“echo dnia” nagrodzone dania kuchni regionalnej

RESTAURACJA JEST LAUREATEM PIERWSZEJ I
TRZECIEJ NAGRODY
WOJEWODY ŚWIĘTOKRZYSKIEGO
I MARSZAŁKA WOJEWÓDZTWA ŚWIĘTOKRZYSKIEGO
„RESTAURACJA Z KUCHNIĄ REGIONALNĄ”
ORAZ ZOSTAŁA UZNANA ZA
NAJLEPSZĄ RESTAURACJĘ W WOJEWÓDZTWIE
ŚWIĘTOKRZYSKIM W PLEBISCYCIE CZYTELNIKÓW
GAZETY CODZIENNEJ “ECHO DNIA”
OD KILKU LAT MONTE-CARLO ZNAJDUJE SiĘ NA PRESTIŻOWEJ LIŚCIE
100 NAJLEPSZYCH RESTAURACJI W POLSCE
NAGRODZONE DANIA
KUCHNI REGIONALNEJ
Zalewajka Świętokrzyska
300 ml
7.00 zł
Filet z kaczki w sosie
kurkowo-boczniakowym
danie
40.00 zł
Żeberko duszone w białej kapuście
danie
25.00 zł
Comber wieprzowy z gołąbkami
sandomierskimi
danie
35.00 zł
Śledź po kielecku
porcja
11.00 zł
SZEF KUCHNI
POLECA
Tajska zupa kokosowa
ZAKĄSKI NA ZIMNO
250 ml. 14.00 zł
Flambirowana polędwica wieprzowa z pure’
danie
marchewkowo-imbirowym z kaszotto
Sałatka z flambirowaną wątróbka na cherry
z koprem włoskim
38.00 zł
Carpacio z polędwicy
Sakiewki z polędwicy z serkiem i orzechami włoskimi
Befsztyk tatarski z pieczywem i dodatkami
Śledź w oleju po polsku
Śledź po kielecku
100 g
120 g
180 g
porcja
porcja
24.00 zł
28.00 zł
30.00 zł
8.00 zł
11.00 zł
danie 19.00 zł
l
ZAKĄSKI GORĄCE
MENU DLA DZIECI
Pomidorowa z makaronem
Rosołek z makaronem
Filecik Kubusia Puchatka, frytki, marchewka
Paluszki drobiowe z frytkami
Paluszki rybne, frytki, kapusta kiszona
porcja 6.00 zł
porcja 6.00 zł
danie 15.00 zł
danie 14.00 zł
danie 17.00 zł
Pieczarki z rusztu
Panierowany oscypek z żurawiną
Krewetki Tiger na sałacie
100 g
8.00 zł
100 g 10.00 zł
porcja 25.00 zł
DANIA Z CIELĘCINY
ZUPY
Zupa borowikowa z kluseczkami drobiowymi
NAGRODA
Zalewajka świętokrzyska
Flaki staropolskie z pieczywem
Krem z zielonego groszku z prażonymi migdałami
Tajska zupa kokosowa
Zupa rybna po Norwesku
Krem z pomidorów z mozarellą
Zupa rakowa
Barszcz czerwony z uszkami
Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami
Żurek staropolski z jajkiem i kiełbasą
Pomidorowa z ryżem lub makaronem
Cebulowa z grzankami
Rosół z makaronem
Bulion z kołdunami
,
250 ml
300 ml
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
250 ml
300 ml
300 ml
300 ml
250 ml
300 ml
250 ml
15.00 zł
7.00 zł
12.00 zł
12.00 zł
14.00 zł
14.00 zł
11.00 zł
17.00 zł
7.00 zł
8.00 zł
6.50 zł
7.00 zł
9.00 zł
8.00 zł
9.00 zł
Roladki cielęce z grzybami leśnymi , pure’
Cielęcina pieczona w sosie kurkowym
Cielęcina z grilla w warzywach
Wątróbka cielęca z cebulą
Sznycel wiedeński
buraczki
danie
danie
180 g
100 g
120 g
35.00 zł
38.00 zł
28.00 zł
16.00 zł
24.00 zł
danie
danie
160 g
160 g
350 g
120 g
160 g
35.00 zł
44.00 zł
32.00 zł
27.00 zł
21.00 zł
23.00 zł
28.00 zł
DANIA Z WOŁOWINY
Rumieńce wołowe z pure’ ziemniaczanym
Stek królewski,ziemniaki opiekane, surówka
Stek z polędwicy z masłem czosnkowym
Stek RallyART
Placek po węgiersku
Rumsztyk z cebulą
Bryzol z polędwicy z pieczarkami
DANIA
Z WIEPRZOWINY
Flambirowane polędwiczki wieprzowe
z pure’ marchewkowo-imbirowym z kaszotto danie 38.00 zł
Schabowy na kapuście zasmażanej z ziemniakami
danie 22.00 zł
Polędwica z grilla z sosem borowikowym
ziemniaki z rusztu, zestaw surówek
danie 32.00 zł
NAGRODA danie 35.00 zł
Comber z gołąbkami sandomierskimi
Żeberko duszone w białej kapuście NAGRODA danie 25.00 zł
Golonka z pieca z warzywami
danie 25.00 zł
Schabowy panierowany
100 g 12.00 zł
Medaliony schabowe w sosie śmietanowym
100 g 14.00 zł
Kotlet „Pana Michała”
200 g 20.00 zł
DANIA Z DROBIU
Filet z kaczki z sosem porzeczkowym
ziemniaki z rusztu, surówka
Filet z kaczki w sosie kurkowo - boczniakowym
Danie firmowe Quadrifoglio
Etiuda Siudmaka (danie autorskie Wojciecha Siudmaka)
Ognisty kurczak Pit Stop z ryżem
Kotlet „Ferrari” ( z ananasem i pieczarką)
Filet z indyka w sosie kurkowym
Chrupiący filet (z płatkami kukurydzianymi)
Kotlet de‘Volaille
Filet w rozmarynie
Filet w sosie słodko - kwaśnym
Rulony z indyka faszerowane szpinakiem
Filet z drobiu panierowany w cukini
Wątróbka drobiowa panierowana z burakami
Wątróbka drobiowa z jabłkiem
danie
danie
danie
danie
danie
150 g
120 g
120 g
120 g
120 g
100 g
120 g
120 g
120 g
120 g
40.00 zł
40.00 zł
30.00 zł
30.00 zł
24.00 zł
20.00 zł
24.00 zł
16.00 zł
16.00 zł
16.00 zł
14.00 zł
25.00 zł
15.00 zł
18.00 zł
12.00 zł
DODATKI
SAŁATKI
Sałatka z wątróbką flambirowaną z wiśniówką
i koprem włoskim
porcja 19.00 zł
Sałatka z grillowaną papryką ,
porcja
Grecka
porcja
Fantazja
porcja
Sałatka z pomarańczą, awokado i orzechami porcja
Morska z łososiem i surimi
porcja
Z awokado i z kurczakiem
porcja
Sałatka z grillowanymi warzywami
porcja
polędwiczką wp i szafranem
21.00 zł
13.00 zł
16.00 zł
18.00 zł
18.00 zł
19.00 zł
19.00 zł
SURÓWKI
Zestaw surówek
Surówka sezonowa
Mizeria z ogórków ze śmietaną
Surówka z białej kapusty
Surówka z kiszonej kapusty
Surówka z marchewki z pomarańczą
Sałatka z pomidorów
Zielona sałata ze śmietaną
Zielona sałata z sosem vinegrette
200 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
100 g
80 g
80 g
6.00 zł
5.00 zł
6.00 zł
4.00 zł
3.50 zł
4.00 zł
6.00 zł
5.00 zł
5.00 zł
Frytki
Ziemniaki
Ziemniaki w ziołach z grilla
Ryż biały
Ryż naturalny brązowy
Kasza gryczana / jęczmienna/pęczak
Pieczywo czosnkowe
Sos grzybowy
Sos śmietanowy
Buraki zasmażane
Kapusta zasmażana
Kalafior z wody
Pieczarki z rusztu
MIX warzyw królewskich z masełkiem czosnkowym
150 g
200 g
150 g
120 g
120 g
120 g
porcja
80 g
80 g
150 g
150 g
150 g
100 g
200 g
6.00 zł
4.00 zł
5.00 zł
4.00 zł
5.00 zł
5.00 zł
5.00 zł
7.00 zł
4.00 zł
5.50 zł
6.00 zł
5.00 zł
8.00 zł
8.00 zł
DANIA PÓŁMIĘSNE
Półmisek pierogów szefa
Pierogi z mięsem
Pierogi z mięsem i kapustą
Tagiatelle z borowikami i kurczakiem
Kopytka z gulaszem wołowym
Spaghetti carbonara
RYBY
20 szt
8 szt
8 szt
200 g
250 g
250 g
30.00 zł
13.00 zl
13.00 zł
18.00 zł
14.00 zł
17.00 zł
200 g
200 g
200 g
2 szt
danie
2 szt
250 g
10 szt
6 szt
8 szt
10 szt
18.00 zł
24.00 zł
14.00 zł
16.00 zł
14.00 zł
10.00 zł
10.00 zł
15.00 zł
12.00 zł
13.00 zł
14.00 zł
DANIA JARSKIE
Tagiatelle z kurkami i borowikami
Krokiet szpinakowy z serem Gorgonzola i migdałami
Makaron ze szpinakiem
Naleśniki z fetą i szpinakiem
Bukiet warzywny, ziemniaki, jajko sadzone
Naleśniki z serem i z owocami
Kopytka z sosem grzybowym
Pierogi ze szpinakiem
Pierogi ruskie
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z jagodami
Filet z łososia ze szpinakiem
danie
Owoce morza z czarnym tagiatelle z atramentem kałamarnicy danie
Okoń nilowy z pure’ cytrynowo - pomidorowym, fasola szpar. porcja
Kergulena
porcja
Filet z sandacza w sosie kurkowym
1 szt
Filet z soli atlantyckiej w sosie cytrynowym 2 szt
Pstrąg smażony
1 szt
Halibut smażony
1 szt
Filet z dorsza w sosie koperkowym
1 szt
35.00 zł
25.00 zł
28.00 zł
20.00 zł
30.00 zł
26.00 zł
28.00 zł
26.00 zł
20.00 zł
DESERY
Lody Advokat
Lody z owocami
Lody z bakaliami
Lody LAMBORGHINI
Ananas w cieście piwnym
Ciastko firmowe (sezonowo)
Szarlotka z lodami
Tiramisu (oryginalny deser włoski)
Pannacotta z owocami i sosem owocowym
NAPOJE
porcja
porcja
porcja
porcja
porcja
porcja
porcja
porcja
porcja
11.00 zł
9,00 zł
9.50 zł
12.00 zł
8.00 zł
6.00 zł
10.00 zł
11.00 zł
8.00 zł
Herbata z pomarańczą i goździkami
Herbata z jabłkiem i laską cynamonu
Herbata liściasta parzona
Herbata z cytryną
Herbata owocowa
Latte Macchiato
Capucino
Bayleys Caffe
Irish Caffe
Kawa z syropem czekoladowym
Cafe’ Creme
Espresso
Kawa rozpuszczalna
Kawa po turecku
250 ml 8.00 zł
250 ml 8.00 zł
150 ml 5.00 zł
150 ml 4.50 zł
150 ml 5.00 zł
250 ml 10.00 zł
180 ml 8.00 zł
120 ml 12.00 zł
120 ml 14.00 zł
120 ml 8.00 zł
120 ml 7.00 zł
50 ml 7.00 zł
180 m 6.00 zł
180 ml 6.00 zł
Pepsi Cola, 7 UP, Mirinda, Schweppes Tonic 200 ml
500 ml
Pepsi Cola
5.00 zł
6.00 zł
Buskowianka woda mineralna gazowana / niegazowana 330 ml
Buskowianka woda mineralna gazowana / niegazowana 500 ml
Soki owocowe POMARAŃCZOWY, GRAPEFRUITOWY, JABŁKOWY, 200 ml
3.00 zł
4.00 zł
5.00 zł
CZARNA PORZECZKA, POMIDOROWY
Lipton Ice Tea
Dzban soku owocowego
brzoskwinia / cytryna
200 ml
5.00 zł
1000 ml 10.00 zł