Wzór umowy dożywiania zał nr 3

Załącznik Nr 3
do Specyfikacji istotnych
Warunków Zamówienia
UMOWA NR OPS.2521.1.2012
Dożywianie uczniów w szkołach z terenu Gminy Brojce
Zawarta w dniu ............................................w Brojcach pomiędzy:
Ośrodkiem Pomocy Społecznej w Brojcach
NIP: 857-183-24-65, REGON: 811025765
z siedzibą w Brojcach ul. Długa 48, 72-304 Brojce
zwanym dalej "Zamawiającym", reprezentowanym przez:
Marzenę Ruszkiewicz – Kierownika Ośrodka Pomocy Społecznej
Przy udziale Edyty Jankowskiej – Głównego księgowego Ośrodka Pomocy Społecznej w Brojcach
a
............................................................................................................
z siedzibą w........................................................................................
wpisaną/ym w dniu................... do rejestru ewidencji działalności gospodarczej pod nr ..........
NIP: ...........................
zwaną/ym dalej "Wykonawcą" reprezentowaną/ym przez:
............................................................................................................
............................................................................................................
o następującej treści:
Niniejsza umowa jest następstwem wyboru przez Zamawiającego oferty Wykonawcy w przetargu
nieograniczonym, ogłoszonym w ramach zamówień publicznych.
1
§1
1. Zamawiający zleca, a Wykonawca zobowiązuje się, zgodnie ze specyfikacją istotnych warunków
zamówienia oraz ofertą, do świadczenia usług żywieniowych polegających na przygotowaniu i wydawaniu posiłków dla uczniów Gimnazjum i Szkoły Podstawowej w Brojcach oraz Filii Szkoły Podstawowej w Dargosławiu.
2. Wykonawca przyjmuje, iż posiłki przygotowywane będą w dzierżawionej przez Wykonawcę od
Gminy Brojce kuchni w Szkole Podstawowej w Brojcach, ul. Długa 19.
3. Czas obowiązywania umowy dla czynności określonych w ust.1 i ust. 2 ustala się na okres od dnia
01 sierpnia 2012 r. do dnia 31 lipca 2013 r.
4. Dyrektorzy szkół wymienionych w ust. 1 w porozumieniu z kierownikiem Ośrodka Pomocy Społecznej w Brojcach ustalą szczegółowy plan wydawania posiłków przez Wykonawcę, obejmujący
okresy miesięczne, w którym określą:
1) dni i godziny wydawania posiłków,
2) liczbę uczniów objętych dożywianiem,
3) skład posiłku (pełny: zupa + drugie danie lub jednodaniowy: zupa albo drugie danie).
§2
1. Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać i wydawać posiłki z należytą starannością – przy zachowaniu odpowiednich warunków higieny i wymagań, o których mowa w ust. 4 – oraz przestrzegać
norm ilościowych, dla poszczególnych posiłków:
1) jedna porcja zupy: 500ml zupy wraz z kromką chleba;
2) jedna porcja drugiego dania: ziemniaki lub zamiennik (kasza, ryż, makaron) 200g, mięso 100g,
surówka 150g albo – nie częściej niż jeden raz w tygodniu – innych potraw (tj. naleśniki, pierogi
itp.) o gramaturze 300g na porcję, kompot 200ml.
2. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania posiłków w wydzierżawionej kuchni szkoły
Podstawowej w Brojcach. Niespełnienie tego warunku będzie podstawą do rozwiązania niniejszej
umowy z winy Wykonawcy.
3. Wydawanie posiłków Wykonawca będzie dokonywał w stołówce Szkoły Podstawowej w Brojcach i
stołówce Szkoły Podstawowej Filia w Dargosławiu.
4. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity DU z 2010 r. nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń
dotyczących:
1) wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń);
2
2) personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie);
3) cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarnohigienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków; składowania i magazynowania produktów, przewozu posiłków);
4) w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając różnorodność diety z
uwzględnieniem specyfiki żywienia dzieci i młodzieży);
5. Wymagania w zakresie dystrybucji, jakości i gramatury oraz dostarczania posiłków:
1) posiłki muszą być przygotowane i transportowane w higienicznych warunkach, pojemniki muszą być szczelnie zamknięte, aby nie wylewały się z nich dania płynne i utrzymywały odpowiednią temperaturę;
2) gramatura poszczególnych porcji żywnościowych musi być zgodna z § 2 ust. 1 pkt1 i 2;
3) dostarczane i wydawane posiłki muszą być gorące, poza posiłkami, które co do zasady są spożywane na zimno.
6. Wykonawca na własny koszt wyposaży kuchnię w urządzenia, sprzęt i akcesoria niezbędne do wykonywania usługi, które po zakończeniu okresu umowy zdemontuje w ten sposób, iż przywróci pomieszczenia kuchenne do stanu pierwotnego – tj. z dnia przyjęcia pomieśćże kuchennych od Zamawiającego.
7. Wykonawca zobowiązany jest do utrzymania w należytym stanie sanitarno-higienicznym pomieszczeń kuchni tj. mycie i dezynfekcja pomieszczeń, stanowisk pracy, urządzeń i sprzętu kuchennego.
8. Wykonawca odpowiada za przestrzeganie przez osoby wykonujące zamówienie obowiązujących
przepisów BHP, p.poż. i higieniczno-sanitarnych.
9. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli w
zakresie przestrzegania przepisów, o których mowa w ust. 7 i 8 oraz w zakresie wykonywanej usługi
(tj. jakości produktów i przygotowania posiłków, ich zgodności z odpowiednimi normami oraz wymagań higieniczno-sanitarnych i porządkowych) o których mowa w ust. 4 i 5.
§3
1. Strony ustalają wynagrodzenie Wykonawcy za każdy wydany posiłek w wysokości zgodnej z ceną
ryczałtową oferty, tj:
1) ........... zł za 1 porcję zupy wraz z kromką chleba;
2) ........... zł za 1 porcję drugiego dania.
3) do w/w cen zostanie doliczony podatek VAT obowiązujący w dniu wystawienia faktury.
3
2. Ceny ryczałtowe, o których mowa w ust. 1 obejmują koszty wytworzenia, transportu, naczyń i
sztućców jednorazowych – jeżeli Wykonawca będzie wydawał posiłki w naczyniach jednorazowych –
oraz wydania posiłku uczniowi.
§4
1. Strony ustalają, że rozliczenie za posiłki wydane uczniom nastąpi w okresach miesięcznych.
2. Rozliczenie za posiłki nastąpi w oparciu o faktury wystawione przez Wykonawcę na podstawie
dziennych zestawień wydanych posiłków zatwierdzonych przez dyrektorów szkół wymienionych w §
1 ust. 1.
3. Należność za wystawioną fakturę Zamawiający przeleje na konto Wykonawcy
.....................................................................................................................................…………. w terminie
……..………. dni od daty dostarczenia faktury.
4. W przypadku zwłoki w zapłacie w terminie przewidzianym w ust. 3 Wykonawca może domaga się
zapłaty odsetek ustawowych.
§5
1. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za szkody wynikłe z jego winy umyślnej lub rażącego niedbalstwa związane z wykonywaniem przedmiotu niniejszej umowy.
2. Odpowiedzialność, o której mowa w ust. 1 dotyczy zrekompensowania przez Wykonawcę ewentualnych szkód wyrządzonych Zamawiającemu i dożywianym uczniom lub innych szkód poczynionych w
związku z działalnością prowadzoną w wydzierżawionych pomieszczeniach.
§6
W razie niewykonania lub nienależytego wykonania umowy strony zobowiązują się zapłacić kary
umowne w następujących wypadkach i wysokościach:
1. Wykonawca zapłaci Zamawiającemu kary umowne:
1) w wysokości umownej stanowiącej równowartość 5000 porcji drugiego dania wycenionych
według stawki określonej w § 3 ust. 1 pkt 2 wraz z podatkiem VAT, gdy Wykonawca odstąpi od
umowy lub gdy Zmawiający odstąpi od umowy z powodu okoliczności, za które odpowiada
Wykonawca,
2) za każdy rozpoczęty dzień niewykonywania usługi z winy Wykonawcy w wysokości stanowiącej
równowartość 280 porcji drugiego dania wycenionych według stawki określonej w § 3 ust. 1
pkt 2 wraz z podatkiem VAT.
2. Zamawiający zapłaci Wykonawcy kary umowne w wysokości stanowiącej równowartość 5000 porcji drugiego dania wycenionych według stawki określonej w § 3 ust. 1 pkt 2 wraz z podatkiem VAT, w
4
przypadku odstąpienia od wykonywania umowy przez Wykonawcę z powodu okoliczności, za które
ponosi odpowiedzialność Zamawiający, z zastrzeżeniem, o którym mowa w § 7.
3. Jeżeli wysokość zastrzeżonych kar umownych nie pokrywa poniesionej szkody, strony mogą dochodzić odszkodowania uzupełniającego.
§7
1. W razie wystąpienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w
interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, Zamawiający może odstąpić od umowy w terminie miesiąca od powzięcia wiadomości o powyższych okolicznościach.
2. W takim wypadku Wykonawca może żądać jedynie zapłaty należnej mu z tytułu wykonania części
umowy.
3. Odstąpienie od umowy powinno nastąpić w formie pisemnej pod rygorem nieważności takiego
oświadczenia i powinno zawierać uzasadnienie.
§8
Poza przypadkiem, o którym mowa w § 7, stronom przysługuje prawo odstąpienia od umowy w następujących sytuacjach:
1. Zamawiającemu przysługuje prawo odstąpienia od umowy, gdy:
1) zostanie ogłoszona upadłość lub rozwiązanie firmy Wykonawcy,
2) zostanie wydany nakaz zajęcia majątku Wykonawcy,
3) Wykonawca nie rozpoczął realizacji przedmiotu umowy bez uzasadnionych przyczyn oraz nie
kontynuuje jej pomimo wezwania Zamawiającego złożonego na piśmie,
4) Wykonawca nie przygotowuje posiłków w wydzierżawionej kuchni w Szkole Podstawowej w
Brojcach.
2. Wykonawcy przysługuje prawo odstąpienia od umowy, jeżeli Zamawiający zawiadomi Wykonawcę,
iż wobec zaistnienia uprzednio nieprzewidzianych okoliczności nie będzie mógł spełnić swoich zobowiązań umownych wobec Wykonawcy.
3. Postanowienie § 7 ust. 3 stosuje się odpowiednio.
§9
1. Każda zmiana postanowień niniejszej umowy wymaga formy pisemnej w postaci aneksu pod rygorem nieważności.
2. Strony zgodnie ustalają, iż zakazuje się zmian postanowień zawartej umowy oraz wprowadzania
nowych postanowień, niekorzystnych dla Zamawiającego, jeżeli przy ich uwzględnieniu należałoby
zmienić treść oferty, chyba że konieczność wprowadzenia takich zmian wynika z okoliczności, których
nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy.
5
§ 10
Kwestie sporne wynikłe w trakcie realizacji niniejszej umowy strony rozstrzygać będą polubownie. W
przypadku braku porozumienia spory rozstrzygane będą przez właściwy sąd.
§ 11
W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową stosuje się przepisy Kodeksu cywilnego oraz przepisy ustawy prawo zamówień publicznych, a w sprawach procesowych - przepisy Kodeksu postępowania cywilnego.
§ 12
Umowa sporządzona została w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze
stron.
WYKONAWCA
ZAMAWIAJĄCY
6