Szczecin 25.08.2011 Zapytanie ofertowe Dotyczy oleju z wątroby

Szczecin 25.08.2011
Zapytanie ofertowe
Dotyczy oleju z wątroby dorsza używanego jako surowiec do wytwarzania produktu opracowywanego w ramach projektu
Probiokap.
Projekt realizowany przez: Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych.
Osoba realizująca: dr inż. Sebastian Żywicki, ekspert zewnętrzny, tel. 091-449-65-96
Termin składania ofert: upływa z dniem 5.09.11 o godzinie 12:00.
Oferty należy składać na adres:
CBiIMO dr inż. Sebastian Żywicki ul. Królewicza Kazimierza 4, pawilon D, pokój 6b 71-550 Szczecin,
lub na adres e-mailowy [email protected]
Przedmiotem zapytania jest olej z wątroby dorsza wg załączonej specyfikacji.
l.p.
1
2
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
parametr
witamina A
witamina D3
liczba kwasowa
wolne kwasy tłuszczowe
liczba jodowa
liczba zmydlania
substancje niezmydlające
(w czystym oleju)
współczynnik refrakcji
o
(w 20 C)
o
ciężar właściwy (w 25 C)
eikozapentaenowy (EPA)
dokozaheksaenowy (DHA)
wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA)
o
cold test (zachowuje klarowność w 0 C przez)
liczba nadtlenkowa
liczba anizydynowa
zawartość dioksyn
Zawartość kogenerów PCB (28;52;101;118;138;153;180)
zawartość kadmu
zawartość ołowiu
zawartość rtęci
poddany procesowi przetwórczemu - neutralizacji
poddany procesowi przetwórczemu - suszeniu
poddany procesowi przetwórczemu - bieleniu
poddany procesowi przetwórczemu - winteryzacji
poddany procesowi przetwórczemu - dezodoryzacji
okres przydatności do użycia
opakowanie
źródło pozyskania
29
GMO
8
jednostka
i.u./g
i.u./g
mg KOH/g
%
%
prefix
min
min
max
max
max
HC340-4
1000
100
0,25
150-180
180-190
1,5
-
-
1,477-1,482
g/ml
0,917-0,928
%
min
8,0
%
min
9,0
%
min
20,0
h
min
3
meq O2/kg
max
10,0
max
30,0
pg TEQ(WHO)/g
max
2,0
mg/kg
max
0,09
mg/kg
max
0,01
mg/kg
max
0,005
mg/kg
max
0,1
tak
tak
tak
tak
tak
nie krótszy niż 30 miesięcy od dnia dostawy
szczelnie zamykane beczki 20-25 kg
świeże wątroby dorsza (Gadus morhua) oraz
wątroby innych ryb dorszowatych (wątłuszowatych)
nie zawiera składników genetycznie
modyfikowanych