23_07_menu sieciowe_zmienione

DESERY DESSERTS
Delikatne Tiramisu z płatkami gorzkiej czekolady
Delicate Tiramisu with dark chocolate flakes
120g
13,90 zł
Oryginalna włoska Ricotta
z owocowym akcentem
Original Italian Ricotta with a hint of fruit
150g
15,90 zł
Gorące maliny z lodami waniliowymi
i bitą śmietaną
Hot raspberries with vanilla ice cream and
whipped cream
80g/90g/20g
15,90 zł
Zapiekane naleśniki z kajmakiem,
orzechami i prażonymi migdałami
Roasted pancakes with kaymak,
nuts and burnt almonds
120g/30g/150g
16,90 zł
Orzeźwiający sorbet owocowy
z melonowym concasse
Fresh fruit sorbet with melon concasse
80g/90g/20g
17,90 zł
DIAMENT
Rekomendowane przez Radę Szefów Kuchni
HOTELE DIAMENT S.A.
Recommended by Chefs Council of
HOTELE DIAMENT S.A.
www.hotelediament.pl
Wrocław
Katowice
Ustroń SPA
Gliwice
Zabrze
www.facebook.com/HoteleDiament
www.cateringdiament.pl
www.youtube.com/user/HoteleDiament
SAŁATKI SALADS
Pikantna pierś z kurczaka na sałacie rzymskiej
z miodowo - cytrynowym vinaigrette,
pomidorkami cherry, świeżą pomarańczą i miętą
Spicy chicken breast on Romaine lettuce with
honey-lemon vinaigrette, cherry tomatoes,
fresh orange and mint
Panierowany w ziarnach słonecznika Camembert
na bukiecie chrupiących sałat z sosem
żurawinowo - winnym
Sunflower seed crusted Camembert
on salad mix with cranberry-wine sauce
Sałatka z soczewicy z faszerowanym sercem
karczocha i filetami cytrusów
Lentil salad with stuffed artichoke hearts and
citrus fillets
250g
21,90 zł
250g
23,90 zł
RYBY I OWOCE MORZA
250g
25,90 zł
PRZYSTAWKI STARTERS
Bruschetta z guacamole i tuńczykiem
Bruschetta with guacamole and tuna
Tatar ze śledzia z pieczonymi ziemniakami,
podany z flambirowanymi jabłkami
i konfiturą z czerwonej cebuli
Herring tartare with roasted potatoes, served
with flambé apples and red onion jam
Grillowana cukinia z prosciutto i orzeszkami pini
w oliwie aromatyzowanej rozmarynem
Grilled courgette with prosciutto and pine nuts
in rosemary olive oil
Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami,
rukolą i świeżo tartym Parmezanem
Beef carpaccio with capers, rocket salad
and grated Parmesan cheese
180g
150g/20g
120g
80g/130g
17,90 zł
19,90 zł
25,90 zł
27,90 zł
ZUPY SOUPS
Zupa cebulowa z serem Mimolette
zapieczonym na grzance
Onion soup with Mimolette cheese,
roasted on toast
Tradycyjny polski rosół z makaronem
Traditional Polish broth with noodles
Zupa kokosowa z kurczakiem
i makaronem Wonton
Coconut soup with chicken
and Wonton noodles
220ml/50g
220ml
220ml
13,90 zł
13,90 zł
DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES
Delikatna pierś z kurczaka aromatyzowana
czosnkiem i imbirem, podana z grillowanymi
ziemniakami, groszkiem cukrowym i pieczonymi
pomidorami koktajlowymi
Delicate chicken breast flavoured with garlic and
ginger, served with grilled potatoes, green peas
and roasted cherry tomatoes
Polędwiczka wieprzowa w sosie gorgonzola
z kluseczkami ziołowymi
i bukietem gotowanych warzyw
Pork fillet in gorgonzola sauce with
herb dumplings and boiled vegetables
Pieczone udko kaczki podane na flambirowanych
jabłkach z żurawiną, z ciemnymi kluskami
i czerwoną kapustą
Roasted duck leg, served on flambé apples with
cranberry, dark dumplings and red cabbage
Stek z polędwicy wołowej zapiekany z gruszką,
serem Roquefort, z ziemniaczanym puree
i zielonym pieprzem
Sirloin steak roasted with pear,
Roquefort cheese,
with mashed potatoes and green pepper
Katowice
Ustroń SPA
Gliwice
160g/150g/150g
300g/150g/150g
160g/150g/150g
27,90 zł
45,90 zł
53,90 zł
67,90 zł
Stek z łososia na makaronie pappardelle
w śmietanie, podany z brokułami
smażonymi na maśle
Salmon steak on pappardelle pasta in cream
sauce, served with broccoli sauteed in butter
120g/150g/140g
37,90 zł
Krewetki Black Tiger smażone na maśle
z kolendrą, na sosie z papryki chilli i mango,
podane z dzikim ryżem
Black Tiger prawns sauteed in butter with
coriander, on chilli-mango sauce,
served with wild rice
7szt/30g/100g
47,90 zł
Sandacz z grilla na warzywnym tagliatelle,
podany z tartą ziemniaczaną
i sosem na winie Muscat
Grilled pike perch on vegetable tagliatelle,
served with potato tart and Muscat wine sauce
160g/150g/150g
53,90 zł
Pieczona dorada podana z grillowanymi
warzywami i sosem bazyliowym
Roasted sea bream served
with grilled vegetables and basil sauce
250g/160g/50g
55,90 zł
Penne z pomidorkami cherry
i świeżą bazylią
Penne pasta with cherry tomatoes
and fresh basil
300g
23,90zł
Tagliatelle z aromatycznymi grzybami leśnymi
i płatkami świeżo tartego Parmezanu
Tagliatelle with aromatic mushrooms and freshly
grated Parmesan cheese
300g
23,90 zł
Farfalle z wędzonym łososiem i ziołami
Farfalle pasta with smoked salmon and herbs
300g
27,90 zł
MAKARONY PASTA
17,90 zł
Danie wegetariańskie
Wrocław
150g/150g/140g
FISH AND SEAFOOD
Zabrze
Wrocław
suitable for vegetarians
Katowice
Ustroń SPA
Gliwice
Zabrze
Wrocław
Katowice
Ustroń SPA
Gliwice
Zabrze