model: fp 800, fp850

INSTRUKCJA OBSŁUGI I MONTAśU
PIEKARNIKA
MODEL: FP 800, FP850
Wyłączny Przedstawiciel: „Dom Bianco” Sp. z o.o.
Al. Krakowska 5, 05 – 090 Raszyn
Tel.: 0 22 720 11 99; fax: 0 22 720 06 88
[email protected]
Dziękujemy za wybór i zakup naszego produktu.
Radzimy dokładnie zapoznać się z treścią instrukcji.
Zawiera ona wszystkie niezbędne informacje dotyczące instalowania, uŜytkowania
i obsługi piekarnika.
1.ZASADY BEZPIECZNEGO I WŁAŚCIWEGO UśYTKOWANIA
Niniejsza instrukcja jest nieodłączną częścią wyposaŜenia piekarnika i z tego względu naleŜy
przechowywać ją w bezpośrednim sąsiedztwie urządzenia przez cały okres jego uŜytkowania.
Zalecamy dokładne zapoznanie się z instrukcją przed rozpoczęciem korzystania z piekarnika.
Instalacja piekarnika musi być dokonana przez odpowiednio przeszkoloną osobę z uprawnieniami
i zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami.
Urządzenie jest przeznaczone do uŜytkowania w gospodarstwach domowych i odpowiada
obowiązującym wymaganiom i przepisom ( dyrektywa 2002/96/EC).
Urządzenie zostało skonstruowane w celu pieczenia i podgrzewania potraw.
Wszystkie inne sposoby wykorzystania urządzenia są uwaŜane za zabronione.
Producent i dystrybutor nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności prawnej i/lub
materialnej za szkody spowodowane niewłaściwym uŜytkowaniem urządzenia.
Opakowania po piekarniku nie naleŜy przechowywać w domu. NaleŜy je posegregować według rodzaju
materiałów i przekazać do najbliŜszego punktu skupu surowców wtórnych.
Instalacja elektryczna, z której będzie zasilany piekarnik, musi być uziemiona zgodnie
z obowiązującym przepisami i normami.
NaleŜy sprawdzić, czy wymiary oraz kształty wtyczki gniazdka odpowiadają sobie.
JeŜeli nie, to naleŜy wymienić wtyczkę. Podłączenia zawsze dokonujemy za pomocą przewodu
stanowiącego fabryczne wyposaŜenie piekarnika. Gniazdko sieciowe musi być umieszczone w miejscu
łatwo dostępnym po zainstalowaniu piekarnika. Nie wolno wyłączać piekarnika z gniazdka ciągnąc
za przewód przyłączeniowy.
Otwory wentylacyjne i otwory, przez które ulatnia się ciepło, zawsze muszą być odsłonięte.
Natychmiast po zainstalowaniu naleŜy dokonać sprawdzenia funkcjonowania piekarnika zgodnie z zasadami
podanymi w dalszej części instrukcji. JeŜeli urządzenie nie funkcjonuje lub funkcjonuje nieprawidłowo,
naleŜy je odłączyć od źródła zasilania i wezwać autoryzowany serwis.
Nie wolno samodzielnie próbować naprawiać piekarnik.
Po zakończeniu pieczenia naleŜy sprawdzić, czy wszystkie pokrętła są ustawione
w połoŜeniu „0”. Nie wolno umieszczać w piekarniku przedmiotów łatwopalnych.
Mogą zapalić się i spowodować poŜar. Podczas pracy piekarnik nagrzewa się. NaleŜy bardzo uwaŜać,
aby nie dotknąć elementów grzewczych umieszczonych wewnątrz piekarnika.
Tabliczka znamionowa urządzenia jest umieszczona na czołowej powierzchni ramy
komory piekarnika. Tabliczki znamionowej urządzenia nie wolno usuwać ani niszczyć.
Urządzenie moŜe być obsługiwane wyłącznie przez dorosłych. Nie wolno pozwolić dzieciom na jego
uŜytkowanie ani zabawę z piekarnikiem. W przypadku zuŜycia i zamiany na nowe urządzenie, stary
piekarnik musi być przekazany do wyspecjalizowanego punktu skupu surowców wtórnych lub utylizacji
odpadów.
2
Producent i dystrybutor nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności materialnej
i/lub prawnej za szkody materialne i/lub w Ŝyciu i zdrowiu ludzi
spowodowane nieprzestrzeganiem powyŜszych zasad bezpieczeństwa
oraz w przypadku zastosowania nieoryginalnych części zamiennych.
INSTRUKCJE DLA INSTALATORA
2.INSTALACJA
2.1. Podłączenia elektryczne
NaleŜy sprawdzić, czy napięcie i częstotliwość prądu w instalacji elektrycznej odpowiadają danym
na tabliczce znamionowej urządzenia. Tabliczki znamionowej nie wolno usuwać.
Instalacja elektryczna musi być bezwzględnie uziemiona.
W przypadku podłączania za pomocą wtyczki i gniazdka sieciowego naleŜy upewnić się, czy wtyczka
i gniazdko są tego samego typu. Nie wolno stosować adapterów i rozgałęziaczy, gdyŜ mogą one być
przyczyną przegrzania instalacji i poŜaru.
JeŜeli podłączamy piekarnik bezpośrednio do sieci, to naleŜy zainstalować dwubiegunowy wyłącznik,
w którym odstępy między stykami w połoŜeniu „wyłączony” wyniosą co najmniej 3 mm.
220 – 240 V: naleŜy uŜyć kabla trzyŜyłowego w izolacji (3 x 1,5 mm²) – H05V2V2-F.
3
2.2 Instalacja piekarnika
Piekarnik jest skonstruowany tak, Ŝe moŜe być instalowany w meblach kuchennych
wykonanych z róŜnych materiałów pod warunkiem, Ŝe są to materiały termoodporne. Wymiary
przestrzeni przeznaczonej do zainstalowania piekarnika są podane na rys. 1,2 i 3. W przypadku
instalowania piekarnika pod blatem kuchennym naleŜy posługiwać się rys. 1 i 3. JeŜeli nad
piekarnikiem będzie umieszczona jakakolwiek płyta grzewcza, to minimalna odległość od
dowolnej ściany bocznej musi wynosić 110 mm (rys.1).
W przypadku instalowania piekarnika w słupku, naleŜy posługiwać się
rys.1 i 2 pozostawiając z tyłu słupka powyŜej piekarnika wolną przestrzeń
o szerokości 80-90 mm.
Po ustawieniu piekarnika w przeznaczonym dla niego miejscu mocujemy go do mebli za
pomocą czterech wkrętów „A” – rys.1.
W przypadku instalowania piekarnika pod blatem kuchennym, naleŜy pozostawić wolne
przestrzenie zgodnie z zaleceniami na rys.1 – szczegół B.
Nie wolno wykorzystywać uchwytu drzwiczek do umieszczania piekarnika
w przeznaczonym dla niego miejscu.
NaleŜy unikać zbytniego obciąŜania otwartych drzwiczek.
Nie wolno wykorzystywać uchwytu drzwiczek do przesuwania urządzenia.
4
3. OPIS PIEKARNIKA
1
2
3
4
5
PANEL STEROWANIA
OŚWIETLENIE PIEKARNIKA
WENTYLATOR
PROWADNICE DO PÓŁEK I BLACH
OSŁONA GRZAŁKI
Przed pierwszym uŜyciem piekarnika i grilla, naleŜy rozgrzać piekarnik do maksymalnej
temperatury na tyle długo, aby zostały wypalone wszystkie pozostałości po procesie
technologicznym.
5
4. OPIS PANELU STEROWANIA
4.1. Czołowy panel sterowania.
Wszystkie elementy sterowania piekarnikiem są umieszczone na panelu czołowym.
POKRĘTŁO TERMOSTATU
Wyboru temperatury pieczenia dokonujemy przekręcając pokrętłem termostatu zgodnie
z ruchem wskazówek zegara; nastawy w zakresie 50 – 280º C.
6
POKRĘTŁO PROGRAMATORA.
Obrót pokrętłem w dowolnym kierunku pozwala na wybór jednej z poniŜszych funkcji:
NIE WYBRANO śADNEJ
FUNKCJI
FUNKCJA ECO
GÓRNA + DOLNA
GRZAŁKA
GRILL
GRILL + ROśEN
GÓRNA + DOLNA GRZAŁKA
+ WENTYLATOR
GRILL + WENTYLATOR
DOLNA GRZAŁKA + WENTYLATOR
WENTYLATOR + GRZAŁKA PIERŚCIENIOWA
GÓRNA + DOLNA GRZAŁKA + GRZAŁKA PIERŚCIENIOWA
PIROLIZA
Nie wszystkie funkcje są dostępne w niektórych modelach!
LAMPKA TERMOSTATU
Miganie lampki oznacza rozgrzewanie się piekarnika.
Kiedy lampka kontrolna przestanie migać i pozostaje zapalona, oznacza to osiągnięcie nastawionej
temperatury (rozlegnie się wówczas równieŜ sygnał dźwiękowy).
LAMPKA ZAPALI SIĘ RÓWNIEś, KIEDY ROZPOCZYNA SIĘ CYKL PIROLIZY I
POZOSTAJE ZAPALONA Aś DO JEGO ZAKOŃCZENIA.
7
LAMPKA INFORMUJĄCA O BLOKADZIE DRZWICZEK
Podczas trwania cyklu pirolizy, zapala się lampka oznaczająca włączenie się wewnętrznej blokady
drzwiczek.
5. ZEGAR I PROGRAMATOR
Pokrętło zawsze musi być przekręcane przeciwnie do ruchu wskazówek zegara!
5.1 Ustawianie czasu.
Aby ustawić właściwy czas, NACIŚNIJ pokrętło A i przekręć przeciwnie do ruchu wskazówek
zegara.
PRZED KAśDYM USTAWIANIEM PROGRAMATORA, NALEśY WŁĄCZYĆ FUNKCJĘ
I USTAWIĆ WYMAGANĄ TEMPERATURĘ!
5.2 Pieczenie półautomatyczne
Funkcja ta tylko wyłącza automatycznie piekarnik po zakończeniu czasu pieczenia.
Przekręć pokrętło A przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aby ustawić czas trwania pieczenia w
okienku B.
5.3 Pieczenie automatyczne
Funkcja ta włącza i wyłącza piekarnik w pełni automatycznym cyklu.
Przekręć pokrętło A przeciwnie do ruchu wskazówek, aby ustawić czas trwania pieczenia w
okienku B.
Pociągnij pokrętło A i przekręć przeciwnie do ruchu wskazówek zegara aŜ do wskaźnik C ustawi
się na poŜądanym czasie rozpoczęcia czasu pieczenia.
5.4 Zakończenie czasu pieczenia.
Po zakończeniu czasu pieczenia piekarnik wyłączy się automatycznie i rozlegnie się sygnał
dźwiękowy .
8
6. UśYTKOWANIE PIEKARNIKA
Przed pierwszym uruchomieniem piekarnika, naleŜy go wygrzać w temperaturze 280 C przez czas
niezbędny do usunięcia (wypalenia) wszystkich tłustych pozostałości produkcyjnych,
które mogłyby nadać potrawom niepoŜądany smak i/lub zapach.
Podczas pieczenia nie wolno na dno piekarnika kłaść folii aluminiowej ani ustawiać na nim Ŝadnych
naczyń i blach, gdyŜ moŜe to doprowadzić do uszkodzenia powłok emaliowanych.
JeŜeli zamierzamy stosować papier do pieczenia (pergamin), to naleŜy go umieszczać tak,
aby nie oddziaływał z obiegiem powietrza wewnątrz piekarnika. Aby uniknąć problemów z parą
tworzącą się podczas pieczenia, zaleca się otwieranie drzwiczek piekarnika w dwóch etapach:
najpierw lekko je uchylić (o ok. 5 cm) na 4-5 sekund, a następnie otworzyć całkowicie.
W przypadku obracania potraw lub ich przesuwania wewnątrz piekarnika, naleŜy drzwiczki
otwierać na krótko, aby nie spadła temperatura.
6.1 Chłodzenie piekarnika
Piekarnik jest wyposaŜony w system chłodzenia włączający się automatycznie po uruchomieniu
urządzenia.
Wentylator powoduje wytłaczanie powietrza przez szczelinę w dolnej części frontu piekarnika.
MoŜe to trwać przez pewien czas po wyłączeniu się piekarnika
9
7. AKCESORIA
Fabrycznie piekarnik jest wyposaŜony w prowadnice umoŜliwiające ustawianie blach
i naczyń na 4 poziomach.
W niektórych modelach nie występują wszystkie akcesoria.
Ruszt: bardzo wygodny do ustawiania róŜnych naczyń
Ruszt płaski: wkładka do blachy stosowana razem z blachą do pieczenia potraw,
z których mogą kapać soki.
Blacha: do gromadzenia soków i tłuszczu kapiącego z rusztu opisanego powyŜej.
Blacha do ciast: do pieczenia ciast, pizzy i deserów na ciepło.
Osłona grzałek/osłona grilla: jest to wyjmowana blacha, która chroni przed nagrzaniem panelu
sterowania podczas pieczenia przy otwartych drzwiczkach;
Ułatwia równieŜ utrzymanie w czystości górnej powierzchni wewnątrz piekarnika.
Ramka i szpikulec do roŜna.
10
8. Porady w zakresie pieczenia.
PIECZENIE KONWENCJONALNE
PIECZENIA Z UśYCIEM WENTYLATORA
DELIKATNE PIEC ZENIE
GRILLOWANIE
UWAGA: drzwiczki muszą być zamknięte przy grillowaniu!
11
GRILLOWANIE Z WENTYLATOREM
UWAGA: drzwiczki muszą być zamknięte przy grillowaniu!
ROZMRAśANIE
ROśEN
12
UŜycie roŜna
Przygotuj potrawę na szpikulcu do roŜna i zablokuj wkrętami A. Umieść ramkę B na drugim
poziomie od dołu. Zdejmij rączkę D i umieść potrawę w piekarniku tak, aby jedna końcówka
szpikulca E została umieszczona na ramce B a druga w otworze C w tylnej ściance piekarnika.
Następnie umieść naczynie F na dolnej szynie i nalej do niego odrobinę wody.
9. Czyszczenie i obsługa techniczna.
Aby wyczyścić i zakonserwować elementy wykonane ze stali nierdzewnej, naleŜy uŜywać wyłącznie
środków czyszczących nie zawierających materiałów ściernych oraz kwasów na bazie chloru.
Środkiem czyszczącym nasączamy gąbkę lub miękką szmatkę i czyścimy powierzchnię, następnie
spłukujemy i wycieramy do sucha za pomocą szmatki
lub irchy.
Resztki potraw i plamy.
Do usuwania tego typu zanieczyszczeń nie wolno uŜywać drucianych gąbek i zmywaków
ani skrobaczek – prowadzi to do uszkodzenia powierzchni.
NaleŜy uŜywać nie zawierających środków ściernych powszechnie dostępnych środków
do mycia wyrobów stalowych i, ewentualnie, drewnianych lub plastikowych skrobaczek.
Po wyczyszczeniu dokładnie umyć wnętrze i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy.
Nie wolno pozwolić na to, aby resztki potraw zawierających cukier (np.: dŜemy)
Czyszczenie wnętrza piekarnika.
Aby zachować ładny wygląd i sprawność piekarnika, naleŜy go regularnie czyścić. Urządzenie
czyścimy po wystygnięciu. Do czyszczenia naleŜy wyjąć wszystkie ruchome elementy wyposaŜenia.
*Ruszty i prowadnice czyścimy za pomocą gorącej wody i środków do mycia nie zawierających
materiałów ściernych. Po umyciu płuczemy i suszymy.
*Wewnętrzne ścianki piekarnika myjemy przy pomocy miękkiej szmatki zmoczonej w roztworze
wody amoniakalnej, następnie płuczemy i suszymy.
JeŜeli po umyciu nadal pozostają plamy i zanieczyszczenia, to naleŜy na dnie piekarnika umieścić
szmatkę nasączoną amoniakiem, zamknąć drzwiczki piekarnika, a następnie po kilku godzinach
umyć wnętrze gorącą wodą i płynnym detergentem. Spłukać i wysuszyć.
13
*Piekarnik naleŜy włączyć na maksymalną temperaturę najpóźniej po 15-20 minutach od
zakończenia mycia go detergentami, aby wyeliminować ich pozostałości wewnątrz piekarnika.
*Dla łatwiejszego czyszczenia drzwiczki piekarnika moŜna zdjąć
10. Piroliza: automatyczne czyszczenie piekarnika.
Piroliza jest procesem automatycznego czyszczenia piekarnika przy uŜyciu bardzo
wysokiej temperatury, dzięki czemu resztki brudu, pozostałe po pieczeniu zostają usunięte.
WAśNE: PRZED ROZPOCZĘCIEM CYKLU AUTOMATYCZNEGO CZYSZCZENIA,
UPEWNIJ SIĘ, śE PIEKARNIK JEST PUSTY (NIE ZAWIERA POTRAWY LUB
CZEGOKOLWIEK INNEGO).
Blokada drzwi zapobiega przed przypadkowym otwarciem piekarnika podczas
trwania procesu pirolizy.
W przypadku, kiedy piekarnik zamontowany jest pod blatem kuchennym, przed rozpoczęciem
procesu pirolizy upewnij się, czy płyta gazowa lub ceramiczna są wyłączone.
2. Przed rozpoczęciem procesu pirolizy:
• wyjmij wszystkie akcesoria z piekarnika;
• usuń grubsze pozostałości resztek pozostałych po pieczeniu; dzięki temu proces pirolizy
będzie trwał krócej
• upewnij się, Ŝe drzwi piekarnika są poprawnie zamknięte
• po wybraniu procesu pirolizy, pamiętaj o:
Czas trwania procesu pirolizy:
- lekko brudny piekarnik: 90 minut
- średnio zabrudzony: 135 minut
- mocno zabrudzony: 180 minut
UWAGA:
Podczas trwania procesu pirolizy, wentylatory mogą robić więcej hałasu,
ze względu na zwiększoną prędkość. Jest to zupełnie naturalne i słuŜy zmniejszeniu wydalanego
ciepła.
Po zakończeniu pirolizy, wentylacja trwa nadal aŜ do momentu obniŜenia temperatury ścian i
frontowej części piekarnika.
3. Jak przebiega proces pirolizy?
PoniŜsza tabela przedstawia przykład działania automatycznego czyszczenia.
Kiedy cykl czyszczenia jest wybrany, włącza się lampka termostatu.
W tym momencie blokada jeszcze nie działa.
Kiedy temperatura wewnątrz piekarnika osiągnie 300°C, blokada uruchamia się.
14
Po zakończeniu cyklu pirolizy, lampka termostatu wyłącza się.
Blokada drzwi zostaje zwolniona po spadku temperatury poniŜej 300°C.
4. Wybór cyklu automatycznego czyszczenia za pomocą elektronicznego programatora.
Włącznik/wyłącznik funkcji
Minimalny czas trwania cyklu czyszczenia: 1 godzina 30 minut.
Pozycja włącznika wyboru funkcji ustawiona na symbolu:
: lampka termostatu zapali się i
programator automatycznie ustawi minimalny czas trwania pirolizy na 1,5 h.
Aby wyświetlić lub zmienić ten czas, naciśnij przycisk
i zmniejsz/zwiększ czas przyciskami
lub
.
Proces pirolizy moŜe trwać maksymalnie 3 godziny.
15
Proces czyszczenie moŜe być zaprogramowany, wówczas rozpocznie się we właściwym czasie.
W tym celu wciśnij przycisk
i zmień ustawienie poprzez uŜycie przycisków - / +.
5. Wybór cyklu automatycznego czyszczenia za pomocą programatora zegarowego
(modele: SE1085MF-5, SO66MF5 i FP800)
Włącznik/wyłącznik funkcji
Trwanie cyklu czyszczenia
Pozycja pokrętła wyboru funkcji: na symbolu
: lampka termostatu zapali się.
Następnie przekręć pokrętło „A” z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara
w celu ustawienia czasu trwania pirolizy, który ukaŜe się w okienku „B”.
Czas: minimum 1,5 h maksimum 3 h.
16
Cykl czyszczenia moŜe być zaprogramowany, wówczas rozpocznie się we wskazanym czasie.
W tym celu przekręć pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara
aŜ do momentu ukazania się w okienku „B” czasu trwania cyklu.
Następnie pociągnij i przekręć pokrętło „A” zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek
zegara aŜ do momentu, kiedy strzałka „C” zostanie umieszczona na wybranym czasie rozpoczęcia
cyklu.
11. CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE.
Niekiedy zachodzi konieczność dokonania nietypowych czynności obsługowych lub wymiany
niektórych elementów, które uległy naturalnemu zuŜyciu, takich jak uszczelki, Ŝarówki itp.
PoniŜsze instrukcje dotyczą sposobu przeprowadzenia takich czynności.
Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności obsługowych, naleŜy odłączyć piekarnik od
źródła zasilania.
11.1 Wymiana Ŝarówki.
Aby wymienić Ŝarówkę naleŜy zdemontować jej osłonę (klosik) – „A”,
obracając ją w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, wymienić uszkodzoną Ŝarówkę
„B” (w 8-funkcyjnych modelach z frontowym panelem szklanym naleŜy zmienić halogenową
Ŝarówkę C) na identyczną sprawną, a następnie załoŜyć osłonkę „A”.
NaleŜy stosować wyłącznie Ŝarówki przystosowane do pracy w temperaturze 300 C.
W 8-funkcyjnych modelach ze szklanym panelem frontowym standardowe Ŝarówki są
halogenami. Nie dotykaj ich bezpośrednio palcami. UŜywaj gumowych rękawiczek do
ochrony rąk.
UŜywaj tylko Ŝarówek, które są dostępne w autoryzowanych centrach serwisowych.
17
11.2 Wyjmowanie drzwiczek.
Unieść blokady „B” i przytrzymać drzwiczki oburącz moŜliwie blisko zawiasów „A”. Unieść
drzwiczki do góry o ok. 45 stopni i wyjąć je.
Przy instalowaniu drzwiczek włoŜyć zawiasy „A” w odpowiednie szczeliny, opuścić drzwiczki i
zwolnić blokady „B”.
11.3 Uszczelka drzwiczek.
Aby zapewnić sobie moŜliwość dokładnego umycia wnętrza piekarnika, naleŜy usunąć
uszczelkę drzwiczek. Przed dokonaniem tej czynności naleŜy wyjąć drzwiczki w opisany
powyŜej sposób. Po ich wyjęciu naleŜy wyciągnąć kołeczki mocujące uszczelkę w naroŜnikach
– patrz rysunek.
18