Tom Yum Goong - ostro-kwaśna zupa z krewetkami (ต้มยำกุ้ง)

Tom Yum Goong - ostro-kwaśna zupa z
krewetkami (ต้มยำกุ้ง)
Dagooshya
Polecane na: zupa
Kuchnia (region): bałkańska
Warto wiedzieć:
15 min.
średni
3 porcje
Składniki:
pasta Tom Yum - 1 łyżka
mleko kokosowe - 400 ml
bulion drobiowy lub woda - 200 ml
świeży sok pomidorowy lub z
puszki - 200 ml
dymka (biała część) - 1 szt.
sos rybny - 2 łyżka
Dodatkowe info:
Pyszna, rozgrzewająca tajska zupa z krewetkami i pieczarkami na
mleku kokosowym z sokiem pomidorowym w 15 minut!
imbir - 2 cm
krewetki Tiger, oczyszczone - 8 szt.
pieczarki - 2 szt.
olej arachidowy - 1 łyżka
cytryna - 1/2 szt.
cukier trzcinowy - 1/2 łyżeczka
Uwagi: Krewetki nie mogą gotować się dłużej niż 4 minuty, ponieważ
zrobią się gumowe.
Sposób przygotowania:
KROK 1: W rondlu rozgrzewamy olej. Wrzucamy drobno posiekaną dymkę, imbir pokrojony
w plasterki i smażymy 2 minuty.
KROK 2: Wlewamy mleko kokosowe, bulion i sok pomidorowy, doprowadzamy do wrzenia.
Dodajemy pastę Tom Yum, pokrojone pieczarki, cukier i sos rybny. Dusimy pod przykryciem 7-8
minut.
KROK 3: Wrzucamy krewetki, wyciskamy sok z cytryny i gotujemy jeszcze 3-4 minuty. Podajemy
z makaronem ryżowym, sojowym, lub ryżem jaśminowym. Smacznego!
strona 1 / 1
http://www.czarnyryz.pl.www.gotujwstylueko.pl/przepisy/tom-yum-goong-ostro-kwasna-zupa-z-krewetkam
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)