najgorsza dieta życia: otyłość, bulimia, anoreksja…

emocje…
„NAJGORSZA DIETA ŻYCIA:
OTYŁOŚĆ, BULIMIA, ANOREKSJA…”
PROJEKT EDUKACYJNY
W ZAKRESIE DZIAŁAŃ
PROFILAKTYCZNYCH
Autorka i realizatorka projektu
Katarzyna Słomka
Lublin 2015
WSTĘP
Skłonność do nadmiernego przeżywania emocji, trudności w relacjach
interpersonalnych, obniżony lub podwyższony nastrój w połączeniu z tendencją do
impulsywnego zachowania, permanentny stres i nieumiejętność radzenia sobie
z nim w konstruktywny sposób to tylko niektóre z przyczyn powstawania
i utrzymywania się nieprawidłowych nawyków żywieniowych. Anoreksja, bulimia,
kompulsywne objadanie się, nadwaga, otyłość należą do grupy zaburzeń łaknienia,
które są konsekwencją problemów natury psychologicznej.
Szkolny projekt edukacyjny „Najgorsza dieta życia: otyłość, bulimia,
anoreksja…”
jest
zaproszeniem
do
refleksji
nad
własnymi
motywacjami
i nawykami związanymi z odżywianiem, do zapoznania się ze sposobami
rozwiązywania problemów poprzez rozpoznanie, nazwanie i wyrażenie uczuć.
Stanowi również zachętę do świadomych decyzji w wyborze diety oraz zdrowego
stylu życia.
Realizatorzy projektu:
Uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego
w Lublinie: klasa 2 dt TCh, zaproszeni eksperci
Odbiorcy projektu:
Uczniowie i nauczyciele Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego
w Lublinie
Czas realizacji projektu:
listopad - grudzień 2015 r.
Prezentacja efektów:
grudzień 2015 r.
CELE OGÓLNE PROJEKTU
•
Diagnozowanie i wykorzystanie dotychczasowej wiedzy i doświadczeń
uczniów z zakresu edukacji zdrowotnej;
•
Tworzenie
środowiska
sprzyjającego
kształtowaniu
umiejętności
kluczowych (współdziałania, negocjowania, planowania, kierowania pracą
innych i poddawania się kierownictwu);
•
Kształtowanie prawidłowych postaw i umiejętności prowadzących do
wewnętrznej motywacji i aktywności społecznej;
•
Zapoznanie uczniów i nauczycieli z przyczynami, mechanizmami i sposobami
radzenia sobie z zaburzeniami odżywiania (współpraca z psychologiem
i dietetykiem klinicznym).
CELE SZCZEGÓŁOWE PROJEKTU
Uczeń:
•
doskonali umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy
informacji na temat zaburzeń odżywiania,
•
rozwija postawę dbałości o zdrowie własne i innych ludzi oraz umiejętność
tworzenia środowiska sprzyjającego zdrowiu,
•
sprawnie
posługuje
się
nowoczesnymi
technologiami
informacyjnymi
i komunikacyjnymi,
•
potrafi przejąć odpowiedzialność za własne działania i aktywnie włączyć się
w organizację procesu uczenia się,
•
dostrzega promowaną w szkole wartość edukacji poprzez kontakt
z absolwentem, obraz jego drogi uczenia się w szkole i poza nią.
METODY PRACY:
•
burza mózgów
•
pogadanka
•
warsztat
•
sonda
FORMY PREZENTACJI EFEKTÓW:
•
plakaty i collage
•
prezentacje multimedialne
•
informacje na stronie internetowej szkoły
•
gazetka szkolna
•
ulotki informacyjne
PODZIAŁ ZADAŃ:
Lp.
Planowane
działania
1.
2.
3.
Prowadzący
Uczestnicy
Czas
realizacji
Projekt ewaluacji
Zamieszczanie
K. Słomka
informacji o
projekcie na
stronie
internetowej
szkoły, tworzenie
fotoreportażurelacji
Zebranie
K. Słomka
pomysłów dot.
sposobów
przeprowadzenia
akcji
profilaktycznej
dot. problemów z
odżywianiem,
podział na grupy
zadaniowe
Sylwia Prokop,
Patrycja
Sieńczyk,
Mateusz
Kolibski,
Michał
Wieprzowski
Okres
realizacji
projektu
klasa 2 dt
październik
2015
Obchody
Europejskiego
Dnia Zdrowego
Jedzenia i
Gotowania (8
listopada)
klasy:
2 at, 2 dt
Listopad
2015
Zakładamy, że
uczniowie na bieżąco
będą dokumentować
przebieg
poszczególnych
działań i umieszczać
informacje na stronie
internetowej szkoły.
Zakładamy, że
uczniowie
wykorzystają
dotychczasową
wiedzę i
doświadczenie z
zakresu edukacji
zdrowotnej, dokonają
wstępnego podziału na
grupy zadaniowe oraz
samodzielnie opracują
plan działania
zmierzający do
realizacji zakładanych
celów.
Zakładamy, że
uczniowie zdobędą i
utrwalą umiejętności
wyszukiwania,
selekcji,
dokumentowania
materiału rzeczowego
K. Słomka
E. Machoń
(plakaty, gazetki szkolne)
oraz wykorzystają w
działaniu umiejętności
komunikacyjne i
organizacyjne
(akcja: Marchewka i ciasto
marchewkowe zamiast
cukierka)
4.
5.
6.
6.
7.
Spotkanie z p.
Anną Wroną dietetyk
kliniczną,
specjalistą do
spraw żywienia prelekcja z
zakresu
poradnictwa
żywieniowego
Prezentowanie
filmów
informacyjnoedukacyjnych
dot. bulimii i
anoreksji, ulotki
informacyjne z
autodiagnozą
Przeprowadzenie
wśród uczniów i
nauczycieli
sondy dot.
znajomości
problemów z
odżywianiem i
zdrowego stylu
życia
p. Anna
Wrona
klasy:
2 at, 2 dt,
3 at, 3 et,
3 dt
listopad
2015
Zakładamy, że
uczniowie zdobędą
wiedzę na temat
zdrowego odżywiania
oraz rozwiną
ciekawość poznawczą
tym zakresie.
K. Słomka
klasa 2 dt
listopad
2015
Zakładamy, że
uczniowie
wykorzystają wiedzę i
umiejętności z
zakresu technologii
informacyjnych.
K. Słomka
Natalia
Warzechowska.
Ewelina
Stachańska,
Klaudia Ożóg,
Michał
Wieprzowski
listopad
2015
Spotkania
warsztatowe w
ramach godzin
wychowawczych
z absolwentem
ZSChiPS,
studentem
Wydziału
Psychologii
UMCS –
p. Michałem
Kicką
Warsztaty:
„Nazwij swoje
emocje – sposoby
radzenia sobie
p. Michał
Kicka
klasy: 2dt,
listopad
2 ct, 3 at, 1 dt 2015
Zakładamy, że
uczniowie utrwalą
postawę aktywnego
współdziałania,
wykorzystają w
analizie zebranego
materiału umiejętność
formułowania sądów
opartych na
rozumowaniu
matematycznym.
Zakładamy, że
uczniowie dokonają
autorefleksji
dotyczącej własnych
postaw i decyzji w
kontekście uczenia
się.
pedagog
A. Herda
Klasy: 2 at,
2 dt, 3 at,
3 et, 3 dt
listopad
2015
Zakładamy, że
uczniowie zdobędą
wiedzę i umiejętności
radzenia sobie w
ze stresem”
8.
9.
Zorganizowanie
szkolenia Rady
Pedagogicznej
dot. problemów z
odżywianiem
wśród młodzieży:
przyczyn,
diagnostyki i
udzielania
pomocy,
zaproszenie
psycholog p.
Magdy Goluch
Nawiązanie
współpracy z
Instytutem
Psychologii
UMCS
(podpisanie
umowy
patronackiej)
K. Słomka
Rada
Pedagogiczna
ZSChiPS
listopad
2015
K. Słomka
ZSChiPS
listopad
2015
sposób konstruktywny
z trudnymi
sytuacjami.
Zakładamy, że
nauczyciele zdobędą
wiedzę niezbędną do
rozpoznania potrzeb
rozwojowych oraz
problemów z zakresu
zaburzeń odżywiania
każdego ucznia.
Zakładamy, że szkoła
nawiąże i rozwinie
współpracę z
Instytutem
Psychologii.
EWALUACJA PROJEKTU
Przybierze formę systematycznego gromadzenia i analizowania danych
dotyczących stopnia realizacji założonych celów na wszystkich etapach projektu.
Arkusze ewaluacyjne skierowane do uczestników dostarczą informacji na temat
efektywności, skuteczności i wartości projektu.