UniversitasVini www.vini.uni.lodz.pl Kalendarz

UniversitasVini
www.vini.uni.lodz.pl
Kalendarz seminariów 2012
Luty
Nr
Pn
Wt
Śr
Cz
Pt
Sb
N
5
30
31
1
2
3
4
5
6
6
7
8
9
10
11
12
7
13
14
15
16
17
18
19
8
20
21
22
23
24
25
26
Uroczysta inauguracja programu oraz
1. Historia uprawy winorośli oraz produkcji wina na
świecie.
2. Fizjologia smaku. Podstawy profesjonalnego
testowania i oceny wina „w ciemno”. Czytanie etykiet.
Słownictwo winiarskie.
Marzec
Nr
Pn
Wt
Śr
Cz
Pt
Sb
N
9
27
28
29
1
2
3
4
10
5
6
7
8
9
10
11
11
12
13
14
15
16
17
18
12
19
20
21
22
23
24
25
13
26
27
28
29
30
31
1
3. Champagne i Cava. Wina musujące na świecie.
4. Terror. Wina organiczne i biodynamiczne. Aromaty i
smaki wina: kwiaty, ziemia, przyprawy, owoce
5. Praca sommeliera. Kolejność serwowania win.
Temperatura, kieliszki, akcesoria winiarskie. Savoirvivre w restauracji.
6. Dobór wina do potraw.
Kwiecień
Nr
Pn
Wt
Śr
Cz
Pt
Sb
N
13
26
27
28
29
30
31
1
14
2
3
4
5
6
7
8
15
9
10
11
12
13
14
15
7. Chemia wina.
16
16
17
18
19
20
21
22
8. Wina słodkie i wzmacniane.
17
23
24
25
26
27
28
29
9. Wielkie wina świata. Uroczysta kolacja i testowanie
m.in. Opus One, Cloudy Bay, Almaviva, Zeta, itp.
Wręczenie dyplomów ukończenia seminarium.
18
30
1
2
3
4
5
6
Nr
Pn
Wt
Śr
Cz
Pt
Sb
N
18
19
20
21
22
30
7
14
21
28
1
8
15
22
29
2
9
16
23
30
3
10
17
24
31
4
11
18
25
1
5
12
19
26
2
6
13
20
27
3
Maj
Wyjazd studyjny do Francji
Uwaga: Terminy seminariów mogą zostać zmienione, w zależności od preferencji uczestników programu.