Danie obiadowe, przepis kulinarny

P U L P E T Y Z K A PA R A M I I J A J K I E M
DANIE OBIADOWE Z KASZĄ
Do przygotowania tej potrawy potrzebować będziemy następujących składników:
✗ 0,5kg mięsa mielonego
✗ 2 jajka (ugotowane na twardo)
✗ 100gram kaparów
✗ 1/2 główki selera
✗ 2 łodygi selera naciowego
✗ przyprawy (sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, maggi, kostka mięsna)
✗ 1litr wody, mąka
PRZYGOTOWANIE DANIA OBIADOWEGO
Mięso mielone, kapary i drobno pokrojone jajko wrzucamy do miski. Dodajemy pieprz i wszystko
dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na kilka godziny. Z powstałej masy formujemy
pulpety.
Do garnka lejemy wodę, dodajemy ćwiartki selera, oraz drobno pokrojone łodygi selera
naciowego. Solimy i pieprzymy, dodajemy 4-5 ziaren ziela angielskiego, liść laurowy. Czekamy aż
woda zacznie wrzeć, wtedy dodajemy pulpety. Zmniejszamy ogień i dusimy przez 20min.
PRZYGOTOWANIE ZAPRAWY
Z garnka bierzemy szklankę wywaru, chłodzimy, przelewamy do słoika. Dodajemy dwie łyżki
mąki. Zakręcamy słoik i wstrząsamy do momentu aż znikną grudki mąki. Z garnka wyciągamy
pulpety dodajemy zaprawę. Czekamy aż zacznie się gotować, dodajemy pulpety i na wolnym
ogniu dusimy przez 10min.
Tak przygotowane pulpety z kaparami podajemy z kaszą jęczmienna. Życzę Smacznego!
POWIELANIE, KOPIOWANIE ZABRONIONE © 2012 WWW.BLOG.KRYCHU-GOTUJE.PL