Testo 104/108/206 – profesjonalne mierniki do pomiaru temperatury

Testo 104/108/206 – profesjonalne mierniki do pomiaru temperatury i pH w sektorze
spożywczym.
W przemyśle mleczarskim o jakości i trwałości produktu finalnego decyduje szereg czynników
pojawiających się w trakcie całego cyklu prowadzącego od jego produkcji, przetwarzania, transportu,
przechowywania, aż po zakup przez konsumenta. Podstawowym sposobem kontroli tych parametrów jest
dobór właściwych narzędzi pomiarowych, które dostarczą informacji o rzeczywistych wartościach krytycznych,
mających wpływ na produkt.
Temperatura
Temperatura to jeden z najważniejszych czynników mających wpływ na jakość i trwałość produktów
spożywczych we wszystkich fazach jego wytwarzania i dystrybucji. Przekroczenie wartości granicznych
powoduje narażenie produktu na pogorszenie jakości lub całkowite zepsucie wyrobu końcowego.
Pirometry testo 104-IR
Termometr testo 104-IR spełnia dwa najważniejsze wymagania przy pomiarach temperatury w
sektorze spożywczym: bezkontaktowy pomiar czujnikiem na podczerwień oraz kontaktowy za pomocą sondy
penetracyjnej – a wszystko to w jednym urządzeniu. To co czyni z testo 104-IR tak unikalne narzędzie
pomiarowe to jego kompaktowość. Sonda pomiarowa może być złożona zaraz po zakończeniu pracy, dzięki
czemu miernik można wygodnie i bezpiecznie schować do kieszeni.
Rys. 1 Pirometr testo 104IR i jego zastosowanie
W przypadku zabrudzenia termometr można szybko umyć pod bieżącą wodą, co znacząco
ułatwia przestrzeganie wszelkich wymagań higienicznych, tak ważnych w sektorze spożywczym. 2-punktowy
celownik laserowy precyzyjnie oznaczający miejsce pomiaru, a także optyka 10:1 gwarantują wysoką
dokładność (±0.5°C) w każdej aplikacji. Wzmocniona konstrukcja miernika, składana sonda oraz możliwość
wykonania szybkich pomiarów sprawiają, że testo 104-IR to nieodzowny miernik temperatury do codziennego
użytku przy kontroli jakości produktów mlecznych podczas ich produkcji, składowania i transportu.
Termometr testo 108
Kolejną propozycją jest termometr testo 108 z sondą zanurzeniową do pomiarów w cieczach i
produktach półstałych. Duży i czytelny wyświetlacz, prosta obsługa i klasa ochrony IP67 to tylko cześć z jego
zalet. Dzięki futerałowi Softcase, termometr jest odporny na wilgoć i wodę, a także na wszelkie uszkodzenia
wynikające z uszkodzeń mechanicznych lub zabrudzeń. Same pomiary wykonywane są błyskawicznie w ciągu
kilku sekund. Szeroki zakres pomiarowy (-50…+300°C) sprawi iż termometr może być stosowany w szerokiej
gamie aplikacji a wysoka dokładność (±0,5°C) zapewni precyzję pomiaru w każdej sytuacji. Dzięki możliwości
podłączenia zarówno termopar typu K, jak i typu T miernik znacząco zyskuje na swojej uniwersalności.
Niezależnie od miejsca pomiaru - testo 108 zmierzy zawsze wszystko to, co konieczne.
Rys. 2 Termometr testo 108 i jego zastosowanie
pH
Kolejnym istotnym elementem kompleksowej kontroli jakości jest pomiar pH. Warto zauważyć że
zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi: pH mleka przy przyjęciu musi zawierać się w zakresie 6.66.8pH; zaś po udoju mleko powinno być schłodzone do 6°C (PN-A-86002:1995). Spełnienie aktualnie
obowiązujących norm wymaga od użytkownika wykonywania okresowych pomiarów obu tych parametrów, zaś
by było to możliwe niezbędny jest profesjonalny przyrząd pomiarowy.
pHmetr testo 206
Pehametr testo 206 został zaprojektowany specjalnie dla przemysłu mleczarskiego. Jego ergonomiczny
kształt i czytelny, podświetlany wyświetlacz powoduje, że testo 205 znajduje zastosowanie przy produkcji,
sprawdzaniu produktów wprowadzanych do magazynu, jak i przy dokonywaniu powtarzających się serii
pomiarów. Unikalnym rozwiązaniem jest fakt, że sonda pH posiada zintegrowany czujnik temperatury, który
automatycznie kompensuje jej wartość wpływającą na dokładność pomiaru pH. Dzięki temu użytkownik ma
gwarancję wykonania precyzyjnych i bezbłędnych pomiarów.
Rys. 3 pHmetr testo 206 i jego zastosowanie
Elektrody pH, jeżeli nie są używane, muszą być przechowywane w odpowiednich warunkach, w celu
niedopuszczenia do wysuszenia powłoki membrany oraz diafragmy, a co za tym idzie ich uszkodzenia. Zamiast
stosować kłopotliwe płynne elektrolity (ryzyko rozlania, wycieku, skażenia medium pomiarowego, trudności w
przechowywaniu itp.), elektrody pH Testo wyposażone są w kapsuły z elektrolitem żelowym. Poza
niezaprzeczalną innowacyjnością i wygodą w stosowaniu, gwarantują dodatkowo długotrwała stabilność i
żywotność elektrod pH. Pehametr testo 206 charakteryzuje się także niezwykle trwałą konstrukcją, co przy
codziennej pracy jest niebywale ważną cechą urządzeń pomiarowych. Elektrody pH wykonane są w głównej
mierze z plastiku, dzięki czemu są mniej podatne na uszkodzenia mechaniczne, niż większość sond pH
wykonanych całkowicie ze szkła. Zastosowanie diafragmy ze szczelinkami (a nie z porami), czyni elektrodę
odporną na mikrocząsteczki "biozabrudzeń", tak częste przy kontakcie z żywnością . Zastosowanie tego rodzaju
rozwiązania gwarantuje użytkownikowi szybkie i łatwe czyszczenie sondy.
Temperatura i pH to podstawowe czynniki mające wpływ na jakość i trwałość produktów spożywczych
we wszystkich fazach jego wytwarzania i dystrybucji. Ich niewłaściwa wartość odpowiada za przebieg procesów
składających się na psucie produktów i pogorszenie ich jakości. Dlatego też tak istotną sprawa jest dobór
właściwego przyrządu pomiarowego. Firma Testo oferuje szeroką gamę tego typu urządzeń, dlatego serdecznie
zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.
Testo Sp. z o.o.