Antrykot po bordosku - Wirtualne Krzyszkowice
Transkrypt
Antrykot po bordosku - Wirtualne Krzyszkowice
Antrykot po bordosku Data pon, 2 cze 2008, 08:52:05 OPIS SK£ADNIKI 4 szt antrykoty wo³owe 1-2 ³y¿ki ³y¿ki oliwy Sos bordoski 1/2 butelki butelki czerwonego wina bordeaux 1/4 kostki mas³o 4 kawa³ki ko¶ci szpikowych (o grubo¶ci 2-3-cm) 1 ga³±zka tymianku 1 ³y¿eczka posiekanej pietruszki sól pieprz SPOSÓB PRZYRZADZENIA Zrób sos: ugotuj ko¶ci szpikowe. Wyjmij i od³ó¿ szpik, uwa¿aj±c, by nie pozostawiæ ¿adnych od³amków ko¶ci. Obierz i drobno posiekaj szalotki. W garnku podgrzej bordeaux i wrzuæ szalotki, tymianek, sól, pieprz i szczyptê ga³ki muszkato³owej. Zwiêksz ogieñ i odparuj 3/4 p³ynu. W tym czasie przygotuj miêso: antrykoty posmaruj lekko oliw±, oprósz pieprzem i u³ó¿ na gor±cym ruszcie. Po 3 minutach posól, przewróæ i piecz kolejne 3 minuty. W czasie, gdy miêso koñczy siê piec, zdejmij z ognia odparowany sos i dodaj kawa³eczki mas³a, ca³y czas mieszaj±c. Wrzuæ posiekany szpik, dosyp natkê, wymieszaj i natychmiast polej zdjête z rusztu antrykoty. Podawaj koniecznie z winem bordeaux NOTES Trudno¶æ ³atwa No of Servings 0 Wegetariañska Nie Czas przygotowywania 0minut Ods³ony 209 Czas sporz±dzania 0minut G³osy 10 Kalorii K. cal. Antrykot po bordosku - Wirtualne Krzyszkowice Ricettario 1.03 www.joomlaitalia.com PDF utworzy³ 4 March, 2017, 05:36