A1C-6 PL dr

INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA
KUCHNENEK WOLNOSTOJĄCYCH
MODEL A1C-6
Generalny przedstawiciel
DOM BIANCO sp. z o.o.
al. Krakowska 5, 05-090 Raszyn
tel. 0-22 7201198, 7201199
fax 0-22 7200688
www.dombianco.com.pl
Dziękujemy za zaufanie i zakup naszego wyrobu. Gratulujemy
dokonania dobrego wyboru. Mamy nadzieję, Ŝe urządzenie będzie
Państwu słuŜyć przez wiele lat.
Kuchnie są przeznaczone do stosowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych i słuŜą do pieczenia róŜnorodnych
potraw.
Urządzenia Smeg wykonane są z róŜnorodnych materiałów najwyŜszej
jakości. Odcień i faktura powierzchni moŜe nieznacznie róŜnić się w
danym egzemplarzu, jak równieŜ w danej grupie kolorystycznej. Nie
jest to podstawa do reklamacji produktu.
-1-
- 32 Spis treści
1. Zasady bezpiecznego i prawidłowego uŜytkowania
2. Instalacja urządzenia
3. Opis panelu sterowania
4. UŜytkowanie płyty ceramicznej
5. UŜytkowanie piekarnika
6. Akcesoria
7. Porady w zakresie pieczenia
8. Czyszczenie i obsługa bieŜąca
9. Incydentalne czynności obsługowe
2
4
7
13
15
17
18
26
29
- 31 -
-2-
1.
ZASADY
BEZPIECZNEGO
UśYTKOWANIA
I
PRAWIDŁOWEGO
Niniejsza instrukcja stanowi integralną część urządzenia, w związku z czym
naleŜy ją przechowywać w pobliŜu kuchenki w łatwo dostępnym miejscu
przez cały czas uŜytkowania urządzenia. Zalecamy dokładne zapoznanie
się z instrukcją i podanymi w niej zaleceniami przed przystąpieniem do
uŜytkowania kuchenki. NaleŜy teŜ zachować wszystkie dołączone do
kuchenki dysze gazu. Instalacji kuchenki powinna dokonywać osoba
mająca odpowiednie kwalifikacje i uprawnienia. Instalacja powinna
przebiegać zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa i normami.
Urządzenie jest przeznaczone do uŜytkowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych i odpowiada wszystkim obowiązującym
przepisom i normom. Kuchenka jest przeznaczona do gotowania i
podgrzewania potraw. Wszelkie inne zastosowania są uznawane za
niewłaściwe.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody spowodowane
niewłaściwym uŜyciem urządzenia.
Nie wolno pozostawiać w domu pozostałości opakowania. NaleŜy je
posegregować w zaleŜności od materiału i przekazać do właściwego
punktu skupu surowców wtórnych.
Instalacja elektryczna, do której będzie podłączona kuchenka, musi być
uziemiona zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami.
Wtyczka na przewodzie podłączeniowym i gniazdko sieciowego, do
którego będzie podłączona, muszą być kompatybilne i zgodne z
obowiązującymi przepisami i normami.
Gniazdko musi być łatwo dostępne po zainstalowaniu urządzenia.
Nie wolno odłączać kuchenki od instalacji elektrycznej ciągnąc za przewód
podłączeniowy.
Natychmiast po zainstalowaniu naleŜy przeprowadzić krótką próbę
działania zgodnie z podanymi dalej zasadami. JeŜeli urządzenie nie
funkcjonuje prawidłowo, to naleŜy odłączyć je od instalacji elektrycznej i
wezwać autoryzowany serwis.
Nie wolno podejmować prób samodzielnej naprawy urządzenia.
- 30 9.2. DemontaŜ drzwiczek piekarnika
Po całkowitym otworzeniu drzwiczek załoŜyć w otworach od zewnątrz
dołączone przetyczki. Przymknąć drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem
o
około 45 , unieść je lekko i wysunąć z obudowy. Przy ponownym montaŜu
wsunąć zawiasy w szczeliny w obudowie, następnie opuścić drzwiczki i
wyjąć przetyczki. W przypadku zagubienia przetyczek moŜna wykorzystać
dwa wkrętaki o odpowiednich wymiarach.
-3Po kaŜdorazowym zakończeniu uŜytkowani kuchenki naleŜy sprawdzić, czy
wszystkie pokrętła są ustawione w połoŜeniu „0” (wyłączone).
Nie wolno umieszczać w piekarniku przedmiotów i cieczy łatwopalnych.
Mogą one ulec przypadkowemu zapaleniu i doprowadzić do poŜaru
Podczas uŜytkowania urządzeni silnie nagrzewa się. NaleŜy uwaŜać, aby
nie dotknąć elementów grzewczych umieszczonych w piekarniku.
Nie wolno instalować urządzenia na podwyŜszeniu.
Nie wolno stosować naczyń, które nie mają idealnie gładkiego i płaskiego
dna.
Uwaga: w przypadku stwierdzenia pęknięcia powierzchni
płyty ceramicznej naleŜy urządzenie natychmiast odłączyć
od domowej instalacji elektrycznej i skontaktować się z
autoryzowanym serwisem
9.3. Uszczelka drzwiczek
W celu ułatwienia dokładnego czyszczenia
piekarnika moŜna zdjąć uszczelkę drzwiczek.
Przed jej demontaŜem naleŜy zdemontować
drzwiczki w opisany wyŜej sposób. Po zdjęciu
drzwiczek naleŜy wyjąć kołki mocujące w naroŜach
uszczelki – patrz rysunek obok.
Tabliczka znamionowa zawierająca dane techniczne,
numer rejestracyjny oraz markę jest umieszczona w
widocznym miejscu w szufladzie w dolnej części kuchenki.
Tabliczki nie wolno usuwać pod Ŝadnym pozorem.
Nie wolno wykorzystywać płyty ceramicznej jako powierzchni roboczej do
innych czynności.
Kuchenki nie mogą obsługiwać osoby (włącznie z dziećmi) o
ograniczonych zdolnościach mentalnych lub fizycznych oraz osoby nie
mające odpowiedniego doświadczenia w korzystaniu z urządzeń
elektrycznych o ile nie są one właściwie przeszkolone i/lub nadzorowane
przez osoby odpowiedzialne za ich bezpieczeństwo.
-4Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymogami
dyrektywy 2002/96 WG w sprawie zuŜytego sprzętu
elektrycznego i elektronicznego (w Polsce ustawa z dnia
19 lipca 2005 r. w sprawie zuŜytego sprzętu
elektrycznego i elektronicznego wraz z późniejszymi
zmianami i uzupełnieniami). Przepisy te obowiązują na
całym terytorium UE oraz stanowią ramy postępowania
w zakresie recyklingu i utylizacji tego typu urządzeń.
Przed przystąpieniem do uŜytkowania kuchenki naleŜy usunąć wszystkie
usztywnienia, taśmy i nalepki znajdujące się na zewnętrznych
powierzchniach i wewnątrz urządzenia.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody materialne oraz
szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem
powyŜszych zasad albo ingerencji w dowolną część lub podzespół
urządzenia, takŜe spowodowane stosowaniem nieoryginalnych części
zamiennych.
- 29 8.4. Szyby w drzwiczkach
NaleŜy je zawsze utrzymywać w czystości. Do czyszczenia uŜywać
papierowych ręczników kuchennych. W przypadku, gdy plamy są trwałe,
naleŜy uŜyć wilgotnej gąbki i neutralnego detergentu.
9. INCYDENTALNE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE
Niekiedy zachodzi potrzeba wymiany pewnych elementów podlegających
naturalnemu zuŜyciu takich, jak uszczelki, Ŝarówki itp. PoniŜej opisano, jak
takie czynności wykonać.
Przed przystąpieniem do tego typu prac kuchenkę naleŜy odłączyć od
domowej instalacji elektrycznej.
9.1. Wymiana Ŝarówki
2. INSTALACJA URZĄDZENIA
Zdjąć klosik A odkręcając go w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu
wskazówek zegara i wymienić Ŝarówkę B na nową tego samego typu.
ZałoŜyć klosik.
Urządzenie ma zabezpieczenie przeciwpoŜarowe typu Y, w związku z
czym moŜe być ustawiane przy ścianach wyŜszych, niŜ poziom płyty
ceramicznej.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody materialne oraz
szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem
powyŜszych zasad albo ingerencji w dowolną część lub podzespół
urządzenia.
2.1. Poziomowanie
Za pomocą czterech nóŜek regulacyjnych ustawić urządzenie tak, aby było
ono idealnie spoziomowane. W celu dokonania regulacji naleŜy odkręcić
nakrętki kontrujące i wkręcając lub wykręcając nóŜki dokonać
poziomowania. Zakres regulacji dla kaŜdej nóŜki wynosi 10 mm.
o
NaleŜy uŜywać Ŝarówek termoodpornych (T=300 C)
-5-
- 28 8.3.1. Wykładziny samoczyszczące
2.2. Podłączenia elektryczne
Piekarnik jest wyposaŜony w wykładziny samoczyszczące. Ułatwiają one
czyszczenie wnętrza i zapewniają sprawność urządzenia przez dłuŜszy
czas.
NaleŜy upewnić się, czy parametry prądu w domowej instalacji elektrycznej
odpowiadają wartościom podanym na tabliczce znamionowej. Tabliczki nie
wolno usuwać pod Ŝadnym pozorem.
8.3.2. Korzystanie z wykładzin samoczyszczących
W celu zapobiegania osadzaniu się resztek potraw i powstawaniu
nieprzyjemnych zapachów piekarnik naleŜy co pewien czas wygrzać bez
umieszczania w nim jakichkolwiek naczyń i potraw. Wygrzewanie powinno
o
odbywać się w temperaturze powyŜej 200 C przez czas od 30 do 60 min.
W ten sposób resztki osadzone na ściankach ulegną utlenieniu. Po
ostygnięciu spopielone osady usuwa się za pomocą wilgotnej gąbki.
Na przewodzie zasilającym kuchenkę naleŜy zainstalować wielobiegunowy
wyłącznik, w którym odstępy między stykami w połoŜeniu wyłączony
wynoszą co najmniej 3 mm. Powinien on być usytuowany w łatwo
dostępnym miejscu w pobliŜu urządzenia.
Kuchenka jest wyposaŜona w
listwy zaciskowe przewodów
elektrycznych (patrz rysunek
obok. Są one dostępne po
zdjęciu tylnej osłony.
8.3.3. BieŜąca obsługa wykładzin
Wykładzin nie wolno czyścić za pomocą mleczek i past do czyszczenia
zawierających substancje ścierne. Do czyszczenia naleŜy uŜywać
wyłącznie wilgotnej gąbki, co zapobiega uszkodzenia powłok na
wykładzinach.
8.3.4. MontaŜ wykładzin
1.
2.
3.
4.
Wyjąc z wnętrza piekarnika wszystkie elementy ruchome.
Zdemontować prowadnice (rys. 1).
Zdemontować boczne wykładziny F ii G (rys. 2).
Zdemontować tylną wykładzinę A po odkręceniu śruby mocującej C
(rys. 2).
5. Po oczyszczeniu ponownie zamontować wykładziny.
Przy zasilaniu prądem 380-415V3N~ naleŜy
stosować przewód H05RR-F pięcioŜyłowy
2
(5x2,5 mm )
Przy zasilaniu prądem 380-415V2N~ naleŜy
stosować przewód H05RR-F czteroŜyłowy
2
(4x4 mm )
-6Przy zasilaniu prądem 220-240 V~
naleŜy stosować przewód H05RR-F
2
trzyŜyłowy (3x6 mm )
- 27 Do czyszczenia naleŜy uŜywać środków przeznaczonych do czyszczenia
stali oraz drewnianych lub plastikowych narzędzi, o ile jest
to konieczne.
Po umyciu dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą
miękkiej szmatki lub irchy.
Po stronie przyłączanej do urządzenia Ŝyła uziemienia (Ŝółto-zielona) musi
być o 20 mm dłuŜsza od pozostałych.
Podłączenia do instalacji elektrycznej musi dokonywać osoba mająca
odpowiednie uprawnienia SEP. Instalacja elektryczna musik być
wyposaŜona w odpowiednie bezpieczniki (patrz pobór mocy podany na
tabliczce znamionowej).
W przypadku podłączania do gniazdka sieciowego przewód podłączeniowy
musi być wyposaŜony we wtyczkę pięciostykową (380-415 V) lub
trzystykową (220-240 V). Wtyczka i gniazdko sieciowe muszą być
kompatybilne i zgodne z obowiązującymi przepisami i normami. NaleŜy
upewnić się, czy urządzenie jest właściwie uziemione. Prze podłączeniem
kuchenki sprawdzić, czy uziemienie jest sprawne. NaleŜy unikać uŜywania
adapterów i rozgałęźników.
Nie wolno pozostawiać resztek potraw zawierających
cukier (np. dŜemów) we wnętrzu piekarnika. JeŜeli nie
będą one usunięte szybko, to mogą doprowadzić do
uszkodzenia powłok emalierskich.
8.3. Czyszczenie piekarnika (bez wykładzin samoczyszczących)
W celu zachowania piekarnika w dobrym stanie naleŜy go regularnie
czyścić po wystudzeniu. Przed czyszczeniem naleŜy usunąć z wnętrza
wszystkie elementy ruchome.
Prowadnice kratek i blach wyjmuje się unosząc je do góry od strony
przedniej i wyjmując z otworów w tylnej ściance piekarnika.
2.3. Mocowanie do ściany (tylko niektóre modele)
1. Zamocować hak w ścianie i załoŜyć na niego ostatnie ogniwo łańcucha
B.
2. Przymocować łańcuch do otworu w tylnej ściance kuchenki przy
podłączeniu gazu A.
3. Po załoŜeniu łańcucha przysunąć kuchenkę do ściany. Hak nie
powinien znajdować się na wysokości większej niŜ 800 mm od podłogi –
C.
DO CZYSZCZENIA PIEKARNIKA NIE WOLNO UZYWAC STRUMIENIA
PARY.
Kratki oraz blachy naleŜy myć w ciepłej wodzie z dodatkiem neutralnego
detergentu nie zawierającego substancji ściernych. Po umyciu spłukać i
wysuszyć.
- 26 -
-7–
8. CZYSZCZENIE I OBSŁUGA BIEśĄCA
3. OPIS PANELU STEROWANIA
8.1. Czyszczenie płyty ceramicznej
3.1. Czołowy panel sterowania
Przed przystąpieniem do czyszczenia kuchenkę naleŜy odłączyć od
zasilania elektrycznego.
Wszystkie elementy sterowania kuchenka są zgrupowane na jednym
panelu sterowania.
Płytę ceramiczną naleŜy czyścić regularnie, najlepiej po kaŜdym uŜyciu, po
zgaśnięciu lampek kontrolnych ciepła resztkowego.
Smugi pozostałe po naczyniach z aluminiowym spodem moŜna łatwo
usunąć za pomocą szmatki zwilŜonej octem.
Wszelkie przypalone resztki potraw naleŜy usuwać
za pomocą skrobaczki stanowiącej wyposaŜenie
kuchenki, następnie płytę naleŜy spłukać i wysuszyć
za pomocą czystej szmatki. Regularne uŜywanie
skrobaczki
zmniejsza
potrzebę
stosowania
detergentów chemicznych podczas codziennego
czyszczenia płyty.
Nie wolno stosować środków czyszczących zawierających substancje
ścierne lub prowadzące do korozji (np. proszki do czyszczenia, środki w
sparuj do czyszczenia piekarników, odplamiacze, metalowe zmywaki i
gąbki).
8.2. Czyszczenie elementów ze stali nierdzewnej
8.2.1. Czyszczenie codzienne
Do czyszczenia i konserwowania elementów wykonanych ze stali
nierdzewnej naleŜy uŜywać środków przeznaczonych specjalnie do tego
celu, które nie zwierają substancji ściernych ani kwasów na bazie chloru.
Odpowiedni środek nałoŜyć na wilgotną szmatkę i przetrzeć nim
powierzchnie, następnie dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej
szmatki lub irchy.
8.2.2. Pozostałości potraw i plamy
Do ich usuwania nie wolno uŜywać zmywaków metalowych ani ostrych
skrobaczek – mogą one spowodować uszkodzenie powierzchni.
Przy pierwszym uruchomieniu kuchenki lub przy uruchamianiu po dłuŜszej
przerwie w dostawach energii wystarczy nacisnąć środkowy przycisk pod
elektronicznym programatorem analogowym na 1-2 sekundy.
Opis symboli
Termostat piekarnika
Środkowa strefa grzewcza
Funkcje piekarnika
Prawa
tylna
grzewcza
Przednia prawa
grzewcza
Przednia
lewa
grzewcza
Tylna
lewa
grzewcza
strefa
strefa
Pokrętło termostatu piekarnika
Wyboru temperatury pieczenia dokonuje się obracając
w kierunku ruchu wskazówek zegara do odpowiedniej
o
pozycji. Zakres regulacji wynosi 50-250 C.
Lampka kontrolna zapala się sygnalizując nagrzewanie
piekarnika. Jej zgaśnięcie oznacza, Ŝe została
osiągnięta nastawiona temperatura. Regularne miganie
lampki oznacza, Ŝe we wnętrzu piekarnika jest
utrzymywana stała temperatura.
strefa
strefa
-8Lampka kontrolna płyty ceramicznej (A)
Zapala się wskazując, Ŝe została uruchomiona jedna lub więcej stref
grzewczych. Gdy wszystkie pokrętła sterowania strefami grzewczymi są
ustawione w połoŜeniu „0” – lampka gaśnie.
Pokrętło wyboru funkcji piekarnika
Obracając pokrętło moŜna wybrać jedną z poniŜszych
funkcji pieczenia:
Nie wybrano Ŝadnej funkcji
Grzałka dolna + wentylator
Grzałka górna i dolna
Grzałka
dolna
termoobieg
Termoobieg
Grzałka górna i dolna +
wentylator
Grzałka grilla
RozmraŜanie
Grzałka grilla + wentylator
Pokrętła sterowania strefami grzewczymi płyty ceramicznej
Praca standardowa
Ikona obok pokrętła wskazuje, która strefa grzewcza jest
sterowana przez dane pokrętło. W celu włączenia strefy
grzewczej naleŜy nacisnąć pokrętło i obrócić je do
wybranej pozycji (1 – 9). Regulacja jest bezstopniowa, a
więc moŜna teŜ ustawiać wartości pośrednie. W celu
wyłączenia strefy grzewczej pokrętło naleŜy ustawić w
połoŜeniu „0”.
- 25 GRILLOWANIE
Poziom
od dna
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
Kotlety wieprzowe
Filety wieprzowe
Filety wołowe
Wątróbka
Eskalopki cielęce
Połówka kurczaka
Kiełbaski
Pulpety
Filety z ryby
Grzanki
Czas [min]
1-a strona
2-a strona
7-9
5-7
9-11
5-9
9-11
9-11
2-3
2-3
7-9
5-7
9-14
9-11
7-9
5-6
7-9
5-6
5-6
3-4
2-4
2-3
+
- 26 PIECZENIE Z
POWIETRZA)
TERMOOBIEGIEM
Pierwsze dania
Lasagne
Zapiekanka z makaronu
RyŜ po kreolsku
Mięsa
Pieczeń cielęca
Pieczeń wołowa
Pieczeń wieprzowa
Filet wołowy
Pieczeń jagnięca
Kurczak
Kaczka
Indyk
Królik
Zając
Ryby
Pizza
Desery
Ciambella
Ciasto z owocami
Biszkopt
Brioches
Strudel
Pudding „Savoyard”
Chleb
Grzanki
(WYMUSZONYM
OBIEGIEM
Poziom od
dna
Temper.
[oC]
Czas*
[min]
2
2
2
190-210
190-210
190-220
20-25
25-30
20-25
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2-3
150-170
150-160
160-170
160-180
130-150
170
160-170
150-160
150-160
160-170
150-170
2-3
210-240
65-90
70-100
65-90
35-45
100-130
70-90
100-160
160-240
80-100
30-50
w zaleŜności od
wielkości
30-50
2-3
2-3
2-3
2-3
1-2
2-3
2-3
1-2
150-170
170-190
190-220
160-170
150
160-170
190-210
220-240
35-45
40-50
25-35
40-60
25-35
30-40
40
7
- 24 7.7. Tabele zalecanych parametrów pieczenia
-9-
Czas pieczenia, szczególnie mięsa, jest zmienny w zaleŜności od grubości
porcji, jakości surowca i upodobań uŜytkownika.
Podwójna strefa grzewcza
Ikona obok pokrętła wskazuje, która strefa
grzewcza jest sterowana przez dane pokrętło.
W celu włączenia wewnętrznej strefy
grzewczej naleŜy wcisnąć pokrętło i obrócić je
do wybranej pozycji (1-9).
PIECZENIE KLASYCZNE
W celu włączenia wewnętrznej i zewnętrznej
Pierwsze dania
Lasagne
Zapiekanka z makaronu
Mięsa
Pieczeń cielęca
Pieczeń wołowa
Pieczeń wieprzowa
Kurczak
Kaczka
Gęś, indyk
Królik
Udziec jagnięcy
Ryby
Pizza
Desery
Maringetki
Ciasteczka
Ciambella
Savoyards
Brioches
Ciasto z owocami
*)
W rozgrzanym piekarniku
Poziom od
dna
Temper.
o
[ C]
Czas*
[min]
2-3
2-3
210-230
210-230
30
40
2
2
2
2
2
2
2
1
1-2
170-200
210-240
170-200
170-200
170-200
140-170
170-200
170-200
170-200
30-40/kg
30-40/kg
30-40/kg
45-60
45-60
45-60
50-60
15/kg
1-2
210-240
40-45
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
50-70
170-200
165
150
170-200
170-200
60-90
15-20
35-45
30-50
40-45
20-30
strefy grzewczej naleŜy pokrętło obrócić do połoŜenia
lub
i zwolnić
nacisk. Pokrętło ustawi się w połoŜeniu 9. W celu wyregulowania
temperatury naleŜy obrócić pokrętło w kierunku przeciwnym do kierunku
ruchu wskazówek zegara do Ŝądanego połoŜenia. W celu powrotu do
działania tylko wewnętrznej strefy grzewczej naleŜy ustawić pokrętło w
połoŜeniu „0”, a następnie obrócić do wybranego połoŜenia (1-9). W celu
całkowitego wyłączenia stref naleŜy pokrętło ustawić w połoŜeniu „0”.
3.2. Elektroniczny programator analogowy
w zaleŜności
od wielkości
Oznaczenie funkcji
Przycisk minutnika
Przycisk
ustawiania
godziny
automatycznego wyłączenia
Nastawianie czasu i resetowanie
Zmniejszanie wartości nastaw
Zwiększanie wartości nastaw
- 10 3.2.1. Ustawianie czasu bieŜącego
- 23 -
Przy pierwszym uruchomieniu piekarnika lub po dłuŜszej przerwie w
dostawie energii wyświetlacz analogowy miga w regularnych odstępach
czasu. Nacisnąć przycisk
na około ½ sekundy w celu wyłączenia
migania i rozpocząć ustawianie bieŜącego czasu.
Nacisnąć przycisk
lub
i ustawić bieŜący czas. KaŜdorazowe
naciśnięcie jednego z przycisków powoduje zmianę czasu o 1 minutę.
Zegar rozpocznie wskazywanie czasu bieŜącego po upływie 6-7 sekund od
ostatniego naciśnięcia jednego z przycisków.
Po zakończeniu pieczenia z zaprogramowanym czasem pieczenia zegar
wydaje 8 sygnałów dźwiękowych, które powtarzają się 3-4 razy w
odstępach około 1,5 minuty. Sygnał dźwiękowy moŜna wyłączyć w
dowolnym momencie naciskając dowolny przycisk.
3.2.2. Minutnik
Zastosowanie tej funkcji nie powoduje automatycznego wyłączenia
piekarnika po upływie zadanego czasu, lecz uruchamia po tym czasie
sygnał dźwiękowy.
• Po naciśnięciu przycisku
wyświetlacz
zostaje podświetlony i przybiera wygląd
pokazany na rys. 1 obok.
• Naciskając przyciski
lub
w odstępach
nie przekraczających 6-7 sekund ustawić
Ŝądany czas. KaŜdorazowe naciśnięcie
przycisku powoduje podświetlenie jednego
segmentu zewnętrznego reprezentującego 1
minutę (na rys. 2 obok pokazano nastawienie
10 minut).
• Odliczanie nastawionego czasu rozpoczyna
się 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu
któregokolwiek przycisku. Po upływie czasu
rozlega się sygnał dźwiękowy.
• Podczas
pieczenia
z
nastawionym
minutnikiem
moŜna
uzyskać
podgląd
bieŜącego czasu po naciśnięciu przycisku
Ponowne naciśnięcie
tego przycisku powoduje powrót do wskazań minutnika.
• Po upływie zadanego czasu piekarnik naleŜy wyłączyć ręcznie
ustawiając pokrętło termostatu i wyboru funkcji w połoŜeniu „0”.
Uwaga: ramka B musi być osadzona w
sposób pokazany na rysunku obok.
- 11 -
- 22 7.6. Pieczenie na roŜnie
3.3.3. Programowanie
Czas pieczenia
Za pomocą drugiego od lewej przycisku , moŜna nastawić czas
pieczenia, po którym piekarnik automatycznie wyłączy się. Przed
zaprogramowaniem czasu naleŜy ustawić pokrętło termostatu i wyboru
funkcji w Ŝądanych połoŜeniach. W celu zaprogramowania czasu pieczenia
naleŜy:
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu w połoŜeniu 50-200 C
Na pręt roŜna załoŜyć widełki A i zablokować je.
Następnie nasadzić na pręt potrawę i drugie widełki A
blokując je. Wsadzić ramkę B na trzecim poziomie licząc
od dna. Odkręcić rączkę D i umieścić pręt roŜna tak, aby
kółko E znalazło się w zagłębieniu w ramce B po prawej
stronie. Umieścić w piekarniku blachę płaską do
zbierania soków i tłuszczów skapujących z pieczonej
potrawy tak, aby końcówka pręta roŜna znalazła się na wprost otworu C.
Przesunąć ramkę B tak, aby pręt roŜna wszedł do otworu C w wale silnika
roŜna umieszczonego w bocznej ściance piekarnika. Do blachy wlać
niewielką ilość wody w celu zapobieŜenia przypalaniu się skapujących
soków i tłuszczów.
Podczas pieczenia na roŜnie drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte!
Pieczenie na roŜnie nie moŜe trwać dłuŜej niŜ 60 min.
Podczas pieczenia lampka kontrolna termostatu będzie się włączać i
wyłączać, co oznacza, Ŝe wewnątrz piekarnika jest utrzymywana stała
temperatura.
na około ½ sekundy –
o nacisnąć przycisk
wskazówki ustawią się na godzinę 12 (rys. 1
obok),
o za pomocą przycisków
lub
ustawić
Ŝądany czas
pieczenia;
kaŜdorazowe
naciśnięcie jednego z tych przycisków
powoduje zwiększenie czasu pieczenia o 1
minutę, a co 12 nastawionych minut będzie
się podświetlał kolejny segment wewnętrzny
(na rys. 2 obok pokazano ustawienie czasu
pieczenia na 1 godzinę),
o po nastawieniu Ŝądanego czasu piekarnik
rozpocznie działanie po upływie około 6
sekund od ostatniego naciśnięcia przycisku
lub
,
o po rozpoczęciu działania piekarnika na
wyświetlaczu będzie pokazywany czas
bieŜący przedstawiany jako ciągle świecące
się segmenty, oraz minuty pozostające do
zakończenia pieczenia przedstawiane jako migające segmenty (kaŜdy
taki segment reprezentuje 12 minut),
o po upływie zaprogramowanego czasu programator wyłączy elementy
grzewcze oraz rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a cyfry na wyświetlaczu
zaczną migać,
o w trakcie pieczenia moŜna zresetować czas pieczenia naciskając
środkowy przycisk
wyłączyć ręcznie.
na 1-2 sekundy, a piekarnik naleŜy wtedy
Uwaga: nie moŜna zaprogramować czasu pieczenia przekraczającego 56
godzin.
- 12 Programowanie godziny rozpoczęcia pieczenia i czasu pieczenia
Poza zaprogramowaniem czasu pieczenia z automatycznym wyłączeniem
piekarnika uŜytkownik moŜe równieŜ zaprogramować czas rozpoczęcia
pieczenia (do 12 godzin od chwili rozpoczęcia programowania). W tym celu
naleŜy:
o zaprogramować czas trwania pieczenia zgodnie z opisem w poprzednim
podpunkcie,
o w odstępie nie przekraczającym 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu
przycisku
lub
nacisnąć przycisk
w celu zaprogramowania
godziny rozpoczęcia pieczenia. Na wyświetlaczu będzie podawany czas
bieŜący z podświetlonymi wewnętrznymi segmentami wskazującymi na
czas zakończenia pieczenia. Naciskając przyciski
zaprogramować godzinę rozpoczęcia pieczenia,
- 21 7.4. Grillowanie z wymuszonym obiegiem powietrza
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu 50-250 C
lub
o w ciągu 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu przycisku
lub
na
wyświetlaczu będzie podawany czas bieŜący oraz godzina rozpoczęcia i
zakończenia pieczenia reprezentowane przez podświetlone wewnętrzne
segmenty. Segmenty te są podświetlone w sposób ciągły aŜ do
momentu, gdy czas bieŜący pokryje się z godziną rozpoczęcia
pieczenia – w tym momencie wszystkie segmenty wewnętrzne zaczną
migać, co oznacza, Ŝe piekarnik rozpoczął działanie,
o po osiągnięciu godziny zakończenia pieczenia programator wyłączy
elementy grzewcze i rozlegnie się seria sygnałów dźwiękowych oraz
zaczną migać cyfry na wyświetlaczu,
o w celu zresetowania zaprogramowanych czasów naleŜy nacisnąć i
przytrzymać przez 1-2 sekundy przycisk
; jeŜeli piekarnik juŜ
rozpoczął działanie, to naleŜy go w tym momencie wyłączyć ręcznie,
o na
rysunku
obok
pokazano
przykład
zaprogramowania czasów – czas bieŜący to 7:06,
początek pieczenia zaprogramowano na 8:00, a
zakończenie na 9:00,
o o godzinie 8:00 wewnętrzne segmenty między
8:00 a 9:00 zaczną migać, natomiast wskazówka
godzinowa będzie podświetlona w sposób ciągły.
Uwaga: aby piekarnik rozpoczął działanie po zaprogramowaniu w
powyŜszy sposób pokrętło termostatu i wyboru funkcji muszą być
odpowiednio ustawione.
Zapewnia równomierny rozkład temperatury i jednocześnie umoŜliwia
głębszą jej penetrację do wnętrza potrawy. Potrawa zostanie lekko
przyrumieniona na powierzchni i pozostanie soczysta w środku.
Drzwiczki piekarnika podczas grillowania muszą być zamknięte!
7.5. RozmraŜanie
Pokrętło wyboru funkcji
Pokrętło termostatu w połoŜeniu „0”
Obieg powietrza spowodowany przez wentylator
zapewnia szybkie rozmraŜanie. Powietrze krąŜące we
wnętrzu piekarnika ma temperaturę pokojową.
Zaletą rozmraŜania w temperaturze pokojowej jest brak
zmian smaku i wyglądu produktu.
- 20 równomierny rozkład temperatury.
nagrzewanie piekarnika.
- 13 Nie
jest
konieczne
wstępne
3.2.4. Funkcja „DEMO”
Pieczenie kilku róŜnych potraw jednocześnie jest moŜliwe wtedy, gdy
temperatury ich pieczenia są zbliŜone.
Modele wyposaŜone w programator analogowy lub cyfrowy są wyposaŜone
w funkcję „DEMO”, za pomocą której blokuje się działanie elementów
grzewczych pozostawiając inne czynności. W celu uaktywnienia tej funkcji
Podczas grillowania drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte. Grillowanie
przy otwartych drzwiczkach moŜe doprowadzić do trwałego uszkodzenia
piekarnika i zagrozić bezpieczeństwu jego uŜytkowania.
wystarczy jednocześnie nacisnąć przyciski
i
na około 3-4
sekundy. Sygnał dźwiękowy potwierdzi uŜytkownika o aktywacji tej funkcji.
W celu wyłączenia funkcji „DEMO” naleŜy powtórzyć opisane czynności.
7.3. Grillowanie
4. UśYTKOWANIE PŁYTY CERAMICZNEJ
4.1. Strefy grzewcze
Pokrętło wyboru funkcji
Pokrętło termostatu na maksimum
Funkcja ta pozwala na równomierne przyrumienianie
potraw. Kratkę lub blachę z grillowaną potrawą naleŜy
umieszczać na najwyŜszym poziomie. JeŜeli grillowanie
będzie krótkotrwałe, a potrawa mała, to naleŜy ją
umieścić na trzecim poziomie od dna. W przypadku
długotrwałego grillowania duŜych potraw naleŜy potrawy
umieszczać na niŜszych poziomach w zaleŜności od
rozmiarów potrawy.
Upewnić się, czy drzwiczki piekarnika podczas grillowania są zamknięte!
Podczas grillowania drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte. Grillowanie
przy otwartych drzwiczkach moŜe doprowadzić do trwałego uszkodzenia
piekarnika i zagrozić bezpieczeństwu jego uŜytkowania.
Płyta jest wyposaŜona w 5 stref grzewczych o
róŜnej średnicy i mocy. Ich połoŜenie jest
jednoznacznie określone przez białe okręgi
na płycie, wewnątrz których jest generowane
ciepło.
Wszystkie strefy są typu „HIGH-LIGHT” i włączają się po paru sekundach
od ich uruchomienia. Moc poszczególnych stref jest regulowana za
pomocą pokręteł umieszczonych na panelu sterowania od minimum (1) do
maksimum (9)/
Strefy grzewcze oznaczone podwójnymi koncentrycznymi kręgami
mogą być włączane w sposób umoŜliwiający
lub okręgiem i owalem
działanie tylko w obrębie wewnętrznego kręgu lub obu okręgów.
Pięć lampek kontrolnych umieszczonych przy krawędzi
czołowej po środku płyty zapala się, gdy temperatura jednej
o
lub kilku stref grzewczych przekracza 60 C. Lampki te
gasną, gdy temperatura strefy grzewczej spadnie poniŜej
o
około 60 C.
- 14 Podczas pierwszego uruchomienia płyty ceramicznej zaleca się rozgrzać
wszystkie strefy grzewcze do maksymalnej temperatury na czas
wystarczający do wypalenia wszystkich pozostałości tłuszczów
technologicznych, których zapach moŜe być pochłaniany przez potrawy.
Aby osiągnąć optymalne wyniki gotowania i zmniejszyć zuŜycie energii
elektrycznej naleŜy stosować wyłącznie naczynia dostosowane do
wykorzystania na płytach ceramicznych:
• dna naczyń powinny być bardzo grube i
idealnie płaskie; przed ustawieniem ich na
płycie ceramicznej naleŜy upewnić się, czy
ich spód oraz powierzchnia płyty są czyste i
suche,
• naleŜy unikać porysowania powierzchni
płyty – nie wolno uŜywać naczyń Ŝeliwnych
oraz naczyń z szorstkim spodem,
• w celu zmniejszenia zuŜycia energii naleŜy
upewnić się, czy średnica dna naczynia jest
taka
sama,
jak
średnica
okręgu
zaznaczonego na powierzchni płyty.
- 19 Jest to pieczenie w sposób tradycyjny, gdy ciepło jest
dostarczane z góry i z dołu potrawy. Nadaje się do
pieczenia tylko na jednym poziomie. Przed
umieszczeniem potrawy w piekarniku naleŜy go
rozgrzać
do
Ŝądanej
temperatury.
Potrawę
umieszczamy w piekarniku dopiero wtedy, gdy zgaśnie
lampka kontrolna termostatu. Bardzo tłuste mięsa
moŜna umieszczać w zimnym piekarniku. MroŜone
mięsa wkłada się do piekarnika natychmiast bez
czekania na ich rozmroŜenie. W obu tych przypadkach naleŜy
o
zaprogramować temperaturę o około 20 C niŜszą od normalnie
stosowanej, a czas pieczenia wydłuŜyć o około 25%.
Do pieczenia naleŜy uŜywać wysokich naczyń, co
zapobiegnie rozpryskiwaniu się soków i tłuszczów i
zabrudzeniu ścianek piekarnika.
7.2. Pieczenie z termoobiegiem (wymuszonym obiegiem powietrza)
NaleŜy uwaŜać, aby nie zabrudzić powierzchni płyty cukrem lub słodkimi
substancjami gdy powierzchnia jest rozgrzana. Nie wolno takŜe
umieszczać na jej powierzchni rzeczy, które mogą ulec stopieniu pod
wpływem temperatury (np. folie z tworzyw sztucznych lub aluminium).
JeŜeli przypadkowo dojdzie do takiego zdarzenia, to naleŜy natychmiast
wyłączyć płytę i usunąć stopione substancje za pomocą skrobaczki
stanowiącej wyposaŜenie kuchenki gdy płyta jest jeszcze rozgrzana.
Niedotrzymanie warunku ciągłego czyszczenia powierzchni płyty moŜe
doprowadzić do powstania niemoŜliwych do usunięcia po ostygnięciu płyty
wŜerów.
WaŜne!
NaleŜy pilnować, aby dzieci nie znajdowały się w pobliŜu kuchenki w
czasie, gdy lampki kontrolne ciepła resztkowego świecą się. Płyta
ceramiczna nawet po wyłączeniu stref grzewczych pozostaje przez pewien
czas gorąca.
Dzieci nigdy nie powinny dotykać płyty ceramicznej.
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu 50-250 C
- 18 Podpórki roŜna – umieszczane w otworach w blasze
płaskiej przed zainstalowaniem roŜna.
- 15 4.2. Rady dotyczące gotowania
W poniŜszej tabeli podano nastawy poszczególnych pokręteł w zaleŜności
od rodzaju gotowanych lub podgrzewanych potraw. Nastawy mogą ulegać
zmianom w zaleŜności od wielkości gotowanej potrawy oraz
indywidualnych upodobań uŜytkownika.
Akcesoria na zamówienie – dostępne poprzez kaŜdy autoryzowany serwis.
Ustawienie
pokrętła
1
2-3
4-5
7. PORADY W ZAKRESIE PIECZENIA
W piekarnikach wyposaŜonych w wentylator nagrzewanie piekarnika
o
powinno odbywać się w temperaturze o 30-40 C wyŜszej, niŜ temperatura
pieczenia potrawy (potraw). W ten sposób znacznie skraca się czas
pieczenia oraz zmniejsza się zuŜycie energii, a takŜe wyniki pieczenia są
lepsze.
6
7-8
9
Rodzaj p[otrawy
topienie masła, czekolady oraz podobnych produktów
podgrzewanie potraw, podtrzymywanie wrzenia małych ilości
wody, przygotowywanie sosów z jajkami lub masłem
do podgrzewania stałych i ciekłych potraw, podtrzymywanie
wrzenia małych ilości wody, rozmraŜanie mroŜonek, robienie
omletów z 2-3 jajek, owoców i warzyw oraz podobnych
potraw
duszenie mięs, ryb i warzyw, grzanie potraw, robienie
dŜemów itp.
smaŜenie mięs, ryb, steków oraz wątróbki, przygotowywanie
potraw sauté, smaŜenie jajek, ryb itp.
smaŜenie frytek oraz szybkie zagotowywanie wody
Podczas pieczenia drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte.
7.1. Pieczenie tradycyjne (statyczne)
5. UśYTKOWANIE PIEKARNIKA
5.1. OstrzeŜenia i rady ogólne
Przed pierwszym uŜyciem piekarnika naleŜy wygrzać go w maksymalnej
o
temperaturze (250 C) przez czas wystarczający do wypalenia wszelkich
pozostałości tłuszczów technologicznych, które mogą doprowadzić do
skaŜenia smaku potraw.
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu 50-250 C
Przed przystąpieniem do uŜytkowania piekarnika naleŜy upewnić się, czy w
modelach z elektronicznym programatorem analogowym naleŜy nacisnąć
tylko środkowy przycisk na 1-2 sekundy w celu przygotowania piekarnika
do pierwszego uŜycia lub po przerwie w dostawie energii elektrycznej.
- 16 Aby zapobiec poparzeniom przez parę powstającą podczas pieczenia
drzwiczki piekarnika naleŜy otwierać w dwóch
etapach – najpierw uchylić je o około 5 cm na 45 sekund, a następnie w pełni otworzyć.
Podczas pieczenia drzwiczki powinny być
otwarte moŜliwie krótko w celu zapobieŜenia
spadkowi temperatury we wnętrzu urządzenia
- 17 jak szmaty, papier itp. Szuflada jest przeznaczona wyłącznie do
przechowywania metalowych przedmiotów, w tym akcesoriów kuchenki.
Nie wolno otwierać szuflady w czasie pracy piekarnika lub gdy jest on
jeszcze silnie nagrzany. Temperatura wewnątrz szuflady moŜe być w takim
przypadku wysoka.
6. AKCESORIA
Podczas pieczenia nie wolno przykrywać dna piekarnika folią aluminiową
ani cynfolią, a takŜe nie wolno ustawiać bezpośrednio na dnie naczyń –
moŜe to doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich. JeŜeli ma być
uŜyty pergamin, to naleŜy go umieszczać tak, aby nie stanowił przeszkody
w swobodnym obiegu powietrza we wnętrzu piekarnika.
Wewnątrz piekarnika znajdują się cztery prowadnice
podtrzymujące kratki i blachy w odpowiednim
połoŜeniu.
5.2. Oświetlenie
Zapala się po obróceniu dowolnego pokrętła w dowolne połoŜenie. JeŜeli
nie została wybrana Ŝadna funkcja, to oświetlenie włącza się po otworzeniu
drzwiczek.
Kratka do grillowania – do pieczenia potraw w
płaskich naczyniach, małych ciast, pieczeni z
mięsa lub potraw wymagających lekkiego
przyrumienienia.
System ten powoduje, Ŝe temperatura na zewnątrz piekarnika odpowiada
wymaganiom obowiązujących norm.
Płaska kratka do grillowania – do umieszczania
nad blachą, do której będą skapywać soki i tłuszcze
powstające podczas pieczenia potraw.
5.3. Szuflada
Blacha – słuŜy do gromadzenia soków i tłuszczów
skapujących z potraw pieczonych na płaskiej kratce
nad blachą.
Jest usytuowana w dolnej części kuchenki
pod piekarnikiem. Aby uzyskać do niej
dostęp naleŜy pociągnąć ją za dolną czołową
krawędź.
Nie wolno przechowywać w szufladzie
materiałów i substancji łatwopalnych takich,
Blacha do ciast – do pieczenia ciast, pizzy i
deserów na gorąco.
RoŜen – do pieczenia kurczaków, kiełbasek oraz
innych potraw wymagających jednolitego pieczenia na
całej powierzchni.