ECOSPA.pl Guma ksantanowa

ECOSPA.pl
Guma ksantanowa
http://ecospa.pl/produkt/guma-ksantanowa
Wariant
Cena netto
Cena brutto
1000 g
48.62 zł
59.80 zł
30 g
3.66 zł
4.50 zł
500 g
30.49 zł
37.50 zł
60 g
6.42 zł
7.90 zł
Guma ksantanowa otrzymywana jest w wyniku fermentacji poddania kukurydzianego cukru działaniu
bakterii Xanthomonas campestris. Pochodzi z Chin, pozyskiwana jest z niemodyfikowanych
genetycznie składników.
Guma ksantanowa jest naturalnym emulgatorem i zagęszczaczem. Zapewnia lepkość preparatu już
przy niskim stężeniu (0,5 – 2,0 %). Jest rozpuszczalna w ciepłej i zimnej wodzie. Odporna jest na
działanie enzymów, soli, pH oraz zmiany temperatury. Łączy się dzięki temu dobrze ze składnikami o
odczynie kwaśnym np. kwasami AH. Dodanie gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy
ksantanowej.
Zastosowanie:
Emulsje, żele - Guma ksantanowa dodawana jest do fazy wodnej emulsji. Przed dodaniem do fazy
wodnej można połączyć ją ze skrobią kukurydzianą, owsianą lub glinkami. Można ją również
wymieszać z gliceryną lub olejami, a następnie dodać do fazy wodnej (ułatwia do wymieszanie
składników). Ważne jest, aby przy mieszaniu faz używać blendera lub miksera.
TXT_PDF_PAGE_NUMBER 1 TXT_PDF_PAGE_OUT_OF 2
Przy stężeniu 0,9-1,0% tworzy gęsty ale lejący się żel.
TXT_PDF_PAGE_NUMBER 2 TXT_PDF_PAGE_OUT_OF 2