menu sylwestrowe 2014/2015

MENU SYLWESTROWE 2014/2015
W tą szczególną noc przywitamy Państwa o godz. 20:00 aperitifem by
zaostrzyć apetyt. Czekać będzie wiele zaskakujących, mamy nadzieję smakowitych
posiłków i trunków.
Rozpoczniemy przystawką :
Lasagne z buraka czerwonego w duecie z kozim serem i konfitury z jeżyn
Następnie w kolejności podamy :
ok.20:30
Rosół z bażanta z warzywami julienne i pierożkami z cielęciny
ok.21:00
Podniebienia nasze dopieści polędwiczka marynowana w żubrówce, naszpikowana kaszą
jaglaną z jabłkiem, z dodatkiem sosu tymiankowo-miodowego, oraz strucli warzywnej
z ryżem
od 22:00 do 2:00
OTWARTY BAR
Nasz barman będzie serwował 10 rodzajów drinków
24:00
Uroczyście powitamy Nowy Rok z lampką szampana w towarzystwie fajerwerków
Ok. 23:00
Zapraszamy do grilla gdzie czekać będą :
karczek , golonka , pierś z kurczaka , kiełbasa , kaszanka , ziemniaki w łupinach
krokiety , kapusta zasmażana , chrzan , musztarda
Wszystko popijać można będzie czerwonym barszczem
ok.3:00
Dla wytrwałych, rozbawionych, roztańczonych i wesołych naszych gości podamy
Bogracz z mini bagietką
NA STOŁACH SZWEDZKICH :
W przerwie między tańcami smakować można z bufetów wszelakie słodkości, ciasta,
kremówki, owoce filetowane w fale ułożone, popijając kawą lub herbatą.
A na lustrzanych szkłach błyszczeć będą:
- balerony, mięsa faszerowane, kiełbasy
- ryby karpiowate, łososiowe, drapieżne sandacze, dorsze, halibuty w rolady przetworzone
- pasztety w kamionkach wyrabiane w różnych smakach z dodatkiem żurawiny, orzechów,
owoców suszonych i grzybów
- śledzie lubiące pływać, a pływać będą w sosach śmietanowych, olejowych z koperkiem
i w czerwonym winie z grzybami i papryką po węgiersku
- galantyny, galaretki i tymbaliki, raki, udźce wieprzowe
- indyki w maladze, jajka przepiórcze kawiorem wypełnione
- sałatki( brokułowa, grecka, z serem , szynką , kawiorowa )
NAPOJE BEZALKOHOLOWE : kawa , herbata , soki , pepsi , mirinda , 7-up , woda
mineralna
NAPOJE ALKOHOLOWE : wódka , piwo , wino
/ wszystkie napoje podawane będą bez ograniczeń w trakcie trwania imprezy /