Studia Podyplomowe: Dietetyka i Poradnictwo Żywieniowe Cel

Studia Podyplomowe: Dietetyka i Poradnictwo Żywieniowe
Cel studiów:
celem studiów jest uzyskanie przez uczestników wiedzy i umiejętności z zakresu dietetyki. Ukończenie
Podyplomowych Studiów Dietetyki i Poradnictwa Żywieniowego daje absolwentowi gwarancję
posiadania wiedzy umożliwiającej przygotowanie diagnozy żywieniowej, będącej podstawą
profesjonalnego postępowania dietetycznego.
Program studiów przewiduje następujące treści kształcenia:
podstawy biochemii i fizjologii żywienia,
podstawy anatomii i fizjologii człowieka,
wartość odżywcza żywności,
żywienie człowieka zdrowego i chorego,
bezpieczeństwo żywności i żywienia,
ocena żywienia,
technologia sporządzania potraw,
ocena jakości potraw,
podstawy ustawodawstwa żywnościowego,
edukacja i poradnictwo żywieniowe,
metodyka nauczania,
Liczba semestrów: 2
Liczba godzin: 350