kasze - BioHurt

Kasza kukurydziana
Kasza kukurydziana (polenta) produkowana jest z ziaren kukurydzy w postaci drobnego grysiku. Dostarcza błonnika,
witamin B1 i PP oraz beta-karotenu. Produkty z kukurydzy są sycące, dodające energii, działają uspokajającą,
zjadanie ich ułatwia koncentracje, poprawia pracę mózgu, zapobiega zaprciom, obniża ryzyko chorób serca, ma też
właściwości antymiażdżycowe i odmładzające. Kukurydza również reguluje popęd płciowy, pobudza regenerację i
wzrost komórek.
Kaszka kukurydziana jest idealna do tortilli i placków kukurydzianych. Doskonała też do zapiekanek, gulaszów i zup.
Można też z niej przyrządzić polentę(mamałyga)
Kasza gryczana palona
Ekologiczna kasza gryczana palona to doskonały dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich, uzupełniona sosem i
surówką stanowi pełnowartościowy posiłek.
Kasza gryczana zawiera dużo białka, tłuszczu, węglowodanów. Spożywanie kaszy gryczanej uznawane jest za bardzo
korzystne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Po pierwsze dostarcza wiele niezbędnych minerałów i
mikroelementów, po drugie jest źródłem licznych witamin. Po trzecie w ziarnach gryki są związki spełniające rolę
przeciwutleniaczy, które zapobiegają występowaniu alergii, miażdżycy, zawałom serca, nowotworom.
Warto, by kaszę gryczaną jadały osoby uskarżające się na dolegliwości nerek, nadciśnienie tętnicze oraz dolegliwości
serca. Naukowcy zaliczyli kaszę gryczaną do najlepszych kasz, jeśli chodzi o właściwości odżywcze i leczniczodietetyczne.
Kasza gryczana niepalona
Ekologiczna kasza gryczana niepalona to doskonały dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich, uzupełniona sosem i
surówką stanowi pełnowartościowy posiłek. Zawiera dużo białka, tłuszczu, węglowodanów. Spożywanie kaszy
gryczanej uznawane jest za bardzo korzystne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Po pierwsze dostarcza
wiele niezbędnych minerałów i mikroelementów, po drugie jest źródłem licznych witamin. Po trzecie w ziarnach gryki
są związki spełniające rolę przeciwutleniaczy, które zapobiegają występowaniu alergii, miażdżycy, zawałom serca,
nowotworom.
Warto, by kaszę gryczaną jadały osoby uskarżające się na dolegliwości nerek, nadciśnienie tętnicze oraz dolegliwości
serca. Naukowcy zaliczyli kaszę gryczaną do najlepszych kasz, gdy chodzi o właściwości odżywcze i leczniczodietetyczne.
Kasza gryczana niepalona jest łagodniejsza w smaku od kaszy gryczanej palonej.
Kasza Bulgur
Ekologiczna kasza Bulgur sporządzona z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren pszenicy twardej, często
używany w kuchni tureckiej i bliskowschodniej. Jest bardzo pożywny, dzięki czemu z powodzeniem może zastępować
Kuskus lub ryż. Przez namoczenie w mleku i pokrycie mąką uzyskuje się z niego tradycyjny turecki kuskus.
Zalety kaszy Bulgur:
• Zawiera sporo białka wspomagającego odchudzanie i przy tym niewiele tłuszczów. Ma niski indeks glikemiczny
(IG) - 46, nie powoduje więc gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i daje uczucie sytości na długo. To
zaś sprawia, że jest sprzymierzeńcem osób dbających o linię oraz diabetyków.
• Wyróżnia się bardzo dużą zawartością błonnika, który reguluje trawienie i może zapobiegać zaparciom, a
nawet nowotworom okrężnicy.
• Jest dobrym źródłem witamin z grupy B i kwasu foliowego oraz magnezu, żelaza i fosforu. Dlatego powinny go
często jadać kobiety w ciąży i karmiące piersią.
Kasza jaglana
Kasza jaglana zawiera pełnowartościowe białko (wszystkie osiem aminokwasów) oraz rzadko spotykaną krzemionkę,
która ma zbawienny wpływ na stawy, skórę, włosy i paznokcie.
Kasza jaglana jest zalecana w żywieniu osób cierpiących na schorzenia sercowo-naczyniowe oraz choroby wątroby.
Kasza jaglana pobudza też proces krwiotwórczy oraz ma działanie antywirusowe.
Kasza jaglana ugotowana na sypko jest doskonałym dodatkiem do mięs, sosów, dobrze smakuje też na słodko z
dodatkiem owoców.
Kasza kuskus
Kasza kuskus to wspaniała podstawa do dań mięsnych, warzywnych oraz sałatek. Ziarenka kuskusu są w świecie
muzułmańskim symbolem bogactwa i szczęścia. Jest to drobna kasza pszeniczna, która w Afryce Północnej do tej
pory wytwarzana jest ręcznie.
Kaszka orkiszowa, manna razowa
Kaszka orkiszowa, manna razowa – drobna kaszka z pełnego ziarna orkiszu,znanego ze swych zdrowotnych
właściwości, który posiada optymalną zawartość jakościową i ilościową składników tj. białko, błonnik, węglowodany,
sole mineralne, pierwiastki śladowe, elektrolity, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i biopierwiastki. Orkisz
posiada więcej pozytywnie wpływających na nasz organizm składników niż zboża innych odmian. Orkisz jest
lekkostrawny i łatwoprzyswajalny, Orkisz wzmacnia ciało, pozytywnie wpływa na krążenie krwi. Zaleca się go przy
przemęczeniu, alergiach oraz chorobach wątroby i nerek, zapobiega też powstawaniu kamieni żółciowych. Dieta
oparta na orkiszu pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi
Kaszka ta jest wyjątkowo łatwostrawna, wykonana jak manna, doskonała do kaszek, puddingów i deserów, a także
idealna do sporządzenia zupy orkiszowej Świętej Hildegardy z Bingen.
Kaszka orkiszowa, manna jasna
Kaszka orkiszowa manna to drobna kaszka z obłuszczonego ziarna orkiszu,znanego ze swych zdrowotnych
właściwości, który posiada optymalną zawartość jakościową i ilościową składników tj. białko, błonnik, węglowodany,
sole mineralne, pierwiastki śladowe, elektrolity, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i biopierwiastki. Orkisz
posiada więcej pozytywnie wpływających na nasz organizm składników niż zboża innych odmian. Orkisz jest
lekkostrawny i łatwoprzyswajalny, Orkisz wzmacnia ciało, pozytywnie wpływa na krążenie krwi. Zaleca się go przy
przemęczeniu, alergiach oraz chorobach wątroby i nerek, zapobiega też powstawaniu kamieni żółciowych. Dieta
oparta na orkiszu pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Kaszka ta jest wyjątkowo łatwostrawna, wykonana jak manna, bardzo delikatna, doskonała do kaszek, puddingów i
deserów, a także do wykonania zupy orkiszowej Świętej Hildegardy.