Księga kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni

..............................................................................
(pieczątka nagłówkowa podmiotu)
Księga kontroli
produkcji i rozchodu alkoholu etylowego w gorzelni rolniczej w ........................................................................................... za rok obrachunkowy ...................
(nazwa podmiotu)
Zużycie surowców
Zacier
ziemniaki
Data
zboże do
produkcji słodu
(rodzaj)
słodu do zacieru
kg
enzymy
(rodzaj)
q
1
2
3
4
inne surowce (rodzaj) q
ilość
q
% skrobi
5
6
7
w kadzi zacierowej
odfermen-
ilość
dm3
temp
O
C
ekstrakt
pozorny
% mas
kwasowość
pH lubO Dlb
przepompowano
do kadzi
nr
nr kadzi
10
11
12
13
14
15
8
9
ubytki alkoholu
etylowego
opodatkowane
3
dm 100% vol
UWAGI
25
26
Magazyn alkoholu etylowego
towany
rozchody
Otrzymano
wywaru
ilość
hl
ekstrakt pozorny
% mas
kwasowość
pH lub O Dlb
16
17
18
końcowe
wskazania licznika
objętości
dzienny uzysk
alkoholu etylowego
dm 3
19
20
nr dokumentu
przewozu lub
według innego
dokumentu
alkoholu etylowego
dm 3
w 20OC
alkoholu etylowego
dm 3 100% vol
zapas alkoholu
etylowego w
magazynie
(stan rzeczywisty
po nalewie +
rubr.20)
dm3
21
22
23
24