Kreatywne biesiady u WARSA i SAWY w roku szkolnym 2011_2012

Polak Sarmata zaprasza czyli kultura staropolska w oczach współczesnych -nauczanie
interdyscyplinarne w szkole zawodowej
28 marca 2012 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego odbyło się
VII spotkanie z cyklu „Kreatywne biesiady u WARSA i SAWY” dla nauczycieli i uczniów gimnazjów
i szkół ponadgimnazjalnych
Staropolskim obyczajem, gdy ku temu czas nastaje, zapraszamy na naradę, na dyskusję, na
biesiadę.
A gdy przebrzmią głosy wielu, to oddajmy się weselu... szlacheckiego podniebienia , co jedzenie w
sztukę zmienia...
Biesiadę kreatywną czas zacząć!
W spotkaniu uczestniczyli: przedstawiciel Biura Edukacji Urzędu m.st. Warszawy - pani Krystyna
Kozak, doradca metodyczny - p. Joanna Wojtulewicz, przedstawiciel samorządowego ośrodka
doskonalenia nauczycieli WCIES p. Izabela Witczak, przedstawiciele Towarzystwa Przyjaciół
Warszawy- wiceprezes p. Marzena Grochowska, p. Beata Tomecka, prezes oddziału BiałołękaMariola Rabczon, przedstawiciel Agencji Rynku Rolnego p. Andrzej Różycki oraz dyrektorzy,
nauczyciele i uczniowie szkół warszawskich. Zaproszeni goście mieli okazję uczestniczyć
w happeningu kulturowym przeprowadzonym symultanicznie w salach szkoły, przygotowanym przez
szkolny zespół wspierania uzdolnionych- nauczycieli :języka polskiego, wiedzy o kulturze, historii,
fizyki, chemii, przysposobienia obronnego, technologii gastronomicznej, obsługi konsumenta i
warsztatów szkolnych. Nad całością pomysłowej lekcji czuwała dyrektor naczelna Jolanta Litniewska,
opiekunem projektu była wicedyrektor Marzena Cieślak, pomysłodawcą przedsięwzięcia lider SZWUEwa Bielak. Całość programu, składającego się z trzech modułów przygotowali i poprowadzili kolejno
następujący nauczyciele:
1.Moduł kulturowy „Odkrywamy zapomniane dziedzictwo Polaków": (język polski, wiedza o kulturze,
historia, fizyka z chemią , przysposobienie obronne]:Ewa Skrońc- Bielak, Anna Kowalówka, Paweł
Stadnicki, Marek Juchnowicz- Bierbasz, Emilia Prucia, Grzegorz Talach z klasą I d (wych. Anna
Kazimierska) i klasa I f ( wych. Lidia Górska).
2. Moduł zawodowy „Takiej kapusty i kawy jak w Polszcze - nie masz w żadnym kraju": ( technologia
gastronomiczna i obsługa konsumenta z pokazem kulinarnym i degustacją) : Marzena Cieślak, Lidia
Górska, Eugenia Kościk, Maria Kurzyna, Ilona Leszczyńska, Krystyna Radziwon, Dominik Orłowski i
Elżbieta Zakrzewska z klasami III a, IV j, III g.
3. Moduł językowy „Gotuj i mów" ( język angielski i język niemiecki)- pani Bogusława Godlewska z I f i
pani Agnieszka Kopij z II g.
W projekcie uczestniczyło około 130 osób- nauczycieli, uczniów i studentów Szkoły Wyższej im.
Bogdana Jańskiego wydział Pedagogiki. Odbył się również konkurs historyczno- zawodowy dla
uczniów gimnazjum, a pani dyrektor Litniewska wręczyła nagrodzonym atrakcyjne nagrody.
Na ręce Dyrekcji złożono liczne podziękowania i pochwały za tak inspirujący metodycznie i
artystycznie pokaz umiejętności uczniów i nauczycieli ZSG "Poznańska".
PROGRAM SPOTKANIA
I. 13.00. Powitanie uczestników spotkania – dyrektor Jolanta Litniewska, prezentacja dorobku
szkoły
II. 13.10. – 13.25. Z doświadczeń i dobrych praktyk
▪ O innowacyjnych metodach pracy z uczniami uzdolnionymi w ZSG- wystąpienia przedstawicieli
szkolnego zespołu wspierania uzdolnionych i uczniów ZSG.
▪ Dyskusja na temat kreatywnych metod pracy z uczniami w szkołach zawodowych.
13.25-13.40 – Przerwa kawowa z nutą sarmacką w tle… „Takiej kawy jak w Polszcze nie ma w żadnym
kraju”-
III. 13.40. – 15.20. Interdyscyplinarne zajęcia otwarte prowadzone przez nauczycieli ZSG (do wyboru).
▪ Kultura w słowie i w smaku zaklęta czyli zabawy i spory Sarmatów w trakcie biesiady literackokulinarnej ( lekcja języka polskiego, historii i innych nauk).
▪ Pokaz technologiczny z degustacją potraw staropolskich- Sarmaci o rozkoszach podniebienia:
„Takiej kapusty, jak w Polszcze…”
▪ Język obcy zawodowy w praktyce szkolnej. Umiejętności lingwistyczne „oknem na świat” dla
współczesnego Polaka.
IV. 15.30. Podsumowanie: dyskusja, zebranie wniosków i opinii oraz wręczenie poświadczeń udziału
uczestnikom spotkania.
Opracowała: Ewa Bielak
Galeria zdjęć
Gospodarzem ostatniej w tym roku szkolnym, a ósmej z kolei, Kreatywnej biesiady u WARSA i SAWY
była Szkoła Podstawowa nr 42 z Oddziałami Integracyjnymi im. K. I. Gałczyńskiego w Warszawie.
Spotkanie odbyło się 29 maja 2012 roku, a wzięło w nim udział 55 nauczycieli. Z ramienia Biura
Edukacji Urzędu m.st. Warszawy w spotkaniu uczestniczyła pani Edyta Jaromin, zaś Warszawskie
Centrum Innowacji Edukacyjno-Społecznych reprezentowała pani Joanna Wojtulewicz – doradca
metodyczny do spraw uczniów uzdolnionych.
Po uroczystym powitaniu gości przez Zastępcę Dyrektora Szkoły - panią
Anetę Lipską, gospodarze, pod kierunkiem pani Beaty Śmigiery- lidera
szkolnego zespołu wspierania uzdolnionych, zaprezentowali własne
pomysły na pracę z uczniami uzdolnionymi na wczesnym etapie
edukacyjnym oraz wymienili cenne uwagi i spostrzeżenia
z zaproszonymi nauczycielami.
Duch Patrona szkoły, K. I. Gałczyńskiego,
towarzyszył artystycznym występom uczniów.
Zaproszeni goście mogli posłuchać lirycznych
piosenek, prześmiewczo-satyrycznych recytacji
wierszy autorstwa Patrona szkoły i komicznych,
odegranych w języku angielskim, scenek
teatralnych. A wszystko w wykonaniu
młodocianych artystów z SP 42.
W drugiej części spotkania, po przerwie i smakowitym poczęstunku, nauczyciele wzięli udział
w zajęciach warsztatowych, przygotowanych i poprowadzonych przez nauczycieli-gospodarzy.
Wachlarz tematów był szeroki, a propozycje bardzo interesujące.
Na
warsztatach
poświęconych
Origami
matematycznemu, prowadzonych przez panią
Katarzynę Lobę, nauczyciele konstruowali bryły
geometryczne z różnokolorowych, odpowiednio
dopasowanych i składanych karteczek. Podczas
zajęć powstały tęczowe kule, kolorowe
sześciany, stożki, walce.
Uczestnicy zajęć Lekcje przyrody inaczej,
prowadzonych przez panią Monikę Poźniak,
przekonali się o tym, jak łatwo można założyć
w warunkach szkolnych hodowlę niektórych
owadów i pierścienic, by potem wraz z uczniami
śledzić etapy ich rozwoju, poznawać sposoby
odżywiania i rozmnażania. Ponadto osoba
prowadząca warsztaty prezentowała jak
za pomocą prostych narzędzi tłumaczyć różne
zjawiska fizyczne, by uczyć przyrody inaczej,
zaciekawić młodych ludzi otaczającym światem.
Elementy dziesięcioboju geologicznego,
warsztaty prowadzone przez panią Annę
Karcz, pokazywały jak rozpoznawać
i rozbudzać zainteresowania uczniów,
nową dla nich, akademicką dziedziną –
geologią. Okazało się, że na takich
zajęciach
można
z
powodzeniem
wykorzystywać
elementy
dramy
do przyswojenia skomplikowanej wiedzy
z historii Ziemi, techniki plastyczne przy
rekonstrukcji
skał,
kolekcjonować
minerały, a wszystko po to, by rozbudzać
ciekawość poznawczą tym, co nas zewsząd
otacza, środowiskiem, w którym żyjemy.
Nauczyciele biorący udział w zajęciach
Rękodzieło – tkactwo, prowadzonych przez panią
Hannę Różkowską, poznali tajniki warsztatu
tkackiego i podstawowe techniki rękodzielnicze.
Warsztaty ćwiczą koncentracje, umiejętności
manualne wykonywania różnych splotów,
wyobraźnię poprzez wykorzystania materiałów
tkackich i elementów dekoracyjnych. Okazało
się, że tkactwo, powszechnie kojarzone z kulturą
ludową
i
minionymi
epokami,
może
zainteresować również uczniów. Wykonują oni
ręcznie wisiorki, które potem podarowują swoim
mamom i babciom.
Uczestników VIII Kreatywnej biesiady u WARSA i SAWY usatysfakcjonowała tematyka spotkania,
o czym najlepiej świadczą nie tylko wypowiedzi w ankietach, ale również fakt, że czas przewidziany na
przeprowadzenie warsztatów wydłużył się z powodu ogromnego zaangażowania nauczycieli i chęci
wykonania wszystkich ćwiczeń do końca. Ponadto nauczyciele podzielili się z organizatorami i z sobą
uwagami oraz wnioskami do działań na przyszłość.
Opracowała: Joanna Wojtulewicz