Restauracja Sosnowa w Ośrodku Wypoczynkowym Bursztyn

Restauracja Sosnowa w
Ośrodku Wypoczynkowym Bursztyn
Przystawki:
Starters:
1. Pasztet z dziczyzny, żurawina, masło ziołowe z ciepłym pieczywem
(Venison pie, cranberry, warm bread with herb’s butter)
(19zł)
2. Aromatyczna rolada ze szpinakiem i suszoną śliwką oraz
ciepłe pieczywo z masłem koperkowym
(Aromatic roulade with spinach and prune served with warm
bread with dill’s butter)
(11zł)
Sałatki:
Salads:
1. Lekka sałatka z pieczonym łososiem
(21zł)
(Light salad with roasted salmon)
2. Bukiet świeżych ziół z grillowanym kurczakiem
(18zł)
(Fresh herbs with grilled chicken)
3. Kompozycja kruchych sałat z jabłkowym sosem vinegrette
(Crunchy mix lettuce with apple vinegrette sauce)
(16zł)
Zupy:
Soups:
1. Krem z zielonych szparagów
(Cream of green asparagus)
(18zł)
2. Żurek na wędzonce z nutą leśnych grzybów i domowej
kiełbasy
(Polish rye soup with smoked bacon with the note of forest
mushrooms and the home-made sausage)
(12zł)
Dania z ryb:
Fish Dishes:
1. Pieczony dorsz podany z puree ziemniaczanym, groszkiem
cukrowym smażonym na maśle oraz bukietem sałat
(32zł)
(Roasted cod served with puree, sugar peas fried in butter and salad)
2. Flądra smażona na maśle klarowanym, ziemniaki z patelni
aromatyzowane czosnkiem i tymiankiem, lekka sałatka z
młodymi ziołami, cytrynowy sos vinegrette
(29zł)
(Flounder fried on butter, potatoes from pan flavored garlic and
thyme, light salad with young herbs, lemon’s vinegrette sauce)
3. Łosoś norweski podany na puree z zielonego groszku z nutą
mięty, lekka sałatka z młodymi ziołami, cytrynowy sos
vinegrette
(Norwegian salmon served on the peas puree with mint, light salad
with young herbs, lemon’s vinegrette sauce)
(43zł)
Dania z mięs:
Meat Dishes:
1. Polędwiczka w otulinie swojsko wędzonej szynki, sos z czerwonych
buraków aromatyzowany winem, kasza z dymką smażona na maśle,
pieczone warzywa sezonowe
(39zł)
(Sirloin wrapped in smoked ham, red beet’s sauce flavored wine, groats
with onions fried on the butter, roasted seasonal vegetables)
2. Tradycyjny schabowy z ziemniakami z pieca i kapusta
zasmażana
(26zł)
(Traditional pork chop with baked potatoes and fried cabbage)
3. Soczysta pierś z kury sous-vide marynowana w dzikich ziołach oraz mus
z zielonych szparagów i sezonowe warzywa
(34zł)
(Juicy chicken breast sous-vide marinated in wild herbs with green
asparagus mousse and seasonal vegetables)
4. Klasyczny de volaille z masłem oraz domowe frytki i bukiet sałat (24zł)
(Classic de volaille with butter and home-made chips and salad )
Brunch:
Brunch:
1. Burger wołowy z sosem BBQ
(16zł)
(Beef’s burger with BBQ sauce)
2. Panini z kurczakiem i sosem 1000 wysp
(Panini with chicken and 1000 island sauce)
(15zł)
Desery:
Desserts:
1. Nugat z krokantem orzechowym z sosem malinowym i świeżą
miętą
(12zł)
(Nougat with walnut crocant, raspberry sauce and fresh mint)
2. Ciasto czekoladowe z wiśnią
(12zł)
(Chocolate cake with cherry)
3. Ganache z lodami waniliowymi i sosem malinowym
(Ganache with vanilla ice cream and raspberry sauce)
(14zł)
Zespół Restauracji Sosnowej
życzy Państwu smacznego!

Istnieje możliwość zamiany dodatków jedynie za dodatkową opłatą naliczaną
wg. obowiązującego cennika

Gramatury półproduktów dań dostępne u Kierownika Sali Restauracji
Sosnowej
Dodatki:
Additions
1. Ziemniaki z wody
(5zł)
(Boiled potatoes)
2. Ziemniaki z patelni
(6zł)
(Potatoes from pan)
3. Purée ziemniaczane
(6zł)
(Potato puree)
4. Bukiet sałat z sosem vinegrette
(6zł)
(Mix salad with vinegrette sauce)
5. Sezonowe warzywa
(5zł)
(Seasonal vegetables)
6. Domowe frytki
(5zł)
(Home-made chips)
7. Surówka z białej kapusty
(White cabbage salad)
(5zł)
Napoje zimne:
Beverages:
1. Woda mineralna 0,25 l
(4zł)
(Mineral water 0,25l)
2. Soki owocowe 0,2 l
(Fruit juice 0,2 l)
(5zł)
3. Coca-cola 0,2 l
(4zł)
4. Fanta 0,2 l
(4zł)
5. Sprite 0,2 l
(4zł)
6. Tonic 0,2 l
(4zł)
7. Nestea 0,25 l
(6zł)
8. Burn 0,25 l
(6zł)
Napoje gorące:
Hot Drinks
1. Kawa Espresso
(6zł)
(Coffee Espresso)
2. Kawa Americano
(Coffee Americano)
(7zł)
3. Cappuccino
(Coffee Cappuccino)
(8zł)
4. Kawa Latte
(9zł)
(Coffee Latte)
5. Kawa Macchiato
(Coffee Macchiato)
(9zł)
6. Kawa Macchiato z syropem smakowym
(10zł)
(Coffee Macchiato with flavored syrup)
7. Herbata czarna / zielona
(Black / Green tea)
(5zł)