Zmień dietę na wiosnę! - Zespół Szkół Rolniczych w Namysłowie

Zespół Szkół Rolniczych
Zmień dietę na wiosnę!
Autor: Grażyna Serafin
20.03.2012.
Zmieniony 20.03.2012.
Organizm po zimie potrzebuje dużej ilości witamin, które można znaleźć szczególnie w warzywach i
owocach. Dobrze jest również dostarczyć organizmowi związków mineralnych i przeciwutleniaczy, jak
również błonnika. Wiosenna dieta, w której przeważają nowalijki to najlepsza metoda, aby wybudzić
organizm po zimie i dać naszemu organizmowi duży zastrzyk energii. Dzięki diecie możemy również
nawilżyć skórę, wysuszoną zimowym ogrzewaniem i mroźnym powietrzem. Podstawą wiosennej diety jest
pięć posiłków. Ich wartość kaloryczna powinna wynosić 1300-1500 kalorii. Warto również unikać
tłuszczów zwierzęcych i cukrów prostych. Węglowodany i białko powinny być spożywane w proporcji 2:1.
Nowalijki łączmy z pełnoziarnistym pieczywem, razowym makaronem, kaszami i ryżem. W zdrowej diecie
nie powinno również zabraknąć chudego mięsa drobiowego, kefirów, jogurtów, chudy twarogów. W
czasie trwania diety zaleca się picie dużej ilości wody, zwłaszcza mineralnej i niegazowanej. Wybierając
nowalijki, należy zwrócić uwagę szczególnie na te, które są bogate w beta-karoten (marchewka,
wszystkie odmiany sałaty, natka pietruszki, kalarepa, liście szpinaku), witaminę C (młode ziemniaki,
papryka, rzepa, pomidory), kwas foliowy (szpinak, kapusta, brokuły, szparagi), potas (rzodkiewka,
surowe buraki, brukiew, bakłażany, cukinia, czosnek, koperek zielony).
Przykładowe posiłki w ramach wiosennej diety
I ŚNIADANIE - ok.400 kcal
-
herbata bez cukru
pieczywo graham - 1,5 kromki
pieczywo żytnie staropolskie-2 kromki
masło – 2g
serek homogenizowany bez dodatków - 100 g
pomidor -100 g
szczypiorek- 1/3 pęczka (10g)
II ŚNIADANIE – ok. 120 kcal
- jogurt naturalny 1,5%-150 g
- jabłko-1 średnie (100 g)
OBIAD – ok.400 kcal
- pierś indyka lub kurczaka na parze lub pieczona w folii – 130g
- kasza gryczana - 45 g
- surówka: kapusta biała (100g), marchew - 1 średnia (50g), cebula - 1 średnia (50 g), oliwa z oliwek 1 łyżeczka (50 g)
- woda mineralna niegazowana
http://zsr_namyslow.wodip.opole.pl/j
Kreator PDF
Utworzono 3 March, 2017, 17:35
Zespół Szkół Rolniczych
PODWIECZOREK - 140 kcal
- grejpfrut - 1 średni (240 g)
- woda mineralna niegazowana
KOLACJA - 300 kcal
-
herbata bez cukru
pieczywo graham-2 kromki
miękka margaryna - 5 g
szynka wołowa lub drobiowa 2 cienkie plasterki (20 g)
ogórek świeży-1 średni (100 g)
rzodkiewki 10 sztuk (100 g)
W razie problemów z odważaniem porcji składników odsyłam do uprzedniego artykułu, gdzie podałam
zamienniki ilości wagowych na ilości objętościowe.
źródło: http://www.fit.pl/dietetyka/diety/sezonowe/zdrowa_dieta_na_wiosne,304,1,0.html
wpisała: G. Serafin
http://zsr_namyslow.wodip.opole.pl/j
Kreator PDF
Utworzono 3 March, 2017, 17:35