Naturalna mądrość diety witariańskiej

Naturalna mądrość diety witariańskiej
Wpisał surawka
sobota, 17 grudnia 2011 12:08 - Poprawiony piątek, 01 listopada 2013 16:05
Naturalna mądrość diety witariańskiej
Autor- Don Weaver
Tlumaczenie Ania Nowak
"Jaka jest więc odpowiedź? " Cnota to jedność, największe piękno to organiczna spójność,
jedność życia i rzeczy, boskie piękno wszechświata. Kochaj więc, tylko tego jedynego
człowieka, bo inaczej podzielisz pożałowania godne ludzkie słabostki i utoniesz w morzu
rozpaczy, gdy przestanie wam świecić słońce." --Robinson Jeffers
"Nie sama trudność rzeczy sprawia, że nie ważymy się ich wykonać, ale to że nie ważymy się
ich wykonać czyni je trudnymi." --Seneka
"Piękno ocali swiat." --Fiodor Dostojewski
W wieku 17 lat moje życie kręciło się wokół koszykówki, chciałem się trochę zabawić, poczuć
na sobie pełne podziwu spojrzenia na "gwiazdę koszykówki", byłem wielką nadzieją. W wieku
18 lat, dostałem się na stypendium dla koszykarzy na Uniwersytecie w Berkeley, byłem
zszokowany jak niezdrowo i nieszczęśliwie wyglądała większość z 30 000 tamtejszych
studentów. Zacząłem więc zgłębiać związek między zdrowiem a chorobami. To oczywiście
zmusiło mnie do zagłębienia się w dietetykę, rolnictwo, ekologię, psychologię, filozofię,
religię/duchowość ... wszystko to by dotrzeć do pierwszego prawa ekologii John?a Muir?a:
?Każda rzecz ma związek z resztą!?
1/5
Naturalna mądrość diety witariańskiej
Wpisał surawka
sobota, 17 grudnia 2011 12:08 - Poprawiony piątek, 01 listopada 2013 16:05
Mając lat 19, zrozumiałem jaką tragedią zarówno dla ludzi jak i planety jest wykorzystujące
zwierzęta rolnictwo oraz przemysł farmaceutyczny nastawiony tylko na usuwanie objawów
chorób, dlatego też zostałem wegetarianinem a potem weganem, w ciągu jednego roku.
Napełniony energia po głodówce i diecie pełnej świeżych, surowych produktów organicznych
poczułem jak dramatycznie poprawia się moje zdrowie i jasność umysłu. Równocześnie moje
wnętrze przepełniał niepokój o przyszłość ludzkości, oraz całej planety. Nie zapomnę nigdy
niesamowitego doświadczenia, jakim było spacerowanie ulicami Berkeley podczas mojej
głodówki, zacząłem spontanicznie widzieć nie tylko powierzchowne ludzkie ego, jakie zwykłem
widywać, ale niepowtarzalne, stworzone na boski wzór dusze ludzkie, które usiłowały sobie
przypomnieć kim są. Poczułem tak głębokie współczucie jak nigdy przedtem. Niedługo po tym
znajomy zaprosił mnie do obejrzenia w campusie filmu ?Brother Sun, Sister Moon.? Jest to
niesamowicie poruszający film Franco Zefferell?ego o życiu świętego Franciszka ? patrona
zwierząt. Film głęboko mnie poruszył i zainspirował oraz pozostawił przekonanie, że istoty
ludzkie są w stanie pamiętać, przebudzić i zmienić swoje życie i otaczający je świat.
Na moim poszukiwaniu drogi życia i jedzenia, które są optymalne dla zdrowia ludzkiego i w
zgodzie z ekologią, natrafiłem na wspaniałe książki Herberta Sheltona, które skupiają się na
nauce zajmującej się zdrowiem ? higienie naturalnej. Zajmuje się ona prostym a jednocześnie
rewolucyjnym sposobem utrzymania zdrowia poprzez zdrowe styl życia. Opisuje naturalne
zależności, które łączą nas z wszystkimi częściami natury: jedzeniem, wodą, powietrzem,
słońcem, ziemią, drzewami, roślinami, naszymi ciałami, całym środowiskiem i organizmami
innych ludzi. Zachęca do obcowania z wszystkim co sprzyja zdrowiu, a unikaniu i
?bojkotowaniu? wszystkiego co powoduje choroby, zarówno fizyczne, psychiczne,
emocjonalne, jak i niszczy środowisko.
W książce ?Superior Nutrition? i innych, Shelton zwraca uwagę, że ?przygotowane? przez
słońce, świeże owoce, warzywa, orzechy i nasiona, jeśli pochodzą z terenów o naturalnych
żyznych glebach zasilanych roślinnym kompostem, zabezpieczają z nawiązką wszystkie nasze
potrzeby żywieniowe. Jak legendarny Hunzas, Shelton jest pewny, że tylko pełne spektrum
minerałów pochodzących ze skał jest kluczem do wyhodowania pożywienia, które pozytywnie
wpływa zarówno na ciało jak i na umysł! Podobnie jak Julius Hense i Sampson Morgan przed
nim twierdzi, że nie jesteśmy skazani na zależność od produktów zwierzęcych, i tak jak J.I.
Rodale i John D. Hamaker, namawia by zacząć powszechną remineralizację gleb za pomocą
drobno-zmielonych skał, tak jak to czyni lud Hunza dwa razy do roku używając bogatej w muł
wody zawierającej starte skały z topniejącego lodowca Ultar w Himalajach.
Byłem oszołomiony, gdy zdałem sobie sprawę, że jest to droga, która może odwieść ludzkość
od zagłady planety i zaprowadzić z powrotem do ?rajskiego ogrodu? lub naprawdę wprowadzić
oświeconą, współodczuwającą kulturę odrodzenia Ziemi, gdzie zdrowie, szczęście oraz
wszystkie wspaniałe dary ziemi są pieczołowicie pielęgnowane i szanowane. Wiele ze
2/5
Naturalna mądrość diety witariańskiej
Wpisał surawka
sobota, 17 grudnia 2011 12:08 - Poprawiony piątek, 01 listopada 2013 16:05
światowych religii skupia się na tym co będzie w przyszłym życiu, a czy nie lepiej wyobrazić
sobie i starać się wprowadzić ?niebo na ziemi? tu i teraz? Starając się wprowadzić moje myśli w
czyny, w wieku 21 lat, w 1977, zostałem jednym z niewielu w tamtych czasach ?pionierów?
diety witariańskiej, weganizmu oraz zdrowego rolnictwa. Ciesząc się doskonałym zdrowiem już
od 26 lat na 100% surowej diecie, napełnia mnie optymizmem znaczący wzrost świadomości
ekologicznej i zdrowotnej, objawiający się w niezliczonej ilości stron internetowych, książek,
wydawnictw, witariańskich kafejek i restauracji, a także sławnych ludzi jak Mel Gibson, Demi
Moore, Woody Harrelson, Sting, Daryl Hannah, i James Bond (Pierce Brosnan), którzy
swiadomie wybrali dietę witariańską i prezentują ekologiczny styl życia. Czy wegański kandydat
na prezydenta i zwolennik rolnictwa organicznego Dennis Kucinich (www.kucinich.us)
przechodząc na dietę wegańską-surową może być wybrany prezydentem USA? Byłby to
pierwszy prezydent tego rodzaju, pewnego rodzaju cud, którego potrzebuje ten świat by zmienić
kurs prowadzący do nieuchronnej zagłady ekologicznej.
Nie mam zamiaru nikogo krytykować ze względu na jego dietę, nie staram się też agitować za
wegetarianizmem, weganizmem, wszelkimi wariantami diety witariańskiej, jak również za
higieną naturalną, ani odrodzeniem ziemi. Chcę tylko by wszyscy mieli szansę na rozwój
osobisty i doskonałe zdrowie, a wszystko w imię ?tworzenia kawałka nieba na ziemi.? Przez
ostatnie 26 lat wypróbowałem filozofię higieny naturalnej oraz dietę i rolnictwo witariańskie, i
muszę z całą pewnością stwierdzić, że czuję się młodziej i zdrowiej, niż kiedy zaczynałem
(nasze ciało odnawia się co 11 miesięcy, a kości ponoć co 7 lat). Staram się też mieć wkład w
rozwiązywanie globalnych problemów związanych ze zdrowiem i ekologią, gdy jesteśmy na
etapie kryzysu/szansy przez to, że 6.3 miliarda ludzi zatraciło związek z naturą i stało się
pasożytniczymi ?biorcami.? Ponieważ zwykle pasożyt zabija gospodarza, zabijamy Gaję ?
globalny system podtrzymujący życie. Możecie dowiedzieć się więcej o etapie kryzysu/szansy
poświęcając trochę czasu na ściągnięcie moich książek za darmo ze strony:
www.remineralize.org. Są to ?The Survival of Civilization? John?a Hamaker?a i moja, oraz
moja najnowsza książka ?To Love And Regenerate The Earth.?
(wysyła
m też list polecający)
aby dowiedzieć się więcej o związkach diety i środowiska polecam pozycje John?a Robbins?a
? działacza na rzecz ziemi: ?Diet For A New America? i ?The Food Revolution?, oraz
?Szalonego kowboja. Historia amerykańskiego farmera, który przestał jeść mięso? Howard?a
Lyman?a, wydaną przez Voice For A Viable Future. Książki te zawierają wiele ciekawych
statystyk zestawiających dane o dietach mięsnych, wegetariańskich i wegańskich, na które ja
nie mam tu miejsca. Na pewno zaczniecie po tym zauważać jak ogromna zmiana wagi
problemów ekologicznych towarzyszy przejściu z diety wegańskiej-gotowanej na czysto surową
dietę wegańską i rolnictwa/sadownictwa na permakulturę. Pisałem już również wcześniej
artykuły o dobrodziejstwach rolnictwa wegańskiego opartego na pozyskiwaniu owoców oraz
remineralizacji gleby, w razie potrzeby chętnie je udostępnie. EarthSave przyznało ostatnio
Doug?owi Graham?owi ? zajmującemu się Higieną naturalną i witarianizmem, stanowisko
dyrektora w uznaniu jego dokonań oraz praktycznej wiedzy, którą można wykorzystać by
3/5
Naturalna mądrość diety witariańskiej
Wpisał surawka
sobota, 17 grudnia 2011 12:08 - Poprawiony piątek, 01 listopada 2013 16:05
ratować środowisko.
Nieczułość i małostkowość - to prawdziwe choroby pustoszące nasz świat" --Bernard Moitessier
Dlaczego nie wykorzystać naszej mądrości by dostrzec, że jeśli zmienimy nasze życie na
zdrowsze, bardziej otwarte, świadome, współodczuwające przy pomocy diety
surowej-wegańskiej i zaczniemy w zjednoczymy się z biosferą, to niżej wymienione
lokalne/globalne problemy mogą zostać zniwelowane lub zniknąć:
Choroby/degeneracja/przemoc/choroby psychiczne, erozja ziemi/zmniejszanie się ilości
pożywienia, niedożywienie/głód, wykorzystywanie zwierząt/zabijanie, wycinka
lasów/obumieranie lasów/pustynnienie, wyginięcie gatunków, toksyczne odpady,
zanieczyszczenie powietrza, zmiany klimatu... .
//
Zachęcam was gorąco byście dokonali zmian w waszym życiu i przyjrzeli się mądrości jaka
oferuje nam natura, życie bliżej natury, rozkoszowanie się jej pięknem oraz kosztowanie
pysznych, w pełni zapewniających nasze potrzeby owoców i warzyw, bez niepotrzebnego
wydatku na przygotowanie, opakowanie, mrożenie, spalanie paliw, wycinanie drzew i
dodatkowo wpływaniu na zmiany klimatu. Proszę byście wykonali to wielkie zadanie jakim jest
oddanie Ziemi z nawiązką długu jaki u niej zaciągnęliśmy, tak byśmy wszyscy mogli przeżyć,
trwać i kontynuować świadomą ewolucję życia na tej małej planecie! Niech cudowne słowa
Phillip?a Brooks?a zainspirują nas wszystkich: ?Bądź takim człowiekiem i wiedź takie życie, że
gdyby wszyscy byli tacy jak ty i każdy żył tak jak ty, to Ziemi byłaby jak rajski ogród.?
Don Weaver jest ekologiem, pisarzem, nauczycielem i rolnikiem w San Francisco Bay Area.
Należy do redakcji magazynu Living Nutrition, obecnie zachęca do czytania darmowych
e-książek autorstwa John?a Hamaker?a i swojego. Pomaga też tworzyć nowe ogrody, sady,
farmy, centra kultury Earth Regeneration na całym świecie. Piszcie do Don?a na adres:
[email protected] lub POB 620478, Woodside CA 94062.
Źródło: http://www.rivercanyonretreat.com/article1.html
4/5
Naturalna mądrość diety witariańskiej
Wpisał surawka
sobota, 17 grudnia 2011 12:08 - Poprawiony piątek, 01 listopada 2013 16:05
5/5