strona 33

ROZRYWKA
Śmiech to zdrowie
Naszemu drogiemu koledze
Henrykowi Kicińskiemu
w dniu uroczystego przejścia na emeryturę
Kiciński Heniu w Bukówcu mieszka, fajny ma domek ten nasz koleżka.
Pilnie co rano wypatrywany – bo czas, jak wójt, miał nienormowany.
Włodarz na całe boszkowskie landy, także generał od cywil-bandy.
Że się na koniach zna od małego, dostał koniarzy z gminy do tego.
Bo zna ich jak łyse konie, krewkich ugadać umie na stronie.
Słynny na gminę Włoszakowice, sprywatyzował Dominice.
Porządki zrobił w gminnym kurorcie i jest bosmanem w żeglarskim porcie.
(Nie bacząc na protesty Heleny kusił tam wdziękiem piękne syreny…).
Po czym przy biurku w gminie siadał, różne aspekty w papierach badał.
A gdy do domu po pracy wraca, psoci, figluje to jego praca.
Aż żona krzyczy: „Heniu łobuzie”, a Heniu tylko nadyma buzię.
Żona powiada: „Napij się mleka” – on na zebranie końskie ucieka,
gdzie ważne sprawy są omawiane i inne trunki są serwowane.
Żona powiada: „Chcę nowe buty!” – Heniu na cztyry giyry kuty:
„Och zadowolę moja myszkę, jak tylko wójt da mi podwyżkę”.
Nazajutrz w pracy mówi skapciały: „Baby mi portfel wytrzepały!
Kiecki, torebki, szminek stos cały… Mi nie starczyło już na… sandały”.
Do pracy dzwoni żonka kochana: „Jestem zajęty, mam tu pana…
bardzo ważnego, nie mogę gadać” – i znów bułeczkę zaczął zajada
Lecz każdy kocha Henia naszego, tak spokojnego – nie ma drugiego:
- Gdy wójt dzień trzeci o coś go truje, gdy pani skarbnik go monituje
- Mira Poloszyk głowę mu suszy, Jurek Michalski już kopie kruszy
Heniu tak cicho to skomentuje: „W środku normalnie mi się gotuje…”.
Za Twoje Heniu opanowanie i za dowcipów opowiadanie,
Poukładane jak się zowie papiery w biurku i myśli w głowie,
Za uśmiech szczery, za lojalność, no i najbardziej za normalnośćDziś Ci dziękują i wznoszą szklanki z pracy koledzy i koleżanki.
Zdrowia, Henryku, i sił -wiele tego Ci życzą przyjaciele.
No i odwiedzaj nas do woli – tak w kumpla, jak petenta roli!
Zofia Dragan
Kącik kulinarny
Zbliżają się święta Wielkanocne. Domy są pełne aromatów pieczonych ciast i mięs,
wykwintnych szynek i kolorowych jajek. Pamiętamy oczywiście o wiosennych akcentach na stole świątecznym: o kolorowych pisankach, stroikach, gałązkach
bukszpanu, rozkwitniętej forsycji i tulipanach. Pólmiski są ozdobione sałatą, szczypiorkiem lub wcześniej wysianą rzeżuchą. Wszystkim Państwu życzę wesołych, kolorowych świąt i smacznych potraw przy stole wielkanocnym.
Jajka w galarecie: 10 jajek, 0,5 szkl. sosu sojowego, 0,5 puszki kukurydzy, 2
łyżki żelatyny, 2 szkl. bulionu drobiowego, pęczek natki pietruszki. Do dekoracji sałata, papryka czerwona. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Część
jajek włożyć do garnka, wlać sos sojowy i gotować 12 min. Jajka pozostawić w
sosie aż do ostygnięcia, wyjąć i osuszyć. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody
przegotowanej. Następnie należy podgrzać bulion, wlać do niego napęczniałą
żelatynę. Zagotować ją i ostudzić. Najlepszym naczyniem do jajek w galarecie
będzie forma do babek. Przed napełnieniem formy należy ją posmarować olejem (w celu łatwiejszego wybicia zawartości z formy na talerz). Na spód formy
dać odrobinę galarety, a jak zastygnie-układamy białe jajka na przemian z brązowymi i zalewamy galaretą. Następnie włożyć kukurydzę i też zalać galaretą. Tak
Nasze Jutro 33
możemy układać nastepne warstwy
i dodawać natkę pietruszki, paprykę
drobno pokrojoną. Wszystko zalać galaretką. Przykryć formę i wstawić do
lodówki. Po zastygnięciu wybijamy
na talerz i mamy galaretę z warstwami
w formie babki. Można ją udekorować
papryką i sałatą.
Majonez: jajka dokładnie umyć i wyparzyć. Oddzielić żółtko od białka.
Żółtko dokładnie wymieszać z 1/2 łyżeczki musztardy, szczyptą soli i odrobiną kwasku cytrynowego lub soku z
cytryny. Dodając te produkty cały czas
ubijamy wszystko trzepaczką i powoli
dolewamy olej (120 ml). W międzyczasie dodajemy do smaku cukier (1/2
łyżeczki) i odrobinę musztardy, pieprzu
lub soku z cytryny do smaku. Pamiętamy, że zawsze dodajemy małą ilość
oleju, ażeby dokładnie połączył się z
żółtkiem na gęstą kremową masę.
Pieczona szynka wieprzowa: 2 kg
szynki wieprzowej (wcześniej zapeklowanej), 4 łyżki oleju kujawskiego,
sól, pieprz czarny, przyprawy do mięs,
tymianek, rozmaryn, 500 ml jasnego
piwa. Szynkę, wcześniej zapeklowaną,
posmarować olejem, pieprzem, rozmarynem, tymiankiem, wetrzeć sól. Pamiętając, że mięso jest peklowane soli
dodać z umiarem. Mięso umieszczamy
w brytfannie, dolewamy 250 ml piwa
i ustawiamy do rozgrzanego piekarnika do 2200C na 20 min. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę pieca do
1700C (z termoobiegiem o 200C mniej).
Mięso dusimy w piecu przez godzinę i
piętnaście minut, dolewając, co jakiś
czas piwo. Mięso podawać udekorowane zieleniną.
Katarzyna Zielinska
(WODR Poznań)
WODR Biuro
w Gminie Włoszakowice przy
ul. Kurpińskiego 33
(biurowiec dawnego GS),
tel. 065 5 370 347
tel. kom. 0665 439 268
Wypełnianie wniosków na:
dopłaty bezpośrednie.
Zwrot za materiał siewny