Rekrutacja uczniów na staż zawodowy Leonardo da Vinci w Hiszpanii

Rekrutacj a ucz niów
na
staż zawodow y
Leonardo da Vinci
w Portugalii
Kto może się ubiegad:
- uczniowie szkoły zawodowej
w zawodach:
piekarz, kucharz
Daty stażu:
01.07.2013 do 26.07.2013 r.
Wyjazd: 30.06.2013
Powrót: 27.07.2013
Miejsce stażu:
Fundao
Liczba beneficjentów:
4
Uczniowie, którzy chcą wziąd udział w
rekrutacji powinni:
do dnia 28.02.2013 r. złożyd:
- jeżeli uczeo nie jest pełnoletni, zgodę rodziców lub
prawnych opiekunów na wyjazd,
- podanie, w którym napisze dlaczego chciałby
pojechad,
co dzięki temu zyska on sam i szkoła
oraz jak upowszechni rezultaty swojego stażu.
Ocena podania kandydata:
kandydat otrzymuje 5 punktów za pełne, zrozumiałe i wyczerpujące udzielenie
odpowiedzi w podaniu, punktowane po jednym punkcie i 2 punkty za 2 lub więcej
sposobów upowszechniania rezultatów. Kandydaci muszą otrzymad przynajmniej 3
punkty by zakwalifikowad się.
Opiekun spotka się z wychowawcą kandydata by uzyskad informacje: o ocenie z
zachowania (ostatnia ocena np. śródroczna lub roczna), o ocenie z języka obcego kraju
docelowego lub w przypadku wyjazdu do Hiszpanii i Portugalii, ocenie z języka
angielskiego i ocenie z praktyk i kierunkowego przedmiotu zawodowego.
Każdy stopieo z zachowania jest punktowany kolejno od 6 punktów za zachowanie
wzorowe, 5 za bardzo dobre, 4 za dobre, 3 za odpowiednie. Uczniowie z oceną
"nieodpowiednią" i "naganną" nie będą mogli brad udziału w wyjazdach.
Również ocena z języka obcego, praktyk i kierunkowego przedmiotu zawodowego będą
punktowane w podobny sposób.
Z całości kandydat może więc otrzymad 29 punktów, które będą decydowad o miejscu
uplasowania na liście do odbycia stażu.
Do 7 dni po zakooczeniu rekrutacji, ogłoszona zostanie lista uczniów zakwalifikowanych
na staż oraz lista kandydatów, kolejno według listy rankingowej, którzy zostaną
zakwalifikowani do wyjazdu w razie rezygnacji zakwalifikowanego na staż.
Przebieg
rekrutacji:
Uczeo składa aplikację: (zgoda rodziców i) podanie (5 pkt)
Ocena wniosku ucznia:
- Ocena z zachowania (min. odpowiednie) (6pkt)
- Ocena z jęz. obcego (6pkt)
- Ocena z praktyk (6pkt)
- Ocena z kierunkowego przedmiotu zaw. (6pkt)
Lista rankingowa kandydatów
28.02.2013 r.
Obowiązki beneficjenta to m.in.
1.Przed wyjazdem na staż:
- przygotowanie się kandydatów pod względem
merytorycznym,
- przygotowanie prezentacji wybranego produktu
regionalnego (z Polski),
- pomyślne zakooczenie kursu przygotowawczego dla
kandydatów (pedagogiczny, językowy, kulturowy)
2. W czasie stażu uczestnicy zapoznają się z recepturami i sposobem
wykonania regionalnych produktów w miejscu stażu. Jednym z głównych
zadao uczestników projektu będzie bardzo dobre zapoznanie się z recepturą
i procesem technologicznym jednego z produktów, wykonywanych w danym
miejscu stażu. Uczestnicy zbiorą odpowiednie wiadomości na temat
wybranego regionalnego produktu na miejscu odbywania stażu i zdobędą
wiedzę wystarczającą do jego wykonania po powrocie do kraju. Po odbyciu
stażu uczniowie muszą uzasadnid swój wybór produktu do prezentacji i
przygotowad kompilację ze zbiorem receptur wybranych produktów.
3. Złożenie raportu z pobytu (łącznie z ewaluacją)
4. Przygotowanie raportu w formie prezentacji elektronicznej (np. w Power
Point). Jeden raport z wyjazdu zostanie opracowany wspólnie przez
wszystkich uczestników danego wyjazdu.
5. Przeprowadzenie prezentacji przez uczniów np. na pokazach.
6. Spotkanie grupy uczestników z innymi beneficjentami projektu i dzielenie
się informacjami.
7. Opracowanie książki z przepisami.
8. W ramach upowszechniania rezultatów, każdy uczestnik
zobowiązany będzie zaprezentowad wybrany produkt regionalny, o
którym dowiedział się i który wielokrotnie przygotowywał w czasie
stażu na przynajmniej dwóch różnych akcjach, w których uczestniczyd
będzie społecznośd lokalna. Uczniowie mogą wybrad m.in.: Święto
Chleba, Święto Rzemiosła, Turnieje regionalne i krajowe w swoim
zawodzie.
Efekty Projektu będą propagowane w czasie ważniejszych imprez
szkolnych, także z udziałem środowiska lokalnego, zwłaszcza
zawodowego, w gazetach lokalnych i z branży spożywczej.
Tydzieo 1:
Harmonogram stażu
(4 tyg.)
dzieo 1:
9:00-13:00 Uroczyste powitanie. Zwiedzanie laboratoriów szkolnych, zaplecza szkolnego.
15:00-18:00 Zajęcia teoretyczne: Wyposażenie laboratorium/ nauka języka
technologicznego.
dzieo 2:
9:00-13:00 Zajęcia teoretyczne: Produkty regionalne i ich wykorzystanie.
15:00-18:00 Zajęcia w laboratorium: przygotowanie i prezentacja wybranego
wypieku/deseru regionalnego z Polski.
dzieo 3:
9:00-13:00 Nauka języka- słownictwo receptur (2h) Zajęcia w laboratorium: podstawowe
receptury.
15:00-18:00 Zajęcia teoretyczne: zasady BHP. Zwiedzanie przedsiębiorstwa zgodnie z
profilem uczestników (piekarnia, restauracja).
dzieo 4:
9:00-13:00 Zajęcia teoretyczne: poznanie wybranych receptur lokalnych z uwzględnieniem
typowych surowców regionu.
15:00-18:00 Zajęcia praktyczne.
dzieo 5:
9:00-13:00 Przedstawienie w zakładach pracy. Zapoznanie z warunkami, obowiązkami
miejsca pracy.
15:00-18:00 Zajęcia praktyczne: techniki produkcji w regionie.
Tydzieo 2
dzieo 1- 6: przygotowanie swojego stanowiska pracy, wykonywanie
podstawowych zadao (zgodnie z profilem zawodowym uczestników:
przygotowywanie sałatek, przekąsek, przygotowywanie surowców,
monitorowanie procesów produkcji w zakładzie pracy) mających na celu
adaptację do warunków pracy, wykonywanie prac pomocniczych przy
profesjonaliście, pod ścisłym nadzorem opiekuna w miejscu pracy, dążenie
do samodzielności w wykonywanych zadaniach.
Tydzieo 3
dzieo 1-6: Uczeo realizuje wyznaczone zadania samodzielnie, pod nadzorem
opiekuna.
Tydzieo 4
dzieo 1-5: Uczeo realizuje wyznaczone zadania samodzielnie, pod nadzorem
opiekuna.
dzieo 6: egzamin i ewaluacja wyników uczniów. Rozdanie certyfikatów.
Czas pracy w zakładzie dla ucznia będzie wynosił mak. 7 h dziennie, 6 dni w tygodniu
począwszy od 2 tygodnia pobytu.
Poza zajęciami praktycznymi, uczniowie będą mied możliwośd wzięcia udział w wycieczkach
kulturowych i innych imprezach w regionie, które wspólnie wybiorą, pod nadzorem
Opiekuna.
Informacji na temat stażu udziela:
mgr Magdalena Nowak
Opiekun Grupy
mgr Beata Banaś
Zarządzający Projektem
Nauczyciel Jęz. Angielskiego ZSPS
Opracowanie: Beata Banaś