zał.nr 4

Załącznik nr 4
Opis przedmiotu zamówienia - mięso i wędliny
Do każdej dostawy należy bezwzględnie dołączać handlowy dokument identyfikacyjny HDI
zgodnie z ustawą z dn. 29.01.2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów
pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. Z 2004r. nr 33, poz. 288 z późn. zm.)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
Antrykot wołowy
Kark wołowy b/k
Schab środkowy wieprzowy b/z kości
Schab wieprzowy karkowy b/kości
Łopatka wieprzowa b/k i bez skóry
Mięso wołowe b/k II gat.
Wątroba wieprzowa
Mięso wieprzowe b/k II gat.
Kiełbasa toruńska
Salceson czarny
Słonina bez skóry
Kaszanka gryczana
Pieczeń mielona
Szynka wieprzowa gotowana
Baleron wieprzowy gotowany
Polędwica wieprzowa gotowana
Boczek wędzony
Kiełbasa szynkowa
Kiełbasa podwawelska
Kiełbasa zwyczajna
Kiełbasa mortadela
Kiełbasa żywiecka parzona
Kiełbasa mielonka
Parówki śląskie
Kiełbasa parówkowa
Płuca wieprzowe
Łopatka wieprzowa wędzona
Pasztetowa
Salceson włoski
Podgardle wieprzowe surowe
Smalec wieprzowy
Żeberka wieprzowe surowe paski
Flaki wołowe mrożone
Pasztet drobiowy pieczony
Szynka drobiowa
Baleron z indyka
Polędwica drobiowa
Szynka wieprzowa surowa b/k
Kości kulinarne
55 kg
265 kg
150 kg
235 kg
590 kg
75 kg
15 kg
130 kg
85 kg
115 kg
120 kg
285 kg
115 kg
325 kg
140 kg
135 kg
330 kg
215 kg
265 kg
300 kg
220 kg
120 kg
130 kg
375 kg
165 kg
65 kg
20 kg
300 kg
145 kg
30 kg
80 kg
170 kg
65 kg
300 kg
45 kg
60 kg
60 kg
270 kg
300 kg