Słoneczna kuchnia - Aktywny w szkole – aktywny w życiu

Temat na lato - słoneczne gotowanie
Jerzy Jarosz
Prawie cała życiodajna energia konieczna do napędzania wszystkich mechanizmów przyrody
na Ziemi pochodzi ze Słooca. Dociera do nas w postaci promieniowania, rozjaśniając każdego
ranka mroki nocy i ogrzewając oświetloną połowę planety. Mimo, że jest znikomą częścią
tego co Słooce wysyła w kosmos, energia która do nas dociera jest olbrzymia. Jej częśd
absorbowana jest w atmosferze, ale na powierzchni ziemi to wciąż około tysiąca watów na
każdy metr kwadratowy. Energia ta jest do naszej dyspozycji.
Przyzwyczajeni jesteśmy już do widoku kolektorów słonecznych i baterii fotowoltaicznych na
dachach domów, służących do ogrzewania wody i zmniejszających zużycie energii
elektrycznej. Czy można jednak wykorzystad tę energię zamiast palnika gazowego albo
elektrycznej płyty?
Okazuje się to bardzo proste. Wyobraźmy sobie wklęsłe lustro, wyglądające jak duży parasol,
zbudowany z kawałków cienkiej, polerowanej blachy aluminiowej. Jeśli całośd umieścimy na
obrotowej podstawie, a w ognisku zwierciadła umocujemy ruszt – kuchnia gotowa!
Wystarczy wycelowad prosto w Słooce i patelnia w kilka chwil rozgrzewa się do temperatury
kilkuset ˚C. Jeśli średnica lustra przekracza metr, ugotowanie pięciu kilogramów ziemniaków
zajmie nam mniej niż godzinę.
Skoro kuchnie słoneczne są aż tak efektywne, a gotowanie na nich nic nie kosztuje, to
dlaczego nie stoją jeszcze w każdym ogródku? Przeszkodą nie jest cena – są stosunkowo
tanie - mają jednak poważna wadę – działają tylko w dzieo i tylko wtedy gdy nie ma chmur.
Pora roku też jest istotna. Jesienią i zimą kuchnie słoneczne tracą trochę mocy.
Mimo tych ograniczeo na świecie pracują ich setki tysięcy. Najwięcej, z oczywistych
względów, w krajach Azji i Afryki. Są niezastąpione tam gdzie brakuje jakiegokolwiek opału,
a o dostępie do elektryczności nie ma mowy. Często stanowią podstawę codziennej
egzystencji, a na terenach dotkniętych kataklizmami mogą decydowad nawet o życiu.
Może wiec jednak warto byłoby zabrad ją ze sobą na letni obóz?