szablon programu formy - Uniwersytet Wrocławski

Wydział Nauk Historycznych i Pedagogicznych
Uniwersytet Wrocławski
Nazwa jednostki organizacyjnej prowadzącej kształcenie: Instytut Psychologii
Nazwa kursu:
Psychologia jedzenia i psychodietetyka
Przewidywany termin rozpoczęcia zajęć: semestr letni (2016)
Czas rekrutacji: grudzień 2015
Czas trwania kursu : sobota- niedziela
Liczba godzin: 10 ( 10 x 45 minut)
Miejsce realizacji kursu: Instytut Psychologii UWr. Ul. Dawida 1
Adresaci:
nauczyciele, pedagodzy, psycholodzy szkolni, dietetycy, osobe pragnące
poszerzyć i uzupełnić wiedzę o psychologicznych uwarunkowaniach jedzenia
Kierownik kursu dokształcającego: dr Bianka Lewandowska
Kadra prowadząca: dr Bianka Lewandowska
Cel ogólny: udostępnienie aktualnych wyników badań empirycznych i zaprezentowanie
koncepcji teoretycznych, które mogą być użyteczne przy normalizacji procesu jedzenia,
wspieraniu osób borykajacych się z nadwagą i otyłością, a także projektowaniu działań
wychowawczych i edukacyjnych, nakierowanych na promowanie zdrowego stylu życia
i profilaktykę zaburzeń odżywiania.
Cele szczegółowe:
Uczestniczka/ Uczestnika kursu:
 wie jaki jest przedmiot, problematyka i obszar zastosowań psychologii jedzenia
i psychodietetyki
 zna wybrane, aktualne modele
teoretyczne i wyniki badań empirycznych,
pogłębiające rozumienie psychologicznych uwarunkowań procesu jedzenia
 rozumie: istotne psychologiczne uwarunkowania procesu jedzenia, czynniki istotne
dla jego zaburzeń oraz dla działań profilaktycznych w tym obszarze
 potrafi: wykorzystywać wiedzę naukową dotyczącą psychologicznych uwarunkowań
jedzenia, aby zwiększyć efektywność projektowania i monitorowania własnych
zachowań prozdrowotnych
Formuła zajęć:
wykład z elementami warsztatu
Plan kursu dokształcającego:
L.p.
1.
2.
Liczba
godzin
(wykład)
Blok tematyczny
Psychologia jedzenia
Liczba
godzin
(wykład
z elementami
warsztatu)
5
Psychodietetyka
5
Program kursu dokształcającego:
Blok I
Psychologia jedzenia
 Badania psychologiczne nad uwarunkowaniami wyborów żywieniowych
i przebiegiem procesu jedzenia. Intuicyjne jedzenie i beztroskie jedzenie – założenia
teoretyczne, wyniki badań
 Emocje i stres a kontrola procesu jedzenia
 „Samolubny mózg” i znaczenie mobilizacji stresowej
 Psychologiczne funkcje jedzenia
 Style jedzenia - różnice indywidualne, rodzinne uwarunkowania
 Kulturowe i społeczne regulatory procesu jedzenia
 Diety i ich konsekwencje
 Dietetyka a dietetyzm
Blok II
Psychodietetyka
 Psychodietetyka jako podejście interdyscyplinarne
 Programy wsparcia psychologicznego w normalizacji procesu jedzenia
 Modele teoretyczne wykorzystywane przy zmianie i kształtowaniu zachowań
zdrowotnych
 Uwarunkowania zaburzeń odżywiania, nadwagi i otyłości
 Efektywność wybranych programów profilaktycznych
Warunki ukończenia kursu dokształcającego: Obecność i aktywność na zajęciach
Przewidywana
liczba
uczestników,
z
zaznaczeniem
do uruchomienia kursu: 20 osób, minimum 15 osób
Koszt: 120 zł/ osoba
minimum
niezbędnego