Kelner - rawa
Transkrypt
Kelner - rawa
Szkolny plan nauczania* /przedmiotowe kszta cenie zawodowe/ Typ szko y: Technikum - 4-letni okres nauczania /1/ Zawód: Kelner; symbol 513101 Podbudowa programowa: gimnazjum Kwalifikacje: K1 Wykonywanie us ug kelnerskich (T.9.) K2 Organizacja us ug gastronomicznych (T.10.) K3 Klasa Przedmioty ogólnokszta 1 zyk polski II semestr I semestr IV II semestr I semestr III II semestr I semestr Obowi zkowe zaj cia edukacyjne II II semestr Lp I semestr I Liczba godzin Liczba godzin w tygodniowo w czteroletnim czteroletnim okresie okresie nauczania nauczania ce 3 3 3 3 2 2 3 5 12 360 1 1 2 2 1 1 2 4 7 210 2 2 2 2 Drugi j zyk obcy nowo ytny 1 1 Wiedza o kulturze 2 2 Historia 1 1 Wiedza o spo ecze stwie 2 2 Podstawy przedsi biorczo ci 1 1 Geografia 1 1 Biologia 1 1 Chemia 1 1 Fizyka 3 3 2 2 Matematyka 1 1 Informatyka 3 3 3 3 Wychowanie fizyczne 1 1 Edukacja dla bezpiecze stwa 1 1 1 1 Zaj cia z wychowawc czna liczba godzin 25 25 13 13 Przedmioty realizowane w zakresie rozszerzonym oraz uzupe niaj ce 1 1 2 4 2 2 2 4 3 3 3 3 1 10 1 10 1 13 1 21 8 1 2 1 2 1 1 1 1 10 1 12 1 4 240 30 60 30 60 30 30 30 30 300 30 360 30 120 65 1950 3 2 2 1 4 3 8 6 240 180 2 zyk obcy nowo ytny 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1 2 zyk polski zyk obcy nowo ytny 1 1 2 1 2 1 3 2 2 2 1 3 4 120 1 Przedmioty w kszta ceniu zawodowym teoretycznym 1 Technika i bezpiecze stwo w gastronomii 3 2 Zasady ywienia cz owieka 1 3 Technologia sporz dzania potraw i napojów 4 Us ugi gastronomiczne 5 obs uga mened erska gastronomii 6 Prowadzenie dzia alno ci gastronomicznej 7 zyk obcy zawodowy 8 Psychologia pracy kelnera 12 PRAKTYKI ZAWODOWE** czna liczba godzin 4 1 3 3 7 7 4 10 18 540 1 4 4 1 4 4 1 3 2 4 9,5 2 1 2,5 1 0 90 60 120 285 60 30 75 30 0 10 25 750 3 Historia i spo ecz. - przedm. uzupe niaj cy czna liczba godzin 3 1 4 1 4 2 1 1 4 2 1 1 10 8 8 3 1 2 6 0 Przedmioty w kszta ceniu zawodowym praktycznym 1 Pracownia us ug gastronomicznych 2 Pracownia gastronomiczna 3 3 4 5 4 5 2 2 6 2 3 Pracownia menedzerska gastronomii 2 2 5 PRAKTYKI ZAWODOWE** 5 9 17 8 14 czna liczba godzin 3 czna liczba godzin kszta cenia zawodowego 7 Tygodniowy wymiar godzin obowi zkowych 33 zaj edukacyjnych Religia/etyka 2 Wychowanie do ycia w rodzinie 0,5 12 5 360 150 3 90 0 0 5 25 160 760 50 1510 3 7 9 19 9 19 5 9 17 33 35 35 34 34 31 31 133 4000 2 2 2 2 2 2 2 8 240 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 1,5 45 33 33 142,5 4285 Razem godzin 35,5 35,5 37,5 37,5 36,5 36,5 /1/ (do celów obliczeniowych przyj to 30 tygodni w ci gu jednego roku szkolnego) *w szkolnym planie uwzgl dnia si równie wymiar godzin zaj okre lonych w par. 4 ust. 2 rozporz dzenia w sprawie ramowych planów nauczania, t.j. m.in. religii lub etyki oraz wychowania do ycia w rodzinie. **w przypadku praktyk realizowanych w wymiarze ponad 4 tygodnie Minimalny wymiar praktyk zawodowych tyg. godz. kl. I - zgodnie z podstaw programow kl. II - zgodnie z podstaw programow kl. III - zgodnie z podstaw programow kl. IV - zgodnie z podstaw programow 0 4 160 4 160 0 Razem 8 320 Egzamin potwierdzaj cy pierwsz kwalifikacj (K1) odbywa si pod koniec II semestru klasy II Egzamin potwierdzaj cy drug kwalifikacj (K2) odbywa si pod koniec I semestru klasy IV Praktyka zawodowa w klasie III obejmuje efekty kwalifikacji 2 i realizowana jest w zak adzie gastronomicznym lub profesjonalnie wyposa onej pracowni