urczaka Zawijańce z tortilli Tatar z wędzonego łososia z kaparami

Tatar z wędzonego łososia
z kaparami
10 dag wędzonego
łososia
● cebula
● 2 korniszony
● łyżka kaparów
● oliwa
● sok z cytryny
● sól
● pieprz
● cytryna
● 1-2 piórka szczypiorku
●
PRZYGOTOWANIE
1. Łososia drobno kroimy. Cebulę obieramy i razem z korniszonami kroimy w małą
kostkę. Kapary rozdrabniamy,
a następnie mieszamy z korniszonami.
2. Na środku talerza układamy kapary z korniszonami.
Dookoła wykładamy cebulę,
a na zewnątrz łososia. Skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Wstawiamy do lodówki
przynajmniej na 30 minut.
3. Szczypiorek myjemy i osuszamy. Drobno kroimy. Dekorujemy talerz. Cytrynę kroimy
w niewielkie cząstki. Sól,
pieprz, oliwę i cytrynę podajemy osobno.
RADY M. Kędzierskiej
Tatara podajemy z białym
pieczywem lub grzankami.
Wykwintna
przystawka
w sam raz
na uroczystą
kolację. Pasuje
do białego wina i szampana.
Magdalena Kędzierska, Nysa
Zawijańce
z tortilli
6 tortilli
10 dag wędzonego
łososia
● 6 plastrów sera
gouda (najlepiej zielonego z pesto bazyliowym lub czerwonego z pesto
z pomidorów)
● op. łososiowego
serka do smarowania
● ogórek konserwowy
● kilka piórek
szczypiorku
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Ogórka kroimy w słupki.
Tortille smarujemy serkiem. Na każdej układamy
po słupku ogórka, plastrze
sera i porcji łososia.
2. Tortille zwijamy w rulon,
kroimy w równe kawałki.
Obwiązujemy piórkami
szczypiorku.
Mój pomysł na kolorową
i oryginalną przekąskę,
którą można przyrządzić
w kilka minut.
Natalia Pietrzyk, Radom
Przyślij przepis 7