AB 545 - Polskie Centrum Akredytacji
Transkrypt
AB 545 - Polskie Centrum Akredytacji
PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 545 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 16 Data wydania: 17 sierpnia 2016 r. Nazwa i adres WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII W SZCZECINIE ZAKŁAD HIGIENY WETERYNARYJNEJ W SZCZECINIE ul. Ostrawicka 2 71-337 Szczecin AB 545 Kod identyfikacji dziedziny/przedmiotu badań B/1, B/3, B/9, B/22 Dziedzina/przedmiot badań: Badania biologiczne i biochemiczne obiektów i materiałów biologicznych przeznaczonych do badań, produktów rolnych – w tym pasz dla zwierząt, próbek środowiskowych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi – w tym żywności C/1 Badania chemiczne, analityka chemiczna produktów rolnych – w tym pasz dla zwierząt C/22 Badania chemiczne, analityka chemiczna wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi – w tym żywności C/3 Badania chemiczne, analityka chemiczna obiektów i materiałów biologicznych przeznaczonych do badań D/3 Badania kliniczne medyczne i weterynaryjne obiektów i materiałów biologicznych przeznaczonych do badań K/1 Badania mikrobiologiczne produktów rolnych – w tym pasz dla zwierząt K/3 Badania mikrobiologiczne obiektów i materiałów biologicznych przeznaczonych do badań K/9 Badania mikrobiologiczne próbek środowiskowych z obszaru produkcji pierwotnej, produkcji i obrotu żywnością K/22 Badania mikrobiologiczne wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi – w tym żywności M/1 Badania inne produktów rolnych – w tym pasz dla zwierząt Wersja strony: A ZASTĘPCA DYREKTORA TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 545 z dnia 17.08.2016 r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA www.pca.gov.pl Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 1/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Mikrobiologii Środków Spożywczych ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Mleko surowe Próbki środowiskowe z obszaru produkcji żywności: - wymazy z tusz zwierząt rzeźnych Mięso i przetwory mięsne Mleko i przetwory mleczne Ryby i przetwory rybne Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Liczba komórek somatycznych Zakres: (10 000 – 1 000 000) komórek/ml Metoda mikroskopowa Liczba Escherichia coli Zakres: od 4,2 x 10-2 jtk/cm2 Metoda płytkowa w temp. 350C i 370C z zastosowaniem Petrifilm Obecność Listeria monocytogenes Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzeniem biochemicznym Dokumenty odniesienia PN-EN ISO 13366-1:2009+AC:2009 +Ap1:2009 PB/MŻ/1 edycja 3 data wydania 07.05.2012 r. opracowana w oparciu o instrukcję producenta testu 3MTM PetrifilmTM PB/MŻ/7 edycja 2 data wydania 06.05.2014 r. opracowana w oparciu o instrukcję producenta pożywki RAPID’L.mono Krewetki Wyroby garmażeryjne Żywność mrożona Przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno- mięsne Przyprawy Przetwory zbożowe Oleje, tłuszcze roślinne i zwierzęce Jaja i produkty jajeczne Słodycze i wyroby cukiernicze Napoje bezalkoholowe Herbata i kawa Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością: - wymazy z powierzchni Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 2/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Mikrobiologii Środków Spożywczych ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Dokumenty odniesienia Elastyczny zakres akredytacji Żywność 1) Żywność 1) Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością1) Żywność 1) Liczba drobnoustrojów w temperaturze 30 °C Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba -glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli w temperaturze 44°C Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba Listeria monocytogenes Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba bakterii z rodziny Enterobacteriaceae Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba Campylobacter spp. Zakres: od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Obecność i identyfikacja Salmonella Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym Obecność Listeria monocytogenes Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzeniem biochemicznym Obecność Campylobacter spp. Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzeniem biochemicznym PN-EN ISO 4833 1) PN-ISO 16649 1) PN-EN ISO 6888 1) PN-EN ISO 11290 1) PN-ISO 21528 1) PKN-ISO/TS 10272 1) PN-EN ISO 6579 1) Schemat White’a-Kauffmanna-Le Minora 1) PN-EN ISO 11290 1) PN-EN ISO 10272 1) Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 3/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Mikrobiologii Środków Spożywczych ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Dokumenty odniesienia Elastyczny zakres akredytacji Żywność 2) Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością2) Obecność kwasu nukleinowego (DNA) specyficznego dla określonego drobnoustroju 2) Metoda real-time PCR Procedury w oparciu o instrukcje producenta testu IQ-CheckTM 2) Dopuszcza się stosowanie zaktualizowanej metody znormalizowanej w ramach badanej cechy i metody oraz dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów badań. 1) Dopuszcza się stosowanie zmodyfikowanych procedur badawczych w ramach badanej cechy i metody, dodanie badanej cechy i procedury badawczej w ramach metody i grupy przedmiotów badań oraz dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów badań. 2) Aktualna „Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego” jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 4/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Analityki Chemicznej ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Mięso i produkty mięsne Ryby i przetwory rybne Ryby i przetwory rybne Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Zawartość wody Zakres: (15,0÷ 90,0) % Metoda wagowa Zawartość tłuszczu wolnego Zakres: (0,20 ÷ 90,0) % Metoda wagowa Zawartość azotu Kjeldahla Zakres: (1,0 ÷ 8,0) % Metoda miareczkowa Białko (z obliczeń) Zawartość fosforu całkowitego Zakres: (0,020 ÷ 0,80) % w przeliczeniu na P2O5 Metoda wagowa Zawartość fosforu Zakres: (0,020 ÷ 0,80)% Metoda wagowa Zawartość soli kuchennej (chlorków) Zakres: (0,10 ÷ 6,00 )% sól kuchenna (0,060 ÷ 3,64) % chlorki Metoda miareczkowa Zawartość azotynów i azotanów Zakres: azotyn sodu (1,6 200,0)mg/kg azotan sodu (2,8 200,0)mg/kg Metoda spektrofotometryczna Zawartość hydroksyproliny Zakres: (0,030 ÷ 0,50)% w przeliczeniu na kolagen (0,24 ÷ 4,0)% Metoda spektrofotometryczna Zawartość tkanki łącznej Metoda (z obliczeń) Zawartość azotu Kjeldahla Zakres: (1,0 5,0) % Metoda miareczkowa Białko (z obliczeń) Zawartość wody Zakres: (0,5 90,0)% Metoda wagowa Zawartość tłuszczu Zakres: (0,2 40,0)% Metoda wagowa Zawartość soli kuchennej (chlorków) Zakres: (0,10 ÷ 6,00 )% sól kuchenna (0,060 ÷ 3,64) % chlorki Metoda miareczkowa Dokumenty odniesienia PN-ISO 1442:2000 PN-ISO 1444:2000 PN-75/A-04018+Az3:2002 PN-ISO 2294:1999 PN-A-82060:1999 PN-73/A-82112+Az1:2002 PB/CH/43 edycja 2 data wydania 15.12.2006 r. PN-ISO 3496:2000 IB-16/CH wydanie 1 data wydania 26.09.2007 r. PN-75/A-04018+Az3:2002 PB/CH/46 edycja 2 data wydania 15.12.2006 r. PB/CH/47 edycja 2 data wydania 15.12.2006 r. PB/CH/48 edycja 2 data wydania 15.12.2006 r. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 5/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Analityki Chemicznej ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Ryby i przetwory rybne Środki spożywcze (ryby i przetwory rybne, mięso i produkty mięsne), tkanki zwierzęce Mięso i produkty mięsne Ryby i przetwory rybne Pasze Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Zawartość histaminy Zakres: (15,0÷400)mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC-UV) i matrycą diodową ( HPLC - DAD) Zawartość azotu lotnych zasad amonowych Zakres: (5÷ 40) mg/100g Metoda miareczkowa Zawartość rtęci Zakres: (0,0010 ÷ 2,00) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z techniką amalgamacji Zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych: Zakres: benzo(b) fluoranten (0,9 ÷ 100,0) μg/kg benzo(a)antracen (0,9 ÷ 100,0) μg/kg benzo(a)piren (0,9 ÷ 100,0) μg/kg chryzen (0,9 ÷ 100,0) μg/kg Metoda chromatografii gazowej z detekcją tandemową spektrometrią mas (GC-MS/MS) Wilgotność Zakres: (0,5 ÷ 80,0)% Metoda wagowa Zawartość popiołu surowego Zakres: (0,1 ÷ 30,0)% Metoda wagowa Zawartość białka surowego Zakres: (1,2 ÷ 88,0)% Metoda miareczkowa Zawartość tłuszczu surowego Zakres: (0,5 ÷ 100,0)% Metoda wagowa Zawartość włókna surowego Zakres: (0,5 ÷ 30,0)% Metoda wagowa Zawartość fosforu Zakres: (0,10 5,00)% (0,010 50,0) g/kg Metoda spektrofotometryczna Dokumenty odniesienia Instrukcja PIWet- PIB Puławy 2012 PN-A-86791:1995 PB/CH/1 edycja 6 data wydania 15.06.2015 r. PB/CH/82 edycja 1 data wydania 31.03.2014 r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009, zał. III A, 27.01.2009 r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009, zał. III M, 27.01.2009 r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009, zał. III C, 27.01.2009 r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009, zał. III H, 27.01.2009 r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009, zał. III I, 27.01.2009 r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009, zał. III P, 27.01.2009 r. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 6/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Analityki Chemicznej ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Zawartość chlorków (NaCl) Pasze Zakres: (0,10 ÷ 3,00) % chlorki (0,16 ÷ 4,94) % NaCl Metoda miareczkowa Homogeniczność (z obliczeń) Zawartość azotynów Zakres: azotyn sodu: (2,0 ÷ 100,0) mg/kg Metoda spektrofotometryczna Zawartość mocznika Zakres: (0,25 ÷ 15,0)% Metoda spektrofotometryczna Zawartość fluoru (oznaczona jako fluorki) Zakres: (1,7 ÷ 2500) mg/kg Metoda potencjometryczna Pasze Zawartość fluoru (mieszanki mineralne i fosforany Zakres: (4,2 ÷ 2500) mg/kg paszowe) Metoda potencjometryczna Pasze Zawartość arsenu Zakres: (0,3 ÷ 15) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generowaniem wodorków (HGAAS) Zawartość selenu Zakres: (0,2 ÷ 100) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generowaniem wodorków (HGAAS) Zawartość rtęci Zakres: (0,0010 ÷ 0,3) mg/kg Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z techniką amalgamacji Zawartość selenu Zakres: (0,2 -70) g/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Mięso Zawartość wapnia Zakres: (5,0 -1500) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Pasze i artykuły spożywcze Zawartość jodu (chlorek sodu, mleko w proszku, Zakres: (0,15 ÷ 23000) mg/kg ryby, algi i materiały roślinne) Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plazmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) Żywność (ryby i przetwory rybne, Zawartość pierwiastków mięso i produkty mięsne) Zakres: Ołów (0,020 ÷ 1,30) mg/kg Kadm (0,0010÷ 1,10) mg/kg Arsen (0,20 ÷ 13,0) mg/kg Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plazmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) Przedmiot badań/wyrób Dokumenty odniesienia PB/CH/66 edycja 2 data wydania 10.09.2009 r. PB/CH/60 edycja 1 data wydania 27.07.2009 r. PB/CH/75, edycja 1 data wydania 24.01.2011 r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009, zał. III D, 27.01.2009 r. PN-EN 16279:2012 PB/CH/61 edycja 1 data wydania 27.07.2009 r. PB/CH/69 edycja 2 data wydania 25.02.2013 r. PB/CH/70 edycja 1 data wydania 15.01.2010 r. PB/CH/1 edycja 6 data wydania 15.06.2015 r. PB/CH/71 edycja 1 data wydania 15.01.2010 r. PB/CH/52 edycja 2 data wydania 15.01.2010 r. PN-EN 15111:2008 PN-EN 15763:2010 Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 7/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Analityki Chemicznej ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Żywność (ryby i przetwory rybne, mięso i produkty mięsne, warzywa i mleko w proszku) Pasze Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Zawartość pierwiastków Zakres: Selen (0,10 ÷ 2,00) mg/kg Nikiel (0,030 ÷ 1,00) mg/kg Cyna (0,050 ÷ 230) mg/kg Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plazmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) Zawartość pierwiastków Zakres: Selen (0,20 ÷ 200) mg/kg Molibden (0,50 ÷ 4,00) mg/kg Kobalt (0,20 ÷ 105) mg/kg Nikiel (0,20 ÷ 20,0) mg/kg Chrom (0,30 ÷ 11,0) mg/kg Ołów (0,020 ÷ 10,0 ) mg/kg Kadm (0,040÷ 10,0) mg/kg Arsen (0,20 ÷ 30,0) mg/kg Metoda spektrometrii mas z jonizacją w plazmie indukcyjnie sprzężonej (ICP-MS) Pozostałości kokcydiostatyków Zakres: Amprolium (0,10 ÷ 2,00 ) mg/kg Dekokwinat (0,20÷ 4,00) mg/kg Diklazuril (0,005÷0,10 ) mg/kg Etopabat (0,10 ÷2,00) mg/kg Halofuginon (0,015 ÷ 0,30 ) mg/kg Klopidol (0,05 ÷ 1,00) mg/kg Lazalocyd (0,625 ÷ 12,5) mg/kg Maduramycyna (0,025 ÷ 0,50) mg/kg Monenzyna (0,625 ÷ 12,5) mg/kg Narazyna (0,35 ÷ 7,0) mg/kg Nikarbazyna (0,625 ÷ 12,5) mg/kg Robenidyna (0,35 ÷ 7,0) mg/kg Salinomycyna (0,35 ÷ 7,0) mg/kg Semduramycyna (0,125 ÷2,50) mg/kg Dokumenty odniesienia PB/CH/84 edycja 2, data wydania 29.06.2016 r. Instrukcja PIWet- PIB Puławy 2014 Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z tandemową spektrometrią mas (HPLC-MS-MS) Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 8/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Analityki Chemicznej ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Dokumenty odniesienia Pracownia Analityki Chemicznej ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Elastyczny zakres akredytacji Pasze Żywność 3) Tkanki zwierzęce 3) 1) 2) 3) Zawartość pestycydów fosforoorganicznych i innych 1) Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) i termojonową (GC-NPD) Zawartość pestycydów chloroorganicznych 1) Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) Zawartość mikotoksyn 1) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Zawartość mikotoksyn 1) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość kokcydiostatyków 1) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją matrycą diodową (HPLC-DAD) Zawartość kokcydiostatyków 1) Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość pierwiastków 1) Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) Zawartość pierwiastków 2) Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość pierwiastków 3) Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) PB/CH/741) PB/CH/491) PB/CH/421) PB/CH/39 1) PB/CH/401) PB/CH/721) PB/CH/771) PB/CH/681) PB/CH/761) PB/CH/801) PB/CH/671) PB/CH/381) PB/CH/731) PN-EN ISO 6869 2) PB/CH/383) Dopuszcza się stosowanie zmodyfikowanych procedur badawczych, dodanie badanej cechy w ramach przedmiotu badań i metody oraz zmianę zakresu pomiarowego Dopuszcza się stosowanie zaktualizowanej metody znormalizowanej, dodanie badanej cechy w ramach przedmiotu badań oraz zmianę zakresu pomiarowego Dopuszcza się stosowanie zmodyfikowanej procedury badawczej, dodanie badanej cechy w ramach metody i przedmiotu badań, dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów badań, zmianę zakresu pomiarowego. Aktualna „Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego” jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 9/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Higieny Pasz ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Pasze Pasze Przetworzone produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego Pasze lecznicze Premiksy lecznicze Pasze Pasze Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność i rodzaj przetworzonego białka zwierzęcego Metoda mikroskopowa Rozporządzenie Komisji (UE) nr 51/2013 z dn. 16 stycznia 2013 r. zał.VI p. 2.1 Obecność DNA i gatunkowość przetworzonego białka zwierzęcego Metoda real-time PCR Rozporządzenie Komisji (UE) nr 51/2013 z dn. 16 stycznia 2013 r. zał. VI p. 2.2. Obecność i zawartość substancji czynnej (tylozyny, tiamuliny, linkomycyny, amoksycyliny, doksycykliny, chlorotetracykliny) Zakres: tylozyna : od 10 mg/kg (0,01 g/kg) linkomycyna: od 10 mg/kg (0,01 g/kg) amoksycylina: od 4 mg/kg (0,004 g/kg) chlorotetracyklina: od 40 mg/kg (0,04 g/kg) doksycyklina: od 40 mg/kg (0,04 g/kg) tiamulina: od 40 mg/kg (0,04 g/kg) Metoda dyfuzyjna Homogeniczność (z obliczeń) Obecność szkodników żywych Metoda wizualna Oznaczanie zanieczyszczeń botanicznych Zakres: od 4,0 mg/kg Metoda wagowa PB/HP/3, edycja 6 data wydania 08.02.2016 r. w oparciu o instrukcje zatwierdzone przez Głównego Lekarza Weterynarii nr: GIWpuf-700lab./15/2009, GIWpuf-700lab./17/2009, GIWpuf-700lab./16/2009, GIWpuf-700lab./13/2007, GIWpuf-700lab./7/2007, GIWpuf-700lab./8/2007, GIWpuf-700lab./3/2007. Dokumenty odniesienia PB/HP-CH/11 edycja 2 data wydania 06.04.2016 r. PB/HP-CH/10 edycja 2 data wydania 25.04.2016 r. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 10/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Higieny Pasz ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Dokumenty odniesienia Elastyczny zakres akredytacji Pasze Przetworzone produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego Próbki środowiskowe z obszaru produkcji Wycinki i wymazy z tusz zwierząt rzeźnych Pasze Przetworzone produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego Próbki środowiskowe z obszaru produkcji Wymazy z tusz zwierząt rzeźnych Wymazy środowiskowe Pasze Przetworzone produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego Pasze Przetworzone produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego Próbki środowiskowe z obszaru produkcji Wymazy z tusz zwierząt rzeźnych Wymazy środowiskowe Liczba bakterii z rodziny Enterobacteriaceae Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba drobnoustrojów w temperaturze 30 C Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa, (posiew wgłębny) Liczba ß-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli Zakres: od 10 jtk/g od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba bakterii z rodziny Enterobacteriaceae Zakres: od 1 jtk/cm2 od 0 log jtk/cm2 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba drobnoustrojów w temperaturze 30 C Zakres: od 1 jtk/cm2 od 0 log jtk/cm2 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym PN-ISO 21528-21) Obecność Clostridium perfringens Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzeniem biochemicznym Obecność kwasu nukleinowego (DNA) specyficznego dla określonego drobnoustroju 2) Metoda real-time PCR PN-EN ISO 79371) PN-EN ISO 4833-1 1) PN-ISO 16649-21) PN-ISO 21528-21) PN-EN ISO 4833-11) PN-EN ISO 65791) Procedury badawcze w oparciu o instrukcję producenta testu iQCheckTM 2) Dopuszcza się stosowanie zaktualizowanej metody znormalizowanej w ramach badanej cechy, metody i przedmiotu badań, 1) Dopuszcza się stosowanie zmodyfikowanej procedury badawczej w ramach badanej cechy i metody oraz dodanie badanej cechy i procedury badawczej w ramach metody i przedmiotu badań 2) Aktualna „Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego” jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 11/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Patologii ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Szczepy bakteryjne Wymazy powierzchniowe, puch Czerw pszczeli, miód Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Lekooporność Metoda dyfuzyjna Dokumenty odniesienia PB/Pa/48 edycja 8 data wydania 30.04.2013 r. Liczba pleśni i drożdży w temperaturze 25 C Zakres: od 1 jtk/cm² (wymazy powierzchniowe) od 100 jtk/g (puch) Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) PN-ISO 21527-1:2009 Liczba drobnoustrojów w temperaturze PN-EN ISO 4833-1:2013 30 C Zakres od: od 1 jtk/cm² (wymazy powierzchniowe) od 100 jtk/g (puch) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność bakterii Paenibacillus larvae PB/Pa/42 edycja 6 Metoda płytkowa data wydania 26.04.2012 r. opracowana na podstawie instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii nr GIW z VIII.400/lab-2/2006 z dnia 02.01.2006 r. Osyp pszczeli, pszczoły Obecność roztocza Varroa destructor Metoda makroskopowa i mikroskopowa PB/Pa/45 edycja 4 data wydania 15.07.2011 r. opracowana na podstawie instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii nr GIW z VIII.400/lab-3/2006 z dnia 02.01.2006 r. Materiał biologiczny pochodzący od zwierząt Obecność i identyfikacja Salmonella Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzeniem biochemicznym i serologicznym PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 Próbki środowiskowe Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 12/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Patologii ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Tkanka mózgowa zwierząt (pień mózgu, rogi Ammona, móżdżek, kora mózgowa) Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność antygenu wirusa wścieklizny Metoda immunofluorescencji bezpośredniej (IF) Obecność wirusa wścieklizny Metoda hodowli komórkowych Dokumenty odniesienia PB/Pa/1 edycja 3 data wydania 27.07.2009 r. opracowana na podstawie instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii nr GIW z VII.420/lab-14/2003 z dnia 25.06.2003 r. PB/Pa/73 edycja 3 data wydania 26.04.2012 r. opracowana na podstawie instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii nr GIW z II.400/W-74/2004 z dnia 24.11.2004 r. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 13/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Serologii ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Surowica krwi drobiu Surowica krwi bydła, świń, owiec i kóz Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność przeciwciał przeciwko Mycoplasma gallisepticum Metoda odczynu aglutynacji płytowej (SPA) Dokumenty odniesienia Obecność przeciwciał przeciwko Brucella spp. Metoda odczynu kwaśnej aglutynacji płytowej (OKAP) Obecność przeciwciał przeciwko Brucella spp. Metoda odczynu aglutynacji probówkowej (OA) Surowica krwi koni Obecność przeciwciał przeciwko wirusowi niedokrwistości zakaźnej koni Metoda immunodyfuzji w żelu agarowym (AGID) PB/S/2 edycja 6 data wydania 01.09.2010 r. opracowana na podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr 48/2004 z dnia 14 czerwca 2004 r. Nr GIWhig.501/lab-7/2004 PB/S/4 edycja 5 data wydania 27.05.2008 r. opracowana na podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr 27/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIWzVII.420/lab-4/2003 PB/S/5 edycja 5 data wydania 27.05.2008 r. opracowana na podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr 26/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIWzVII.420/lab-3/2003 PB/S/9 edycja 5 data wydania 21.03.2014 r opracowana na podstawie instrukcji producentów testów Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 14/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Serologii ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Dokumenty odniesienia Elastyczny zakres akredytacji Surowica krwi zwierząt 1) Obecność przeciwciał 1) Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Surowica krwi zwierząt 1) Obecność przeciwciał 1) Odczyn wiązania dopełniacza (OWD) 1) PB/S/33 1) opracowana na podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii, instrukcji producentów testów PB/S/36 1) opracowana na podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Dopuszcza się stosowanie zmodyfikowanych procedur badawczych, wdrażanie nowych procedur badawczych w ramach badanej cechy, metody i przedmiotu badań, dodanie badanej cechy w ramach metody i przedmiotu badań, dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów badań. Aktualna „Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego” jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 15/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy ul. Ostrawicka 2, 71-337 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 16/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 01-01 ul. Szpitalna 1, 78-200 Białogard Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 17/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 03-03 ul. Gdańska 11, 78-540 Kalisz Pomorski Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 18/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy 04-06 ul. Bohaterów Warszawy 65, 72-200 Nowogard Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 19/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 04-07 ul. Szczecińska 34, 72- 100 Goleniów Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 20/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 06-11 ul. Łużycka 3, 74-100 Gryfino Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 21/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 07-12 ul. Kamieńska 10, 72-410 Golczewo Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 22/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 09-15 ul. Kolejowa 4, 76- 020 Bobolice Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 23/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 61-16 ul. Połczyńska 68, 75-816 Koszalin Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 24/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 12-18 Kłodzino 65, 74-210 Przelewice Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 25/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 13-20 ul. Mielczarskiego 6, 76-110 Sławno Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 26/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 14-21 Witkowo Pierwsze 40, 73-102 Stargard Szczeciński Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 27/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 14-22 ul. Usługowa 10, 73-110 Stargard Szczeciński Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 28/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 16-26 Smardzko 41, 78-300 Świdwin Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 29/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 16-27 Szeligowo 1, 78-325 Redło Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 30/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy 17-28 ul. Okrężna 2, 78-600 Wałcz Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 31/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 18-29 ul. Spokojna 5, 73-150 Łobez Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 32/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Pracownia Diagnostyki Włośnicy Terenowa Pracownia Diagnostyki Włośnicy nr 62-31 ul. Pomorska 115b, 70-812 Szczecin Przedmiot badań/wyrób Mięso surowe dzików i świń Rodzaj działalności/badane cechy/metoda Obecność włośni (Trichinella) Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna Dokumenty odniesienia Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375 z dn. 10.08.2015 r. Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III Wersja strony: A Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 33/34 PCA Zakres akredytacji Nr AB 545 Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 545 Status zmian: wersja pierwotna - A Zatwierdzam status zmian ZASTĘPCA DYREKTORA HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM TADEUSZ MATRAS dnia: 17.08.2016 r. Wydanie nr 16, 17 sierpnia 2016 r. str. 34/34