Zatrucia pokarmowe i biegunka na wakacjach

Zatrucia pokarmowe i biegunka na wakacjach
Infekcje pokarmowe podczas wyjazdów wakacyjnych
Lato to czas odpoczynku oraz bliższych i dalszych podróży. Niezależnie jednak od tego, czy wakacje
spędzamy w kraju, czy w egzotycznych zakątkach, wyjazd mogą zakłócić dolegliwości ze strony
przewodu pokarmowego: niestrawność, biegunka czy wymioty.
Wakacyjne podróżowanie sprzyja infekcjom pokarmowym. W drodze zapominamy często o zasadach
higieny: myciu rąk i korzystaniu ze sprawdzonych źródeł wody pitnej. Często spożywamy posiłki
przechowywane przez dłuższy czas w nieodpowiedniej temperaturze, jemy w przydrożnych barach
lub ulegamy pokusie i zjadamy nieumyte owoce, zakupione na ulicznych straganach. Wysokie
temperatury panujące latem sprzyjają rozwojowi bakterii zwłaszcza w produktach zawierających
niepasteryzowane mleko, lodach czy ciastkach z kremem, jeżeli są one nieodpowiednio
przechowywane. Szczególne zasady ostrożności obowiązują w trakcie pobytu w krajach o
zdecydowanie cieplejszym niż nasz klimacie i o niższym poziomie rozwoju ekonomicznego.
Wprawdzie przedstawiciele biur podróży zwykle ostrzegają swoich klientów przed piciem
nieprzegotowanej wody, ale na miejscu większość z turystów zapomina o środkach ostrożności: pije
napoje z dystrybutorów, używa kostek lodu przygotowanych z niegotowanej wody, myje zęby wodą z
kranu, czy korzysta z dostępnych całą dobę posiłków, przechowywanych w temperaturze pokojowej.
Źródłem infekcji bywają także zatłoczone baseny. Największe ryzyko wystąpienia zakażenia dotyczy
dzieci i u nich również objawy są zazwyczaj najbardziej gwałtowne.
Groźne skutki odwodnienia
Bóle brzucha, nudności, biegunka, wymioty i gorączka, to najczęściej występujące objawy zakażenia
przewodu pokarmowego. Utrata wody spowodowana wymiotami i biegunką może być przyczyną
groźnego dla organizmu odwodnienia, któremu dodatkowo towarzyszy utrata ważnych elektrolitów:
sodu, potasu i chloru. W wysokiej temperaturze tracimy ponadto wodę i elektrolity wraz z potem oraz
poprzez parowanie przez skórę. Im młodszy organizm tym większe jest ryzyko szybkiego
odwodnienia, dlatego u małych dzieci, u których występują objawy zakażenia przewodu pokarmowego
(biegunka, wymioty), należy jak najszybciej podjąć działania zapobiegające pogłębianiu odwodnienia i
przywracające prawidłową ilość wody i elektrolitów w organizmie. W większości przypadków
najważniejszym i często jedynym sposobem postępowania w ostrej biegunce jest nawadnianie chorej
osoby. Tylko w przypadku, gdy objawy nie ustępują lub zachodzi uzasadniona obawa ciężkiego
zakażenia bakteryjnego, wskazane jest leczenie antybiotykiem.
Wybierz sprawdzony środek nawadniający
Badania naukowe i praktyka kliniczna wykazały, że najskuteczniejszym sposobem przywracania
prawidłowego nawodnienia i zawartości elektrolitów jest podawanie tzw. doustnych płynów
nawadniających. Są to preparaty, który doskonale wchłaniają się z przewodu pokarmowego i
bezpiecznie mogą być stosowane zarówno u dzieci, jak i u osób dorosłych. Płyny nawadniające
oprócz wody, zawierają glukozę i elektrolity w odpowiednio dobranym stężeniu, dzięki czemu w
całości mogą być przyswojone przez organizm. Inne, popularne napoje nie maja takich właściwości.
Np. soki, coca-cola czy kolorowe napoje gazowane zawierają bardzo duże ilości cukrów, co powoduje,
że napój „ściąga” wodę do przewodu pokarmowego zamiast ułatwiać jej wchłanianie do układu
krążenia. Płyny o wysokiej osmolarności (soki, słodzone napoje) mogą nie tylko pogłębić odwodnienie,
ale także nasilić biegunkę. Ponadto, napoje te pozbawione są elektrolitów, lub skład ważnych dla
życia pierwiastków odbiega od najbardziej fizjologicznego.
Dlatego jeżeli chcemy pomóc chorej osobie powinniśmy sięgać po pewne i sprawdzone sposoby
nawadniania. Doustne płyny nawadniające są zazwyczaj dostępne w postaci saszetek, które nie
zajmują miejsca w podróżnym bagażu i powinny stanowić podstawowe wyposażenie każdej rodzinnej
apteczki. Dzięki temu niezależnie od miejsca wypoczynku, w każdej chwili, gdy wystąpią biegunka lub
wymioty, można skutecznie zapobiegać groźnemu odwodnieniu.
Dr n. med. Kinga Kowalska - Duplaga