Instrukcja obsługi

Instrukcja obsługi
Wilk do mięsa GF 70
A370.125
Przed użyciem urządzenia dokładnie przeczytać instrukcję obsługi oraz
przechowywać ją w miejscu łatwo dostępnym!
1
Oznaczenie elementów:
A = włącznik funkcyjny: OFF/REVERSE/ON
E = popychacz
F = tacka podajnika
G = komora napełniania (trójnik)
H = przenośnik ślimakowy
I = krajak z 4 nożami skrzydełkowymi (stal nierdzewna)
J = tarcza 3,5 mm (do drobnego mielenia)
K = tarcza 5,0 mm (do średniego mielenia)
L = tarcza 8,0 mm (do grubego mielenia)
M = nasadka kebbe A
N = nasadka kebbe B
O= pierścień osadczy
Ważne wskazówki bezpieczeństwa
Celem uniknięcia pożaru, porażenia prądem lub obrażeń w czasie używania urządzenia elektrycznego
należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami bezpieczeństwa:
1. Przed rozpoczęciem eksploatacji urządzenia dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi,
nawet jeżeli już umiemy obchodzić się z tym urządzeniem.
2. Nigdy nie zanurzać urządzenia, kabla ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy. Istnieje
niebezpieczeństwo porażenia prądem.
3. Używanie urządzenia przez dzieci lub w ich obecności wymaga wzmożonego nadzoru.
4. Przed czyszczeniem urządzenia i przed mocowaniem lub zdejmowaniem elementów urządzenia
odłączyć urządzenie od zasilania w energię wyjmując w tym celu wtyczkę z gniazda wtykowego.
2
5. Unikać dotykania poruszających się elementów urządzenia. Nigdy nie wsuwać mięsa rękoma.
Używać przewidzianego do tego celu popychacza.
6. Nie używać urządzenia, jeżeli uszkodzona jest wtyczka lub kabel, w przypadku jego
nieprawidłowego działania, jeżeli urządzenie spadło lub w jakikolwiek inny sposób zostało
uszkodzone. W takim przypadku dostarczyć urządzenie do warsztatu lub serwisu celem jego
sprawdzenia, regulacji lub naprawy.
7. Używanie elementów wyposażenia, które nie zostały dostarczone z urządzeniem lub nie są
zalecane przez producenta, może spowodować pożar, porażenie prądem lub obrażenia.
8. Nie używać urządzenia na wolnym powietrzu. Urządzenie to jest przeznaczone tylko do użytku
domowego.
9. Zwracać uwagę, aby kabel przyłączeniowy nie zwisał nad krawędzią stołu lub krawędzią
powierzchni, na której jest postawione urządzenie.
10. Kabel przyłączeniowy nie może stykać się z gorącymi powierzchniami, np. z powierzchnią pieca.
11. Nigdy nie zeskrobywać z krajaka mięsa mielonego palcami, jeżeli urządzenie jest włączone.
Istnieje niebezpieczeństwo ran ciętych.
Przepisy bezpieczeństwa
•
Przed założeniem lub zdjęciem elementów wyposażenia wyjąć najpierw wtyczkę z gniazda
wtykowego.
•
Używanie urządzenia w obecności dzieci musi odbywać się pod wzmożonym nadzorem.
•
Mocno trzymać obudowę silnika podczas przenoszenia urządzenia.
•
Przytrzymywać urządzenie nie tylko przy tacce podajnika.
•
Nie mocować krajaka i tarczy podczas przygotowywania kebbe.
•
Nigdy nie wsuwać mięsa rękoma. Używać przewidzianego do tego celu popychacza.
•
Nie używać urządzenia do rozdrabniania kości ani orzechów, imbiru lub innych produktów
spożywczych z twardymi włóknami.
•
Nie wciskać mięsa z użyciem zbyt dużej siły do leja doprowadzającego. Może to doprowadzić do
zablokowania się urządzenia.
•
Jeżeli silnik zwalnia pracę lub przestaje pracować, może to być spowodowane tym, że produkty
spożywcze utknęły w urządzeniu. Wyłączyć urządzenie, wyciągnąć wtyczkę i wyczyścić wewnętrzne
elementy, tak jak podano w punkcie „Zablokowanie się produktów spożywczych“.
•
Nie włączać urządzenia, jeżeli włączył się przerywacz prądu.
•
Funkcja zwrotna przy włączniku „Reverse“ może być używana podczas stosowania urządzenia tylko
wtedy, jeżeli urządzenie było wyłączone przez przynajmniej 6 sekund (OFF), tak aby silnik mógł się
całkowicie wyłączyć. Zapobiega to uszkodzeniu silnika na skutek nagłej zmiany kierunku obrotów.
•
Nie próbować otwierać urządzenia w celu jego samodzielnej naprawy.
•
Urządzenie to jest przewidziane do użytku w pomieszczeniach i w gospodarstwie domowym.
•
Jeżeli przewód przyłączeniowy tego urządzenia ulegnie uszkodzeniu, jego wymianę należy zlecić
wykwalifikowanemu zakładowi celem uniknięcia zagrożeń.
•
Silnik może być włączony bez przerwy nie dłużej niż 15 minut.
3
Przed użyciem
•
Sprawdzić przed podłączeniem do zasilania prądem, czy napięcie podane na tabliczce
znamionowej urządzenia zgadza się z napięciem doprowadzającym.
•
Przed pierwszym użyciem umyć wszystkie elementy urządzenia, które będą miały kontakt z
produktami spożywczymi, w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
•
Upewnić się przed włożeniem wtyczki do gniazda wtykowego, że włącznik sieciowy urządzenia
jest wyłączony.
Obróbka mięsa
Montaż
1. Założyć trójnik na otwór w obudowie silnika. Przytrzymać jedną ręką trójnik i włożyć przycisk do
zablokowania w otwór znajdujący się z boku obudowy silnika. Dokręcić zgodnie z ruchem
wskazówek zegara.
2. Umocować przenośnik ślimakowy do trójnika obracając go powoli, najpierw długim końcem do
momentu, aż trzpień posuwu jest pewnie umocowany w obudowie silnika.
3. Założyć krajak na trzpień przenośnika ślimakowego, przy czym ostrza muszą być skierowane do
przodu (zob. rysunek). Jeżeli elementy wyposażenia nie będą prawidłowo założone, nie będzie
można rozdrobnić mięsa.
4. Na koniec założyć żądaną tarczę. Wypusty muszą zostać włożone w zagłębienia.
5. Przykręcić mocno pierścień osadczy. Unikać jednak jego przekręcenia. Założyć na trójnik tackę
podajnika i ustawić ją w odpowiedniej pozycji. Ustawić urządzenie na przeciwpoślizgowej
powierzchni roboczej. Szczeliny wentylacyjne z boków i pod obudową silnika muszą być zawsze
odsłonięte i nie mogą być zablokowane.
Mielenie mięsa
6. Pokroić mięso w kostkę lub w paski trochę mniejsze niż otwór do napełniania. Włożyć wtyczkę do
gniazda wtykowego i dopiero wtedy włączyć urządzenie.
7. Włożyć mięso do komory napełniania przy pomocy popychacza.
8. Wyłączyć urządzenie po zakończeniu jego używania i wyjąć wtyczkę z gniazda wtykowego.
Przygotowanie kebbe
Przepis (nadzienie)
100 g
1 ½ łyżki
1 ½ łyżki
1/3 łyżeczki
½ łyżeczki
1 ½ łyżki
baraniny
oliwy z oliwek
drobno pokrojonej cebuli
przypraw
soli
mąki
Baraninę przemielić jeden lub dwa razy. Przysmażyć cebulę, aż będzie delikatnie brązowa i dodać do niej
zmielone mięso, przyprawy, sól i pieprz.
4
(Zewnętrzna skorupka)
450 g
150-200 g
1 łyżeczka
1 łyżeczka
szczypta
na czubku noża
chudego mięsa
mąki
przypraw
gałki muszkatołowej
zmielonej papryki
pieprz
Przemielić mięso trzy razy i wymieszać je w misce z innymi składnikami.
Użycie większej ilości mięsa i mniejszej ilości mąki powoduje, że zewnętrzna skorupka ma lepszą
konsystencję i lepszy smak. Przemielić wykonaną masę 3 razy wilkiem do mięsa.
Przed założeniem nasadek kebbe:
Usunąć krajak i tarczę wykonując w tym celu kroki 3-5 w odwrotnej kolejności.
•
Założyć razem nasadki kebbe A i B na trzpień przenośnika ślimakowego, wypusty muszą pasować
do zagłębień.
•
Dokręcić pierścień osadczy, unikać jednak jego przekręcenia.
•
Wykonać kroki 5-6 celem przygotowania pustych skorupek.
Formować kebbe zgodnie z poniższymi rysunkami, a następnie usmażyć je na gorącym oleju.
Zablokowanie się produktów spożywczych
•
Jeżeli przerywacz prądu automatycznie wyłączy silnik lub jeżeli silnik jeszcze działa, ale mięso nie
wychodzi przez tarczę, ponieważ urządzenie zostało zablokowane przez kości lub inne produkty,
urządzenie musi zostać wyłączone.
Nie włączać urządzenia.
•
Wcisnąć przycisk „CIRCUIT BREAKER“ aby cofnąć urządzenie.
•
Wcisnąć przycisk „OFF/REVERSE“ , aby poluzować kości lub inne produkty, które zablokowały się
w urządzeniu.
•
Funkcja zwrotna działa tak długo, jak długo wciśnięty jest przycisk „OFF/REVERSE“ .
•
Wyczyścić urządzenie. (zob. „Czyszczenie“)
5
Czyszczenie
Zdemontowanie urządzenia
•
•
•
•
•
•
•
Sprawdzić, czy silnik jest całkowicie wyłączony i wyjąć wtyczkę z gniazda wtykowego.
Zdemontować urządzenie wykonując kroki 5-1 w odwrotnej kolejności.
Pierścień osadczy wyposażony jest w czop w celu jego łatwego odkręcenia.
Aby łatwo usunąć tarczę można popukać po powierzchni roboczej trójnika, przy czym tarcza musi
być skierowana do góry.
Umyć elementy wyposażenia w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Nie używać
żadnych środków do czyszczenia z dodatkiem chloru, ponieważ może to doprowadzić do odbarwień
powierzchni aluminiowych.
Nigdy nie zanurzać obudowy silnika w wodzie. Wystarczy przetrzeć ją z zewnątrz wilgotną
ściereczką.
Nie używać do czyszczenia rozpuszczalnika ani benzyny, ponieważ może to doprowadzić do
uszkodzenia powierzchni urządzenia.
Dane techniczne
Zasilanie w energię:
Wymiary (dł. x szer. x wys.):
Waga:
1 kW / 230 V, 50 Hz
410 x 165 x 430 mm
6 kg
Wyposażenie:
•
•
•
•
3 sztuki tarcz ze stali nierdzewnej:
otwory 3,5 / 5 / 8 mm
średnica tarcz 70 mm
1 sztuka krajaka z 4 nożami skrzydełkowymi (stal nierdzewna)
3 sztuki nasadek do produkcji kiełbasy: 12 / 17 / 20 mm
2 sztuki nasadek kebbe dla kuchni orientalnej
Gwarancja i odpowiedzialność
Okres gwarancji wynosi 12 miesięcy od momentu zakupu (przejścia ryzyka), najpóźniej od momentu
otrzymania towaru przez zamawiającego.
Okres przedawnienia obowiązuje także przy roszczeniach o odszkodowanie za szkody pośrednie, chyba,
że Zamawiający może dochodzić roszczeń z powodu niedozwolonej działalności.
Gwarancja obejmuje wady materiału i wykonania, które występują przy normalnym obciążeniu urządzenia.
W przypadku obowiązywania gwarancji prosimy o dostawę franko fracht uszkodzonego elementu razem z
kopią rachunku i opisem reklamacji. Roszczenia gwarancyjne i roszczenia z tytułu odpowiedzialności w
przypadku szkód na osobach i rzeczach są wykluczone w przypadku, gdy są spowodowane przez jedną
lub kilka poniższych przyczyn:
•
Użytkowanie urządzenia niezgodnie z przeznaczeniem.
•
Nieprawidłowy montaż, uruchomienie, obsługa, konserwacja i naprawa urządzenia.
•
Eksploatacja urządzenia przy uszkodzonych, nieprawidłowo zamontowanych lub niedziałających
urządzeniach bezpieczeństwa i ochrony.
•
Postępowanie niezgodne ze wskazówkami z instrukcji obsługi dot. transportu, przechowywania,
montażu, uruchomienia, eksploatacji, konserwacji i zamontowania do urządzenia elementów
wyposażenia.
•
W przypadku awarii na skutek działania ciał obcych lub siły wyższej.
6
Prawidłowa utylizacja tego produktu
Na terenie Unii Europejskiej symbol ten informuje,
że produkt nie może być wyrzucony do śmieci
pochodzących z gospodarstwa domowego.
Stare urządzenia zawierają cenne, nadające się do
recyklingu
materiały,
poddane
ponownemu
które
powinny
użytkowaniu,
zostać
aby
nie
szkodzić środowisku ani ludzkiemu zdrowiu na
skutek
niekontrolowanego
usuwania
śmieci.
Użytkownicy są zobowiązani do oddawania
starych urządzeń do punktów przyjęć starych
urządzeń
elektrycznych
i
elektronicznych.
Segregacja śmieci i prawidłowa utylizacja starych
urządzeń
przyczynia
się
do
zachowania
zasobów naturalnych i gwarantuje ponowne
użytkowanie, które chroni ludzkie zdrowie i
środowisko. Prosimy więc o utylizację starych
urządzeń przez odpowiednie systemy zbiorcze.
Informacje na temat lokalizacji punktów odbioru
starych urządzeń można otrzymać w administracji
miejskiej,
gospodarki
lokalnych
odpadami
przedsiębiorstwach
lub
u
sprzedawcy
urządzenia.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten
Niemcy
Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Faks: +49 (0) 5258 971-120
7