Jakie cytrusy wybierać?

w
w
.tu
co
w
m
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
rkishcitru
s.
GREJPFRUT
SPRZYMIERZEŃCEM
ZDROWEJ CERY
GREJPFRUT, KTÓRY NALEŻY DO NAJWIĘKSZYCH
CYTRUSÓW, JEST JEDNOCZEŚNIE JEDNYM Z
NAJZDROWSZYCH OWOCÓW. WITAMINY I MINERAŁY KRYJĄ
SIĘ NIE TYLKO W JEGO MIĄŻSZU, ALE TAKŻE W SKÓRCE
Jakie cytrusy wybierać?
Aby wybrać najbardziej świeże i smaczne owoce ze sklepowych półek, warto pamiętać o kilku
zasadach. Na przykład cytryny najlepszej jakości powinny być twarde i ciężkie.
O
woce cytrusowe uprawiane w śródziemnomorskich
regionach
Turcji cechuje wysoka
jakość. Owoce te zbierane są niemal przez cały rok, tak by
również zimą mogły gościć na naszych stołach. Cytrusy, które w Turcji spożywa się w dużych ilościach,
eksportowane są również za granicę. Z uwagi na wysoką zawartość
witamin i minerałów zaleca się regularne spożycie tych owoców. To
dlatego uprawiane na masową skalę tureckie cytrusy, importowane są
przez wiele krajów na całym świe-
cie. Pozwala to na zachowanie atrakcyjnego poziomu cen, co w połączeniu z najwyższą jakością produktu
przekłada się na konkurencyjność
rynkową. To dlatego już od wielu
lat również zagraniczni konsumenci chętnie sięgają po tureckie owoce cytrusowe. Jakie cytrusy wybierać? Aby wybrać najbardziej świeże
i smaczne owoce ze sklepowych półek, warto pamiętać o kilku zasadach. Na przykład cytryny najlepszej jakości powinny być twarde i
ciężkie. Również ich kolor powinien
być intensywny, a skórka pozbawiona ciemnych plam. Ta sama zasa-
da dotyczy pomarańczy – delikatnie
ściskając owoc w ręku, powinniśmy
czuć opór. Ponieważ miąższ nieświeżych owoców staje się miękki, pomarańczę niskiej jakości rozpoznamy
po braku jędrności. Owoc miękki nie
będzie smaczny. W przypadku mandarynek sytuacja jest odwrotna. Ich
skórka powinna być miękka – po tym
rozpoznamy, czy nadaje się do jedzenia. Również grejpfruty powinny być
twarde i ciężkie. Skrórka tych owoców nie musi być idealnie gładka, a
kolor jednolity – z punktu widzenia
jakości najważniejsze, żeby były one
twarde w dotyku. Ü
02
LISTOPAD 2016
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
TURECKI PRODUCENT UZYSKAŁ
PATENT NA
KREM ZE SKÓRKI
POMARAŃCZY
Dzięki innowacyjnym badaniom w sektorze
kosmetycznym Fatih Karabey opracował formułę
kremu i żelu ze skórki pomarańczy.
P
Zmieniające się trendy
konsumenckie na
światowym rynku owoców
cytrusowych zobowiązują
do ciągłego rozwoju i
uprawy nowych gatunków.
W ostatnim czasie
pojawiły się nowe odmiany
bezpestkowych cytryn,
mandarynek i pomarańczy
Dar Turcji dla świata:
cytryna bezpestkowa
Nowa odmiana cytryn bezpestkowych jest bardzo popularna. Już teraz Turcja
rozpoczęła eksport tych owoców za granicę.
W
Turcji uważanej za królową cytryn powstała nowa
odmiana cytryny bezpestkowej zwana "Kütdiken". Już teraz Turcja rozpoczęła eksport tych owoców za
granicę. Cytryna bezpestkowa
znalazła zastosowanie w wielu
tureckich domach, gdzie jedną
z najpopularniejszych zup jest
zupa soczewicowa z sokiem z
cytryny. Przy wyciskaniu soku
do zupy zawsze pojawiał się
problem wpadających pestek –
teraz jest już on rozwiązany.
Zmieniający się na świecie
trendy konsumenckie rynków
cytrusowych, wymagają rozwoju gatunków cytryn bezpestkowych. Pod tym względem przede
wszystkim rozwinęły się na szeroką skalę uprawy różnego rodzaju bezpestkowych mandarynek
i pomarańczy. O ile w wielu krajach pojawiły się już bezpestkowe
odmiany pomarańczy i mandarynek, nikomu nie udało się dotychczas wyhodować odmiany bezpestkowej cytryny.
W odpowiedzi na oczekiwania
rynkowe na bezpestkową cytrynę,
Członek Zarządu
Jacques Pasche
Dyrektor Wydawnictwa
Mehmet Aktop
Koordynator Generalny
M. Onur Taysu
Zastępca Koordynatora
Generalnego
İsmail Burhanoğlu
w w w. t u r k i s h c i t r u s . c o m
w roku 2002 w stacji badań Insytutu Ogrodnictwa w Alacie, rozpoczęto prace rekultywacji biologicznej
nad gatunkiem cytryny bezpestkowej typu "Kütdiken", posiadającej wysoką wydajność eksportową.
Projekt zakończył się ostatecznie wyhodowaniem i opatentowaniem 3 różnych typów cytryn
bezpestkowych o nazwach "Alata", "Gulsen" i "Uzun". Każda z tych
odmian właściwościami zbliżona
jest do gatunku "Kütdiken" - jedyną wspólną różnicą jest brak pestek. Ważnym jest też fakt, że cytryny bezpestkowe są pierwszym
cytrusem poddanym mutacji i rekultywowanym w Turcji. Prowincją, w której uprawia się najwięcej cytryn w kraju jest Mersin.
To właśnie tutaj znajduje się stacja badań Instytutu Ogrodnictwa,
gdzie po długich badaniach udało się wypracować nowe odmiany. Nowe odmiany, które zacho-
wują świeżość przez 9 miesięcy,
zarejestrowano w urzędzie patentowym. Odpowiedzialna z urzędu
za projekt dr Güçer Kafa tak mówi
o przedsięwzięciu: „Nowe odmiany wypracowaliśmy w oparciu o światowe standardy. Ponieważ cytryna zachowuje świeżość
przez bardzo długi czas, na pewno zyska zainteresowanie pośród
zagranicznych importerów. Nasze
cytryny wzbudziły duże zainteresowanie na międzynarodowych
konferencjach zarówno w Turcji, jak i za granicą. Jako rezultat
tego zainteresowania, nawiązaliśmy współpracę z przedstawicielstwami kilku zagranicznych firm.
Sadzonki Insytutu Ogrodnictwa
rosną już na plantacjach w całej
prowincji Mersin, skąd bezpestkowe cytryny wyruszą w świat.
Już wkrótce powinny się pojawić
na sklepowych półkach, także u
Państwa w kraju. Ü
Bliski połowa uprawianych w Turcji
cytryn przeznaczona jest na eksport.
Udział tureckich cytryn w światowym
eksporcie tych owoców sięga 20%.
Dyrektor
Bernard Jahrmann
Edytorzy
Başak Naz Şimşek, Handan Açan
Tuğba Kaya, Anastasia Gorlova
Projektant
Arzu Kaya
Koordynator Regionalny
Banu Zeynep Kotan
Menadżer ds. Partnerstwa
strategicznego
İrem Gökdeniz
Międzynarodowy Koordynator
Medialny
Sergey Shevchenko
Międzynarodowy Doradca
Medialny
Marilyn Pinto, Yatin Singh
Centrale: Rue de la Mercerie 12 CH-1003 Lozanna, Szwajcaria. Tel: +41 21 311 64 84
Kontakt w Turcji: Tekfen Tower Kat.8 Buyukdere Cad. No.209 4.Levent 34394 Stambuł, Turcja. Tel:+90 212 371 84 44
Kontakt w Zjednoczonych Emiratach Arabskich: Emirates Towers Level.41, Sheikh Zayed Road, PO Box 31303, Dubaj, ZEA. Tel:+971 4 313 28 21
Kontakt w Rosji: Rosyjska Federacja, Moskwa, MIBC “Moscow City”, Presnenskaya Embankment 12,
Federation “East” Tower, 29 piętro, biuro A30. Tel: + 7 495 374 7972
Kontakt w Niemczech: Axel Springer Strasse 65, 10888 Berlin Niemcy, Tel: +49 30 2591 – 73895
Kontrakt w krajach Beneluksu: Banier 26, 5282GD Boxtel, Holandia, Tel: +31 683 777 20 1
Kontakt w Stanach Zjednoczonych: 104 West 40th Street, 5th Floor Nowy Jork, NJ 10018, Tel: +1 646 942 8229 USA
www.gcmediagroup.com
Współpraca twórcza z Day Dreamers Ltd.
**Wszystkie materiały są ściśle autorskie, a prawa do nich są zastrzeżone.
oczucie konieczności upiększania się przez kobiety i
mężczyzn była znana już od zarania dziejów. Prymitywne społeczności malowały swoje twarze farbami
mineralnymi bądź roślinnymi. Również mężczyźni
robili wiele, by się upiększyć, o czym w swych dziełach wspominają pisarze czasów antycznych tacy jak Hipokrates czy Pliniusz albo Owidiusz. Papirus z Ebers jest receptą pierwszego
remedium na porost włosów, które stosowały królowe egipskie. W czasach jeszcze bardziej odległych kobiety wyrabiały
pasty, którymi smarowały ciało i twarz. Przy pomocy twardego kamienia ucierały określone rośliny z wodą. Aby płyn miał
intensywny zapach, miksturę zostawiały an jeden dzień. Tym
oto sposobem ich ciała pięknie pachniały, skóra zyskiwała
miękkość i blask. Dziś te praktyki stały się dziedziną nauki. Na
rynku kosmetycznym nie żadnych ograniczeń technologicznych. Produkty piękności wyrabia się obecnie ze wszystkiego,
co nam tylko przyjdzie na myśl. I to nie tylko z produktów naturalnych, ale także pochodzenia chemicznego.
Piękno tkwi w mocy cytrusów.
Turcja znalazła miejsce pośród krajów, które wspierają rozwój innowacyjnych technik produkcji i rozwijają własne marki. Ostatnim tego przykładem jest krem ze skórki
pomarańczy wyprodukowany przez biologa specjalistę Fatih Karabey. Wiemy, że cytrusy ze względu na ich zdrowotne
właściwości wykorzystywane są w wielu dziedzinach. Poza
zdrowotnym wykorzystaniem, również w
sektorze kosmetycznym używane są często
ze względu na swe odmładzające właściwości. Owoce cytrusowe uprawiane w Turcji cechuje bardzo wysoka jakość. Kryją w
sobie moc upiększania. Fatih Karabey uzyskał ze skórki pomarańczy produkt, który
usuwa przebarwienia skóry. Swój kosmetyk zgłosił do urzędu patentowego. Zapytany, w jaki sposób doszedł do tego odkrycia,
opowiedział: "Po studiach podyplomowych
Sepecjalista biolog
rozpocząłem prace nad formacją melaniFatih Karabey
Nadal kontynuuję
ny. Ze wszystkich publikacji i badań wynibadania na składem
kało, że większość tych molekuł jest z gruchemicznym cytrusów.
py flawonoidów. Po tym jak dowiedziałem
Myślę, że te owoce
są bardzo ważnym
się, że ta grupa molekularna znajduje się w
źródłem do badań.
dużej ilości w skórkach cytrusów, postanoMoja praca przypomina
mi zabawę matrioszką
wiłem przebadać wszystkie cytrusy, by od- za każdym razem,
naleźć aktywne molekuły. Zbadałem bukiedy wydaje się,
dowę molekuł we wszystkich odmianach
że to koniec, wciąż
odkrywam nowe
pomarańczy, cytryn i mandarynek. W końelementy.
cu udało mi się udowodnić, że molekuły
znajdujące się w skórce pomarańczy, takie
jak nobiletin, tengeryna i naringina, wykazują skuteczność
w usuwaniu przebarwień skóry”. Badania prowadzone przez
Fatih Karabey sprawiły, że niezbyt doceniana przez konsumentów skórka pomarańczy skupiła zainteresowanie sektora kosmetycznego. Pomarańcza jest dla Turcji ważnym produktem rolniczym i uprawiana jest na szerokich obszarach.
Fatih Karabey uznał, że należy lepiej wykorzystać odkryte
molekuły, które stały się wartością dodaną dla całego sektora kosmetycznego. Wraz z pewną firmą kosmetyczną przygotował w tym celu projekt, w wyniku którego na rynku pojawiły sie nowe produkty kosmetyczne. Zyskują one coraz
więcej pozytywnych opinii od osób, które je stosują. Ü
LISTOPAD 2016
03
www.turkishcitrus.com
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
Konkurencyjność Turcji
na rynku cytrusów
Turcja należy do krajów, które z powodzeniem łączą warunki klimatyczne ze
stale rosnącym potencjałem ekonomicznym. Udział tureckich owoców w
światowej produkcji cytrusów sięga blisko 4 %.
Jednym z powodów,
dla którego konusmenci
chętnie sięgają po
tureckie cytrysy, jest
ich wspaniała jakość
i smak. Produkcja
owoców cytrusowych w
Turcji wynosi 4 mln ton
rocznie, z kolei wartość
tego sektora sięga
blisko 1 mln dolarów
K
ażdy z nas lubi owoce cytrusowe. Owoce
dojrzewające
w pełnych słońca
śródziemnomorskich regionach Turcji od wielu wieków stanowiły ważny produkt na szlakach handlowych
i po dziś dzień wysyłane są na
cały świat. Zwłaszcza zimą kon-
sumenci chętnie sięgają po cytrusy tureckie, których kolor i
smak przywołuje wspomnienie
skąpanych w słońcu wybrzeży Morza Śródziemnego. Jaką
przewagę mają tureckie cytrusy? Sprawdźmy to razem.
Najlepsza jakość i smak
Jednym z powodów, dla któ-
rego konusmenci chętnie sięgają po tureckie cytrysy, jest ich
wspaniała jakość i smak. Produkcja owoców cytrusowych w
Turcji wynosi 4 mln ton rocznie, z kolei wartość tego sektora sięga blisko 1 mln dolarów.
Owoce te produkowane są na
masową skalę z dbałością o zachowanie jak najlepszej jakości.
1/3 wszystkich cytrusów produkowanych w Turcji przeznaczana jest na eksport zagraniczny. Nie bez znaczenia jest tutaj
wpływ geograficznego położenia kraju i wynikających z niego możliwości uprawy ekologicznej. Śródziemnomorskie regiony
Turcji zachowują najlepsze warunki do uprawy owoców cytrusowych. Połącznie żyznej gleby z
umiarkowanym klimatem i odpowiednią rzeźbą terenu sprawia, że zbiory są tutaj zawsze obfite. Wpływ na proces produkcji
i eksportu tureckich owoców ma
nie tylko położenie geograficzne,
ale także opowiednie podejście.
Zebrane owoce poddawane są
licznym kontrolom, tak aby następnie w możliwie najkrótszym
czasie dotarły do wielu krajów
na świecie, nie tracąc przy tym
swojej świeżości. Możliwe jest to
dzięki zapewnieniu odpowiednich warunków.
CYTRUSY – OWOCE
CAŁEGO ŚWIATA
Cytrusy należą do najczęściej
uprawianych i spożywanych
owoców na świecie. Ich plantacje
rozciągają się łącznie na powierzchni
8,3 mln hektarów, z której pozyskuje
się około 120 mln ton owoców. W
Turcji obszar ten wynosi ponad 127
tyś. hektarów. Pracuje na nim blisko
32 tyś. sadowników. W roku 2015
uprawa cytrusów w Turcji sięgnęła
poziomu 4 mln ton, co stanowi 3,74
% światowej producji tych owoców.
Aż 84,2 % wszystkich tureckich
cytrusów produkowane jest w
regionach położonych nad Morzem
Śródziemnym. To dlatego odgrywają
one kluczową rolę w tureckim
sadownictwie.
Grupa ds. Promocji Cytrusów
Istnieje wiele czynników, któowoców. Ali Kavak jako prezes
re składają się na sukces turecGrupy podkreśla, że na konkukich owoców cytrusowych. Należy pamiętać, że za
rencyjność tureckich
procesem
produkcji
cytrusów składa się
i eksportu stoi wiele
niewątpliwie ich najosób, które swoją ciężwyższa jakość. Poką pracą przyczyniadobnie jak w ubieją się do osiągnięć tugłych latach, również
w najbliższym sereckich cytrusów na
światowych rynkach.
zonie NTG będzie
Jednym z tych czynnidziałać w celu koorków są ponadto dziadynacji działań zwiąłania tureckiej Grupy
zanych z promocją
ds. Promocji Cytrusów Ali Kavak jako prezes
tureckich cytrusów
Grupy podkreśla, że
(NTG). Grupa została na konkurencyjność
na rynkach światozałożona w 2007 roku tureckich cytrusów
wych. Aby zachować
przez tureckie Mini- składa się niewątpliwie k o n k u r e n c y j n o ś ć
rynkową, jednym z
sterstwo Gospodarki. ich najwyższa jakość.
priorytetów
Grupy
Jej celem jest zwiękjest wprowadzanie nowych proszanie popytu na cytrusy w kraju i za granicą poprzez działaduktów i wspieranie projektów w
tym zakresie. Ü
nia uświadamiające zalety tych
RODZAJE GREJPFRUTÓW UPRAWIANYCH W TURCJI
Turcję poznaje się po smaku grejpfrutów. W kraju tym panuje klimat subtropikalny, którzy sprzyja uprawie 4 typów grejpfruta.
Star Ruby
(czerwony grejpfrut)
Gatunek grejpfruta wyodrębniony w
1959 roku jako Star Ruby. Ma gładką,
cienką i czerwonawą skórkę. Kształt
okrągły, lekko spłaszczony. Ciężar
owocu to około 500 gr. Jego zbiory
przypadają na grudzień. W porównaniu
z innymi gatunkami grejpfrutów, jest
ciemniejszy w kolorze i bardziej słodki.
W czasie upałów czerwony grejpfrut
wykazuje wrażliwość na słońce. W
Turcji jest jednym z najważniejszych
cytrusów w uprawie.
Ruby Red
(różowy grejpfrut)
Odmiana grejpfruta opatentowana w
1934 r. Ruby Red ma skórkę w kolorze
pomarańczowym, lekko szorstką. Owoc w
środku jest jasno różowy, waży ok 350 gr.
Jego zbiory przypadają na grudzień. Ruby
Red to najczęściej uprawiany rodzaj grejpfruta w Turcji. Jego owoce cechuje wysoka
jakość; są soczyste i aromatyczne.
Zbiory tej odmiany przypadają na środek
sezonu. Przez długi czas może pozostawać
na drzewie. W odpowiednich warunkach
można go magazynować do 4 miesięcy.
White Marsh Seedless
(grejpfrut biały)
Gatunek White Marsh Seedless to grejpfrut
biały, z małymi pestkami, wyodrębniony
w 1890 r. Jest to smaczna, aromatyczna
odmiana wysokiej jakości. Owoce są żółte
o cienkiej i błyszczącej skróce. Posiada lekko spłaszczony kształt. Jego waga to około
350 gr. Zbiory tej odmiany przypadają na
okres od połowy stycznia do początku
marca. Podobnie jak poprzednik – przez
długi czas może pozostawać na drzewie.
Zachowując odpowiednie warunki, można
go magazynować przez długi czas.
Rio Red
Czwarty rodzaj grejpfruta
wyodrębniony został w
1959 r. jako Rio Red.
Drzewa tego owocu są
bardzo wytrzymałe. Jego
owoce mają pestek; skóra
jest gładka i ciemnoczerwona. Waga jednego owocu to w przybliżeniu 450
gr. Posiada okrągły, lekko
wydłużony kształt. Rio Red
to późna odmiana – zbiory
przypadają na okres od
stycznia do lutego.
04
LISTOPAD 2016
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
Sekrety diety
śródziemnomorskiej
Sekret szczęśliwego życia i piękna mieszkanek
całego basenu Morza Śródziemnego kryje się w
owocach cytrusowych. Zobaczmy, jaki mają one
wpływ na urodę i nasze zdrowie.
Mieszkanki basenu
Morza Śródziemnego
zadzwięczają
elastyczność swojej
skóry kolagenowi.
Tworzy się on
dzięki regularnemu
spożywaniu
pomarańczy i
grejpfrutów.
PRZEZ ŻOŁĄDEK
DO SERCA
Jak się okazuje, aby należycie zadbać o nasze
serce, powinniśmy jeść także dużo pomarańczy,
grejpfrutów i orzechów włoskich.
A
merykańskie czasopismo “Natural Health” przy współpracy z naukowcami
opublikowało
listę produktów przyjaznych sercu. Oprócz znanych już ze swoich właściwości cytrusów takich
jak pomarańcze, grejpfruty i cytryny, pojawiło się na niej wiele
nowych produktów. Pomarańcze, grejpfruty i cytryny obniżają poziom złego cholesterolu,
dzięki czemu zapobiegają zakrzepom krwi i sprzyjają pracy
serca. Powodem zwiększającej
się w ostatnich latach liczby zachorowań na choroby sercowe
są przede wszystkim złe nawyki
żywieniowe, brak ruchu i czynniki środowiskowe. Aby zadbać
o nasze serce powinniśmy ograniczać dzienne spożycie kalorii
oraz zwracać uwagę na umiarkowane spożycie produktów obfitych w nasycone tłuszcze.
Które produkty są
przyjazne sercu?
Produkty przyjazne sercu to
przede wszystkim oliwa z oliwek, cebula, czosnek, szpinak,
fasola, ryż, orzechy laskowe, pomidory, jabłka i grejpfruty. Zastąpienie zwykłego oleju oliwą z oliwek zmniejsza poziom
cholesterolu we krwi i normalizuje ciśnienie. Oliwa z oliwek
jest produktem przyjaznym pracy całego układu krwionośnego. Na liście znalazły się również owoce cytrusowe, pośród
których podkreślono znaczenie
grejpfrutów. Z uwagi na bardzo
wysoką zawartość flawonoidów,
antyoksydantów i witaminy C,
cytrusy te wykazują działanie
przeciwzapalne, a nawet mogą
zapobiegać paraliżom.
Grejpfruty możemy spożywać
jako składnik sałatek lub dressingów. Nie tylko zimą, ale również w okresie letnim możemy
wyciskać z niego soki. Podobnie jest z cytryną, która stanowi
nieodłączny element sałatek czy
prozdrowotnych napoi. Specjaliści podkreślają jednak, że aby
należycie zadbać o nasze serce, powinniśmy przede wszystkim prowadzić aktywny tryb życia. Powinniśmy też kształtować
prawidłowe nawyki żywieniowe u dzieci, bo te mogą odegrać
kluczową rolę w ich życiu dorosłym. Tureckie owoce cytrusowe
są szczególnie przyjazne sercu.
Wzbogacenie codziennej diety
o cytrusy zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby sercowe. Również dietetycy proponujący przyjazne sercu jadłospisy,
podkreślają znaczenie grejpfrutów w diecie i zalecają ich spożycie na przykład w postaci świeżo
wyciskanego soku. Ü
GREJPFRUT
Owoc ten zawiera dużą ilość
witaminy C i ma zaledwie 80
kcal. Zwłaszcza odmiana różowa
zawiera przeciwutleniacze,
które chronią nasze żyły przed
negatywnym działaniem
cholesterolu. Konsumenci
najczęściej sięgają po grejpfruty
tureckie. Tylko w 2016 roku w
okresie od stycznia do września
Polacy spożyli 14 tyś. ton
grejpfrutów zaimportowanych z
Turcji. Należy jedynie pamiętać,
aby nie łączyć przyjmowania
niektórych leków ze spożyciem
grejpfruta – dlatego leki zawsze
najlepiej popijać wodą.
H
istoria
owoców cytrusowych sięga obszarów
Azji
Południowo-Wschodniej. Ich wędrówkę po świecie rozpoczął najprawdopodobniej Krzysztof
Kolumb, z którym dotarły do
Ameryki. Z kolei za sprawą
Aleksandra Wielkiego cytrusy pokonały drogę z Iranu do Grecji. Przez tysiące
lat rosnąc dziko w krajach
basenu Morza Śródziemnego, zadomowiły się tam
na dobre i z czasem zajęto się ich uprawą. Nadmorskie tereny Turcji okazały
się być idealnym miejscem
do uprawy tych owoców.
Na cytrusach skorzystały także kobiety. To przez
ich spożycie mieszkanki całego basenu śródziemnomorskiego cieszą się wspaniałym zdrowiem ciała i
ducha. Nie muszą one myśleć o zbędnych kilogra-
mach, ponieważ dzięki diecie opartej na owocach
cytrusowych, nie trzeba się
tym dłużej martwić. Z uwagi na silne słońce, mieszkani basenu śródziemnomorskiego obdarzone zostały
przez naturę dodatkowymi
pokładami melaniny, któ-
CYTRUSY TO NIE
TYLKO ZDROWE
OŻYWIANIE, ALE
TAKŻE SPOSÓB
NA PIĘKNĄ CERĘ
I ATRAKCYJNY
WYGLĄD
ra pochłania promienie UV
oraz nadaje skórze zdrowy wygląd. Jeśli też chcesz
się cieszyć podobnymi właściwościami skóry, nic straconego! Wystarczy przejść
na tę samą dietę. Greczynki zawdzięczają swoją młodą skórę kwasom omega-3
i omega-6, w które bogate są ryby skropione cytryną. Sok z cytryny alkalizuje organizm i normalizuje
poziom pH. Ponadto, dzięki wysokiej zawartości witaminy C wzmacnia układ
odpornościowy człowieka.
Śródziemnomorskie piękności spożywają duże ilości
warzyw i owoców o właściwościach przeciw- ulteniających. Dodatkowo używają sporo oliwy z oliwek i
piją sok grejpfrutowy, który zmniejsza apetyt. Wypijany przed posiłkiem obniża poziom insuliny we krwi,
co wpływa na zmniejszenie
uczucia głodu.
Nie tylko zdrowa dieta
Mieszkanki basenu Morza
Śródziemnego zadzwięczają elastyczność swojej skóry kolagenowi. Tworzy się on
dzięki regularnemu spożywaniu pomarańczy i grejpfrutów. Ponieważ zawarte w
cytrusach witamina C i bioflawonoidy zwalczają wolne rodniki, zapewniają też
ochronę kolagenu obecnego w tkance skórnej. Owoce
cytrusowe wykazują działanie przeciwutleniające oraz
opóźniają procesy starzenia się. Zawierają niezwykle
skuteczne fitonutrienty, dzięki którym mieszkanki regionu długo mogą się cieszyć
pięknym wyglądem.
Ponadto, dzięki spożywaniu bogatych w witaminę
A mandarynek, mieszkanki basenu Morza Śródziemnego mają bardziej zdrowe kości i błyszczące oczy.
Od wieków stosowały owocowe kuracje i domowej roboty produkty kosmetyczne
na bazie cytrusów – to dzięki nim mogą zawdzięczać
swoją urodę. Produkowane
w Turcji cytryny, pomarańcze, mandarynki, bergamotki i grejpfruty to prawdziwy
skarb, po który teraz możesz
sięgnąć także Ty. Cytrusy to
nie tylko zdrowe ożywianie,
ale także sposób na piękną
cerę i atrakcyjny wygląd. Ü
Turcja, w której uprawia się najlepsze cytrusy, to
prawdziwy owocowy raj. Te cenniejsze niż złoto produkty
obfitują w błonnik, witaminy i upiększające minerały
odżywcze. Dzięki diecie opartej na cytrusach zadbacie nie
tylko o swoją linię, ale także cerę i zdrowy wygląd
LISTOPAD 2016
www.turkishcitrus.com
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
Grejpfrut sprzymierzeńcem
zdrowej cery
Grejpfrut, który należy do
największych cytrusów,
jest jednocześnie jednym
z najzdrowszych owoców.
Witaminy i minerały kryją się
nie tylko w jego miąższu, ale
także w skórce.
W
szyscy
znamy prozdrowotne właściwości owoców
cytrusowych.
Pośród nich ważne miejsce zajmują grejpfruty, które należą
do jednych z najzdrowszych cytrusów. Najnowsze badania wykazały, że grejpfruty zawierają
wysoką ilość likopenu. Związek
ten działa na ogranizm antyrakotwórczo. Pomaga w przeciwdziałaniu nowotworowi prostaty, a dzięki zawartości naringiny
odpowiadającej za gorzki smak
owoców – zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworu jamy ustnej. Ponadto sprzyja utracie wagi
jako naturalny spalacz tłuszczu.
Przyspiesza przemianę materii i
stymuluje wydzielanie insuliny z
trzustki. Już połówka tego owocu
zjedzona przed posiłkiem wpływa na zmniejszenie apetytu. Jest
w dodatku mało kaloryczny, ponieważ jeden owoc zawiera tylko 50 kalorii.
Grejpfruty wykazują również działanie przeciwutleniające, przyspieszają syntezę kolagenu oraz pomagają w walce
05
GREJPFRUTY –
SAMO ZDROWIE!
Grejpfruty należą do cytrusów,
którymi możemy się cieszyć
przez cały rok. Pochodzą z
Wysp Karaibskich, skąd w XVII
w. przywieziono je do Europy. W
śródziemnomorskich regionach
Turcji, gdzie panują idealne
warunki dla uprawy cytrusów,
drzewka grejpfrutowe przyjęły się
bardzo dobrze i uprawiane są już
od wielu lat. W roku 2015 Turcja
wyeksportowała 156 tyś. ton tego
owocu o wartości blisko 75,6 mln
dolarów. Cały świat poznał już
niezliczone wartości odżywcze
grejpfrutów, z których najlepsze
uprawia się w Turcji.
go rodzaju maseczek oczyszczających. Niektórzy używają ich
nawet zamiast toniku do twarzy. Dzięki takim rozwiązaniom
zdrowotne właściwości grejpfruta wykorzystywane są w pełni.
z trądzikiem. Wysoka zawartość
witaminy C przywraca prawidłowe czynności gruczołów łojowych, przyspiesza regenerację
i gojenie naskórka oraz redukuje blizny. Wchłonięta przez skórę
witamina C (na przykład z grejp-
frutowej maseczki) pozostaje w
niej aż 72 godziny.
Zbawienny wpływ grejpfruta
na nasze zdrowie, wywiera nie
tylko miąższ tego owocu. Również skórka z grejpfruta kryje
w sobie prozdrowotne elemen-
ty. Znajduje się w niej bromelina, czyli naturalna mieszanina
enymów, która bierze udział w
złuszczaniu martwego naskórka i produkcji nowych komórek
skóry. Dlatego skórki z grejpfruta
można wykorzystywać do różne-
Aby przygotować
oczyszczającą kurację
grejpfrutową:
1- Przygotuj dojrzały grejpfrut (będzie nieco miękki z zewnątrz).
2- Obierz owoc tak, aby skórki
nie były zbyt małe.
3- Odrzuć skróki, na których
są przebarwienia.
4- Pozostałe skrórki delikatnie wcieraj białą stroną w skórę twarzy.
5- Wyrzuć zużyte skórki i
ciesz się zdrowym wyglądem
skóry.
Po zastosowaniu tej prostej kuracji od razu poczujesz
zmianę. Skóra zrobi się bardziej
miękka, świeża i zdrowa. Ü
Uwolnij się od toksyn
Przygotowany ze świeżych warzyw i owoców cytrusowych detoks oczyści nasze
ciało z toksyn. Będzie to także alternatywa dla słodkich soków owocowych.
J
Przygotowane
przez nas
samych napoje
detoksykujące,
pomogą nam
uwolnić ciało
od toksyn
esteśmy zatruwani toksynami na wiele sposobów, przez
zanieczyszczone powietrze,
spaliny samochodów, spożywanie przetworzonych posiłków,
napoje i wiele innych czynników. Wywołują one różne choroby i alergie. Przygotowane przez
nas samych napoje detoksykujące, pomogą nam uwolnić ciało od toksyn. Tajemnica dobrego
samopoczucia, leży w oczyszczeniu ciała z toksyn. Przykładowo,
nadużywanie soli działa szkodliwie na zachowanie prawidłowego poziomu wody w komórkach.
Jest to główna przyczyna skoku
ciśnienia. Specjaliści polecają,
aby zastąpić sól w posiłkach sokiem z cytryny.Jednocześnie cytryna uwolni was od toksyn. Ner-
ki są najważniejszym organem
odpowiadającym za oczyszczanie
organizmu z toksyn. Dla ochrony
naszego organizmu powinniśmy
zadbać o regularne spożywanie
ryb, awokado, bananów (witamina B6), kiwi, pomarańczy (witamina C), brązowego ryżu i brokułów
(magnez). Eksperci podkreślają, że
zawarte w świeżych sokach owocowych antyoksydanty wpływają
na ograniczanie szkoliwego wpływu toksyn na nasz organizm. Należy pamiętać o codziennej porcji cytrusów, np. poprzez wypicie
szklanki
świeżo
wyciśniętego
soku. Najlepsze do tego będą cytrusy tureckie. Są one uprawiane
z należytą troską i bez użycia chemii. Jedyne, czego potrzebujemy,
aby zaspokoić dzienne zapotrzebo-
wanie na witaminę C, to wyciskarka do soków.
Detoks z krwistych pomarańczy
i kuminu:
- 3 krwistych pomarańczy
- 2 pomarańcze
- 5 mandarynek
- 1 cytryna
- 1 łyżka kuminu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- Pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1,5 szklanki wody
- Liście świeżej mięty
Przygotowanie
Wycisnąć sok z cytrusów. Pozostałe składniki wymieszać w naczyniu.
Następnie połączyć w całość, wlać do
dzbanka i przyozdobić liśćmi mięty. Ü
06
LISTOPAD 2016
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
Aby pozostać
formie również
piłkarze sięgają po
owoce cytrusowe
Powrót do Polski?
Ta historia rozpoczęła się 1985 roku w Gliwicach. Z Kolonii
przez Londyn i Mediolan prosto do Stambułu. Taką drogę
przeszła historia sukcesu Lukasa Podolskiego i być może
wkrótce zatoczy kolejne koło.
COŞKUN ÇELIK
P
odobne historie rodzą
się zazwyczaj w Brazylii lub krajach Bliskiego Wschodu. Zapełnione dziećmi grającymi w piłkę
ulice to prawdziwa kuźnia talentów. Gra w prawdziwym klubie to dla wielu niosiągalne marzenie. W krajach rozwiniętych
sytuacja ma się natomiast odwrotnie. Już od najmłodszych
lat dzieci zapisywane są do klubów piłkarskich. Reszta zależy
już tylko od zdolności i stopnia
zdeterminowania.
Lukas Podolski, Niemiec polskiego pochodzenia, który w
wieku 2 lat przyjechał do Niemiec „z piłką pod pachą”. Tak
mówi o początku swojej kariery: „Od dziecka nie rozstawałem
się z piłką. Cały czas spędzałem
na dworze, grając w piłkę z kolegami. Pewnego dnia zostałem
zauważony na ulicy, zacząłem
chodzić na treningi i grać na
prawdziwym boisku”. Sześcioletniego „Poldiego” odkrył wówczas klub FC Bergheim. Jak Podolski znalazł się w Bergheim?
Ta historia zaczęła się 4 czerwca 1985 roku w Gliwicach, gdzie
urodził się jako drugie dziecko
Waldemara Podolskiego i byłej
szczypiornistki Krystyny Podolskiej. Lukas nie mieszkał długo w Polsce. W 1987 roku emigrował razem z rodzicami do
RFN. Rodzina Podolskich osiedliła się w westfalskim mieście
Bergheim. W wieku 10 lat Lukas przeprowadził się do Kolonii. W 2003 roku znalazł się pośród piłkarzy wytypowanych
przez trenera Marcela Kollera
do grupy A i od tamtej pory grał
w zespołach, które zdobyły tytuł
mistrza Bundesligi, wygrały Puchar Niemiec, Puchar Anglii, turecki Puchar Ligi, Puchar Turcji
oraz Superpuchar Turcji. Podolski grał dla Niemiec, Anglii
i Turcji. Jakie znaczenie miała
dla niego ojczysta Polska? Na
to pytanie odpowiada następująco: „Moje sukcesy w Kolonii szybko zostały zauważone przez PZPN. Również
polskie media bardzo
często o mnie wspominały. Musiałem jednak
podjąć decyzję. Moją ojczyzną jest Polska, jednak to
Niemcy wydały się bardziej
zainteresowane moim rozwojem. Wybór stał się jasny”.
Lukas w trakcie rozpoczętej w 2004 roku kariery w reprezentacji Niemiec osiągał
same sukcesy. W roku 2014
grał w zespole, który zdobył
Puchar Świata. Podolski, który z Niemcami wziął udział
w 7 dużych rozgrywkach, zakończył sezon z ogromną klasą. W 129 oficjalnych meczach strzelił łącznie 48 goli.
W Mistrzostwach Europy zajął miejsce pośród 6 Niemców,
którzy strzelili najwięcej goli.
W finale mistrzostw znalazł
się wśród 8 najczęściej biorących udział w meczu zawodników. Jedną z zalet charakteru
Podolskiego jest jego zdolność
dostosowywania się do otoczenia bez względu na miejsce. W tureckiej dzielnicy w
Kolonii żył pośród Turków, w
Anglii był jak Anglik. Również
podczas półrocznego pobytu
we Włoszech szybko przesiąknał włoskim klimatem.
Obecnie gra dla klubu Galatasaray w Stambule. Czy po
takiej karierze nadejdzie pora
na grę dla Polski? Na to pytanie odpowiada sam Lukas:
„Jestem dzieckiem polskich
emigrantów
zarobkowych.
Wiem, jak hamujące dla rozwoju dziecięcego talentu są
ograniczenia społeczno-ekonomiczne. Dlatego założyłem w
Niemczech i w Polsce fundację. Organizujemy wydarzenia
wspierające rozwój społeczny
dzieci. Wiem, że każdy zastanawia się, czy pojadę do Polski.
Szczerze mówiąc chciałbym teraz skupić się na karierze w Polsce. Kto wie, być może pewnego
dnia zobaczycie mnie w koszulce Górnika Zabrze...” Ü
Turcja jest ponad 1,5 mld dolarów przemysłu
cytrusowych mają wartość ekonomiczną i naklejki
turecki owoców cytrusowych jest nie tylko smaczne,
wysokiej jakości, a także udowodnić, że zdrowe.
KARTY HISTORII
Mustafa Dżelaleddin Pasza, urodzony
pod nazwiskiem Konstanty Borzęcki był
osmańskim generałem polskiego pochodzenia.
Jest pradziadkiem słynnego tureckiego poety
Nazim Hikmeta.
M
W swojej pracy Borzęcki opisuustafa Dżelaleddin
Pasza,
właściwie
je Turków jako bardzo stary lud
Konstatyn Borzęczajmujący ważne miejsce w hiki, żył w połowie
storii świata. Pisze, że są pracoXIX w. W okresie wojen schrowici, postępowi i że wykazują
przywiązanie do wiedzy i sztuki.
nił się we Francji, a następnie
w Imperium Osmańskim. Zaraz po przyjeździe do StamAtatürk i dzieło Borzęckiego
bułu Borzęcki wstępuje do arPrzyjrzyjmy się trochę przemii osmańskiej. Rozpoczyna
szłości paszy. Konstanty Borzęcki
służbę w stopniu kapitana u
urodził się w 1826 roku w ubogiej
boku Omera Paszy (tur. Ömer
polskiej rodzinie jako jeden z 6
Lütfi Paşa), któbraci. Nie osiągnąwrego sympatię i
szy jeszcze dwudzieuznanie zdobywa
stu lat, prócz ojczystestosunkowo szybgo języka nauczył się
łaciny, francuskiego,
ko. W późniejszym
niemieckiego oraz roczasie
Borzęcki
przechodzi na issyjskiego. Uczęszczał
do Szkoły Sztuk Pięklam, przyjmując
imię Mustafa Dżenych. Historycy zgodlaleddin i żeni się
ni są co do tego, że to
z córką Omera PaLes Turcs anciens et
modernes Borzęckieszy. Przez wiele lat
pracuje na Aka- M. DŻELALEDDIN
go było pierwszym
dziełem, którym Turdemii Wojskowej, PASZA 147 LAT
nauczając
kar- TEMU PRZYBLIŻYŁ cy zainspirowali się
tografii. Brał po- TURKÓW EUROPIE w procesie kształtonadto udział w
wania współczesnego
wyprawach
wopaństwa narodowejennych. Swoją odwagą wzbugo. Atatürk przywiązywał wieldzał podziw, dlatego będąc
ką wagę do tej książki. Dzieło to
jeszcze młodym otrzymał tytuł
znajduje się w Muzeum AtatürPaszy. Nie ma w Turcji osoby,
ka w Ankarze. Na jej 362 stroktóra nie słyszałaby o wnuku
nach można zobaczyć osobiste
Borzęckiego, Nazymie Hikmenotatki przywódcy – np. „istotcie (tur. Nâzım Hikmet), któne”, „uwaga” lub „przesada”. W
swojej książce z 1869 roku nary, mając polskie korzenie, jest
jednym z najbardziej znanych
pisanej po francusku Mustafa
tureckich poetów.
Dżelaleddin Pasza, pradziadek
Do największych pasji MustaNazym Hikmeta, mówi o tym, że
Turcy są na scenie historycznej
fy Dżelaleddina Paszy należały
od 2 tys. lat p.n.e. po dziś dzień.
między innymi nauki wojskowe
Wykształceni w najlepszych
oraz historia, bardzo interesował
szkołach w swoich ojczyznach,
się też Imperium Osmańskim. To
uchodźcy z Austrii, Węgier i Polmiędzy innymi te zainteresowania sprawiły, że w 1869 roku spiski również wywarli wpływ na
osmańską myśl. Jednym z nasał dzieje Turków. Jako pierwsza
ukazała się w języku francuskim
zwisk najczęściej wspominaLes Turcs anciens et mondernes,
nym jest właśnie Polak, Mustafa
a następnie w innych językach.
Dżelaleddin Pasza Borzęcki. Ü
LISTOPAD 2016
07
www.turkishcitrus.com
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
Zalety olejku
pomarańczowego
Świeżo i przyjemnie pachnący olejek pomarańczowy posiada
wiele zalet. Jest on pozyskiwany ze skórek pomarańczy,
które wywierają zbawienny wpływ na nasze zdrowie i urodę.
Zobaczmy, jakie zalety posiada ten niezwykły eliksir.
ORYGINALNY
SMAK – KISZONE
CYTRYNY
Pełne smaku i zdrowia cytryny można
jeść na wiele sposobów. Jak się okazuje,
można z nich robić także kiszonki.
J
ednym z najstarszych
sposób konserwowania
żywności znanych człowiekowi jest kiszenie.
Metoda ta polegająca na wykorzystywaniu soli i octu była
stosowana
najprawdopodobniej już 3000 lat p.n.e. Z biegiem lat ludzie odkryli, że pozostawianie warzyw, ryb i mięs w
naczyniach wypełnionych słonym płynem nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale także
wydłuża jego trwałość. Kiszonki robione są na całym świecie
od wielu lat, jednak za miejsce
ich narodzin uznaje się Azję. W
Turcji szczególnie zimą można napotkać na małe sklepiki specjalizujące się w sprzedaży tylko kiszonek. Można je
robić także w domu, korzystając z różnych warzyw i owoców.
Kiszone cytryny są z pewnością jednym z ciekawszych, ale
i zdrowszych dań. Dzięki poniższemu przepisowi sami będziecie mogli ukisić w domu cytryny, dzięki którym zaspokoicie
zapotrzebowanie organizmu na
witaminę C.
Składniki
10 dużych cytryn
20 łyżeczek gruboziarnistej soli
30 ziaren pieprzu
5-6 liści laurowych
Spora ilość soku z cytryny
2 szklanki letniej wody
Słoik o pojemności 2-3 litrów
Przygotowanie
Cytryny umuj, osusz, a następnie włóż na noc do zamrażalnika. Następnego dnia
wyjmij cytryny i pozostaw w
temperaturze pokojowej na 10
minut. Cytrynę postaw pionowo na desce do krojenia i natnij dwa razy wzdłuż od czubka
do dołu (nie przecinaj do końca). Ponacinaj tak wszystkie cy-
Działanie przeciwzapalne
Olejek pomarańczony wykazuje również działanie
przeciwzapalne i normalizujące po infekcjach spowodowanych takimi czynnikami
jak kuracja antybiotykowa
lub zatrucie toksynami. Pobudzając krążenie, pomaga
także w likwidowaniu opuchlizn.
Olejek
pomarańczowy
możemy stosować
również jako
preparat do
pielęgnacji cery
Antyseptyczny eliksir
Ponieważ działa bakteriobójczo, olejek pomarańczowy
może być stosowany także
do płukania gardła. Płukanie nim ust pomaga w gojeniu się ran jamy ustnej i pozostawia przyjemny zapach.
Jednocześnie działa rozkurczająco i może być stosowany przy przewlekłym kaszlu,
skurczach mięśni i biegunkach.
NAJSMACZNIEJSZE
CYTRUSY
Z uwagi na wysoką jakość i
wyjątkowy smak konusmenci
chętnie sięgają po tureckie cytrusy.
Produkcja owoców cytrusowych
w Turcji wynosi średnio 3,4 mln
ton rocznie, z kolei wartość
ekonomiczna tego sektora to
1 mln dolarów. 1/3 wszystkich
cytrusów produkowanych w Turcji
przeznaczana jest na eksport
zagraniczny. W roku 2015 Turcja
wyeksportowała blisko 1,5 mln ton
owoców cytrusowych o wartości
842 mln dolarów. Wpływ na proces
produkcji i eksportu tureckich
owoców ma nie ty lko położenie
geograficzne, ale także opowiednie
podejście. Zebrane owoce
poddawane są licznym kontrolom,
tak aby następnie w możliwie
najkrótszym czasie dotarły do
wielu krajów na świecie, nie
tracąc przy tym swojej świeżości.
Możliwe jest to dzięki zapewnieniu
odpowiednich warunków.
tryny. W powstałe nacięcia nasyp po 2 łyżeczki soli, włóż po
2-3 ziarna pieprzu, lekko ściśnij i ułóż w słoiku, przekładając liśćmi laurowymi. Po wypełnieniu słoika dociśnij całość
(między poziomem cytryn a
wiekiem słoika pozostaw odstęp
na grubość 2 palców). Na koniec
zalej wszystko wodą i sokiem
z cytryny oraz 2-3 łyżkami oliwy z oliwek. Zakręć słoik i pozostaw w chłodnym i zacienionym miejscu na co najmniej 3
tygodnie. Kiszone cytryny można jeść jako dodatek do sałatek i dań lub jako przystawkę.
Smacznego! Ü
Sekret wyjątkowego smaku
tureckich cytrusów tkwi w
wielowiekowej tradycji uprawy
tych owoców.
O
lejek pomarańczowy
pozyskiwany jest w
procesie tłoczenia na zimno ze
skórek owocu Citrus sinensis czyli pomarańczy. Jest to
również produkt uboczny powstający przy produkcji soku
pomarańczowego. Jako olejek eteryczny jego trwałość
od czasu pozyskania wynosi około 6 miesięcy. Produkuje się go m.in. z uprawianych
w śródziemnomorskiej Turcji pomarańczy. Działa rozkurczająco, przeciwzapalnie
i antydepresyjnie, koi umysł
i ciało. Wykorzystywany jest
także jako afrodyzjak. Warunki panujące w śródziemnomorskich regionach Turcji są optymalne dla uprawy
drzew cytrusowych. Uprawia
się tam zarówno słodkie jak
i gorzkie pomarańcze (Citrus
aurantium). Z obu odmian
pozyskuje się eteryczny olejek wykorzystywany także w
przemyśle
kosmetycznym.
Zobaczmy, jakie zalety posiada ten niezwykły eliksir.
Naturalny antydepresant
Dzięki intensywnemu zapachowi olejek pomarańczowy posiada właściwości an-
tydepresyjne. Aby się o tym
przekonać, wystarczy przywołać na myśl obieranie pomarańczy i momentalnie
unoszący się intensywny zapach. Woń tego owocu pobudza zmysły, działa kojąco i uspokajająco, wywołuje
uczcie szczęścia. Antydepresyjne działanie tego zapachu
doceniają zwłaszcza kobiety
w czasie okresu i menopauzy.
DZIĘKI
INTENSYWNEMU
ZAPACHOWI OLEJEK
POMARAŃCZOWY
POSIADA
WŁAŚCIWOŚCI
ANTYDEPRESYJNE
Olejek jako detoks
Olejek ze słodkich pomarańczy wykazuje ponadto
działanie moczopędne, dzięki czemu pomaga w oczyszczaniu organizmu. Reguluje
poziom płynów i kwasu moczowego oraz oczyszcza organizm z toksyn. Stosowany
jest ponadto w kuracji antycellulitowej.
Pielęgnacja cery
Możemy stosować olejek pomarańczowy również
jako preparat do pielęgnacji cery. Działa pobudzająco
na procesy związane z produkcją kolagenu, zmniejsza
opuchlizny, niweluje niedoskonałości skóry. Ponadto
poprawia ukrwienie skóry,
działa natłuszczająco, przeciwzmarszczkowo i opóźnia
procesy starzenia się. Polecany jest szczególnie osobom
o suchej i wrażliwej cerze z
tendencją do trądziku.
W tureckich sadach uprawia się aż 6 odman pomarańczy. Olejki eteryczne pozyskiwane ze skórek pełnych
błonnika i witamin cytrusów
wykorzystywane są także w
przemyśle kosmetycznym. Ü
08
LISTOPAD 2016
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION"
Scarlett
Johansson
Cytrusy – przysmak
celebrytów
Owoce cytrusowe stanowią ważny element diety ludzi show-biznesu.
To dlatego wielu celebrytów może cieszyć się wspaniałym wyglądem.
L
udzie show-biznesu często
muszą dbać o sylwetkę. W zachowaniu dobrego i pełnego energii wyglądu pomagają
różne diety, w których głównym składnikiem są produkty bogate w
witaminę C. Zobaczmy, jakie sposoby na
pozostanie w formie stosują Hollywoodzkie gwiazdy. Znana ze szczupłej sylwetki Scarlett Johansson, w swojej diecie łączy spożywanie warzyw i białego
mięsa ze wzmożoną aktywnością fizyczną. Oprócz warzyw zwraca uwagę także
na owoce cytrusowe, które mają mało
kalorii i mogą być bez obaw spożywane jako uzupełnienie innych posiłków.
Również Sarah Jessica Parker cieszy się
wspaniałym wyglądem. Sekret jej figury to lody oraz mrożone warzywa i owoce. Sięgając po owoce cytrusowe takie
jak cytryny i pomarańcze, gwiazda gwarantuje organizmowi solidną dawkę witamin i błonnika. Dzięki regularnemu
spożywaniu cytrusów zawsze pozostaje w formie. Słynne modelki Victoria’s
Secret, Alessandra Ambrosio i Adrianna Lima również stosują dietę opartą
na warzywach i owocach cytrusowych.
Wykorzystują je często do sałatek. Jako
napój energetyczny sięgają po świeżo
wyciskany sok pomarańczowy i cytrynowy. To dzięki temu mogą się cieszyć
dobrym zdrowiem i samopoczuciem.
Również Madonna przykłada uwagę do
swojej diety. Gwiazda zjada dziennie po
2 grejpfruty i 2 kurze jaja jedzone po połowie co godzinę. Dzięki temu zachowuje świetną sylwetkę. Największym sekretem diet celebrytów jest spożywanie
zbawiennych dla naszego zdrowia owoców cytrusowych.
Gwiazdy Hollywood, oprócz stosowania diet, zwracają uwagę także na
wysiłek fizyczny. Dzięki temu poprawiają przemianę materii i zwiększają
zapotrzebowanie energetyczne organizmu. Przyczynia się to do utraty wagi.
Warto oprócz tego pamiętać o roli,
jaką pełnią w diecie warzywa i owo-
Turcja w ubiegłym roku eksportowała 568
tysięcy ton mandarynek, 476 tysięcy ton
pomarańczy i 155 tysięcy ton grejpfrutów
Magiczna Biel
W 1988 roku,
Pamukkale i
Hierapolis zostały
wpisane na Listę
Światowego
Dziedzictwa UNESCO.
P
amukkale jest jednym
z najczęściej odwiedzanych przez zagranicznych turystów miejsc
w Turcji. Znajduje się
na początku listy miejsc najczęściej odwiedzanych przez Polaków. Legenda głosi, że Kleopatra, królowa antycznego Egiptu,
również zażywała tu kąpieli. Pamukkale uważane jest za jeden z
ce. Zawierają one dużo drogocennych
minerałów. Wiele aktorek i modelek
spożywa produkty bogate we włókno
pokarmowe. Najwięcej błonnika występuje w warzywach i owocach. Błonnik
poprawia trawienie i wywołuje uczucie
sytości na długi czas. Dodatkowo owoce cytrusowe zawierają wysoką ilość
witaminy C. To dlatego cytrusy należy spożywać regularnie. Najzdrowsze
są świeżo wyciskane soki z pomarańczy, cytryny i grejpfruta. Wiele osób ze
świata Hollywood po nie sięga – mają
one działanie moczopędne. Celebryci
wybierają także warzywa, które przygotowują na parze lub jedzą na surowo, aby w pełni wykorzystać ich wartości odżywczych.
Bogate w witaminy i minerały owoce cytrusowe oraz wzmożona aktywność fizyczna odgrywają kluczową
rolę w diecie gwiazd show-biznesu. Dzięki temu zawsze zachowują zdrowie, świetną sylwetkę oraz samopoczucie. Ü
Pamukkale położone w południowo-wschodniej Turcji znane jest
z wapiennych osadów, które przez wieki nanosiła woda ze źródeł
termalnych. Ich temperatura waha się w nich między 35°C a 100°C.
Zespół wapiennych źródeł termalnych w Pamukkale znajduje się na
Światowej Liście Dziedzictwa UNESCO.
największych obszarów trawertynowych w świecie. Na przestrzeni
wieków, powstawały tu wapienne
sople i stalagmity, tworząc fantastycznie białą, bajkową scenerię.
Przez wieki historii Pamukkale
oraz antyczne miasto Hierapolis
słynęły z otwartych tarasów wapiennych. Od czasów rzymskich
źródła były popularne ze względu na swe lecznicze, oczyszcza-
jące i relaksacyjne właściwości.
Zwłaszcza w czasach Imperium
Rzymskiego Hierapolis i okolice
wykorzystywane były jako uzdrowisko. W czasach antycznych powstało tam blisko 15 łaźni, które
odwiedzały tysiące kuracjuszy.
Antyczny basen, który zwany jest Basenem Kleopatry powstał na skutek wielkiego trzęsienia ziemi, jakie miało miejsce
w VII wieku. Basen ze względu
na ciepłą wodę ma właściwości
relaksujące, a przez wzgląd na
zawartość minerałów wpływa
korzystnie na wiele schorzeń. Pamukkale nadal jest odwiedzane
dla kąpieli leczniczych.
Według
przeprowadzonych
badań, wody w basenie termalnym dobrze pomagają w leczeniu
schorzeń reumatycznych, skórnych oraz żylnych. Mówią, że w
czasach Imperium Rzymskiego,
dookoła antycznego basenu po-
wstawało wiele centrów uzdrowiskowych. Basen stał się symbolem Pamukkale między innymi
dzięki zachowanym fragmentom rzymskiej architektury takim jak kolumny, głowice i duże
kawałki marmuru. Co dzień z basenu korzysta od 1500-2000 ludzi. W okolicy można się ponadto zatrzymać w jednym z hoteli
uzdrowiskowych. Zimą i chłodną jesienią zobaczyć tu można
jak gorące źródła Pamukkale parują. Są tacy, którzy przyjeżdżają
do Pamukkale tylko po to, aby zobaczyć spowite parą wodną trawertyny.
Będąc w Pamukkale, warto odwiedzić ponadto antyczne miasto Hierapolis. Jego nazwa pochodzi od królowej Hery. W mieście
antycznym zachowały się nekropolia (cmentarz), agora (rynek), świątynia Apollina, kanały
wodne, mury, bazylika, marty-
WARTO SPRÓBOWAĆ!
Miasta Denizli oraz Pamukkale położone w południowej części Regionu Egejskiego mają korzystną
lokalizację do uprawy fig, kasztanów jadalnych, oliwek oraz cytrusów. Plantacje rozciągają się na
obszar całego regionu. Najwięcej
upraw znajduje się na południu kraju, w Adanie i Mersin. Korzystny klimat Denizli i okolic sprawia, że uprawiane tu pomarańcze i mandarynki
mają znakomity smak. Z pewnością
powinniście ich skosztować.
JAK DOJECHAĆ?
Do Pamukkale można dostać się z
położonego 250 km od Izmiru miasta Denizli, do którego codziennie odbywają się loty ze Stambułu.
Możliwy jest również dojazd samochodem - podróż z Izmiru zajmie
około 4 godzin.
rium i teatr. Po architekturze teatru można wywnioskować, iż
odbywały się w nim walki gladiatorów. W 1988 roku, Pamukkale i Hierapolis zostały włączone
na Listę Światowego Dziedzictwa
UNESCO. Ü