Przedmiot: ANALIZA EKONOMICZNA W PRZEDSIĘBIORSTWIE

Przedmiot:
ANALIZA EKONOMICZNA
W PRZEDSIĘBIORSTWIE TURYSTYCZNYM
Kierunek:
Turystyka i rekreacja
Specjalność:
wszystkie
Kod:
Rok/Semestr:
II stopień
2/3
Tryby: S/NS
Liczba godzin / semestr: 45/ 24
Wykłady:
15/8
Ćwiczenia: Laboratoria: Projekty: Samokształcenie:
30/16
55/76
Punkty ECTS: 4
1. Wykładowca:
kierownik przedmiotu- prowadzący: dr Władysław Biczysko
e- mail: [email protected]
2. Katedra: Zarządzania i Marketingu
e- mail: [email protected]; [email protected]
3. Rodzaj przedmiotu: przedmiot ogólny
4. Miejsce przedmiotu w programie studiów (rodzaj przedmiotu): grupa treści
przedmiotów ogólnych
5. Wymagania wstępne i dodatkowe: przedmiot ten wprowadza studenta w zakres j wiedzy
z zakresu możliwości stosowania analiz ekonomicznych w przedsiębiorstwie
turystycznym
6. Cel przedmiotu: opanowanie przez studentów następujących treści programowych, tj.:
- istoty i celowości stosowania analiz ekonomicznych w przedsiębiorstwie turystycznym,
- zarządzania finansowego w przedsiębiorstwie turystycznym, tj.:
 analizy sprawozdań finansowych sporządzanych w przedsiębiorstwie oraz narzędzi
dotyczących analizy wskaźnikowej, kapitałów przedsiębiorstwa usługowego oraz
źródeł finansowania tych kapitałów,
 zarządzania należnościami i zobowiązaniami handlowymi wraz z metodami ich oceny,
 efektów ekonomiczno- finansowych osiąganych w bieżącej działalności usługowej,
 analizy projektów inwestycyjnych, podstaw rachunkowości zarządczej w hotelarstwie,
gastronomii i turystyce wraz z wybranymi elementami rachunkowości zarządczej.
- ryzyka finansowego i niefinansowego w przedsiębiorstwie turystycznym.
7. Efekty kształcenia:.
Wiedza:
1. Definiowanie podstawowych pojęć z zakresu analizy ekonomicznej w przedsiębiorstwie
turystycznym.
2. Zrozumienie oddziaływania analizy ekonomicznej na osiągane wyniki. w przedsiębiorstwie turystycznym.
Umiejętności:
1. Dotyczące analizowania sytuacji gospodarczej przedsiębiorstwa turystycznego,
stawiania pytań, dokonywania syntezy, wyciągania wniosków, krytycznej oceny,
interpretacji danych statystycznych i wydarzeń gospodarczych,
2. Dotyczące podejmowania decyzji gospodarczych w oparciu o posiadany zakres
informacji, wykorzystania metod badawczych, samokształcenia.
Inne kompetencje (personalne i społeczne):
1. Wyrobienie zdolności do aktywnych postaw, przedsiębiorczości, samodzielności i
krytycyzmu gospodarczego i niezależnego myślenia w przedsiębiorstwie
turystycznym.
2. Uzmysłowienie studentom konieczności posiadania wiedzy z zakresu analiz
ekonomicznych niezbędnych do zarządzania w przedsiębiorstwie turystycznym w
warunkach istniejącej konkurencji rynkowej.
8. Metody dydaktyczne:
Wykład, wykład z dyskusją, ćwiczenia, zajęcia praktyczne, seminarium- kolokwium
zaliczeniowe.
W ramach przedmiotu zwraca się będzie szczególną uwagę na wszelkie formy
angażujące i aktywizujące studenta w proces dydaktyczny. W szczególności będą to
prace w grupach otwartych bądź zamkniętych przy zastosowaniu zróżnicowanych danych
wprowadzających a następnie będzie dokonywana prezentacja osiągniętych wyników
wraz z ich oceną i wnioskowaniem. Praca projektowo- ćwiczeniowa realizowana będzie
oddzielnie przez każdego studenta z uwzględnieniem zróżnicowanych danych
wejściowych, która posiadać będzie element samodzielności, i podlegać będzie ocenie
przez wykładowcę.
9. Forma i warunki zaliczenia przedmiotu, a także forma i warunki zaliczenia
poszczególnych zajęć wchodzących w zakres danego przedmiotu:
a) Student w trakcie semestru :
zalicza treści przedmiotu w formie pisemnego/ ustnego kolokwium, złożonego z części
teoretyczno- problemowo- praktycznej;
zobowiązany jest do sporządzenia projektu z zakresu zastosowania rachunkowości
zarządczej w hotelarstwie, gastronomii lub obsługi ruchu turystycznego;
będzie oceniany w ramach ćwiczeń– prezentowanie dotychczas zdobytej wiedzy z
przedmiotu oraz umiejętności praktycznych;
b) Minimum ocen cząstkowych w semestrze ustala się na 3 oceny;
c) Podstawą zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie minimum oceny dostatecznej;
d) Student, w przypadku nieobecności usprawiedliwionych (praktyki krajowe i
zagraniczne), zobowiązany jest do zaliczenia pracy tematycznej- projektowej oraz zdania
zaległego przedmiotu w ustalonym czasie i w uzgodnieniu z prowadzącym zajęcia.
10. Elementy składowe oceny końcowej:
Projekt (ćwiczenie)– 50%
Kolokwium pisemne/ ustne - 50%
11. Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia efektów w godzinach:
Wykłady 15/8
Ćwiczenia 30/16
Czas na przygotowanie się do zajęć – 10/20
Czas na przygotowanie projektu – ćwiczenia – 20/25
Czas na przygotowanie się do kolokwium – 25/31
12. Treści merytoryczne przedmiotu:
1. Istota, funkcje i rodzaje analizy ekonomicznej
2. Istota i kierunki wykorzystania analizy techniczno-ekonomicznej
3. Analiza porównawcza i przyczynowa w badaniach ekonomicznych.
4. Analiza wstępna sprawozdań finansowych (bilans, rachunek zysków i strat, cash flow).
5. Analiza wskaźnikowa.
6. Metody oceny przedsięwzięć inwestycyjnych.
7. Podstawy ekonomicznej analizy rynku.
8.. Ryzyko działalności gospodarczej przedsiębiorstwa turystycznego.
9. Przedsiębiorczość i konkurencyjność w turystyce.
10. Studium przypadku „Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie, gastronomii i obsłudze ruchu
turystycznego”- projekt.
13. Wykaz literatury podstawowej i uzupełniającej, obowiązującej do zaliczenia
przedmiotu „Analiza ekonomiczna w przedsiębiorstwie turystycznym”:
Literatura podstawowa:
1. Biczysko W., Zarządzanie finansami w przedsiębiorstwie turystycznym, Wydawnictwo
Naukowe PWN, Warszawa 2011.
2. Bednarczyk M. (red.), Przedsiębiorczość w turystyce. Zasady i praktyka, Wyd. CeDeWu,
Warszawa, 2010.
3. Bednarski L., Analiza finansowa w przedsiębiorstwie, PWE, Warszawa 2007.
4. Hamrol M., Analiza finansowa przedsiębiorstwa- ujęcie sytuacyjne, Wydawnictwo Akademii
Ekonomicznej w Poznaniu, Poznań 2005.
5. Pomykalska B., Pomykalski P., Analiza finansowa przedsiębiorstwa, Wydawnictwo Naukowe
PWN, Warszawa 2007.
6. Radomiński E., Wprowadzenie do sprawozdawczości, analizy i informatyki finansowej,
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2010.
7. Sierpińska M., Jachna T., Metody podejmowania decyzji finansowych. Analiza przykładów i
przypadków, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2007.
8. Sierpińska M., Jachna T., Ocena przedsiębiorstwa według standardów światowych,
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2004.
9. Materiały pomocnicze z wykładów i ćwiczeń z przedmiotu „Analiza ekonomiczna w
przedsiębiorstwie turystycznym”.
Literatura uzupełniająca:
1. Biczysko W., Ryzyko działalności gospodarczej w przedsiębiorstwie turystycznym
(maszynopis), WSHiG, Poznań 2011.
2. Biczysko W., Ryzyko finansowe jako determinanta popytu na usługi biur podróży (w) Popyt
Turystyczny. Konsumpcja- Segmentacja- Rynki, Uniwersytet Szczeciński, Zeszyty Naukowe nr
699, Ekonomiczne problemy usług nr 84, Szczecin 2012.
3. Górska- Warsewicz H., Świstak E., (red.) Funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelarskiego,
Wyd. SGGW, Warszawa 2009.
4. Jędrzejczyk I., Nowoczesny biznes turystyczny. Ekostrategie w zarządzaniu firmą,
Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2001.
5. Knowles T., Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią, PWE (tłum. Górska G.), Warszawa
2001.
6. Kotaś R., Sojak S., Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii, PWE, Warszawa
2009.
7. Ustawy, zarządzenia, akty prawne i artykuły.
14. Język wykładowy: polski
15. Praktyki zawodowe w ramach przedmiotu: