Znajdź lokalnÄ– żywnoÅłÄ⁄

Artykuł pobrany ze strony
http://www.ekonsument.pl/news-show-66488.php
Znajdź lokalną żywność
17.10.2011, Zuza
Polecamy nowy portal internetowy umożliwiający wyszukiwanie producentów i dostawców lokalnej
żywności na terenie Polski, Lokalnazywnosc.pl.
Portal Lokalnazywnosc.pl oferuje możliwość wyszukiwania, w określonej lokalizacji, konkretnych grup
produktów np. warzywa, owoce, nabiał i inne, oraz różnych form dystrybucji lokalnej żywności takich jak:
lokalna sprzedaż (np. targowiska, sklepy), lokalny koszyk (organizacje i społeczności oferujące dostawę
lokalnej i świeżej żywności do domu), agroturystyka i gastronomia.
Misją portalu jest promocja drobnych producentów i sprzedawców lokalnej żywności. W ramach portalu,
każdy dostawca ma możliwość bezpłatnego założenia swojej własnej wizytówki, która opisuje ofertę
sprzedaży produktów żywnościowych.
Koncepcja lokalnej żywności jest zorientowana na odwrócenie trendu kontrolowania rynku żywnościowego
przez masowych producentów i sprzedawców żywności. Zorientowana na szybki zysk, masowa produkcja i
sprzedaż nie sprzyja dobrej jakości produktów żywnościowych ani ich walorom smakowym. Wzmacnianie
lokalnych systemów żywnościowych to również wiele innych korzyści: społecznych, gospodarczych i
środowiskowych.
Społeczne korzyści wynikają między innymi ze zwiększenia interakcji między konsumentami i producentami,
co prowadzi do budowania stosunków opartych na wzajemnym zaufaniu. Ponadto kultywowanie lokalnych
produktów: tradycyjnych i sezonowych przyczynia się do większej spójności społecznej, krzewi poczucie
wspólnoty oraz zachęca społeczność do zachowań przyjaznych dla środowiska naturalnego.
Gospodarcze korzyści wiążą się ze wspieraniem regionalnej gospodarki, ograniczeniem marży pośredników a
tym samym większymi zyskami producentów.
Środowiskowe korzyści to przede wszystkim ograniczenie transportu żywności oraz sprzyjanie zachowaniu
różnorodności biologicznej poprzez uprawę zanikających odmian owoców i warzyw oraz hodowlę
wymierających gatunków zwierząt.
Polecamy i życzymy udanych lokalnych zakupów!
Na podstawie: Lokalnazywnosc.pl (http://lokalnazywnosc.pl/)