naleśniki kukurydziane zapiekane z kurczakiem i
Transkrypt
naleśniki kukurydziane zapiekane z kurczakiem i
Przepis ze strony Develey.pl NALEŚNIKI KUKURYDZIANE ZAPIEKANE Z KURCZAKIEM I CAMEMBERTEM Jest to danie szybkie i proste w wykonaniu, a w zależności od tego jakie zrobimy nadzienie, za każdym razem będzie inaczej smakowało. SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Składniki na naleśniki: 90 g mąki pszennej 90 g mąki kukurydzianej 250 ml mleka 2 jajka plaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki sody 1 łyżka curry ulubione zioła (ja użyłam bazylii i oregano). Składniki na nadzienie: 3 pojedyncze piersi z kurczaka 400 g pieczarek 1/2 puszki kukurydzy camembert rukola sól pieprz słodka papryka w proszku. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Mieszamy obydwa rodzaje mąki z mlekiem, jajkami i sodą. Dodajemy około łyżkę curry i ulubione zioła. Doprawiamy solą. Jeśli ciasto jest za gęste, dolewamy do niego trochę wody. Z tak przygotowanego ciasta pieczemy cienkie naleśniki na patelni o dowolnej wielkości. Z podanych składników wyszło mi 9 naleśników o średnicy 16 cm. 2. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, a pieczarki w plasterki. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką, a następnie dusimy na patelni, do czasu aż pieczarki będą miękkie. Pod koniec duszenia dodajemy kukurydzę. Tak przygotowane nadzienie nakładamy na połówkę naleśnika, przykrywamy warstwą rukoli i plasterkami camemberta. Każdy naleśnik składamy na pół i zapiekamy w piekarniku przez około 10 minut.