zał. nr 1

Załącznik nr 1
Opis przedmiotu zamówienia - mięso i wędliny
Do każdej dostawy należy bezwzględnie dołączać handlowy dokument identyfikacyjny HDI
zgodnie z ustawą z dn. 29.01.2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów
pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. Z 2004r. nr 33, poz. 288 z późn. zm.)
1. Antrykot wołowy – 120 kg
2. Kark wołowy b/k – 200 kg
3. Schab środkowy wieprzowy b/z kości – 350 kg
4. Schab wieprzowy karkowy b/kości – 105 kg
5. Łopatka wieprzowa b/kości i bez skóry – 740 kg
6. Mięso wieprzowe b/kości II gat. – 70 kg
7. Nogi wieprzowe – 50kg
8. Golonka – 30 kg
9. Kiełbasa toruńska – 290 kg
10. Salceson czarny – 85 kg
11..Słonina bez skóry – 180 kg
12. Kaszanka gryczana – 190 kg
13. Pieczeń mielona tyrolska – 20 kg
14. Szynka wieprzowa gotowana – 400 kg
15. Baleron wieprzowy gotowany – 230 kg
16. Polędwica wieprzowa, sopocka gotowana – 290 kg
17. Boczek wędzony – 135 kg
18. Kiełbasa szynkowa – 220 kg
19. Kiełbasa podwawelska – 130 kg
20. Kiełbasa zwyczajna – 110 kg
21. Kiełbasa mortadela – 110 kg
22. Kiełbasa żywiecka parzona – 220 kg
23. Kiełbasa mielonka – 160 kg
24. Parówki śląskie – 400 kg
25. Kiełbasa parówkowa – 130 kg
26. Płuca wieprzowe – 45 kg
27. Łopatka wieprzowa wędzona – 14 kg
28. Pasztetowa – 243 kg
29. Salceson włoski – 190 kg
30. Podgardle wieprzowe surowe – 36 kg
31. Smalec wieprzowy – 85 kg
32. Żeberka wieprzowe surowe paski – 150 kg
33. Flaki wołowe mrożone – 97 kg
34. Pasztet drobiowy pieczony – 260 kg
35. Szynka drobiowa – 20 kg
36. Baleron z indyka – 10 kg
37. Polędwica drobiowa – 10 kg
38. Szynka wieprzowa surowa b/kości – 230 kg
39. Kości kulinarne – 240 kg
40. Boczek pieczony – 84 kg