Składniki - Nutricus

Transkrypt

Składniki - Nutricus
Poniedziałek
Śniadanie
omlet owsiany
Łatwostrawny Oczyszczanie Wegetariański Bezlaktozowa smażenie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 15 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 3 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
20 g
20 g
120 g
120 g
5g
5g
5g
5g
120 g
120 g
50 g
50 g
30 g
30 g
Płatki owsiane
Jaja, kurze, surowe
Płatki migdałów
Olej rzepakowy
Banany
Ser twarogowy
Mąka żytnia
Instrukcja:
Płatki owsiane, mąkę, jaja i migdały mieszamy na jednolitą masę, dolewamy troszeczkę wody. Smażymy na
niewielkiej ilości oleju. Dodajemy banany i twaróg.
Obiad
Risotto z kurczakiem
Łatwostrawny Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa gotowanie duszenie podsmażanie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 20 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 4 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
100 g
100 g
100 g
100 g
Ryż brązowy, surowy
Pierś z kurczaka, bez skóry i kości, surowa
80 g
80 g
100 g
100 g
100 g
100 g
15 g
15 g
5g
5g
1g
1g
2g
2g
2g
2g
Cukinia, surowa
Papryka czerwona,surowa
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Kukurydza, z puszki
Olej rzepakowy
Sól
Przyprawy, oregano, suszone
Przyprawy, curry
Instrukcja:
Ryż gotujemy. Mięso z kurczaka doprawiamy i podsmażamy na patelni. Ugotowany ryż i warzywa dodajemy do
mięsa, przyprawiamy i smażymy kilka minut.
Kolacja
Sałatka z jajkiem, brokułami i serem feta
Wegetariański gotowanie podsmażanie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 20 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 48 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
120 g
120 g
30 g
30 g
50 g
50 g
5g
5g
40 g
40 g
3g
3g
1g
1g
1g
1g
1g
1g
1g
1g
35 g
35 g
Jaja, kurze, surowe
Feta
Brokuły, różyczki, surowe
Migdały
Jogurt naturalny
Czosnek, surowy
Sól
Przyprawy, pieprz czarny
Przyprawy, papryka słodka
Przyprawy, chili
Chleb czystoziarnisty
Instrukcja:
Jajka ugotować na twardo ok. 10 minut, następnie pokroić w ćwiartki. Brokuły umyć, pokroić w różyczki,
gotować bez przykrycia ok. 10 minut.
Migdały prażyć na patelni bez tłuszczu, tak aby się nie przypaliły.
Brokuły, fetę, jajka i migdały wymieszać razem.
Sos: zmieszać jogurt naturalny z ząbkiem czosnku i przyprawami.
Spożywać z chlebem czystozairnistym.
Przekąska
Koktajl bananowo-orzechowy
Wegetariański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
10 g
10 g
15 g
15 g
200 g
200 g
120 g
120 g
Nerkowce
Masło orzechowe
Mleko migdałowe
Banan
Instrukcja:
Wszystkie składniki miksujemy blenderem
Jogurt z owocami
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 6 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
150 g
150 g
40 g
40 g
50 g
50 g
30 g
30 g
70 g
70 g
Jogurt naturalny
Płatki jęczmienne
Truskawki, surowe
Migdały
Kiwi, surowe
Instrukcja:
Obierz kiwi.
Pokrój owoce w kostkę, dodaj migdały i płatki jęczmienne.
Wymieszaj z jogurtem.
Wtorek
Śniadanie
Owsianka na słodko
Oczyszczanie Wegetariański Wegański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 10 min
Formy przechowywania: poza lodówką
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 1 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
5g
5g
20 g
20 g
50 g
50 g
50 g
50 g
2g
2g
150 g
150 g
100 g
100 g
Miód
Migdały
Gruszki, surowe
Jabłka, Golden Delicious, surowe, ze skórą
Cynamon
Mleko sojowe naturalne
Płatki owsiane
Instrukcja:
Płatki owsiane zalać wrzątkiem a następnie mlekiem, doprawić cynamonem i wymieszać, dodać migdały oraz
pokrojone na kawałki owoce. Na talerzu polać łyżką miodu.
Obiad
Pieczona ryba z cukinią i pomidorami
gotowanie pieczenie
Liczba porcji 2
Stopień trudności: średni
Czas wykonania (w minutach): 40 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 5 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
200 g
100 g
400 g
200 g
20 g
10 g
5g
2.5 g
10 g
5g
200 g
100 g
200 g
100 g
300 g
150 g
5g
2.5 g
2g
1g
2g
1g
Ryż brązowy, surowy
Ryba, dorsz atlantycki
Sos sojowy
Tymianek, świeży
Oliwa z oliwek
Papryka czerwona,surowa
Cukinia, surowa
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Bazylia, świeża
Sól
Przyprawy, pieprz czarny
Instrukcja:
Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić, wysypać do garnka, wymieszać z sosem sojowym.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wyciąć 4 większe kawałki z papieru do pieczenia. Na jednej połowie każdego
z arkuszy położyć ryż, na wierzchu ułożyć po kawałku ryby doprawionej solą, pieprzem, tymiankiem i
wysmarowanej oliwą. Położyć przekrojoną paprykę.
Przykryć plasterkami cukinii i pomidora, doprawić warzywa solą, pieprzem, posypać świeżymi ziołami i skropić
oliwą. Zawinąć paczuszki, ułożyć na dużej blaszce do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec przez 20 minut.
Kolacja
sałatka z mozzarellą i pomidorami
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 15 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 3 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
70 g
70 g
100 g
100 g
30 g
30 g
5g
5g
5g
5g
Ser mozzarella
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Rukola, surowa
Pestki dyni
Olej lniany
Instrukcja:
Ser i warzywa kroimy w kostkę. Dodajemy pestki i polewamy olejemy.
Przekąska
Zupa krem z ziemniaków i pora
Wegański
Liczba porcji 4
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 30 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 24 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
5.2 g
1.3 g
5.2 g
1.3 g
30 g
7.5 g
15.2 g
3.8 g
70 g
17.5 g
300 g
75 g
500 g
125 g
1000 g
250 g
5.2 g
1.3 g
5.2 g
1.3 g
1.2 g
0.3 g
Kolendra, suszona
Przyprawy, kminek, kumin
Olej rzepakowy
Czosnek, surowy
Cebula, surowa
Ziemniaki
Por, surowy
Wywar warzywny
Przyprawy, chili
Przyprawy, pieprz czarny
Sól
Instrukcja:
Pory dokładnie umyj i odetnij końce, pozostawiając białą część warzywa. Uzyskane części pora pokrój w
plasterki, a ziemniaki oraz cebulę w kostkę. W dużym garnku rozgrzej 1 łyżkę oleju i wsyp rozgniecione w
moździerzu przyprawy: kminek i kolendrę. Praż je przez około 1 minuty i dodaj czosnek i wcześniej pokrojone
warzywa. Następnie wlej bulion i gotuj pod przykryciem aż wszystkie warzywa będą miękkie. Na koniec dopraw
solą, pieprzem i zmiksuj w blenderze na gładki krem. Zupę podawaj z płatkami chili.
Koktajl pomarańczowo - szpinakowy
Oczyszczanie Wegetariański Wegański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
250 g
250 g
50 g
50 g
180 g
180 g
20 g
20 g
30 g
30 g
Pomarańcze
Szpinak liście, surowy
Banany
Bazylia, świeża
Migdały
Instrukcja:
Wszystko mixujemy razem.
Środa
Śniadanie
omlet z suszonymi pomidorami
Łatwostrawny Oczyszczanie Wegetariański Bezglutenowa Bezlaktozowa smażenie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 15 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
40 g
40 g
5g
5g
50 g
50 g
180 g
180 g
15 g
15 g
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Olej rzepakowy
Mąka ryżowa biała
Jaja, kurze, surowe
Rukola, surowa
1g
1g
100 g
100 g
Sól
Mleko 2%
Instrukcja:
Jaja, mąkę, mleko i sól mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Smażymy na oleju. Na końcu dodajemy
warzywa.
Obiad
Pstrąg tęczowy z żytnimi farfalle, cukinią i pomidorami
oraz makaronem razowym
gotowanie smażenie pieczenie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 40 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 48 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
100 g
100 g
30 g
30 g
200 g
200 g
60 g
60 g
20 g
20 g
1g
1g
1g
1g
60 g
60 g
5g
5g
5g
5g
Ryba, pstrąg tęczowy, dziki, surowy
Cytryna
Cukinia, surowa
Jaja, kurze, surowe
Mąka gryczana
Sól
Przyprawy, pieprz czarny
Makaron pełnoziarnisty, surowy
Koperek, świeży
Oliwa z oliwek
Instrukcja:
Odważamy porcje dorsza, i smażymy na skórze na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym przez ok. 5 min,
następnie kładziemy na blachę wysmarowaną olejem rzepakowym, na rybę wykładamy plaster cytryny,
wkładamy do pieca na 110 stopni C na kolejne 5 min.
Ucieramy cukinię razem ze skórką, dodajemy jajko i trochę mąki gryczanej, sól i pieprz do smaku. Z powstałej
masy smażymy placki na niewielkiej ilości oleju rzepakowego.
Makaron gotujemy, odcedzamy i na koniec przyprawiamy koperkiem i oliwą z oliwek.
Kolacja
Sałatka z kurczakiem
Łatwostrawny Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa chłodzenie
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 15 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 5 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
100 g
100 g
50 g
50 g
50 g
50 g
100 g
100 g
10 g
10 g
20 g
20 g
10 g
10 g
5g
5g
5g
5g
Pierś z kurczaka, bez skóry i kości, surowa
Cukinia, surowa
Kasza jaglana, surowa
Pomidory, pomidorki koktajlowe
Pestki dyni
Rukola, surowa
Orzechy włoskie
Olej lniany
Olej kokosowy
Instrukcja:
Mięso podsmażamy na małej ilości oleju, dodajemy do podsmażenia cukinię. Mieszamy wszystkie warzywa i
orzechy. Dodajemy oleju i doprawiamy do smaku.
Przekąska
Koktajl truskawkowo-bananowy
Oczyszczanie Wegetariański Wegański
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 5 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 2 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
10 g
10 g
150 g
150 g
70 g
70 g
180 g
180 g
Płatki migdałów
Mleko migdałowe
Kiwi, surowe
Banan
Instrukcja:
Miksujemy wszystkie składniki blenderem
Pasta z jajkiem i kiełkami
Łatwostrawny
Liczba porcji 1
Stopień trudności: łatwy
Czas wykonania (w minutach): 1 min
Formy przechowywania: lodówka
Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 5 h
Składniki:
Posiłek
Porcja
60 g
60 g
50 g
50 g
20 g
20 g
5g
5g
10 g
10 g
70 g
70 g
Jaja, kurze, surowe
Ser twarogowy
Jogurt naturalny, niskotłuszczowy
Szczypiorek
Kiełki rzodkiewki
Chleb żytni
Instrukcja:
Jaja ugotować na twardo.Do startych (lub rozgniecionych) jaj dodać posikany szczypiorek, kiełki i tymianek.
Następnie rozgnieść twaróg i wlać do całości jogurt. Dokładnie wymieszać i doprawić.