tutaj - Osada Karbówko

Karczma Myśliwska
W menu znajdą Państwo dania
kuchni polskiej, staropolskiej i regionalnej.
Nasze potrawy przygotowujemy z naturalnych produktów
pochodzących z upraw ekologicznych.
Dokładamy wszelkich starań,
aby wyroby z naszej wędzarni, uwarzony twaróg
oraz przetworzone skarby sadu były najwyższej jakości.
czynne codziennie
w godzinach 13:00 - 21:00
Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady
nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji
na temat żywności (DzUrz UE nr L304 z dnia 22 listopada 2011r.)
Informujemy o liście produktów zawierających alergeny:
Lista UE potencjalnych alergenów:
1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, kamut lub ich odmiany hybrydowe,
a także produkty pochodne;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne;
5. Orzeszki ziemne (archaidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą);
8. Orzechy tj. migdały, laskowe, włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacjowe, orzeszki pekan,
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.
Informacje o alergenach zawartych w naszych daniach
są w menu dostępnym u kelnera.
Karczma Myśliwska
Poleca:
Dania z dziczyzny z pobliskich lasów
Przekąski
Deska Myśliwska z komina (400g)
49,00 zł
Tatar z jelenia (100g)
Pasztet z dziczyzny (100g)
35,00 zł
17,00 zł
Pieczone pierożki z mięsem daniela (3 szt.)
18,00 zł
[szynka, kiełbasa, boczek, pasztet - wyroby własne - dla 4 osób]
[z domowymi marynatami, ciepłe bułeczki, masło]
[na rukoli i sosie śmietanowym]
Dania obiadowe
Pieczeń z jelenia duszona w warzywach(200g)
65,00 zł
Schabowy z jelenia z kością (200g)
59,00 zł
Pieczeń z dzika na sosie śliwkowym(200g)
52,00 zł
Stek siekany z dziczyzny (200g)
39,00 zł
Szaszłyk z dzika (200g)
36,00 zł
Placek po myśliwsku (300g)
38,00 zł
[z purre ziemniaczanym i buraczkami zasmażanymi]
[ziemniaki gotowane, modra kapusta]
[z kopytkami i modrą kapustą]
[ziemniaki w ziołach, buraczki zasmażane]
[mięso siekane, ziemniaki w ziołach, sałatka dr Russaka, sos czosnkowy]
[placek ziemniaczany z gulaszem z dzika]
Przekąski
Deska chłopska (400g)
[schab, karkówka, pasztet, boczek - mięsa pieczone - wyroby własne - dla 4 osób]
42,00 zł
Deska serów z naszej zagrody (400g)
47,00 zł
Tatar wołowy (100g)
22,00 zł
45,00 zł
[sery twarogowe, sery żółte, rolady serowe ]
Kiełbasa z metra (800g)
[danie dla 4 lub 2 głodnych osób - wyrób własny, przekąska na ciepło]
Sałatki
Sałatka spod strzechy (400g)
[bukiet sałat, ser pleśniowy, feta, ogórek, pomidor suszony,
pomidorki koktajlowe, ziarna, ciepłe bułeczki]
Sałatka sołtysa (400g)
[bukiet sałat, kurczak, ogórek, pomidorki koktajlowe,ziarna, ciepłe bułeczki]
25,00 zł
25,00 zł
Zupy
Zupa dnia (350g)
Żurek staropolski (350g)
[z jajkiem i białą kiełbasą własnego wyrobu]
Borowikowa na zakwasie (350g)
[z kluseczkami lub ziemniakami]
10,00 zł
12,00 zł
14,00 zł
Dania obiadowe
Dania z wieprzowiny
Karkówka w sosie własnym (180g)
35,00 zł
[z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi]
Golonka po staropolsku (w/w 100g)
12,00 zł
[golonka bez kości (ok. 300g) ziemniaki z wody, kapusta zasmażana]
Kotlet schabowy z kością (200g)
35,00 zł
[ziemniaki z wody, kapusta zasmażana]
Dania z wołowiny
Stek wołowy z polędwicy (180g)
59,00 zł
[warzywa grillowane, sos pieprzowy]
Stek wołowy z rostbefu (180g)
59,00 zł
Stek wołowy z antrykotu (180g)
59,00 zł
Zrazy wołowe (180g)
39,00 zł
[warzywa grillowane, sos pieprzowy]
[warzywa grillowane, sos pieprzowy]
[kasza pęczak, buraczki zasmażane]
Dania z drobiu
Kaczka pieczona po polsku (1/2 szt.)
48,00 zł
[kluski śląskie, kapusta modra]
Filet z kurczaka w sosie kurkowym (180g)
36,00 zł
[ziemniaki z wody, marchewka z groszkiem]
Filet z kurczaka panierowany lub grillowany (180g) 32,00 zł
[frytki, marchewka z groszkiem]
Udko królika w warzywach (szt.)
[kluseczki półfrancuskie, marchewka z groszkiem]
52,00 zł
Dania z ryb
42,00 zł
Łosoś w sosie porowym (180g)
[ziemniaki z wody, jarzyny]
Świeża ryba z patelni (w/w 100g)
[frytki, bukiet sałat]
cena uzależniona
od rodzaju ryby
proszę pytać kelnera
Dania mączne
Pierogi z mięsem (10 sztuk)
25,00 zł
[kapusta zasmażana]
Pierogi z kapustą i grzybami (10 sztuk)
Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną (10 sztuk)
Micha pierogów wszelakich (15 sztuk)
Kluski ziemniaczane (300g)
23,00 zł
22,00 zł
30,00 zł
22,00 zł
Naleśniki z serem (2 sztuki)
15,00 zł
[z kapustą lub z naszym twarogiem]
[bita śmietana, mus owocowy]
Desery
Deser Szefa Kuchni (150g)
16,00 zł
Szarlotka z lodami (200g)
15,00 zł
[mus owocowy z kremem mascarpone]
[podawana na cieplo z gałką lodów waniliowych]
Ciasto domu
(100g)
[z bitą śmietaną i musem owocowym]
15,00 zł
Deser lodowy (150g)
16,00 zł
[lody (Grycan - 3 gałki), bita śmietana]
Dodatki
Frytki (200g)
Ziemniaki w ziołach (200g)
Kluski śląskie (200g)
Kasz pęczak (200g)
Jarzyny z wody (150g)
Bukiet sałat (150g)
Sosy /porowy, kurkowy, pieczeniowy/ (100g)
7,00 zł
4,00 zł
6,00 zł
6,00 zł
6,00 zł
6,00 zł
6,00 zł
Zestawy Kolacyjne
od godziny 18.00
czas oczekiwania min. 30minut
Zestaw I dla 1 os
31 zł
Zestaw II dla 1 os
35 zł
Zestaw III dla 2 - 3 os
75 zł
Zupa dnia, pasztet (100g), półmisek serów (80g), pomidor, ogórek,
pieczywo, masło, ciasto domu lub naleśnik
Tosty z serem, wędliny własnego wyrobu (80g), półmisek serów (80g),
sałatka, pomidor, ogórek, pieczywo, masło, ciasto domu lub naleśnik
Parówki własnego wyrobu (4 sztuki), wędliny własnego wyrobu (150g),
pólmisek serów (100g), sałatka, pomidor, ogórek, pieczywo, masło, ciasto domu
Napoje gorące
Kawa z ekspresu
7,00 zł
Espresso
8,00 zł
Espresso doppio
12,00 zł
9,00 zł
Cappuccino
11,00 zł
Kawa latte
Kawa latte macchiato (z syropem: amaretto, orzech,czekolada, vanilla) 12,00 zł
Kawa mrożona
12,00 zł
Gorąca czekolada
10,00 zł
Herbata Eilles
6,00 zł
Herbata Harney & Sons Dzbanek 0,4l
Japanes Sencha
12,00 zł
Organic English Breakfast
12,00 zł
Paris
12,00 zł
Rooibos Chai
12,00 zł
Mint Verbena
12,00 zł
Niezwykle łatwo zasmakować w tej zielonej herbacie . Dostępnych jest wiele odmian
tego gatunku, ale warto polegać na tej rekomendowanej przez Harney&Sons,
ze względu na doskonałą jakość.
To w 100% odmiany czarnej herbaty, w Wielkiej Brytani podawana od 1800 roku.
W Europie przyjęło się pić ją z mlekiem i cukrem. Charakteryzuje się dymno-słodowym
zapachem i silnym efektem pobudzającym ze względu na dużą zawartość teiny.
Jedna z najpopularniejszych mieszanek francuskiej stolicy, to owocowa
czarna herbata z akcentem cytrynowej bergamoty.
Herbata z czerwonego krzewu rooibos uprawiana w górach Cedar niedaleko
Kapsztadu. Listki tej rośliny są bardzo cienkie. Zbiera się je latem, rozdrabnia, zrasza
wodą i poddaje fermentacji, a następnie suszy na słońcu i jest „lekiem na całe zło”.
Połączenie dobroczynnej mięty ze świeżą zielonkawą cytryną. Świeże liście mięty
zbierane są przed zakwitnięciem rośliny, w okresie do lipca.
Napoje zimne
Coca cola (200ml)
Sok pomarańczowy, grapefruit, czarna porzeczka (250ml)
Nestea (250ml)
Naturalny sok jabłkowy (250ml)
Kvass Porter oryginalny łotewski kwas chlebowy (330ml)
Napój energetyczny (250ml)
Woda mineralna gazowana/niegazowana (250ml)
Woda naturalna źródlana gazowana/niegazowana (0,75l)
5,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
8,00 zł
12,00 zł
5,00 zł
14,00 zł
Soki świeżo wyciskane
Sok z pomarańczy lub z grapefruita (250ml)
Sok z jabłka lub marchwi (250ml)
13,00 zł
10,00 zł
Soki ekologiczne
Firma BiooFood powstała w 1994 roku w Golubiu-Dobrzyniu,
obecnie mieści się w Ciechocinie ( 2 km od Osady Karbówko)
lokalizacja zakładu wynika z sąsiedztwa dużej ilości
gospodarstw ekologicznych. Dla każdego produktu pochodzącego
z przetwórni opracowana jest odpowiednia technologia w taki sposób,
aby zachować cenne składniki zawarte w świeżych owocach i warzywach
Firma posiada atesty i certyfikaty Ekolandu, Agrobiotestu, Ecocertu i Skalu.
Soki ekologiczne (organiczne) (300ml)
9,00 zł
brzoskwiniowo-jabłkowy, bananowo-jabłkowy,śliwkowo-jabłkowy, wiśniowo-jabłkowy,
marchwiowo-jabłkowy, pomidorowy
Alkohole
Piwa
Piwo Żywiec (0,3l)
Piwo Żywiec (butelka lub nalewak 0,5l)
Warka (butelka 0,5l)(czerwona, strong, „0", radler)
Piwo Paulaner (0,5l)
Desperados (butelka 0,5l)
Haineken (butelka 0,5l)
6,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
12,00 zł
10,00 zł
10,00 zł
Wódka
Śliwowica Polska 63%(50ml)
Wódka Absolut (50ml)
Wódka Finlandia (50ml)
Wódka Wyborowa (50ml)
Wódka Bols (50ml)
Żubrówka (50ml)
Miodula (50ml)
Chłopska (50ml)
16,00 zł
9,00 zł
9,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
Toruńska(50ml)
8,00 zł
orzechowa
czarny bez
wiśnia
czysta
malinowa
pigwowa
piernikowa
cytrynowa
czysta
Alkohole
Ballantine`s (50ml)
J.Walker Red (50ml)
J.Walker Black (50ml)
J.Walker Platinium (50ml)
J.Daniel’s (50ml)
J.Daniel’s Honey (50ml)
J. Daniel’s Gentelman (50ml)
J.Daniel’s Single Barrel (50ml)
J. Daniel’s Gold (50ml)
Chivas Regal (50ml)
Scottish Leader ( Jeleń)(50ml)
Metaxa ***** (50ml)
Remy Martin Cognac (25ml)
Bacardi (25ml)
Martini Bianco (100ml)
Martini Rosso (100ml)
Campari (50ml)
Passoa (50ml)
Malibu (50ml)
Gin Finsbury (50ml)
Tequila Olmeca Gold (50ml)
Tequila Olmeca Silver (50ml)
Jagermeister (50ml)
15,00 zł
15,00 zł
22,00 zł
36,00 zł
18,00 zł
19,00 zł
24,00 zł
29,00 zł
42,00 zł
23,00 zł
12,00 zł
14,00 zł
18,00 zł
12,00 zł
12,00 zł
12,00 zł
13,00 zł
13,00 zł
13,00 zł
11,00 zł
18,00 zł
16,00 zł
14,00 zł
Drinki
Toruński Cosmopolitan
14,00 zł
Toruńska Pigwowa
Grenadina
Grapefruit
Toruńska Katarzynka
Toruńska Piernikowa
Peach Tree
Monin Abrcot syrop
Monin Choco syrop
Toruńska prosto z sadu
18,00 zł
15,00 zł
Toruńska Malinowa
Wiśnia Chłopska
Grenadina
Śmietanka
Toruński bez
Toruńska Czysta
Monin czarny bez syrop
Cytryna
Sprite
Toruńska na wakacjach
Toruńska Cytrynówka
Ananas
Cytryna
Monin Passion fruit syrop
16,00 zł
15,00 zł
Drinki
Toruński Egzotyka
21,00 zł
Toruńska Czysta
Monin Kiwi Puree
Monin Passion Fruit Puree
Limonka
Sprite
Toruńska Pasja
22,00 zł
Szarlotka
12,00 zł
Toruńska Czysta
Passoa
Grenadina
Monin Passion Fruit Puree
Cytryna
Sprite
Żubrówka
Sok naturalny jabłkowy
Jabłko
Toruńska Jagerlotka
Jagermaister
Sok naturalny jabłkowy
Cytryna
Toruńskie Mojito sezonowo-okres letni
Toruńska Czysta
Limonka
Mięta
Syrop cukrowy
Woda gazowana
16,00 zł
18,00 zł
Miły Gościu, mamy nadzieję,
że ugościliśmy Ciebie smacznie
Nasz szef kuchni przyjmie od Ciebie wszelkie
uwagi, sugestie, pochwały również.
Dziękujemy i zapraszamy ponownie.
Gospodarze
Osady Karbówko
Zachęcamy do zakupu wyrobów z naszej wędzarni i serowarni.
Polecamy nasz catering, tel. 603 383 396,
mail. [email protected]