MAŁOPOLSKI PRODUKT LOKALNY: Znaczenie żywności lokalnej

Konferencja pod Honorowym Patronatem
Marka Sowy – Marszałka Województwa Małopolskiego
Stanisława Kalemby – Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
MAŁOPOLSKI PRODUKT LOKALNY: Znaczenie żywności
lokalnej dla rozwoju gospodarczego Małopolski
oraz innych regionów Europy
29-30.11.2013, Qubus Hotel Kraków (ul. Nadwiślaoska 6)
Celem konferencji jest analiza potencjału i barier tworzenia lokalnych systemów żywnościowych
na przykładzie Małopolski. Konferencja będzie okazją do poznania doświadczeo z kraju i zagranicy,
w tym ze Szwajcarii, które pozwolą na ocenę korzyści płynących z integracji produkcji,
przetwórstwa, dystrybucji oraz sprzedaży żywności wysokiej jakości i wiadomego pochodzenia.
Konferencja jest organizowana w celu upowszechnienia i uszczegółowienia zapisów Strategii
Województwa Małopolskiego na lata 2014-2020 dotyczącej wykorzystania potencjału
wytwórczego i przedsiębiorczego społeczności lokalnych poprzez kreowanie lokalnych systemów
żywnościowych (Działanie 4.1). Strategia zakłada, że systemy te będą tworzone w oparciu o małe
gospodarstwa i małe przetwórstwo (w tym także ekologiczne) oraz o krótkie łaocuchy sprzedaży
(sprzedaż bezpośrednią).
Oczekiwane rezultaty to:
1. Wprowadzenie kwestii związanych z żywnością lokalną – wiadomego pochodzenia (rozwój
rolnictwa i terenów wiejskich, przedsiębiorczośd, innowacja, ochrona krajobrazu, pro-lokalne
postawy konsumentów itp.) w centrum uwagi programowania rozwoju gospodarczego
na szczeblu regionalnym i krajowym.
2. Uzasadnienie potrzeby zwiększenia możliwości sprzedaży bezpośredniej („z pierwszej ręki”)
dla małych wytwórców i rolników oraz wskazanie niezbędnych rozwiązao legislacyjnych
i fiskalnych,
3.
Określenie parametrów wzorcowego lokalnego systemu żywnościowego pn. Małopolski
Produkt Lokalny, który jest budowany przez Fundację Partnerstwo dla Środowisko
we współpracy z Województwem Małopolskim, partnerami regionalnymi i lokalnymi oraz przy
wsparciu partnera szwajcarskiego – Réseau Echange – Développement Durable (REDD).
PROGRAM: 29.11.2013 (piątek) – Sesja Plenarna
10:30
Otwarcie i wprowadzenie
Rafał Serafin, Fundacja Partnerstwo dla Środowiska
10:40
Wyzwania i rozwiązania dla Małopolski
Marek Sowa, Województwo Małopolskie
11:00
Wyzwania i rozwiązania dla Polski
Andrzej Hałasiewicz, Kancelaria Prezydenta RP
REFERATY WPROWADZAJĄCE: Miejsce lokalnych systemów żywnościowych w rozwoju społeczno-gospodarczym
11:15
Lokalne Systemy Żywnościowe: trendy i doświadczenia z Europy i świata
Astrid Gerz, Réseau Echange – Développement Durable
11:30
Kierunki polityki Unii Europejskiej: lokalne systemy żywnościowe – rynek czy subsydia?
Marek Zagórski, Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej TBC
11:45
Rozwój gospodarczy terenów wiejskich w programach Województwa Małopolskiego
oraz rynek żywności lokalnej w Małopolsce
Wojciech Kozak, Województwo Małopolskie
12:00
Małopolski Produkt Lokalny: zintegrowana produkcja, dystrybucja i sprzedaż żywności wysokiej jakości
Bożena Pietras-Goc, Fundacja Partnerstwo dla Środowiska
12:15
Przerwa
SESJE WARSZTATOWE: Jaka jest rzeczywistośd lokalnych systemów żywnościowych?
12:30
Szanse i zagrożenia (Moderowane sesje w systemie World Cafe)
Możliwości wsparcia
Czy małe gospodarstwo rolne może byd rentowne?
*Finansowanie Ekonomii
Społecznej (wspólnie z TISE)
Czy rolnictwo ekologiczne w Małopolsce ma potencjał rynkowy?
Co wie, a czego nie wie o kupowanej żywności konsument?
Jaki jest genetyczny, kulinarny i przyrodniczy potencjał rodzimych
zasobów, który można wykorzystad do rozwoju rynku w Małopolsce?
Jak pozyskad pożyczkę preferencyjną
*Małe granty programu Produkt
Lokalny Małopolska
Jak przygotowad projekt
Jak zbudowad silną markę lokalną?
*Współpraca z inwestorami
Czy produkty tradycyjne mogą stad się motorem rozwoju
gospodarczego?
Jak pozyskad inwestora
niepublicznego
Jaka jest rola władz krajowych i lokalnych w tworzeniu efektywnie
działających lokalnych systemów żywnościowych?
14:00
Podsumowanie i wnioski
14:30
Obiad
*Praktyczne partnerstwo
Jak skutecznie realizowad
współpracę partnerską
DYSKUSJA PANELOWA : Jak wspierad lokalne systemy żywnościowe?
15:30
Co zrobid by krajowe rozwiązania prawne, instytucjonalne i finansowe sprzyjały lokalnym systemom
żywnościowym?
Moderacja: Rafał Serafin
Paneliści (do potwierdzenia): Henryk Wujec (Doradca Prezydenta RP), Dorota Niedziela (Poseł RP), Maciej Grabowski
(Ministerstwo Finansów), Zofia Winawer (Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej) , Janusz Koza (Wytwórca soków),
Renata Bukowska (Gościniec 4 Żywiołów), Igor Hutnikiewicz (Województwo Warmiosko-Mazurskie)
Komentarz: Astrid Gerz, Réseau Echange – Développement Durable
BIESIADA REGIONÓW
16:30
Gospodarka rynkowa, a rozwój zrównoważony terenów wiejskich. Podsumowanie konferencji.
Henryk Dankowiakowski, Małopolska Izba Rolnicza
Jan Grabski, Województwo Małopolskie
16:45
Produkt lokalny w Małopolsce
Prezentacja partnerów regionalnych i ich produktów lokalnych
18:00
Koniec obrad
*do uzgodnienia
PROGRAM: 30.11.2013 (sobota) – Wyjazdy studyjne
10:00
15:00
Regionalny Targ Produktu Lokalnego
Lokalizacja: Krakowskie Centrum Handlowo-Targowe(uroczyste otwarcie z udziałem Wojciecha Kozaka,
Wicemarszałka Województwa Małopolskiego), Eco-Delikatesy Solvay, Klub Zakupowy
Inkubator Kuchenny: pomoc w urynkowieniu małych gospodarstw
Lokalizacja: Gościniec 4 Żywiołów
*Podhale: lokalna polityka, która sprzyja rozwojowi gospodarczemu
Lokalizacja: Zakopane
*Małopolskie marki lokalne: soki
Lokalizacja: Zarzecze, Łososina Dolna
*Małopolskie marki lokalne: sery
Lokalizacja: Mochnaczka, Krynica Zdrój
*Małopolskie marki lokalne: wody mineralne
Lokalizacja: Szczawnica
*w trakcie uzgadniania
Konferencja jest realizowana w ramach projektu nr URP/SPPW/1.1/KIK/09:
PRODUKT LOKALNY MAŁOPOLSKA – rozwój lokalnej przedsiębiorczości
i przetwórstwa w oparciu o partnerską inicjatywę edukacji ekonomicznej
mieszkaoców oraz regionalny system marketingu produktów z Małopolski
NASZA MISJA: Wspólnie z partnerami, szczególnie wytwórcami tworzymy możliwości
sprzedaży i budujemy potencjał dostaw jakościowych produktów lokalnych w Małopolsce
w sposób, który przyczynia się do zrównoważonego rozwoju obszarów ich pochodzenia.
PARTNERZY PROJEKTU: Réseau Echange – Développement Durable, Stowarzyszenie Gościniec 4 Żywiołów
WSPÓŁORGANIZATORZY KONFERENCJI: Województwo Małopolskie, Małopolska Izba Rolnicza,
Małopolskie Stowarzyszenie Rolników Ekologicznych NATURA, Stowarzyszenie Korona Północnego Krakowa,
Stowarzyszenie Na Śliwkowym Szlaku, Stowarzyszenie Zielony Pierścieo Tarnowa, LGD Dunajec-Biała,
LGD Dolina Raby, Tatrzaoska Agencja Rozwoju i Promocji Kultury, Stowarzyszenie PODGORZE.PL,
Powiat Limanowski, Powiat Nowosądecki, Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej,
Forum Aktywizacji Obszarów Wiejskich