Sok ze śliwek, jabłek i borówki amerykańskiej,Łatwy zimny deser

Sok ze śliwek, jabłek i borówki
amerykańskiej
Pierwszy raz postanowiłam zrobić własnoręcznie sok dla dziecka na zimę. Polecam zakup sokownika
i zabawę w łączenie smaków.
Składniki
■
■
■
■
2 kg śliwki węgierki
2 kg borówki amerykańskiej
1,5 kg soczystych jabłek
cukier wg uznania
Wskazówki
1. Wszystkie owoce myjemy, śliwki należy wypestkować, jabłka drylujemy przy pomocy specjalnego
nożyka (najszybszy sposób).
2. Śliwki i jabłka kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do sokownika dodając borówkę (borówkę
miałam mrożoną, nie ma to jednak negatywnego wpływu na sok).
3. Powstały sok zlewamy do garnka, zagotowujemy, dodajemy cukier do smaku i wrzący wlewamy do
butelek.
4. Sok wychodzi dość mocny dlatego przed podaniem go dziecku polecam rozcieńczać go wodą.
5. Mimo tego zabiegu i tab będzie zdrowszy i bardziej wartościowy od zakupionego w sklepie.
6. Pozostałe owoce miksuję do uzyskania jednolitej konsystencji i przerabiam na dżem, który
świetnie się sprawdza do naleśników, gofrów i bułek.
Łatwy zimny deser
Składniki
■
■
■
■
■
■
■
■
galaretka truskawkowa lub jagodowa 1 szt
galaretka agrestowa 1 szt
galaretka cytrynowa 1 szt
mleko 6 szklanek
żelatyna spożywcza 8 łyżeczek
cukier 6 łyżek
owoce do ozdoby
( blaszka pojemności około 3,00 – 3,50 l )
Wskazówki
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Każdą z galaretek rozpuszczamy oddzielnie w 2 szklankach gorącej wody.
Studzimy ( ja wstawiam do zimnej wody by szybciej to zrobić).
Mleko zagotowujemy z cukrem, rozpuszczamy w nim żelatynę.
Studzimy.
Do blaszki wylewamy: 2 szklanki masy mlecznej i wstawiamy do lodówki do stężenia.
Następnie w kolejności wylewamy ( każdą warstwę kolejno wstawiamy do lodówki do stężenia) –
galaretkę agrestową – 2 szklanki masy mlecznej – galaretkę jagodową – 2 szklanki masy mlecznej
7. Na wierzch układamy dowolne owoce i zalewamy żółtą galaretką.
8. Koszt ciasta około 10 zł za 20 porcji