LISTA KONTROLNA SPIWET 29 c

LISTA KONTROLNA
SPIWET 29 c
w Katowicach
40-585 Katowice, ul. Brynowska 25»
tel. 2572-074. NIP 634-230-56-22
Schroniska dla zwierząt przetwarzające
i wykorzystujące w żywieniu utrzymywanych
zwierząt uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego
Data i miejsce inspekcji:
PROTOKÓŁ Z KONTROLI ZGODNOŚCI Nr
Niniejszy protokół jest przeznaczony do oceny dostosowania schronisk dla psów, przetwarzających i
wykorzystujących w żywieniu psów uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego, do wymogów zawartych w
Rozporządzeniu (WE) No 1774 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 października 2002 r. ustanawiającego
przepisy zdrowotne związane z ubocznymi produktami zwierzęcymi nieprzeznaczonymi do spożycia przez ludzi.
Nazwa zakładu:
Weterynaryjny numer
f
ScM<r£}r\\ stro
cX\A
Bez-cJoi^.A ot-i
' identyfikacyjny zakładu
7
<-o/€i-ij|
i
|
Adres zakładu (wraz z kodem pocztowym i numerem telefonu i faksu):
ul . Ć2p&l£>\ź<*
3£
4-^ ' -5^X>
Ćmiono ^j
Rodzaj wykorzystywanego surowca (np. drobiowy, wieprzowy, wolowy, inny)
Tygodniowa moc przerobowa
zaprojektowana (tony)
Tygodniowa moc przerobowa faktyczna
(tony)
Pracownicy produkcyjni:
Pracownicy pozaprodukcyjni:
^4
Ilość „P":
A 4
Ilość „N":
ć'
Ilość, ,WP":
0
Ilość „ND"
Odpowiedzialny przedstawiciel zakładu:
Kontrolujący inspektor weterynaryjny:
Data poprzedniej inspekcji
/l^ AA . 2CC>? ^
P-prawidłowo N - nieprawidłowo WP- wymaga poprawy
ND - nie dotyczy
Wymogi ogólne:
1 Zakład jest odgrodzony od dróg publicznych i innych obiektów
2
Zakład posiada oddzieloną cześć czysta i cześć brudna
3
Zakiad posiada podiogi ułożone w sposób umożliwiający odpływ płynów
Linia technologiczna oraz sprzęt używane przy produkcji karm są czyszczone
4
każdorazowo po zakończeniu procesu technologicznego
Uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego są wykorzystywane do produkcji karmy
5
możliwie najszybciej od czasu ich przywozu do zakładu.
6
Kontenery, pojemniki i pojazdy są poddawane dezynfekcji
7
Do mycia i dezynfekcji zapewniony jest odpowiedni sprzęt i środki czystości
Instalacje i sprzęt są utrzymywane w dobrym stanie technicznym
Urządzenia pomiarowe są zalegalizowane i kalibrowane w regularnych odstępach
9
czasu
10 Zakład posiada urządzenia do mycia i odkażania pojemników, w których przyjmowane
są uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego oraz pojazdów - w szczególności koi
pojazdów.
a
P
N
K
\
X
y.
Y.
X
X
x
X
X
WP
ND
Zakład prowadzi wyrywkową kontrolę jakości karmy fnp. badania mikrobiologiczne)
wraz z dokumentacją
Proces termicznego przetwarzania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego
odbywa się w specjalnie do tego przystosowanym pomieszczeniu
Przetwarzane karmy inne niż puszkowane są poddawane
obróbce termicznej w temperaturze co najmniej 90°C, mierzonej wewnątrz wyrobu
Prowadzony jest codzienny raport z produkcji zawierający informacje na temat ilości
wykorzystanych ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego
Po obróbce są zachowane wszelkie środki ostrożności w celu zapewnienia, że produkt
nie jest narażony na zanieczyszczenie.
Uboczne produkty pochodzenia zwierzęcego będące surowcem do produkcji karmy
przechowywane są w oddzielnym pomieszczeniu
Surowce i gotowe produkty są przechowywane tak, że nie dochodzi do procesów
gnilnych lub niekontrolowanego namnożenia drobnoustrojów
Prowadzona jest dokumentacja zawierająca informacje o ilości, dacie przyjęcia
ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego oraz dane podmiotu, od którego
zostały one dostarczone
Prowadzona jest dokumentacja zawierająca informacje o i/ości i dacie użycia
ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego do produkcji karmy dla
utrzymywanych zwierząt
1
Oznakowanie transportu (kat. 3 „nie przeznaczone do spożycia przez ludzi ')
Pojazdy i kontenery zabezpieczone przed wyciekami
Pojazdy i kontenery czyszczone i dezynfekowane
V
X
11
X
y
x
12
13
14
15
x
16
x
x
17
18
A
19
X
x
•><
20
21
22
L?-
Podstawa prawna
Szczegółowy opis niezgodności
Opis niezgodności
UWAGI i ZASTRZEŻENIA KONTROLOWANEGO DO NINIEJSZEGO PROTOKOŁU:
Dorota Zaluska
Kontrolowany
KONTROLI R '••;: ^K
..
Otrzymują:
1.
Kontrolowany ...S<i^^s?Łi.(3.h<
2.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w
.
40-585 Katowice, ul. Bfynowska 25a
Potwierdzenie odbioru
Potwierdzam odbiór niniejszego protokołu
...
Kierownik Schronią
,Jj£u£^
Podpis kontrolowanego