docPrzywitaj się ze swoim nowym, wysportowanym ciałem dzięki
download 
Reklamacja Transkrypt
Przywitaj się ze swoim nowym, wysportowanym ciałem dzięki
"DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" BEN AFFLECK SPOTKAŁ SIĘ Z GLOBAL CONNECTION! BEN AFFLECK, KTÓRY ZDOBYŁ RZESZĘ FANÓW DZIĘKI SWOIM ZDOLNOŚCIOM AKTORSKIM I WYSPORTOWANEMU CIAŁU, WIERZY W NIEZRÓWNANĄ MOC WITAMINY C. ZNANY AKTOR PODKREŚLA, ŻE SPOŻYWANIE CYTRUSÓW ODGRYWA WAŻNĄ ROLĘ W JEGO ŻYCIU. Przywitaj się ze swoim nowym, wysportowanym ciałem dzięki cytrusom Tureckie cytrusy będą waszymi najsmaczniejszymi i najsłodszymi sprzymierzeńcami podczas uprawiania sportu! Wszystkie witaminy, błonnik, składniki mineralne i węglowodany potrzebne waszemu ciału są ukryte w tych śródziemnomorskich owocach. Wiele gwiazd światowego formatu ufa owocom cytrusowym włączając je do swojego zdrowego trybu życia. C Scarlett Johansson zy wiecie, że spożywając jedną pomarańczę dziennie pokrywacie swoje dzienne zapotrzebowanie na witaminę C? Wśród niezliczonych właściwości tej witaminy są, wzmacnianie układu odpornościowego a także ochrona przed chorobami i infekcjami. Dlatego też cytrusy bogate w witaminę C powinny zająć ważne miejsce na waszym stole, zwłaszcza zimą. Oprócz zapobiegania różnym chorobom i wzmacniania układu odpornościowego, cytrusy są owocami, po które powinniście sięgnąć by mieć zdrowe i wysportowane ciało. Nie zapomnijcie by do swojego programu żywieniowego włączyć pomarańcze, mandarynki i grejpfruty, które razem z inną świeżą żywnością dostarczą wam potrzebnych witamin. Świeże owoce zapewnią wam dawkę antyoksydantów oraz dostarczą odżywczych witamin A i C. Badania naukowe pokazują bowiem, że żywność w kolorze czerwonym i pomarańczowym jest bogata w te witaminy. Dlatego też takie owoce jak pomarańcze czy mandarynki powinny odgrywać ważną rolę w waszej kolorowej diecie. By być, a co ważniejsze, pozostać w formie trzeba dbać również o nawadnianie organizmu. Takie gwiazdy jak Scarlett Johansson, Nicole Kidman, Jessica Alba, Rosie Huntington-Whiteley czy przystojny aktor Colin Farrell trzymają formę dzięki spożywaniu przede wszystkim owoców i warzyw, w tym cytrusów. Owoce cytrusowe są alternatywą dla tych, którzy chcą pozostać w formie bez skazywania się na dietę. Ü 02 GRUDZIEŃ 2016 "DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" Tureckie cytrusy znane i nieznane Turcja posiada ważny udział w światowej produkcji cytrusów, stale odnosi na tym polu nowe sukcesy. Z każdym mijającym rokiem wzrasta uprawa cytrusów jak i wydajność eksportowa kraju. T urecki sektor owoców cytrusowych produkuje blisko 4 miliony ton owoców rocznie i wart jest blisko miliarda dolarów. Pomimo tak dużej produkcji owoce, dzięki staranności na każdym etapie produkcji, trzymają wysoki poziom jakości i smaku. Tureckie cytrusy cieszą się dużą popularnością na całym świecie. Z tego powodu jedna trzecia obszernej produkcji jest eksportowana. O sytuacji i przyszłości tureckich cytrusów rozmawiamy z przewodniczącym Grupy Promocyjnej Owoców Cytrusowych (NTG) Ali Kavak. Czy mógłby pan krótko opowiedzieć o Grupie Promocyjnej Owoców Cytrusowych, której to nazwa uchodzi za najważniejszą w sektorze cytrusów? Grupa Promocyjna Owoców Cytrusowych (NTG) została stworzona w 2007 roku przez tureckie Ministerstwo Gospodarki w celu zwiększenia popytu krajowego i zagranicznego na cytrusy. Głównym celem naszej grupy jest promocja odżywczych i dobrych jakościowo tureckich cytrusów w kraju i za granicą. Zwiększenie ich konsumpcji poprzez rozwinięcie przyzwyczajeń konsumenckich i akcje promocyjne. Mogę z łatwością powiedzieć, że tureckie cytrusy mają sporą przewagę konkurencyjną, wynikiem której jest wysoka jakość produktu. Od czasu naszego powstania pracujemy nad promocją i zapewnieniem koordynacji na rynkach międzynarodowych naszych wysokiej jakości cytrusów, tak by zwiększyć ich konsumpcję na całym świecie. W nadchodzącym czasie nadal będziemy kontynuować nasze wysiłki. Polska jest krajem, który z przyjemnością spożywa tureckie cytrusy. Jak w ostatnim okresie wyglądały stosunki polsko-tureckie pod tym względem? Polska stanowi ważny rynek Członek Zarządu Jacques Pasche Dyrektor Wydawnictwa Mehmet Aktop Koordynator Generalny M. Onur Taysu Zastępca Koordynatora Generalnego İsmail Burhanoğlu w w w. t u r k i s h c i t r u s . c o m sze grejpfruty, łączny eksport tego owocu do Polski wyniósł 6,6 miliona dolarów. Jesteśmy zadowoleni z obecnej sytuacji. Będziemy kontynuować naszą pracę w nadchodzącym okresie. Grupy Promocyjnej Owoców Cytrusowych (NTG) Ali Kavak POLSKA STANOWI WAŻNY RYNEK DLA TURECKICH CYTRUSÓW. WZMOCNIENIE NASZEJ OBECNOŚCI NA POLSKIM RYNKU JEST JEDNYM Z NASZYCH CELÓW PRIORYTETOWYCH. dla tureckich cytrusów. Wzmocnienie naszej obecności na polskim rynku jest jednym z naszych celów priorytetowych. Choć rok 2016 nie dobiegł jeszcze końca możemy powiedzieć, że był rokiem wydajnym dla eksportu cytrusów. W okresie między styczniem a październikiem wyeksportowaliśmy do różnych krajów cytrusy o łącznej wartości 491 milionów dolarów. Polska znajduje się na 6. miejscu listy państw, do których eksportujemy. Pokazuje to jak dobre relacje łączą obydwa kraje. Polscy konsumenci najbardziej upodobali sobie na- Dyrektor Bernard Jahrmann Edytorzy Başak Naz Şimşek, Handan Açan Tuğba Kaya, Anastasia Gorlova Projektant Arzu Kaya Koordynator Regionalny Banu Zeynep Kotan Czy może pan przedstawić zarys ogólnej sytuacji tureckich owoców cytrusowych? Jakie są wasze cele i plany na nadchodzący czas? Jeżeli chodzi o plony, rok 2016 był wydajny w cytrusy; w sumie 55% całkowitego eksportu stanowiły cytryny, 28% mandarynki a 18% to pomarańcze i grejpfruty. Nie mamy żadnych problemów z produkcją. Co roku odpowiadamy na duże zapotrzebowanie klientów krajowych i zagranicznych. Naszym podstawowym celem jako NTG jest zwiększenie konsumpcji i popytu krajowego na tureckie cytrusy. Natomiast za granicą chcemy wysunąć na pierwszy plan obraz cytrusów jako towaru tureckiego by zbudować świadomość marki, całą siłą ruszyć z działalnością promocyjno-marketingową, zapewniać stabilność w kwestii popytu zagranicznego, cen i konkurencyjności. Kontynuujemy nasze wysiłki nie zwalniając tempa. Myślę, że dobrze wypromowaliśmy nasze grejpfruty w takim ważnym państwie jak Polska. Zajmuje ona 2. miejsce na liście państw, do których wysyłamy grejpfruty. Sukces osiągnięty w kwestii grejpfrutów chcemy w pierwszej kolejności przenieść na inne, nasze produkty. Co roku realizowanych jest wiele projektów by jakość owoców cytrusowych wyprodukowanych w Turcji rosła z każdym dniem a straty spadły do minimum. W tym kontekście, z niezwykłą starannością śledzi się badania naukowe i prace B&R oraz wprowadza w życie nowe zastosowania dotyczące m.in. produkcji i technik pakowania. Mogę zapewnić, że w nadchodzącym okresie te wysiłki będą kontynuowane. Ü Menadżer ds. Partnerstwa strategicznego İrem Gökdeniz Międzynarodowy Koordynator Medialny Sergey Shevchenko Międzynarodowy Doradca Medialny Marilyn Pinto, Yatin Singh Centrale: Rue de la Mercerie 12 CH-1003 Lozanna, Szwajcaria. Tel: +41 21 311 64 84 Kontakt w Turcji: Tekfen Tower Kat.8 Buyukdere Cad. No.209 4.Levent 34394 Stambuł, Turcja. Tel:+90 212 371 84 44 Kontakt w Zjednoczonych Emiratach Arabskich: Emirates Towers Level.41, Sheikh Zayed Road, PO Box 31303, Dubaj, ZEA. Tel:+971 4 313 28 21 Kontakt w Rosji: Rosyjska Federacja, Moskwa, MIBC “Moscow City”, Presnenskaya Embankment 12, Federation “East” Tower, 29 piętro, biuro A30. Tel: + 7 495 374 7972 Kontakt w Niemczech: Axel Springer Strasse 65, 10888 Berlin Niemcy, Tel: +49 30 2591 – 73895 Kontrakt w krajach Beneluksu: Banier 26, 5282GD Boxtel, Holandia, Tel: +31 683 777 20 1 Kontakt w Stanach Zjednoczonych: 104 West 40th Street, 5th Floor Nowy Jork, NJ 10018, Tel: +1 646 942 8229 USA www.gcmediagroup.com Współpraca twórcza z Day Dreamers Ltd. **Wszystkie materiały są ściśle autorskie, a prawa do nich są zastrzeżone. CYTRUSOWE ZDROWIE PROSTO Z TURCJI Jedząc cytrusy prawie na pewno trafimy na owoce z Turcji – co roku każdy Polak zjada średnio kilogram owoców z tego kraju. T urcja jest jednym z największych dostawców owoców do Polski, zaś Polska jest jednym z największych odbiorców – tylko w ubiegłym roku kupiliśmy z Turcji 33 tysiące ton, przede wszystkim cytrusów. Najbardziej polubiliśmy tureckie grejpfruty – ponad 25 tysięcy ton tych właśnie owoców trafiły w ubiegłym roku na nasze stoły! Otoczona z trzech stron morzami Turcja jest wymarzonym regionem do hodowli cytrusów. Dominujący w tym kraju śródziemnomorski klimat powoduje, że aż 80 procent wszystkich ziem uprawnych oddano pod cytrusy – mandarynki, pomarańcze, grejpfruty. Uprawiane wzdłuż wybrzeży Finikii, Antalii czy Alanii (znanych nam przede wszystkim z doskonałych miejsc na wakacyjny wypoczynek) owoce są ważnym czynnikiem lokalnej gospodarki i kultury. Żyzne gleby (uprawy cytrusów zajmują ponad 127 tysięcy hektarów) dają pracę setkom tysięcy rodzin. Tylko w ubiegłym roku Turcja sprzedała na cały świat 1,5 miliona ton owoców cytrusowych za 842 miliony dolarów, zaś co czterdziesty dolar pochodził z Polski. Zapewnia to pochodzącym stamtąd cytrusom miejsce w pierwszej dziesiątce światowych rankingów pod względem sprzedaży. W Turcji uprawiane są cztery gatunki grejpfruta (w tym najpopularniejszy i najzdrowszy – czerwony), sześć gatunków pomarańczy, siedem gatunków cytryn i aż dwanaście odmian mandarynek! Poza bogactwem wyboru tureckie owoce wyróżnia najwyższa jakość, zapewniana przez liczne gospodarstwa rolne, stosujące najwyższe standardy ekologii. – Zachowanie najwyższej jakości naszych produktów jest dla nas priorytetem, - zapewnia Ali Kavak, prezes Promocyjnej Grupy Cytrusów (Narenciye Tanitum Grubu). – Polacy ufają jakości tureckich owoców cytrusowych. Naszym celem jest produkcja cytrusów odpowiadających wysokim standardom światowym. Stawiamy również na ciągły rozwój i innowacje produktów,, - podkreśla Ali Kavak. Za co pokochaliśmy tureckie cytrusy? Bo są to najzdrowsze owoce! Pomarańcze, cytryny, mandarynki, a zwłaszcza grejpfruty to istny skarbiec witamin: przede wszystkim C (której najbardziej potrzebujemy w sezonie jesienno-zimowym, kiedy szczególnie jesteśmy narażeni na przeziębienia), a także A, B1, B2, D. Ponadto cytrusy zapewniają nam potężne dawki żelaza, wapna, cynku czy magnezu. Składające się w 90% z wody owoce te są doskonałym składnikiem zdrowej diety. Pozwalają nie tylko zrzucić zbędne kilogramy. Zawarte w cytrusach przeciwutleniacze nie tylko zapobiegają zwężaniu się naczyń, ale także odblokowują światła żył i tętnic zwężone złogami złego cholesterolu. Grejpfruty zawierają potężną dawkę doskonałego przeciwutleniacza – likopenu. To on nadaje grejpfrutom charakterystyczny czerwony kolor. Substancja ta dba o układ krwionośny, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega zawałom, udarom i miażdżycy. Ponadto likopen i wapno z pomagają nam utrzymać odpowiedni poziom dobrego cholesterolu w organizmie. Warto wspomnieć, że wśród różnych odmian grejpfruta najwięcej likopenu zawiera właśnie najpopularniejsza, czyli czerwona. Kolejną zaletą jest zapobieganie chorobom serca, układu krążenia i nowotworom. Owoce te są także świetnym środkiem na jesienno-zimową chandrę i ogólne osłabienie organizmu. Dawno udowodniono, że regularne spożywanie cytrusów, zwłaszcza grejpfrutów, pobudza krwiobieg i pracę mięśni, dzięki czemu skutecznie zwalczamy apatię, senność i zmęczenie. Ü GRUDZIEŃ 2016 03 www.turkishcitrus.com "DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" Idzie zima, czyli czas na tureckie grejpfruty Już w grudniu ruszają w Turcji zbiory grejpfrutów, czyli nadchodzi moment by najświeższe i jedne z najzdrowszych owoców trafiły na nasze stoły. C hoć początkowo grejpfruty przypłynęły do Europy z Ameryki, dziś przyjeżdżają do nas ze znacznie bliższych krajów, a jednym z ich największych dostawców jest Turcja. Zbiory tych owoców trwają od grudnia aż do marca, czyli właśnie nadchodzi czas, by kupować najświeższe cytrusy tego gatunku. Na pewno warto, bowiem grejpfrut jest słusznie uznawany za najlepszy składnik niskokalorycznej diety – jego wartość energetyczna to zaledwie 35 kcal na 100 g. Owoc składa się w 90% z wody, ale ze wszystkich cytrusów jest najbogatszy w niezbędne dla zdrowia witaminy: przede wszystkim C (tak bardzo nam potrzebną w sezonie zimowym, kiedy jesteśmy szczególnie narażeni na przeziębienia), ale także A, B1, B2, D, a do tego magnez, żelazo, potas, cynk, wapno…. Jeden grejpfrut da nam całą wymaganą dziennie dawkę witaminy C i 1/3 dziennej dawki witaminy A. Za najzdrowszą odmianę grejpfruta uznawana jest czerwona, która jednocześnie jest najchętniej kupowana przez nas – i właśnie jej zbiory zaczynają się teraz w Turcji. Dieta oparta o grejpfruty to nie tylko walka ze zbędnymi kaloriami. Owoce te są także świetnym środkiem na jesienno-zimową chandrę i ogólne osłabienie organizmu. Dawno udowodniono, że regularne spożywa- nie grejpfrutów pobudza krwiobieg i pracę mięśni, dzięki czemu skutecznie zwalczamy apatię, senność i zmęczenie. Ale jest też skutek poniekąd odwrotny – ponieważ substancje, zawarte w grejpfrucie, stabilizują nasz system nerwowy, pomagają one również… uwaga, na bezsenność! Terapeuci zalecają by nie tylko zacząć dzień od szklanki świeżego soku z grejpfruta (co wzmaga trawienie i dostarcza niezbędnych witamin), ale też wypić sok na noc, co ułatwia zasy- W TURCJI HODOWANE SĄ CZTERY ODMIANY GREJPFRUTÓW, Z KTÓRYCH NAJPOPULARNIEJSZA JEST CZERWONA. pianie. Kolejną zaletą jest zapobieganie chorobom serca, układu krążenia i nowotworom. Grejpfruty zawierają potężną dawkę doskonałego przeciwutleniacza – likopenu. To on nadaje grejpfrutom charakterystyczny czerwony kolor. Substancja ta dba o układ krwionośny, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega zawałom, udarom i miażdżycy. Zawarte w cytrusach przeciwutleniacze nie tylko zapobiegają zwężaniu się naczyń, ale także odblokowują światła żył i tętnic zwężone złogami złego cholesterolu. Ponadto likopen i wapno pomagają nam utrzymać odpowiedni poziom dobrego cholesterolu w organizmie. Warto wspomnieć, że wśród różnych odmian grejpfruta najwięcej likopenu zawiera właśnie najpopularniejsza, czyli czerwona. Wprawdzie najwięcej likopenu zawierają czerwone pomidory (a zwłaszcza przetwory pomidorowe), jednak, jak twierdzą specjaliści, zbyt duże spożywanie konserwowanych i przetwarzanych warzyw może być szkodliwe. Zdaniem dietologów, najlepsze dla organizmu jest więc jedzenie świeżych owoców, które dostarczą nam tej niezbędnej dla zdrowia substancji – czyli o tej porze roku m.in. grejpfrutów. W Turcji hodowane są cztery odmiany grejpfrutów, z których najpopularniejsza jest czerwona. Dzięki rewelacyjnym warunkom klimatycznym kraj ten jest jednym z największych w naszej części świata dostawcą cytrusów, z których najlepiej się sprzedają właśnie grejpfruty. Tylko w ubiegłym roku do Polski z Turcji trafiły 13 tysięcy ton tych owoców o łącznej wartości prawie 6 milionów dolarów! Olbrzymie obszary żyznej gleby, czyste powietrze, trzy morza, które otaczają ten kraj – wszystko sprawia, że warto, kupując cytrusy w sklepie, zwrócić uwagę na kraj pochodzenia i najlepiej, żeby okazała się nim Turcja. Ü Dieta oparta o grejpfruty to nie tylko walka ze zbędnymi kaloriami. TURECKIE CYTRUSY W POLSCE Ile cytrusów produkuje się rocznie w Turcji, kraju będącym pod wpływem lubianego przez te owoce klimatu śródziemnomorskiego? Jaki rodzaj owoców jest najczęściej wysyłany do Polski, jednego z ważnych partnerów handlowych? Oto trochę danych dotyczących tureckich cytrusów... 10% 10% grejpfrutów, produkowanych w Turcji i cieszących się dużą popularnością za granicą, jest eksportowanych do Polski. 250 2/5 Na 5 owoców uprawianych w Turcji a następnie wysyłanych za granicę 2 stanowią cytryny. Historia uprawy cytrusów w rejonie śródziemnomorskim Turcji, posiadającym najlepsze warunki dla wszystkich owoców słońcolubnych, sięga 250 lat. $491 MILIONÓW W ciągu pierwszych 10 miesięcy 2016 roku, Turcja wyeksportowała do różnych zakątków świata cytrusy o łącznej wartości 491 milionów dolarów. Odnotowano 6-procentowy wzrost w stosunku do roku 2015 w tym samym okresie. 127.000 $5 Gaje cytrusowe w Turcji zajmują ponad 127 tysięcy hektarów ziemi. 73% Ilość grejpfrutów wyeksportowanych do Polski, w miesiącach styczeń - październik, wzrosła o 73% w stosunku do roku poprzedniego. MILIONÓW Turecki sektor owoców cytrusowych wprost lub pośrednio daje utrzymanie 5 milionom osób, zwłaszcza w rejonach Morza Egejskiego i Śródziemnego. 04 GRUDZIEŃ 2016 "DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" Cytrusowe przekąski na przytulne zimowe wieczory TAJEMNI BOHATEROWIE IMPERIUM OSMAŃSKIEGO Istnieje wiele ważnych nazwisk w historii Turcji i Polski. Polacy, którzy przybyli i osiedli się na stałe w Imperium Osmańskim traktowali je jak swoją drugą ojczyznę i oddanie mu służyli. W ieloletnie związki poli się oni pomocą nie tylko podczas wymiędzy dwoma krajapraw wojennych ale także w sprawach wewnętrznych i zewnętrznych państwa. mi zachęcały ludność do Błędem byłoby jednak ograniczenie zaobustronnych odwiedzin i przeprowadzek. Dzisiaj nie ma w Stamsług Polaków dla Imperium Osmańskiego jedynie do sfery wojskowej. Przykładowo bule osoby, która nie znałaby "PolonezStanisław Chlebowski przez pewien czas köy" czyli Małej Polski znajdującej się zajmował pozycję malarza pałacowego. w granicach Turcji. Jest to miejsce zaPodczas obchodów 600-lecia polsko-tumieszkiwane przez Polaków. Obecnie dzięki swej pięknej przyrodzie cieszy się reckich stosunków dyplomatycznych w popularnością wśród Stambulczyków, stambulskim muzeum Pera zorganizozwłaszcza w weekendy. Cofnijmy się jedwano wystawę pt. "Orientalizm w sztuce polskiej", na której zobaczyć można było nak trochę w czasie: Punktem zwrotnym dzieła Chlebowskiego, malarza Sułtana pomiędzy Rzeczpospolitą a Imperium Abdülaziza w latach 1864-1876 Osmańskim była bitwa pod Wiedniem Franciszek Sokulski i Karol Brzow 1683 roku. Porażka Kary Mustafy Paszy w Wiedniu powstrzymała Imperium zowski zajmowali się budową sieci teOsmańskie przez dalszym najazdem na legraficznej w Turcji. Wielu Turków Europę. Na czele zwycięskiego wojska zawdzięczało swoje życie lekarzom polstał król Polski, Jan III Sobieski. W 1795 skiego pochodzenia. Stanisław Drozdowroku doszło do III rozbioru Polski. Ziemie ski otworzył pierwszy szpital polowy w polskie zostały podzielone między Rosję, Turcji, był również doktorem Sułtana AbAustrię i Prusy. Polska na pewien czas zudülmecida. Hrabia Ostroróg objął pozycję w Ministerstwie Sprapełnie zniknęła z map. W czasie zaborów Impewiedliwości w 1909 W 1842 ROKU roku. Polacy w tym czarium Osmańskie zawsze POLAKOM ODDANO stało po stronie Polaków. sie zajmowali się najZIEMIE W POWIECIE Dla wielu z nich stało się rozmaitszymi zajęciaBEYKOZ NA UŻYTEK drugą ojczyzną. W 1842 mi, od nauczania w WŁASNY. ZNANA roku Polakom oddano Stambulskiej Akademii RÓWNIEŻ POD ziemie w powiecie BeySztuk Pięknych, przez ANGIELSKĄ NAZWĄ fotografię w Karaköy, koz na użytek własny. prowadzenie banku, Znana również pod anADAMPOL, WIEŚ rolnictwo aż do inżygielską nazwą Adampol, POLONEZKÖY wieś Polonezköy została nierstwa. Krótko móZOSTAŁA ZAŁOŻONA założona przez księcia wiąc wiele osób przyPRZEZ KSIĘCIA Czartoryskiego. Migrubyłych z Polski, których CZARTORYSKIEGO. nazwisk nie jesteśmy jący do Stambułu i Anaw stanie tutaj wymietolii Polacy często nie wykorzystywali swojego statusu uchodźnić, stało się cichymi bohaterami Imcy lecz znajdowali dla siebie zajęcia i w perium Osmańskiego. W dniu dziróżnoraki sposób służyli Osmańczykom. siejszym oba kraje kontynuują swoje przyjacielskie stosunki z dawnych lat. Polacy osiadają głównie w takich tuGenerałowie, fotografowie... Wielu Polaków przybywających wtereckich miastach jak Stambuł, Ankady zajmowało wysokie pozycje w genera, Izmir czy Antalya. Są wśród nich urzędnicy państwowi, przedstawiciele ralicji osmańskiej. Inni zostawali malakościoła, osoby mające ślub z obywaterzami w pałacu, parali się fotografią w Karaköy lub nawet byli dyrektorami banlami Turcji, wspólnicy biznesowi, przyków. Wśród nich był również Alfred Biebyli z różnych powodów oraz społeczliński (Ahmed Rüstem Paşa) turecki amność Polonezköy. Polacy spotykają się przy okazji pikników, wspólnego jedzebasador w Waszyngtonie. Ważne miejsca w dowództwie zajmowali tacy oficerowie nia, koncertów i wystaw. Święta Bożejak: Józef Bem (Murad Paşa), Konstanty go Narodzenia i święta państwowe z Borzęcki (Mustafa Celaleddin Paşa), Seudziałem polskich artystów dają kolejweryn Bieliński (Nihad Paşa). Wykazaną możliwość do spotkań. Ü Zima to czas, w którym częściej i dłużej przebywamy w domowym zaciszu. Gdy na zewnątrz wieje lodowaty wiatr, zacinając deszczem ze śniegiem, a wszystko wokół spowija ciemność, szukamy ciepła i przytulności. M iewamy więcej czasu dla bliskich, z którymi razem oglądamy telewizję, czytamy, gramy lub po prostu rozmawiamy. Niektórzy w zimowe wieczory intensywnie w domu pracują lub się uczą. Przydałoby się wtedy coś na ząb. Najlepiej – coś zdrowego, smacznego, przypominającego ciepłe i słoneczne lato. W sukurs przychodzą nam wtedy owoce cytrusowe pełne witaminy C, zbawiennych antyoksydantów, błonnika i likopenu. Znakomicie wspierają one system odpornościowy organizmu, chroniąc nas przed przeziębieniami i grypą. Pomarańcze i mandarynki najczęściej po prostu obieramy ze skórki i zjadamy – to najprostsze rozwiązanie. Odrobina pomysłowości i wysiłku wystarczy jednak, by z cytrusów sporządzić pyszne przekąski, które potrafią umilić spędzanie czasu lub służą jako dodatek lub deser. Najłatwiejsza w przyrządzeniu jest surówka z grejpfruta. W zależności od potrzeb potrzebujemy do jej przygotowania 2 – 3 owoce. Owoce starannie obieramy i kroimy w niewielką kostkę, którą następnie posypujemy cukrem pudrem. To wszystko: tak nieskomplikowaną surówkę podajemy na talerzykach lub w niedużych miseczkach, pamiętając o postawieniu na stole pojemnika z cukrem pudrem na wypadek, gdyby ktoś chciał swoją porcję dosłodzić. Grejpfrut i cukier puder posłużyć też mogą do przygotowania surówki cytrusowej. Dodatkowo potrzebna będzie pomarańcza, odrobina orzechów włoskich i 100 ml czerwonego wina. Owoce obieramy i kroimy w niewielką kostkę i po obsypaniu cukrem pudrem umieszczamy w mi- seczkach lub pucharkach. Całość zalewamy winem i posypujemy rozdrobnionymi orzechami. Ta surówka smakuje najlepiej, gdy po przyrządzeniu potrzymamy ją jakiś czas w lodówce. Surówkę taką można też przyrządzić z samych pomarańczy, dodając do nich trochę zwykłego cukru oraz rozdrobnione orzechy. Odłożenie jej na dłuższą chwilę do lodówki sprawi, że pomarańcze wypuszczą sok. Pomarańcze i cytryny znakomicie komponują się też z naszą rodzimą… marchewką. Przyrządzenie sałatki marchewkowo-cytrusowej rozpoczynamy od obrania i utarcia na tarce 50 –70 dag marchewki. Następnie obieramy dwie pomarańcze (znakomicie sprawdzą się zwłaszcza te kwaskowate, mniej słodkie) i dzielimy je na cząstki. Dziesięć cząstek odkładamy – posłużą nam do udekorowania całości. Resztę pomarańczy kroimy na drobne cząstki, dodajemy do utartej marchewki i starannie mieszamy. Teraz przyrządzimy sos. Posłuży nam do tego sok z wyciśniętej cytry- ny, odrobina olejku pomarańczowego, trochę cukru pudru i szczypta soli. Po wymieszaniu polewamy tym sosem sałatkę i odstawiamy ją na kilkadziesiąt minut do lodówki. Tuż przed podaniem dekorujemy całość odłożonymi wcześniej cząstkami pomarańczy. Pyszną przekąskę lub deser można też szybko zrobić z dwóch pomarańczy i banana. Obieramy je starannie, usuwamy pestki i układamy w pucharkach. Mieszamy dwie łyżki miodu z dwoma łyżkami rumu. Tak powstałym płynem polewamy owoce, a całość dekorujemy słodką bitą śmietaną, którą można dodatkowo posypać utartym cynamonem. Wyposażeni w coś smacznego i zdrowego do podjadania, możemy już skupić się tylko na miłym spędzaniu czasu. Dobra książka, wciągający film, może jakaś zabawa we dwoje? A zresztą – kto powiedział, że słodkiego pucharka nie można wziąć ze sobą do łazienki, by spożyć jego zawartość podczas ciepłej, relaksującej kąpieli? Najważniejsze, by czuć się dobrze i dobrze wypocząć. Ü Grupa Promocyjna Owoców Cytrusowych (NTG) ciężko pracuje by cały świat poznał tureckie cytrusy i co roku odnosi na tym polu nowe sukcesy. By zwiększyć ich uznanie na arenie międzynarodowej obiera za cel wiele państw i organizuje akcje promocyjne. GRUDZIEŃ 2016 05 www.turkishcitrus.com "DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" Tkanina z cytrusowych odpadów? Tworzy się miejsce dla nowych wyrobów tekstylnych zrobionych z przędzy wyprodukowanej ze skórek pomarańczy. W ten sposób owoce cytrusowe mają swój wkład w zupełnie inną dziedzinę. B łędem jest myślenie, że cytrusy przydatne są człowiekowi i ludzkości jedynie do jedzenia. Mają właściwości, które nikomu nie przyszłyby do głowy. Niedługo będzie można je zobaczyć w formie ubrań. Ponieważ według badań przeprowadzonych we Włoszech z przędzy wyprodukowanej ze skórek pomarańczy można zrobić tkaninę. Skoro można robić ubrania z mleka lub ryżu dlaczego nie można by ich było zrobić z cytrusów? Każdy kraj zajmujący się produkcją cytrusów rokrocznie wyrzuca ponad milion ton skórek cytrusowych. A przecież można z nich zrobić włókno na tkaninę. Taką która, jakkolwiek ekscentrycznie to nie zabrzmi, umożliwi pobieranie witaminy C prosto ze skóry Jeśli włoscy projektanci mogli wprowadzić ten pomysł w życie, rozpowszechnienie się jego na cały świat nie będzie trudne. Tym sposobem po przetworzeniu owoców na całym świecie, pozostałe skórki miałyby swoje zastosowanie i dalsze życie. Cytrusowe produkty uboczne mogą stać się wysokiej jakości materiałami i rozpocząć nową erę w świecie mody. Turcja jest jednym z państw, które inwestuje na różnych polach w dziedzinie skórek cytrusowych. OD STYCZNIA DO PAŹDZIERNIKA 2016 ROKU POLSKA ZNALAZŁA SIĘ NA 6. MIEJSCU WŚRÓD KRAJÓW, DO KTÓRYCH TURCJA EKSPORTUJE OWOCE CYTRUSOWE. OZNACZA TO, ŻE POLSCY KONSUMENCI UFAJĄ TURECKIM CYTRUSOM. tworzonych owocach. Skórki przechodzą przez różnego rodzaju procesy nanotechnologiczne w wyniku których powstałe włókna są dodatkowo wzbogacone ekstraktem z owoców cytrusowych. Rezultatem jest tkanina bogata w witaminy, odżywiająca skórę jak balsam. Ten innowacyjny pomysł ma potencjał by przynieść przemysłowi tekstylnemu zrównoważony rozwój, pomóc rozwiązać problem środowiskowy odpadów cytrusowych oraz stworzyć nowe miejsca pracy. Do produkcji materiałów wykonanych z włókien cytrusowych można wykorzystać nie tylko skórki pomarańczy ale także cytryny i grejpfruta. Ogólnie mówiąc taki materiał powstaje z celulozy znajdującej się w odpadach po prze- Wiodący kraj w produkcji cytrusów Cytrusowe produkty uboczne mogą stać się wysokiej jakości materiałami i rozpocząć nową erę w świecie mody. Turcja jest jednym z państw, które inwestuje na różnych polach w dziedzinie Hrabia Ostroróg i jego nadmorska rezydencja Rezydencja hrabiego Ostroroga, który zdobył stanowisko w Ministerstwie Sprawiedliwości w Imperium Osmańskim, znajduje się w najpiękniejszym miejscu Bosforu i po dziś dzień jest świadkiem historii. N admorskie rezydencje dodają piękna cieśninie Stambułu. Ułożone niczym klejnoty w naszyjniku, domy nad Bosforem często są obiektem zachwytów turystów i przedmiotem ich fotografii. Często oprócz piękna rezydencji poruszana jest także ich cena. We wnętrzach wielu z nich kręcone są uwielbiane tureckie seriale. Jedną z najładniejszych jest rezydencja hrabiego Ostroroga. Tą rezydencję zwaną Yali zakupił w 1904 roku, urodzony w Polsce jako Leon Ostroróg, ekspert w dziedzinie prawa szariatu, radca prawny Imperium Osmańskiego. Znajduje się ona po azjatyckiej stronie Stambułu w Kandilli i jest datowana na 1. połowę XIX wieku. W porównaniu z innymi rezydencja- Pomalowana na czerwono rezydencja hrabiego Ostroroga nic nie straciła ze swej dawnej wspaniałości. Z zewnątrz odzwierciedla ciepły i tajemniczy charakter wschodu, zaś wnętrze odpowiada zachodniemu stylowi życia. mi nad Bosforem, wiemy o niej niewiele. Hrabia Ostroróg, naukowiec, wielbiciel Turcji, zajmował się prawem islamu, wykładał na uniwersytetach w Oxfordzie i Lahey. W latach 1900 na zapro- szenie rządu osmańskiego został radcą prawnym w Ministerstwie Sprawiedliwości. Przeprowadził się do Stambułu i ożenił się z Jeanne, córką stambulskiej rodziny Lorando. W czasie I Wojny Świa- skórek cytrusowych. Choć z początku alternatywne wykorzystanie skórek może nie wydawać się warte zachodu, mogą one okazać się jednak ważną szansą. W Turcji uzyskiwanie olejków eterycznych i olejkowej żywicy z owoców cytrusowych jest przykładem nieznanych i niekonwencjonalnych procesów. Jak wiadomo w południowych regionach Turcji, pozostających pod wpływem słońca Morza Śródziemnego, uprawia się najsmaczniejsze cytrusy na świecie. Najlepszym tego przykładem są mandarynki, cytryny, grejpfruty i pomarańcze uprawiane w pasie wybrzeża od Erdemitu na zachodzie do Iskenderunu na południu kraju. Co ciekawe ilość olejków eterycznych w skórkach tureckich owoców cytrusowych jest wyższa niż średnia światowa. Związki takie jak "cytral", "li- monen" czy "gerenial" są w dużych ilościach obecne w owocach zwłaszcza we wschodnim regionie morza Śródziemnego. Przykładowo z tony cytryn otrzymuje się średnio 10 kilo olejków, z tony pomarańczy natomiast 4 kilo. Otrzymane olejki przechodzą przez różne procesy. Gdy są zdatne do użycia w kosmetykach sprzedaje się je za duże pieniądze. W Turcji przeprowadza się badania naukowe dotyczące skórek cytrusowych. Na zeszłorocznej konferencji pt. Ewaluacja Przetworu Odpadów Cytrusowych, podkreślono, że odpady z owoców cytrusowych nie stanowią już problemu a w przyszłości mogą być ważnym surowcem. W najbliższym czasie rozpoczną się prace nad technologią tworzenia materiałów z odpadów skórek cytrusowych. Ü towej hrabia wyruszył do Francji, hrabina Jeanne czekała na niego w ich rezydencji. Podczas bitwy o Gallipoli otworzyła drzwi swojego domu dla rannych żołnierzy i robiła wszystko by wrócili do zdrowia. W 1931 roku hrabina umarła w swoim ukochanym Stambule. Dziś groby obojga z nich znajdują się na katolickim cmentarzu w Feriköy. ni podczas swoich wizyt w Stambule. W ślad za nimi można wymienić byłego prezydenta Francji Georgesa Pompideu oraz duńską księżniczkę Margarite. Ta nie mająca sobie równych rezydencja należy obecnie do jednego z najważniejszych tureckich biznesmenów Rahmiego Koça. Ma ona dla niego szczególnie znaczenie gdyż był tutaj zapraszany na przyjęcia organizowane przez syna hrabiego Ostroroga. W 2000 roku Koç kupił dom od córki Ostroroga. Odrestaurował go i od 2003 zaczął w nim mieszkać. Zlecił również przygotowanie książki, opowiadającej historię rezydencji hrabiego Ostroroga w Kandilli Göksü, pod tytułem: "Od hrabiego Ostroroga do Rahmiego Koça". Historia nad-bosforskiej Rezydencji W 2006 roku rezydencja hrabiego Ostroroga znalazła się na okładce znanego na całym świecie magazynu dekoratorskiego Architectural Digest, który ukazał się w nakładzie 850 tysięcy egzemplarzy. W magazynie rezydencja zebrała pochlebne oceny za odzwierciedlenie swojej wspaniałej przeszłości. Jeśli będąc w Stambule weźmiecie udział w rejsie po Bosforze na pewno przepłyniecie obok tej rezydencji i będziecie nią zachwyceni. Ü Czerwona rezydencja świadkiem historii Hrabia Ostroróg kupił rezydencję w Kandilli od ówczesnego ministra sprawiedliwości, Serveta Paszy. W 1905 roku odkupił od Ahmeta Aşki Paszy sąsiadujący z nią bliźniaczy dom i połączył je tworząc nową, większą rezydencję. Dzisiaj rezydencja znajduje się na terenie kwiecistego ogrodu, do którego można dostać się przez długie schody prowadzące z głównej ulicy. Do rezydencji można wejść od strony ogrodu lub od strony morza. Dom jest zrobiony z drewna, posiada 15 pokoi różnej wielkości. Drewniane sufity są przykładem najlepszego snycerstwa osmańskiego. Ten piękny dom odwiedziło oczywiście wielu znamienitych gości. Znani francuscy pisarze Pierre Loti oraz Claude Farrere byli tutaj goszcze- 06 GRUDZIEŃ 2016 "DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" Polski Batman! W ciągu ostatnich 10 lat Turcja stała się ważnym krajem w piłce siatkowej. A co jeśli powiemy, że swój udział, w tym przełomowym momencie dla tureckiej siatkówki, miała Polska? Zbigniew Bartman zaczyna w tym sezonie pracę dla jednego z największych klubów tureckiej czołówki, Galatasaray. ARIFCAN YAZGAÇ P atrząc na ostatnie 10 lat można stwierdzić, że Turcja stała się ważnym krajem w siatkówce zarówno w Europie jak i na świecie. Jej drużyny na poziomie klubowym i międzynarodowym zajmują ważne miejsca. A co jeśli powiemy, że swój udział, w tym przełomowym momencie dla tureckiej siatkówki, miała Polska? Jeśli można mówić o momencie przełomowym dla Turcji było to w roku 2003. Zorganizowane wówczas Mistrzostwa Europy w Piłce Siatkowej Kobiet w Turcji spowodowały wzrost świadomości istnienia tego sportu w kraju. A kluby zaczęły więcej inwestować w drużyny kobiece jak i męskie. Począwszy od tego momentu spojrzenie Europy na Turcji w siatkówce, bardzo się zmieniło. Do Turcji, kraju łączącego Europę z Azją, zaczęło przyjeżdżać wiele znanych zawodniczek i zawodników. Małgorzata Glinka, Katarzyna Skowrońska, Berenika Okuniewska, Michał Kubiak, Piotr Gruszka to tylko niektórzy z nich. Wśród nich był również grający w sezonie 2007-2008, a teraz powracający ponownie do Turcji Zbigniew Bartman. ZBIGNIEW BARTMAN ZACZYNA W TYM SEZONIE PRACĘ DLA JEDNEGO Z NAJWIĘKSZYCH KLUBÓW SPORTOWYCH Z TURECKIEJ CZOŁÓWKI, GALATASARAY. Bartman i Galatasaray Zbigniew Bartman zaczyna w tym sezonie pracę dla jednego z największych klubów sportowych z tureckiej czołówki, Galatasaray. Gdy myślimy o polskiej piłce siatkowej nazwisko Zbigniewa Bartmana jest jednym z pierwszych, które przychodzą do głowy. Jak sam mówi w przenośni, siatkówka jest jego życiem. Dowodem na to może być wachlarz klubowych koszulek, w których miał okazję grać w czasie swojej kariery. Począwszy od Francji, Kataru, Włoch, Rosji, Chin na Turcji kończąc. Co ciekawe Zbigniew Bartman w młodości próbował również grać w piłkę nożną i koszykówkę. Jednak już po pierwszym treningu piłki siatkowej, na który poszedł pod wpływem ojca, dawnego zawodnika, Bartman stwierdził, że "oto mój sport" i tak rozpoczyna swoją karierę. Zbigniew Bartman jako powód wyboru siatkówki a nie najpopularniejszej na świecie piłki nożnej czy koszykówki podaje: "W piłce nożnej lub koszykowej zawodnik może sam wpłynąć na wynik. Siatkówka jest natomiast sportem wymagającym najbardziej gry zespołowej. Bez kolegów z drużyny, jest się nikim. Dlatego też wybrałem siatkówkę". Przed swoimi sukcesami w siatkówce halowej zaczynał od siatkówki plażowej. Zbigniew Bartman zaczynał w MOS Wola Warszawa, jego forma tylko rosła w czasie kariery siatkarskiej. Ponad 130 razy wystąpił w Reprezentacji Polski i odniósł wiele sukcesów. Znany siatkarz w sezonie 2007-2008 grał w tureckim klubie Halkbank wtedy też osiągnął sukces. Bartman zakończył sezon srebrnym medalem, w tym czasie trenerem tureckiego klubu był Belg Georg Strumilo. Odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski Zbigniew Bartman ma duże znaczenie dla Polski. Świadczyć o tym może wielka debata, która miała miejsce w 2014 roku gdy trener Stephane Antiga nie powołał do 14-osobowej kadry Reprezentacji na Mistrzostwach Świata ani Bartmana ani Bartosza Kurka. Ważnym wskaźnikiem może być również otrzymanie przez Bartmana Krzyża Kawalerskiego Odrodzenia Polski w 2009 roku, który przyznawany jest za wybitne osiągnięcia dla Polski w sporcie, sztuce, edukacji i kulturze. Bartman jest żonaty z polską tyczkarką Joanną Michalską. O swojej grze dla Galatasaray w tym sezonie mówi: "Ważne jest dla mnie bycie częścią tego klubu z tradycjami. Największym marzeniem jest dla mnie mieć swój udział w powrocie klubu Galatasaray do dni, w których wygrywali puchary. My ze swojej strony również mamy nadzieję, że będzie przez długie lata służył tureckiej siatkówce i Polskiej reprezentacji. Zbigniewowi Bartmanowi życzymy powodzenia...Ü MANDARYNKA PRZYNOSZĄCA SZCZĘŚCIE Każdy kraj ma przesądy, które mają sprawić by następny rok był szczęśliwy i dostatni. Według Chińczyków rzeczą, która przyniesie szczęście w nowym roku i która musi się bezwzględnie znaleźć w domu jest drzewko mandarynkowe. C zy wiecie, że prawie w każdym chińskim domu znajdują się takie drzewko? Ten owoc z Pd. Chin przybył do Europy w końcu 1770 roku a jego uprawę rozpoczęto w 1805 roku. W jednej z prowincji na wschodzie Chin gości wita się owocami. Oznacza to również zaproszenie do zjedzenia czegoś słodkiego. Czy wiecie, że wśród tych owoców koniecznie muszą być mandarynki? Ponieważ według tamtejszego dialektu słowo "Ju" czyli mandarynka i słowo "Ji" czyli pomyślny, mają taką samą wymowę. Symbolizuje to, szczęśliwe i słodkie jak mandarynka życie dla gości. W Malezji również wierzy się, że mandarynki przynoszą szczęście. W stolicy, Kuala Lumpur, w czasie przygotowań do świętowania nadejścia "nowego roku księżycowego" sprzedaż mandarynek gwałtownie rośnie. Wierzy się, że mandarynki przynoszą szczęście i bogactwo dlatego podczas wizyt u rodziny i przyjaciół należy wziąć co najmniej dwie ze sobą. Nowy rok jest pełen nowych nadziei, marzeń i planów do zrealizowania. W wielu kulturach istnieją różne zwyczaje wprowadzające w Nowy Rok, które mają sprawić by był on udany. Na przykład w Turcji roztrzaskuje się w drzwiach owoc granatu by przyniósł dostatek. W innych kulturach przekłada się mandarynki i pomarańcze z rąk do rąk. Gdyż mandarynka reprezentuje szczęście a pomarańcza bogactwo. Na południu Chin w domach i miejscach pracy stawia się drzewka mandarynkowe by przyniosły dobrobyt. Dlatego, że znajdujące się na drzewie owoce przypominają zawieszone złoto. Drzewa mandarynkowe często daje się w prezencie. Gdy osoba obdarowywana odmówi przyjęcia prezentu oznacza to niepomyślność ponieważ odwraca się plecami do szczęścia i bogactwa. W takim razie mandarynka Jesteśmy w samym środku zimy. Nie można więc nie napisać o zimowym owocu jakim jest mandarynka. Skoro wspomnieliśmy już o Chińczykach przypomnijmy stare, chińskie przysłowie: "Lepiej jeść jedzenie niż lekarstwa". Przysłowie mówi o potrzebie dbania o zawartość jedzenia. Przede wszystkim powinno się spożywać owoce i warzywa sezonowe. Mandarynki są bardzo cennym źródłem witamin. A widok drzewka mandarynkowego może wprawić w zachwyt. Duże drzewko mandarynkowe wyglądają pięknie nawet z daleka. Nie ma to jak hodować takie piękne drzewko o dorodnych owocach w domu. Szczególnie w kwietniu gdy możemy obserwować i wąchać pojawiające się kwiaty. Najlepiej jest posadzić drzewko mandarynkowe w ogródku jednak w zimnym klimacie może się to okazać niemożliwe. Nie należy się jednak martwić, dostępna jest również mała odmiana bonsai sięgająca 60 cm. Jak każdy cytrus lubi ciepło jest jednak bardziej odporna na zimno niż pomarańcza czy cytryna. Szczególnie odmiana satsuma dobrze sprawdzi się w ciepłym kącie domu. Ü MANDARYNKA Mandarynka jest owocem cytrusowym uprawianym w klimacie umiarkowanym. Jest chyba ulubionym owocem cytrusowym wszystkich. Mandarynki są mięsiste i soczyste, koloru pomarańczowego lub pomarańczowo-żółtego. Ich skórka jest bardziej miękka od pomarańczowej. Można je jeść zaraz po obraniu lub wycisnąć z nich sok. Najbardziej znana odmiana, satsuma, jest bezpestkowa. W Turcji najwięcej upraw znajduje się w rejonie Morza Śródziemnego i Egejskiego a także w niektórych miejscach nad Morzem Czarnym. GRUDZIEŃ 2016 www.turkishcitrus.com "DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" SZCZĘŚCIE PEŁNE WITAMIN W NOWYM ROKU Nowy rok zbliża się pełen niespodzianek i entuzjazmu! Czy jesteście gotowi by powitać Nowy Rok jedzeniem i napojami wzbogaconymi wspaniałymi tureckimi cytrusami? W tutaj waszym największym sprzyłaśnie nadszedł dzień, na który mierzeńcem. Dzieci lubią przecież wszyscy czekaliśmy. sok pomarańczowy a dzięki paru Zostawiamy kolejny dodatkom będziecie w stanie stworok za sobą, w nowy chcąc wejść, rzyć bardziej urozmaicone koktajjak zawsze, wraz z bliskimi w radole. Zmiksujcie na przykład pomaści i nadziei. Bądź co bądź jaki Sylrańczę, banana, orzechy włoskie i miód. Jeśli nie macie czasu, nawet wester, taki cały rok. Jeśli chcecie dzbanek zwykłej lemoniady będzie przeżyć cały rok w zdrowiu, szczęzdrowszą alternatywą do gazościu i radości musicie w sylwestrową noc zrobić miejsce dla cytrusów. wanych napojów. A co oglądamy? I nie tylko w jedzeniu. Bez cytruProponujemy wcześniejsze zaplasów nie można się obejść w Sylwenowanie programu na wieczór i trzymanie się go przez całą noc. stra i przez całą zimę. Szczególnie W ten sposób unikniemy wszelbez mandarynek. Soczyste, słodkie i zdrowe mandarynki klementynkich nieporozumień. Przykładowo można zacząć od filmu lub serialu ki powinny zająć pierwsze miejodpowiedniego również dla dzieci, sce na waszej sylwestrowej liście później rzucić okiem na programy zakupów. Połóżcie na środku storozrywkowe, a po północy poświełu misę z czerwonymi mandarynkami dojrzewającymi w tureckim cić trochę czasu na sławny pokaz słońcu. Staną się ulubioną przekąVictoria's Secret, by cały wieczór zakończyć muzyką. Oczywiście ską wieczoru, małych i dużych. W przez cały ten czas mandarynki przygotowaniach przedsylwestropowinny być w zasięgu ręki. Cytruwych najwięcej czasu poświęcamy daniu głównemu. sy mogą być rówSpecjalność kuchni nież świetną dekoGreków w Osmańracją sylwestrowej SOCZYSTE, imprezy. Wydrąskim Imperium, SŁODKIE I ZDROWE pieczony kurczak żając cytrusy, naMANDARYNKI w mandarynkach stępnie susząc ich KLEMENTYNKI czy udziec jagnięcy skórki i wkładaPOWINNY ZAJĄĆ w pomarańczach jąc do nich małe PIERWSZE mogą stanowić żarówki możemy MIEJSCE wspaniały początek mieć wspaniałą NA WASZEJ nowego roku. Naozdobę. WydrążoSYLWESTROWEJ tomiast sorbet cyne skórki możemy LIŚCIE ZAKUPÓW. też wycinać w różtrusowy może być orzeźwiającą i lekne wzory. Dla dzieką propozycją deci taka mała praseru na noc sylwestrową. Trzeba cownia artystyczna będzie świetną pamiętać jednak o tym by przyrozrywką. gotować go z dwudniowym wyCzas na detoks przedzeniem. Jednak możecie być Jedyną ciemną stroną sylwestra pewni, że jest tego wart. Smak i może być poczucie winy następnearomat świeżych tureckich cytrusów uchroni was od ospałości po go ranka po spożyciu stanowczo ciężkich sylwestrowych daniach i za dużej ilości jedzenia i alkohoprzystawkach. lu. Również w tej sytuacji cytrusy ruszają z pomocą. Zacznijcie swój Co pijemy? dzień od smoothie przyrządzoneGotowe, gazowane napoje go z limonki, świeżych owoców i mogą nie być dobrą alternatywą warzyw. Sałatka z granatu i grejpdla dzieci. Nikt nie ma już wątplifruta zjedzona w ciągu dnia odciąwości co do ich szkodliwości. Moży układ pokarmowy, oczyści orżecie jednak przygotować napoje, ganizm z toksyn pozostałych po z których najmłodsi będą czerpać poprzedniej nocy oraz odbuduje przyjemność. Pomarańcza będzie poziom witamin i minerałów. Ü 07 Cytrusowy szlak na Riwierze Tureckiej Skąpana w słońcu plaża, złocisty piasek, orzeźwiająca morska woda i charakterystyczny śródziemnomorski klimat to wspomnienie, jakie zachowa w pamięci każdy turysta odwiedzający południową i południowo-zachodnią Turcję. W 2015 roku kraj ten odwiedziło prawie 40 mln w yc i e c z ko w i czów. Wielu z nich, zajadając się na miejscu pysznymi pomarańczami i mandarynkami, nie wiedziało nawet, że Turcja od lat rozwija uprawę i eksport owoców cytrusowych i staje się w tej dziedzinie światowym potentatem. Tymczasem właśnie tam, dokąd zmierza najwięcej turystów, czyli wokół wybrzeży Morza Śródziemnego i Egejskiego, na Riwierze Tureckiej, znajdują się niezliczone sady i ogrody pełne drzew pomarańczowych, cytrusowych, grejpfrutowych i mandarynkowych. Wydajne, żyzne gleby, dostatek wody i nasłonecznienie sprawiają, że tamtejsze cytrusy mają wyborny smak. Założona w roku 150 p.n.e. Antalya to stolica prowincji o tej samej nazwie. Żyje tu około miliona mieszkańców, ale liczba ta podwaja się w sezonie turystycznym. Położone w odległości ok. 13 km od miasta lotnisko obsługuje co roku ponad 20 mln pasażerów. Samo zaś miasto jest w stanie zaspokoić potrzeby niemal każdego przybysza: można tu wypoczywać na plażach, odwiedzać liczne atrakcje turystyczne, a wieczorami bawić się w niezliczonych klubach i dyskotekach. Zainteresowani zabytkami i starożytnością odwiedzają słynne Muzeum Archeologiczne, składające się z ogrodów, galerii na wolnym powietrzu i trzynastu sal wystawowych. Nie sposób nie zwrócić uwagi Zainteresowani zabytkami i starożytnością odwiedzają słynne Muzeum Archeologiczne, składające się z ogrodów, galerii na wolnym powietrzu i trzynastu sal wystawowych. na minarety Kesik i Yivli czy nie zapuścić się do Kaleici, zabytkowej części miasta. Dominuje tu ruch pieszy. Do Kaleici warto wejść przez Bramę Hadriana, wzniesioną w II wieku n.e. na pamiątkę odwiedzin rzymskiego cesarza. Spacerując wąskimi uliczkami wzdłuż domów, pamiętających nierzadko czasy osmańskie, warto zachowywać zdrowy rozsądek, ponieważ mnogość butików, sklepów z pamiątkami i lokali gastronomicznych wodzi niejednego turystę na pokuszenie. Kto nie umie lub MOŻNA TU WYPOCZYWAĆ NA PLAŻACH, ODWIEDZAĆ LICZNE ATRAKCJE TURYSTYCZNE, A WIECZORAMI BAWIĆ SIĘ W NIEZLICZONYCH KLUBACH I DYSKOTEKACH. nie chce się targować, może słono przepłacić. W miarę spokojne poza sezonem, za to bardzo hałaśliwe latem jest miasteczko Bodrum, jeden z najpopularniejszych tureckich kurortów. Do Bodrum wybierają się przede wszystkim młodzi ludzie, chcący poszaleć w dyskotekach i nocnych klubach. Nie ma tu piaszczystych plaż – można na nie dojechać mikrobusem lub dopłynąć łodzią. Również w pobliżu Bodrum znajduje się lotnisko, z którego korzysta wiele linii czarterowych. W Bodrum właśnie znajduje się jeden z siedmiu cudów świata: ruiny Mauzoleum w Halikarnasie – zabytek z 350 roku p.n.e. Miłośnicy zwiedzania obejrzą na pewno Zamek Świętego Piotra, w którym obecnie znajduje się Muzeum Archeologii Podwodnej. Interesującym, choć rzadziej odwiedzanym zabytkiem jest Brama Myndos, będąca przed wiekami wjazdem do karyjskiego Halikarnasu. Wrażenie robi też antyczny teatr, który w czasach swojej świetności mógł pomieścić nawet 10 tysięcy widzów. Jest tu też delfinarium i port, ponieważ miasto jest ważnym ośrodkiem żeglugowym. Grecka wyspa Kos leży tak blisko, że widać ją z lądu. Bodrum jest jednym z dwunastu dystryktów prowincji Mugla, której ośrodkiem administracyjnym jest niewielkie miasto o tej samej nazwie. Tu najlepiej poczują się turyści łaknący spokoju. Mugla leży nieco dalej od najważniejszych szlaków turystycznych i 30 km od wybrzeża Morza Egejskiego. Nie ma tu już wielu śladów starożytności. Zwiedzać można przede wszystkim meczety, warto też zajrzeć do miejskiego muzeum. W dzień handlowy trzeba się natomiast wybrać na bazar. Choćby po cytrusy. Ü 08 GRUDZIEŃ 2016 "DODATEK PROMOCYJNY ZAWIERA WYŁĄCZNIE MATERIAŁY PRZYGOTOWANE I POCHODZĄCE OD GLOBAL CONNECTION" Ben Affleck spotkał się z Global Connection! Ben Affleck, który zdobył rzeszę fanów dzięki swoim zdolnościom aktorskim i wysportowanemu ciału, wierzy w niezrównaną moc witaminy C. Znany aktor podkreśla, że spożywanie cytrusów odgrywa ważną rolę w jego życiu. BARBAROS TAPAN R eżyser, scenarzysta, producent, odtwórca głównych ról w ważnych hollywoodzkich produkcjach, nowa twarz Batmana, dwukrotny zdobywca Oscara i Złotego Globu, Ben Affleck, spotkał się z Barbarosem Tapanem z Global Connection w Los Angeles. Jest pan nowym Batmanem i niesamowicie wysportowanym. Co pan robi i jak dba o swoje ciało? Gdy byłem dzieckiem mój dziadek miał farmę zwierzęcą w okolicach Nowego Jorku, dorastałem spożywając najlepsze mięso i mleko. Pamiętam, że jedliśmy dużo dziczyzny (śmiech). Były też warzywa i owoce, wszystko świeże. Dzisiaj również pielęgnuję tę tradycję, spożywanie świeżych warzyw i owoców jest dla mnie bardzo ważne. Wśród nich wysokie miejsce zajmują cytrusy. Witamina C, chroni mój układ odpornościowy. Ponieważ w tym zawodzie nie ma luksusu bycia chorym. Oczywiście ważny jest także sport. W swoim ostatnim filmie (Live by Night) był pan jednocześnie scenarzystą, reżyserem i aktorem. Czy podjęcie się tak wielu zadań jednocześnie nie jest trudne? Oczywiście, że jest! Zwłaszcza gdy, piszę scenariusz jest bardzo ciężko. Jest to złożony proces. Adaptacja książki, tak jak ma to miejsce w moim ostatnim filmie, jest jeszcze trudniejsza. Trzeba nieustannie kalkulować, wycięcie jednej sceny powoduje, że wszystko się sypie. Dlatego pisanie scenariuszu jest bardzo ważnym procesem. Gdy piszę skupiam się tylko na tym. Jeśli ma pan w ręku dobry scenariusz, to jako reżyser, może się pan nim podeprzeć. Live by Night to film gangsterski, czy podczas kręcenia odkrył pan w sobie cichego gangstera? Nie, nie znalazłem (śmiech), to tylko postać, którą lubiłem grać. Nie jestem twardym facetem, gdybym zobaczył, że ktoś wyciąga broń natychmiast bym uciekł (śmiech). Rozmawialiśmy o aktorstwie i pisaniu scenariuszu jest to jednak już czwarty film jaki pan wyreżyserował. W każdym zajęciu, którego się pan podejmuje, jest pan bardzo pewny siebie, skąd ta motywacja? Gram!!! Gdybyś tylko wiedział co mi siedzi w głowie! Pod koniec czwartego filmu zacząłem czuć się komfortowo w fotelu reżysera. Mam teraz lepsze zrozumienie całego procesu, mniej stresu i strachu. Nabrałem więcej pewności siebie. Oczywiście najbardziej przyczynili się do tego zdolni aktorzy, z którymi miałem okazję pracować. Również przygotowania przed pisaniem i kręceniem dodały mi wiary. Może teraz jestem bardziej zrelaksowany ale jestem też na tyle mądry by nie mieć zbytniej pewności siebie. Jesteśmy przed Bożym Narodzeniem, jaka jest pana ulubiona tradycja związana z tymi świętami? Oczywiście możliwość spędzenia tego szczególnego czasu z rodziną jest moim ulubionym aspektem. W każde Święta zabieramy z Jennifer (Garner) dzieciaki na narty. To już dla nas tradycja. Dzieci cały rok czekają na Boże Narodzenie i jazdę na nartach. To szczególny czas jaki spędzam z rodziną. Dlatego uwielbiam Boże Narodzenie... Powróćmy na chwilę do okresu pańskiej młodości. Jest pan bardzo przystojny, zawsze w kręgu zainteresowań kobiet...pamięta pan najbardziej szalone wspomnienie? Rany! Robiłem tak wiele głupich rzeczy! Zwłaszcza jeśli chodzi o dziewczyny (śmiech). Zacząłem studia na uniwersytecie w Vermont przez moją licealną miłość. Codziennie przy temperaturze -40 C pytałem siebie, co do cholery tutaj robię. Potem moja dziewczyna mnie zostawiła a ja przeniosłem się do Los Angeles (śmiech). Cóż, na koniec zapytam, oglądanie jakich filmów nigdy nie nudzi się Benowi Affeckowi? Jednym z moich ulubionych filmów jest Afrykańska Królowa, mam nawet plakat z tego filmu w swoim biurze. Któż nie ma na liście swoich ulubionych filmów Ojca Chrzestnego. Czerwoni, w którym zagrał i który wyreżyserował Warren Beaty, Most na rzece Kwai, Lawrence z Arabii, to są filmy, które za każdym razem są dla mnie inspirujące, zawsze uczę się czegoś nowego i rozwijam się. Tak naprawdę lista jest o wiele dłuższa, to tylko początek (śmiech). Ü “ Witamina C, chroni mój układ odpornościowy. Ponieważ w tym zawodzie nie ma luksusu bycia chorym. Oczywiście ważny jest także sport..."
