SUPLEMENTACJA I ŻYWIENIE A DOPING Andrzej Pokrywka, Agata

SUPLEMENTACJA I ŻYWIENIE A DOPING
Andrzej Pokrywka, Agata Błażewicz, Katarzyna Sarna, Zbigniew Fijałek
Zakład Chemii Farmaceutycznej, Narodowy Instytut Leków, Warszawa
Jednym z istotnych czynników wpływających na wynik sportowca jest prawidłowo
skomponowana dieta, oparta na produktach naturalnych, zestawiona z właściwą suplementacją, np.
preparatami przeznaczonymi dla osób poddawanych dużym obciążeniom treningowym. Nieodpowiedni
dobór jej składników może narazić sportowca na nieświadome naruszenie przepisów antydopingowych.
Może to być spowodowane zarówno spożywaniem produktów roślinnych i mięsnych naturalnie
zawierających substancje zabronione lub wytworzonych z naruszeniem prawa, jak również
stosowaniem suplementów diety lub odżywek zanieczyszczonych bądź zafałszowanych środkami
dopingującymi.
W latach 2011-2012 w Polsce stwierdzono ponad sto przypadków zastosowania dopingu. Aż
30% z nich było efektem przyjmowania przez sportowców suplementów i odżywek, które zawierały
składniki uznane za doping. Mimo że sportowcy są obecnie nieporównanie bardziej świadomi
potencjalnego ryzyka związanego ze stosowaniem takich preparatów, popularność tychże nie ustaje. Z
analizy piśmiennictwa naukowego na temat suplementacji w sporcie profesjonalnym wynika, że stosuje
ją większość zawodników, a niektórzy z nich przyjmują wiele produktów jednocześnie, mimo że autorzy
badań nie potwierdzają ergogenicznego czy anabolicznego działania licznych produktów
reklamowanych przez producentów jako preparaty poprawiające zdolności wysiłkowe.
Wieloletnie badania prowadzone w Narodowym Instytucie Leków (NIL) potwierdzają fakt
obecności na polskim rynku suplementów diety zafałszowanych lub zanieczyszczonych substancjami
dopingującymi. Między innymi z tego powodu NIL wystąpił z inicjatywą utworzenia Klastra Roślinnych
Produktów Leczniczych i Suplementów Diety. W ramach jego działalności producenci suplementów
mają możliwość przebadania swoich wyrobów lub sprawdzenia jakości importowanych komponentów
wykorzystywanych do ich produkcji. Konsumenci zaś, w tym sportowcy, mogą otrzymać rzetelną wiedzę
na temat sprawdzonych produktów, minimalizując tym samym ryzyko zastosowania nieodpowiednich
preparatów.