Untitled - Suszone pomidory

MENU
LEGENDA
gluten free - danie wolne od glutenu
laktoza free - danie wolne od laktozy
produkt ekologiczny, lub danie w skladzie
którego znajdziesz
- zawsze pytaj obsluge
produkty ekologiczne - o szczególy
danie weganskie
`
`
danie wegetarianskie
,
.
Do stolików powyzej 8 osób doliczamy 10% oplaty
serwisowej.
__________________________________________________
__________________________________________________
______________________________________________
PRZYSTAWKI
________________________________________________
KREM Z POMIDORÓW
________________________________________________
______________________________________________
10,-
______________________________________________
ZUPA SEZONOWA
13,-
______________________________________________
BRUSCHETTA HALIBUT
pieczywo/ wedzony halibut/ ser mascarpone/ szpinak/
musztarda Dijon
11,-
,
______________________________________________
GRZANKI Z MOZZARELLA
,
tapenada z czarnych oliwek, suszonych pomidorów i chili
10,-
______________________________________________
GRZANKI Z MOZZARELLA
,
szynka wedzona/ rukola
10,-
______________________________________________
,
GRZANKI Z MOZZARELLA
,
suszone pomidory/ rukola
10,-
______________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
______________________________________________
czosnek/ swieze papryczki chili/ pietruszka/ parmezan
_________________________________________
SPAGHETTI PEPERONI
PICCANTI
.
_________________________________________
PASTA
______________________________________________
15,-
______________________________________________
SPAGHETTI AL POMODORO
sos pomidorowy/ czosnek/ bazylia/ parmezan
16,-
______________________________________________
SPAGHETTI AL PESTO VEGAN
weganskie pesto z bazylii, rukoli i migdalow/
suszone pomidory/
.
eko jarmuz
18,-
PENNE POLLO SPINACI
20,-
______________________________________________
kurczak zagrodowy/ szpinak/ czosnek/ smietana/ pietruszka/ parmezan
BEZ GMO
______________________________________________
SPAGHETTI BOLOGNESE
sos miesny Bolognese/ czosnek/ pietruszka/ parmezan/
pomidorki cherry
20,-
,”
______________________________________________
PENNE CON POMODORI . SECCHI
suszone pomidory/ swiezy pomidor/ seler naciowy/ czosnek/
pietruszka/ parmezan
20,-
______________________________________________
PENNE GORGONZOLA
ser Gorgonzola/ smietana/ rukola/ pomidorki cherry
21,-
______________________________________________
SPAGHETTI CARBONARA
.
,”
wedzony
boczek/ czosnek/ zóltko/
pietruszka/ parmezan
21,-
______________________________________________
__________________________
19,-
____________________________
,
organiczna dynia / ser Ricotta/ chili/ czosnek/ szalwia/
palone maslo
-
____________________________
PAPPARDELLE Z EKO DYNIA I RICOTTA
,
__________________________
______________________________________________
______________________________________________
PAPPARDELLE Z RAGU Z KACZKI I PANGRITATA
,
ragu z kaczki/ czosnek/ pietruszka/ parmezan/ panagritata
z kaczej skory
`
29,-
______________________________________________
SPAGHETTI DI MARE
sos pomidorowy/ krewetki/ mule / kalmary/ chili/
czosnek/ pietruszka/ parmezan
32,-
______________________________________________
-
DODATKOWA PORCJA KURCZAKA/ TUNCZYKA
7,-
______________________________________________
DODATKOWA PORCJA 4 KREWETEK
8,-
_________________________________
_________________________________
______________________________________________
______________________________________________
18,-
___________________________________
SALATA
SUSZONE POMIDORY
-
.
rukola/ szpinak/ suszone pomidory/ gruszka/ prazony
slonecznik/
parmezan/ ocet balsamiczny/ oliva extra virgin
-
___________________________________
SALATY
______________________________________________
______________________________________________
SALATA
CEZARA
grilowana piers
rzymska/ grzanki/
` z kurczaka zagrodowego/ salata
sos cezara/ parmezan
20,-
BEZ GMO
______________________________________________
SALATKA
Z SOCZEWICY
zielona soczewica/ organiczne warzywa sezonowe/ kapary/
czosnek/ chili/ pietruszka/ oliva extra virgine
20,-
______________________________________________
SALATA
Z KREWETKAMI KRÓLEWSKIMI
krewetki królewskie/ roszponka/ szpinak/ botwina/ melon/
grejpfrut/ rzodkiew/ dressing pomaranczowy
`
25,-
______________________________________________
-.
SALATA
Z KACZKA
35,smazona piers
buraki/
` z kaczki (medium)/ szpinak/ karmelizowane
.
pomarancza/
rzodkiew arbuzowa/ chipsy z jarmuzu/ vinaigrette malinowy
`
______________________________________________
,
PIZZA
_____________________________________
___________________________________
______________________________________________
________________________________
MARGHERITA
sos pomidorowy/ mozzarella/ bazylia
________________________________
______________________________________________
16,-
______________________________________________
PROSCIUTTO
sos pomidorowy/ mozzarella/ szynka wedzona
20,-
______________________________________________
,
PROSCIUTTO FUNGHI
sos pomidorowy/ mozzarella/ szynka wedzona/ pieczarki
21,-
______________________________________________
,
HAWAI
.
sos pomidorowy/ mozzarella/ szynka wedzona/ swiezy ananas
21,-
______________________________________________
,
PANCETTA
sos pomidorowy/ mozzarella/ boczek wedzony/ cebula
21,-
______________________________________________
,
BOSCAIOLA PICCANTE
sos pomidorowy/ mozzarella/ Salami Piccante/ papryczki chili
marynowane
22,-
______________________________________________
SPINACI
.
sos pomidorowy/ mozzarella/ swiezy szpinak/ ser Ricotta/
suszone pomidory
22,-
______________________________________________
22,-
_____________________________________________________________________
_________________________________________________________________
SICILIANA
- kula/ oliwki/ bazylia
sos pomidorowy/ mozzarella biala
_________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
ACUTO
.
sos pomidorowy/ mozzarella/ Salami Piccante/ swieze papryczki
Jalapeno/ pomidorki cherry
22,-
______________________________________________
PROSCIUTTO RUCOLA
sos pomidorowy/ mozzarella/ szynka parmenska/ rukola
23,-
______________________________________________
QUATTRO FORMAGGI
sos pomidorowy/ mozzarella/ gorgonzola/ ricotta / parmezan
23,-
______________________________________________
VEGAN
sos pomidorowy/ weganskie pesto z bazyli i rukoli/ szpinak/
rukola/ suszone pomidory/ oliva extra virgin
25,-
______________________________________________
NAPOLI
sos pomidorowy/ mozzarella/ Salami Napoli/ gorgonzola/
. papryka
swieza
25,-
______________________________________________
PRIMAVERA
sos pomidorowy/ mozzarella/ szynka parmenska/ rukola/
pomidorki cherry/ parmezan
26,-
______________________________________________
SUSZONE POMIDORY
sos pomidorowy/ mozzarella/ Salami Piccante/ suszone pomidory/
rukola/ pomidorki cherry
27,-
______________________________________________
FUSION BIANCA
miód/ mozzarella/ boczek wedzony/ gorgonzola/ orzechy wloskie/
rodzynki
27,-
,
______________________________________________
OSCYPEK
sos pomidorowy/ mozzarella/ ser owczy oscypek/ zurawina
27,-
______________________________________________
PIZZA Z KARMELIZOWANYMI BURAKAMI
sos pomidorowy/ mozzarella/ balsamiczne buraki/ dojrzewajacy ser kozi
27,-
______________________________________________
,
PIZZA Z KARMELIZOWANYMI FIGAMI
miod/ mozzarella/ mascarpone/ parmezan/ szynka parmenska/ figi
28,-
______________________________________________
FRUTTI DI MARE
sos pomidorowy/ mozzarella/ krewetki/ mule/ kalmary/ czosnek/
chili
32,-
______________________________________________
DZICZYZNA
sos pomidorowy/ mozzarella/ kabanos z jelenia i dzika / kielbasa
z jelenia/ cebula
33,-
DESERY
________________________
________________________
______________________________________________
______________________________________________
________________________
TIRAMISU
________________________
______________________________________________
10,-
______________________________________________
PANNA COTTA Z SEZONOWYM MUSEM OWOCOWYM
10,-
______________________________________________
FONDANT CZEKOLADOWY Z DOMOWYMI LODAMI
18,-
/czas oczekiwania 20 min./
______________________________________________
SELEKCJA DOMOWYCH LODÓW I SORBETÓW
/czas oczekiwania 20 min./
15,-
______________________________________________
NAPOJE
___________________________
_______________________________________
___________________________
_______________________________________
______________________________________________
KIMBO
___________________
___________________
______________________________________________
PIZCA DEL MUNDO ORGANIC
KAWA CZARNA/ ESPRESSO
7,-
10,-
___________________________
/100% ARABICA/
______________________________________________
/60% ROBUSTA 40% ARABICA/
______________________________________________
KAWA Z MLEKIEM
8,-
11,-
______________________________________________
10,-
CAPPUCCINO / CAFFE LATTE
12,-
HERBATY LISCIASTE
__________________________________________________________________
______________________________________________
________________________________________________
.
DARJEELING SINGBULLI ORGANIC /najwyzszej jakosci organiczna
czarna herbata z Indii
________________________________________________
EARL GREY ORGANIC /organiczna czarna herbata z dodatkiem olejku
z bergamotki
________________________________________________
RED VINEYARD PEACH ORGANIC /organiczna czarna herbata z owocami
brzoskwini i winogron
10,-
________________________________________________
JAPAN SENCHA UJI ORGANIC /japonska organiczna zielona herbata
________________________________________________
LIME AND GINGER ORGANIC /zielona herbata z cytryna i imbirem
,
________________________________________________
ROOIBOS COCO ORGANIC /organiczna herbata Rooibos z kokosem
________________________________________________
ROOIBOS VANILLA ORGANIC /organicza herbata Rooibos z wanilia
,
________________________________________________
GREJPFRUT ORGANIC /organiczna mieszanka owoców o mocnym grejpfrutowym
smaku
________________________________________________
YERBA MATE MIETOWA ORGANIC
______________________________________________
,
SUPERFOOD SMOOTHIES
__________________________________ 20,ORGANIC SPIRULINA
mleko kokosowe/ banan Bio/ gruszka/ platki
owsiane Bio/ jarmuz Bio/
szpinak/ nasiona Chia Bio/ Organic Spirulina
__________________________________
SMOOTHIE OWOCOWE - DETOX
banan Bio/ truskawki/ gruszka/ platki
owsiane Bio/ imbir/
nasiona Chia Bio/ Organic Chlorella
______________________________________________
NAPOJE ZIMNE
_________________________
_________________________
______________________________________________
___________________________
SOKI ORGANICZNE Z NASZYCH WARZYW
__________________________
______________________________________________
15,0,3l
-eko marchew
-eko dynia/ marchew
______________________________________________
.
SWIEZO WYCISKANE SOKI
jablko/
marchew/ pomarancza
0,3l
10,-
______________________________________________
WODA ZRÓDLANA KAMENA gazowana/niegazowana
0,3l
6,-
______________________________________________
FRITZ-KOLA
klasik/ stevia/ bez cukru/ kawa
0,33l
FRITZ-LIMO
0,33l
8,-
______________________________________________
melon/ pomarancza/ misch masch/ cytryna/ wisnia
8,-
______________________________________________
_______________________________
0,33l
jablko/
rabarbar
________________________________________
FRITZ-BIO
_______________________________________
_______________________________
______________________________________________
10,-
______________________________________________
WOSTOK
0,33l
estragon-imbir/ daktyl-granat
8,-
______________________________________________
WOSTOK-BIO
0,33l
gruszka-rozmaryn/ sliwka-kardamon
10,-
______________________________________________
BOMBILLA NA BAZIE
YERBA MATE
.
0,33l
mirabelka/ granat-zurawina
8,-
______________________________________________
YERBATA
0,33l
klasik
8,-
______________________________________________
VIGO KOMBUCHA
0,33l
12,-
______________________________________________
APEROL SPRITZ
450 ml
prosecco/ aperol/ woda sodowa/ pomarancza
20,-
_________________________________
__________________________
_________________________________
___________________________
______________________________________________
______________________________________________
PIWO
0,5l
LECH PREMIUM
____________________________________
________________________
________________________
____________________________________
______________________________________________
9,-
______________________________________________
- MILOSLAW
0,5l
9,-
______________________________________________
CIECHAN PSZENICZNY
0,5l
9,-
______________________________________________
CIECHAN MIODOWE
0,5l
9,-
______________________________________________
CYDR MILOSLAWSKI
- -
0,5l
9,-
______________________________________________
0,5l
PILSNER URQUELL / CZECHY
10,-
______________________________________________
SVIJANY / CZECHY
0,45l
10,-
______________________________________________
GROLSCH / HOLANDIA
0,45l
BIRRA MORETTI / WLOCHY
-
0,33l
STELLA ARTOIS / BELGIA
0,33l
10,-
______________________________________________
10,-
______________________________________________
10,-
______________________________________________
W
naszej
restauracji
nie
.
uzywamy
produktów
genetycznie
modyfikowanych
oraz
.
polepszajacych smak typu: glutaminian sodu. Nie stosujemy tez pólproduktów,
a nasze
.
,
,
`
wedliny wedzimy sami w swojej wedzarni. Staramy sie jak tylko to mozliwe korzystac
produkutów
ekologicznych
lub
produktów
,
.
pochodzacych
,
wlasnych
,
naszych
,
z
`
z innych gospodarstw ekologicznych. Dlatego w zaleznosci
od pory roku w naszych daniach
.
.
znajdziecie rózne produkty, o których na biezaco informowac
` bedzie Was nasza obsluga.
,
,
KARTA WIN
____________________________________________________________________________________________________
WINA MUSUJACE
,
____________________________________________________________________________________________________
______________________________________________
kieliszek
120ml
750ml
region : Veneto, Wlochy
szczep: 100% Prosecco
rodzaj: biale,
musujace, wytrawne
,
Dzieki swojemu owocowemu bukietowi przypomina smak dojrzalej
dzikiej jabloni,
delikatny i harmonijny. Idealnie komponuje sie
z przystawkami i daniami makaronowymi. Perfekcyjny jako aperitif.
________________________________________________________________
PROSECCO DOC EXTRA DRY, VALDO
________________________________________________________________
______________________________________________
12,60,-
,
,
______________________________________________
IMPERIALE SPUMANTE DOLCE
region: Cremonese, Wlochy
szczep:50% Moscato, 50% Malvasia
- rodzaj: biale,
musujace, pólslodkie
,
Intensywna slomkowa
barwa z delikatnie unoszacymi sie babelkami.
Przyjemny, nienachalny, owocowy nos z nutami brzoskwini i moreli.
- i eleganckie. Przyjemna slodycz.
W ustach intensywne, trwale
70,-
,
,
,
______________________________________________
CHAMPAGNE AUTRÉAU DE CHAMPILLON GRAND CRU
RESERVA BRUT
280,-
Wino to laczy
w sobie owoce pochodzace z pól Aÿ i Chouilly
`
- dwóch z siedmiu miejscowosci
w calej
Szampanii, mogacych
`
`
poslugiwacćsieęokresleniem
Grand Cru. Trunek ma piekna, `
swietlista
barwe ze wspanialymi
oliwkowymi refleksami, bedacymi oznaka
- `
` ` aromatów
dojrzalosci.
W nosie odnajdziemy bogactwo i róznorodnosc
brzoskwini, melona oraz malin genialnie polaczonych
z aromatem
wloskich
orzechów. Smak wina jest niezwykle dystyngowany
`
`
wspaniale balansujacy pomiedzy kwasowoscia
i owocowoscia.
,
,
,
,
,
,
,
, ,
,
,
,
,
,
,
,
______________________________________________
WINA BIALE
kieliszek
120ml
karafka
750ml
_____________________________________
WINO DOMU
_____________________________________
______________________________________________
7,43,-
______________________________________________
GUNDERLOCH Fritz's Riesling 2014
kieliszek
120ml
karafka
750ml
styl: delikatnie wytrawne, lekkie i aromatyczne
szczep: Riesling 100%
`
region: Hesja Nadrenska,
Niemcy
Wytrawny, ale delikatny Riesling o klasycznych nutach cytrusów
i owoców tropikalnych. W smaku bardzo `
swiezy i idealnie
`
`
zbalansowany pomiedzy rzeska
kwasowoscia
i odrobinaąslodyczy.
Pierwszy samodzielny projekt dzieci jednego z najbardziej znanych
winemakerów `
swiata - Fritza Hasselbach z winnicy Gunderloch.
12,60,-
,
,
,
,
______________________________________________
60,-
ORGANIC
_________________________________________________________________________________________________________
- jablko
Dojrzale
z brzoskwiniowym tlem
i lekko kwiatowym nosem.
- `
Smak Mariusa jest niczym dojrzewajace w langwedockim sloncu
owoce, zamkniete w butelce. Wino stworzone przez jedna
z najwiekszych legend w `
swiecie wina - Michela Chapoutiera.
________________________________________________________________________________________________________________
biologiczne - bez certyfikatu
styl: wytrawne, `
sredniej budowy
szczepy: Terret & Vermentino
region: IGP Pays d'Oc, Langwedocja, Francja
________________________________________________________________________________________________________________
CHAPOUTIER Marius Blanc 2014
,
,
,
,
_________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
STEINMÜHLE Riesling Spätlese 2014
spontaniczna fermentacja
- styl: pólslodkie,
ciezsze i bogatsze
szczep: Riesling 100%
`
region: Hesja Nadrenska,
Niemcy
,
`
``
`` cytrusy i owoce tropikalne, a wszystko
Swiezoscśi
lekkosc,
- w pólslodkim
wydaniu! Delikatny Riesling bedacy wzorcowym
`
przykladem
win z Hesji Nadrenskiej.
66,-
, ,
______________________________________________
EMILIANA Adobe Sauvignon Blanc 2014
organiczne - certyfikowane
styl: wytrawne, lekkie i aromatyczne
szczep: Sauvignon Blanc
region: Casablanca Valley, Chile
`
Klasyczne Sauvignon Blanc, bardzo aromatyczne o wyraznych
aromatach cytrusów, uzupelnione
nutami pedów czarnej porzeczki,
niuansami trawiastymi i zielonymi owocami. Wszystko ujete
w bardzo `
swiezej i zwiewnej strukturze.
66,-
ORGANIC
,
,
______________________________________________
TELMO RODRIGUEZ Basa 2014
styl: delikatnie wytrawne, lekkie i aromatyczne
szczepy: Verdejo (85%) & Sauvignon Blanc & Viura
region: D.O. Rueda, Hiszpania
`
Zwiewne, `
swieze i bardzo aromatyczne wino, o wyraznych
niuansach
kwiatowych, cytrusowych, agrestowych i porzeczkowych, zamknietych
`
przyjemnym grejpfrutowym finiszem. Prawdziwe orzezwienie
w kieliszku! Basa, czyli baza to jeden z pierwszych projektów
`
legendy hiszpanskiego
winiarstwa - Telmo Rodrigueza, który
przyniósl- mu miedzynarodowy sukces.
69,-
,
,
______________________________________________
ICARDI Pafoj Bianco 2013/14
biodynamiczne - certyfikowane biologicznie od 2014
styl: wytrawne, ciezkie i bogate
szczepy: Sauvignon Blanc & Chardonnay
beczka: 4-6 miesiecy (wylacznie
dla Sauvignon Blanc)
region: Piemont, Wlochy
,
,
,
`
Pafoj w dialekcie piemonckim oznacza nie jestesmy
wariatami.
Jednak to wino jest prawdziwym wariactwem smaku i aromatu! Bukiet
zlozony
z aromatów dojrzalych
bialych
owoców, ziól- i przypraw,
kandyzowanych owoców tropikalnych z lekkim miodowym tlem.
99,-
ORGANIC
______________________________________________
Biodynamiczny, naturalny Viognier z reki Michela Chapoutiera –
`
gwiazdy francuskiego winiarstwa. Bogaty aromatycznie o wyraznych
`
nutach brzoskwini, pomaranczy
i tropikalnej konfitury, z delikatnie
- i bardzo tresciwe,
`
`
waniliowo-maslanym
tlem.
Pelne,
kragle
nawiazujace stylistycznie do najlepszych bialych
win z Doliny
Rodanu, tworzonych na wzgórzach Hermitage.
120,-
ORGANIC
______________________________________________________________________________________________________________________
biodynamiczne certyfikowane
styl: wytrawne, ciezkie i bogate
szczep: Viognier
region: IGP Viognier Ardèche, Dolina Rodanu, Francja
____________________________
_____________________________
CHAPOUTIER, Domaine des Granges de Mirabel
2013/14
,
,
,
,
_______________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
WINA CZERWONE
kieliszek
120ml
karafka
750ml
______________________________________________________________________________________________
WINO DOMU
________________________________________________________________________________________________
______________________________________________
7,43,-
______________________________________________
VEGA DEL CASTILLO Crianza
kieliszek
120ml
karafka
750ml
styl: wytrawne, `
srednio zbudowane
szczep: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Tempranillo
region: D.O. Nawarra, Hiszpania
`
Klasyczna Nawarra oparta o kupaz szczepów bordoskich z hiszpanskim
`
Tempranillo. Wino o bardzo owocowym charakterze, z wyraznymi
aromatami dojrzalej
truskawki i porzeczki, uzupelnionymi
beczkowymi
nutami wanilii i delikatnej wedzonki. W ustach `sredniej budowy,
`
o nieco nizszej kwasowosci,
z przyjemnym posmakiem owocowym i lekko
ziolowym,
zanurzonym w karmelowej nucie.
12,60,-
,
______________________________________________
CHAPOUTIER Marius Rouge 2013/14
biologiczne - bez certyfikatu
styl: wytrawne, `
sredniej budowy
szczepy: Grenache & Syrah
region: IGP Pays d'Oc, Langwedocja, Francja
Regionalna klasyka - kupaz bardzo owocowego grenache,
zdominowanego przez nuty truskawek i porzeczek, z syrah nadajacym
- ` ` uzupelniona
pieprznego charakteru, a calosc
ziolowym
tlem.
Wino
stworzone przez jedna z najwiekszych legend w `
swiecie wina ` cieszycćsie
`
`
Michela Chapoutiera, abysmy
mogli na co dzien
butelkaą
doskonalej
jakosci!
`
60,-
ORGANIC
,
,
,
,
,
______________________________________________
NOBILE DELLE ROCCHE Montepulciano d'Abruzzo
styl: lekkie i `
swieze
szczep: Montepulciano
region: DOC Montepulciano d'Abruzzo, Abruzja, Wlochy
Typowe montepulciano z Abruzji, przepelnione
dojrzalymi
nutami
czerwonych i ciemnych owoców, zwlaszcza
malin, jezyn i truskawek,
z korzennym finiszem. Harmonijne i delikatne w smaku.
65,-
______________________________________________
EMILIANA Adobe Merlot 2013
organiczne - certyfikowane
styl: delikatnie wytrawne, `
sredniej budowy
szczep: Merlot
beczka: 20% wina przez 6 miesiecy
region: Rapel Valley, Chile
67,-
ORGANIC
,
______________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
Chilijski Merlot w najlepszym wydaniu. Pelen
nut dojrzalych
owoców,
zwlaszcza
jagód, uzupelnionych
eukaliptusem i podkreconych pieprzna
nuta w finiszu oraz niuansem kakao. W ustach lagodny,
o nieco
`
cofnietej kwasowosci,
bardzo delikatny w odbiorze - niemal
pólwytrawny.
,
,
,
,
____________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
EMILIANA Adobe Cabernet Sauvignon 2013
organiczne - certyfikowane
styl: wytrawne, `
sredniej budowy, aromatyczne
szczep: Cabernet Sauvignon
beczka: 20% wina przez 6 miesiecy
region: Rapel Valley, Chile
,
Doskonale skrojony Cabernet Sauvignon, bedacy jednym
z najambitniejszych projektów winiarskich w Chile! Wyrazisty
`
owoc czarnej porzeczki i dojrzalej
truskawki, musniety
beczkowym
smakiem czekolady i tytoniu. Gladkie
w ustach, bardzo owocowe,
`
zakonczone
slodka
tanina.
67,-
ORGANIC
, ,
,
,
,
______________________________________________
ICARDI Tabaren Barbera d'Asti 2013/14
biodynamiczne - bez certyfikatu
styl: wytrawne, lekkie i owocowe
szczep: Barbera
region: DOCG Barbera d'Asti, Piemont, Wlochy
Claudio Icardi to prawdziwy mistrz tworzenia win na bazie szczepu
Barbera. Lekkie, bardzo owocowe, o fantastycznej, `
swiezej
`
kwasowosci
wino stworzone do wloskiej
kuchni! Przepelnione
nutami
wisni,
czerwonej porzeczki i lekko korzenna nuta w finiszu.
`
Tabaren to nazwa ulubionego kabaretu rodziców Claudio, którzy
zabierali ze soba butelke na kazdy dancing w pobliskim barze!
79,-
ORGANIC
,
,
,
,
______________________________________________
ANTOLINI Ripasso della Valpolicella Classico
Superiore 2012
Slow Wine Italy - oficjalna rekomendacja
styl: wytrawne, ciezkie, bogate i aromatyczne
szczepy: Corvina, Corvinone, Rondinella
`
beczka: 12 miesiecy, dab róznego rodzaju oraz drewno wisniowe
region: DOC Ripasso della Valpolicella Classico, Veneto, Wlochy
,
,
,
Rewelacyjne Ripasso z reki braci Antolinich, prowadzacych
niewielka winiarnie w okolicach Jeziora Garda. Zdecydowane
w smaku wino, dobrze zbudowane, o wyraznych nutach konfitury
`
wisniowej oraz dojrzalych
nutach malinowych, z wyraznie
skórzanym i tytoniowym tlem,
uzupelnionym
nuta waniliowa oraz
`
aromatem gozdzików.
120,-
,
,
,
,
,
,
______________________________________________
CASTELLO VICCHIOMAGGIO San Jacopo Chianti
Classico 2013
styl: wytrawne, `
sredniej budowy
szczepy: Sangiovese 90% & Cabernet Sauvignon & Colorino
beczka: 12 miesiecy
region: DOCG Chianti Classico, Toskania, Wlochy
,
Toskania w najbardziej klasycznej postaci - Chianti. Idealnie
zbalansowane wino pomiedzy owocowym smakiem, gdzie dominuje
`
wisnia
i czerwona porzeczka, a beczkowym tlem
zlozonym
glównie
`Swieza kwasowosc
`
`` i dobra struktura
z nut przypraw i gozdzików.
tanin czyni je doskonalym
kompanem jedzenia.
130,-
,
______________________________________________