510.69kB - Dom Bianco

INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA
GAZOWO-ELEKTRYCZNEJ KUCHENKI
MODEL A2-6
(wszystkie wersje kolorystyczne)
Generalny przedstawiciel
DOM BIANCO sp. z o.o.
al. Krakowska 5, 05-090 Raszyn
tel. 0-22 7201198, 7201199
fax 0-22 7200688
www.dombianco.com.pl
Dziękujemy za zaufanie i zakup naszego wyrobu. Gratulujemy
dokonania dobrego wyboru. Mamy nadzieję, Ŝe urządzenie będzie
Państwu słuŜyć przez wiele lat.
Kuchnie jest przeznaczona do stosowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych i słuŜą do pieczenia róŜnorodnych
potraw.
Urządzenia Smeg wykonane są z róŜnorodnych materiałów najwyŜszej
jakości. Odcień i faktura powierzchni moŜe nieznacznie róŜnić się w
danym egzemplarzu, jak równieŜ w danej grupie kolorystycznej. Nie
jest to podstawa do reklamacji produktu.
- 32 9.3. Uszczelka drzwiczek
W celu ułatwienia dokładnego czyszczenia
piekarnika moŜna zdjąć uszczelkę drzwiczek.
Przed jej demontaŜem naleŜy zdemontować
drzwiczki w opisany wyŜej sposób. Po zdjęciu
drzwiczek naleŜy wyjąć kołki mocujące w naroŜach
uszczelki – patrz rysunek obok.
-1Spis treści
1. Zasady bezpiecznego i prawidłowego uŜytkowania
2. Instalacja urządzenia
3. Opis panelu sterowania
4. UŜytkowanie płyty
5. UŜytkowanie piekarników
6. Akcesoria
7. Porady w zakresie pieczenia w p[piekarniku
8. Czyszczenie i obsługa bieŜąca
9. Incydentalne czynności obsługowe
2
4
8
15
17
19
20
27
30
Instrukcja jest przeznaczona dla uŜytkowników końcowych z krajów
podanych na okładce (w tym w Polsce).
- 31 -
-2-
1.
ZASADY
BEZPIECZNEGO
UśYTKOWANIA
I
PRAWIDŁOWEGO
Niniejsza instrukcja stanowi integralną część urządzenia, w związku z czym
naleŜy ją przechowywać w pobliŜu kuchenki w łatwo dostępnym miejscu
przez cały czas uŜytkowania urządzenia. Zalecamy dokładne zapoznanie
się z instrukcją i podanymi w niej zaleceniami przed przystąpieniem do
uŜytkowania kuchenki. Instalacji kuchenki powinna dokonywać osoba
mająca odpowiednie kwalifikacje i uprawnienia. Instalacja powinna
przebiegać zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa i normami.
Urządzenie jest przeznaczone do uŜytkowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych i odpowiada wszystkim obowiązującym
przepisom i normom. Kuchenka jest przeznaczona do gotowania i
podgrzewania potraw. Wszelkie inne zastosowania są uznawane za
niewłaściwe.
9.1. Wymiana Ŝarówki
Zdjąć klosik A odkręcając go w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu
wskazówek zegara i wymienić Ŝarówkę B na nową tego samego typu.
ZałoŜyć klosik.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody spowodowane
niewłaściwym uŜyciem urządzenia.
o
Nie wolno pozostawiać w domu pozostałości opakowania. NaleŜy je
posegregować w zaleŜności od materiału i przekazać do właściwego
punktu skupu surowców wtórnych.
Instalacja elektryczna, do której będzie podłączona kuchenka, musi być
uziemiona zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami.
Wtyczka na przewodzie podłączeniowym i gniazdko sieciowego, do
którego będzie podłączona, muszą być kompatybilne i zgodne z
obowiązującymi przepisami i normami.
Gniazdko musi być łatwo dostępne po zainstalowaniu urządzenia.
Nie wolno odłączać kuchenki od instalacji elektrycznej ciągnąc za przewód
podłączeniowy.
Natychmiast po zainstalowaniu naleŜy przeprowadzić krótką próbę
działania zgodnie z podanymi dalej zasadami. JeŜeli urządzenie nie
funkcjonuje prawidłowo, to naleŜy odłączyć je od instalacji elektrycznej i
wezwać autoryzowany serwis.
Nie wolno podejmować prób samodzielnej naprawy urządzenia.
NaleŜy uŜywać Ŝarówek termoodpornych (T=300 C)
11.2. DemontaŜ drzwiczek piekarnika
Po całkowitym otworzeniu drzwiczek załoŜyć w otworach od zewnątrz
dołączone przetyczki. Przymknąć drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem
o
około 45 , unieść je lekko i wysunąć z obudowy. Przy ponownym montaŜu
wsunąć zawiasy w szczeliny w obudowie, następnie opuścić drzwiczki i
wyjąć przetyczki. W przypadku zagubienia przetyczek moŜna wykorzystać
dwa wkrętaki o odpowiednich wymiarach.
- 30 8.6. Czyszczenie płyty do grillowania
-3Po kaŜdorazowym zakończeniu uŜytkowani kuchenki naleŜy sprawdzić, czy
wszystkie pokrętła są ustawione w połoŜeniu „0” (wyłączone).
Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z dostępem
do elementów zasilanych energią elektryczną urządzenie naleŜy odłączyć
od instalacji elektrycznej.
Nie wolno umieszczać w piekarnikach przedmiotów i cieczy łatwopalnych.
Mogą one ulec przypadkowemu zapaleniu i doprowadzić do poŜaru
8.6.1 Płyta do grillowania
Podczas uŜytkowania urządzeni silnie nagrzewa się. NaleŜy uwaŜać, aby
nie dotknąć elementów grzewczych umieszczonych w piekarniku.
Wyjąć płytę z łoŜa (po uprzednim jej
wystygnięciu) unosząc jej przód – patrz rysunek.
NaleŜy uwaŜać, aby nie pospadały resztki
potraw znajdujące się w rowkach na obrzeŜu
płyty. Płytę naleŜy czyścić miękką gąbką
zwilŜoną w roztworze płynnego detergentu.
8.6.2. Wgłębienie na płytę
Aby wyjąć miseczkę znajdującą się pod płytą
we wgłębieniu naleŜy unieść grzałkę.
1. Zdemontować płytę do grillowania w
sposób opisany w p. 8.6.1.
2. Unieść grzałkę i zamocować ją w tym
połoŜeniu przesuwając uchwyt w prawo –
patrz rysunek.
3. Wyjąć miseczkę korzystając z dwóch uchwytów i umyć ją za pomocą
specjalnych środków do czyszczenia stali nierdzewnej oraz miękkiej
gąbki.
Nie wolno instalować urządzenia na podwyŜszeniu.
Tabliczka znamionowa zawierająca dane techniczne,
numer rejestracyjny oraz markę jest umieszczona w
widocznym miejscu w szufladzie w dolnej części kuchenki.
Tabliczki nie wolno usuwać pod Ŝadnym pozorem.
Podczas uŜytkowania kuchenka nagrzewa się, w związku z czym nie
naleŜy dotykać elementów grzewczych.
Nie wolno uŜywać naczyń, których dno nie jest idealnie płaskie i gładkie.
Nie wolno wykorzystywać płyty gazowej jako powierzchni roboczej do
innych czynności.
W przypadku zauwaŜenia pęknięć na powierzchni płyty naleŜy kuchenkę
natychmiast odłączyć od instalacji elektrycznej i skontaktować się z
autoryzowanym serwisem.
Nie wolno uŜywać naczyń i pojemników, których wymiary powodują, Ŝe
takie naczynia będą wystawały poza zewnętrzny obrys płyty.
9. INCYDENTALNE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE
Niekiedy zachodzi potrzeba wymiany pewnych elementów podlegających
naturalnemu zuŜyciu takich, jak uszczelki, Ŝarówki itp. PoniŜej opisano, jak
takie czynności wykonać.
Przed przystąpieniem do tego typu prac kuchenkę naleŜy odłączyć od
domowej instalacji elektrycznej.
Kuchenki nie mogą obsługiwać osoby (włącznie z dziećmi) o
ograniczonych zdolnościach mentalnych lub fizycznych oraz osoby nie
mające odpowiedniego doświadczenia w korzystaniu z urządzeń
elektrycznych o ile nie są one właściwie przeszkolone i/lub nadzorowane
przez osoby odpowiedzialne za ich bezpieczeństwo.
-4Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymogami
dyrektywy 2002/96 WG w sprawie zuŜytego sprzętu
elektrycznego i elektronicznego ( w Polsce ustawa z dnia
19 lipca 2005 r. w sprawie zuŜytego sprzętu
elektrycznego i elektronicznego wraz z późniejszymi
zmianami i uzupełnieniami). Przepisy te obowiązują na
całym terytorium UE oraz stanowią ramy postępowania
w zakresie recyklingu i utylizacji tego typu urządzeń.
Przed przystąpieniem do uŜytkowania kuchenki naleŜy usunąć wszystkie
usztywnienia, taśmy i nalepki znajdujące się na zewnętrznych
powierzchniach i wewnątrz urządzenia.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody materialne oraz
szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem
powyŜszych zasad albo ingerencji w dowolną część lub podzespół
urządzenia, takŜe spowodowane stosowaniem nieoryginalnych części
zamiennych.
- 29 umieszczania w nim jakichkolwiek naczyń i potraw. Wygrzewanie powinno
o
odbywać się w temperaturze powyŜej 200 C przez czas od 30 do 60 min.
W ten sposób resztki osadzone na ściankach ulegną utlenieniu. Po
ostygnięciu spopielone osady usuwa się za pomocą wilgotnej gąbki.
8.4.2. BieŜąca obsługa wykładzin
Wykładzin nie wolno czyścić za pomocą mleczek i past do czyszczenia
zawierających substancje ścierne. Do czyszczenia naleŜy uŜywać
wyłącznie wilgotnej gąbki, co zapobiega uszkodzenia powłok na
wykładzinach.
8.4.3. MontaŜ wykładzin
1.
2.
3.
4.
Wyjąc z wnętrza piekarnika wszystkie elementy ruchome.
Zdemontować prowadnice (rys. 1).
Zdemontować boczne wykładziny F ii G (rys. 2).
Zdemontować tylną wykładzinę A po odkręceniu śruby mocującej C
(rys. 2).
5. Po oczyszczeniu ponownie zamontować wykładziny.
2. INSTALACJA URZĄDZENIA
Urządzenie naleŜy ustawiać przy ścianach, z których co najmniej jedna
musi być wyŜsza od kuchenki, pozostawiając co najmniej 50 mm odstęp z
boku kuchenki (rysunek A i B w zaleŜności od sposobu instalowania).
Dolna powierzchnia okapów kuchennych instalowanych nad kuchenką
powinna znajdować się w odległości co najmniej 750 mm nad najwyŜszym
punktem płyty gazowej.
8.5. Szyby w drzwiczkach
NaleŜy je zawsze utrzymywać w czystości. Do czyszczenia uŜywać
papierowych ręczników kuchennych. W przypadku, gdy plamy są trwałe,
naleŜy uŜyć wilgotnej gąbki i neutralnego detergentu.
We wnęce
Wolno stojąca
- 28 8.3. Czyszczenie piekarnika
2.1. Podłączenia elektryczne
W celu zachowania piekarnika w dobrym stanie naleŜy go regularnie
czyścić po wystudzeniu. Przed czyszczeniem naleŜy usunąć z wnętrza
wszystkie elementy ruchome.
NaleŜy upewnić się, czy parametry prądu w domowej instalacji elektrycznej
odpowiadają wartościom podanym na tabliczce znamionowej. Tabliczki nie
wolno usuwać pod Ŝadnym pozorem.
Prowadnice kratek i blach wyjmuje się unosząc je do góry od strony
przedniej i wyjmując z otworów w tylnej ściance piekarnika.
Wtyczka na przewodzie podłączeniowym i gniazdko sieciowego, do
którego będzie podłączona, muszą być kompatybilne i zgodne z
obowiązującymi przepisami i normami. NaleŜy upewnić się, czy instalacja
elektryczna jest właściwie uziemiona. Nie wolno stosować rozgałęźników,
adapterów i przedłuŜaczy.
-5-
W przypadku podłączania bezpośrednio do instalacji elektrycznej („do
puszki”) naleŜy na danej gałązce instalacji zainstalować wielobiegunowy
wyłącznik, w którym odstępy między stykami w połoŜeniu wyłączony
wynoszą co najmniej 3 mm. Wyłącznik musi być zainstalowany w pobliŜu
kuchenki w łatwo dostępnym miejscu.
DO CZYSZCZENIA PIEKARNIKA NIE WOLNO UZYWAC STRUMIENIA
PARY.
Kratki oraz blachy naleŜy myć w ciepłej wodzie z dodatkiem neutralnego
detergentu nie zawierającego substancji ściernych. Po umyciu spłukać i
wysuszyć.
Urządzenie jest wyposaŜone w skrzynkę podłączeniową (patrz poniŜszy
rysunek). W celu uzyskania dostępu do niej naleŜy zdjąć jej pokrywę.
W celu ułatwienia czyszczenia piekarnika
moŜna całkowicie wysunąć szufladę. W tym
celu naleŜy ją wysunąć do oporu i unieść
przednią krawędź (jak w przypadku szuflad
w szafkach kuchennych).
8.4. Wykładziny samoczyszczące
Piekarnik główny jest wyposaŜony w wykładziny samoczyszczące.
Ułatwiają one czyszczenie wnętrza i zapewniają sprawność urządzenia
przez dłuŜszy czas.
8.4.1. Korzystanie z wykładzin samoczyszczących
W celu zapobiegania osadzaniu się resztek potraw i powstawaniu
nieprzyjemnych zapachów piekarnik naleŜy co pewien czas wygrzać bez
Przy zasilaniu prądem 380-415V3N~
naleŜy stosować przewód H05RR-F
2
pięcioŜyłowy (5x2,5 mm )
-6Przy zasilaniu prądem 220-240 V~
naleŜy stosować przewód H05RR-F
2
trzyŜyłowy (3x6 mm )
- 27 -
8. CZYSZCZENIE I OBSŁUGA BIEśĄCA
8.1. Czyszczenie stali nierdzewnej
Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z dostępem
do elementów znajdujących się pod napięciem naleŜy urządzenie odłączyć
od domowej instalacji elektrycznej.
Do czyszczenia nie wolno uŜywać strumienia pary pod ciśnieniem.
Po stronie przyłączanej do urządzenia Ŝyła uziemienia (Ŝółto-zielona) musi
być o 20 mm dłuŜsza od pozostałych.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody materialne oraz
szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem
powyŜszych zasad albo ingerencji w dowolną część lub podzespół
urządzenia.
8.1.1 Czyszczenie stali nierdzewnej
Aby utrzymać elementy wykonane ze stali nierdzewnej w dobrym stanie
naleŜy je regularnie czyścić po wystygnięciu.
8.1.2. Czyszczenie codzienne
2.3. MontaŜ tylnego ogranicznika
Do czyszczenia i konserwowania elementów wykonanych ze stali
nierdzewnej naleŜy uŜywać środków przeznaczonych specjalnie do tego
celu, które nie zwierają substancji ściernych ani kwasów na bazie chloru.
• Ustawić ogranicznik na płycie gazowej kuchenki tak, aby otwory A
pokryły się z otworami B.
• Ogranicznik mocujemy dokręcając śruby C.
Odpowiedni środek nałoŜyć na wilgotną szmatkę i przetrzeć nim
powierzchnie, następnie dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej
szmatki lub irchy.
8.2. Czyszczenie płyty ceramicznej
Płytę naleŜy czyścić regularnie, najlepiej po kaŜdorazowym uŜyciu, po
zgaśnięciu lampek kontrolnych ciepła resztkowego.
Ślady po naczyniach z aluminiowymi spodami moŜna łatwo usunąć za
pomocą szmatki zmoczonej w roztworze octu w wodzie.
NaleŜy usuwać wszystkie przypalone resztki potraw za
pomocą dołączonej do płyty skrobaczki. Następnie spłukać i
wytrzeć do sucha za pomocą czystej szmatki. Regularne
uŜywanie skrobaczki znacznie redukuje konieczność
uŜywania chemicznych środków czyszczących.
Nie naleŜy uŜywać środków czyszczących zawierających
substancje ścierne lub korozyjne (np. proszki do czyszczenia,
spreje do czyszczenia piekarników, odplamiacze, metalowe zmywaki).
- 26 Tylny ogranicznik lub ścianka przeciw tłuszczowa powinny
zamontowane w celu zapobieganiu przegrzaniu ścianek z tyłu.
GRILLOWANIE
Poziom
od dna
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
Kotlety wieprzowe
Filety wieprzowe
Filety wołowe
Wątróbka
Eskalopki cielęce
Połówka kurczaka
Kiełbaski
Pulpety
Filety z ryby
Grzanki
Czas [min]
1-a strona
2-a strona
7-9
5-7
9-11
5-9
9-11
9-11
2-3
2-3
7-9
5-7
9-14
9-11
7-9
5-6
7-9
5-6
5-6
3-4
2-4
2-3
-7być
2.4. Poziomowanie urządzenia
Po podłączeniu kuchenki do instalacji gazowej i
elektrycznej naleŜy spoziomować ją korzystając w tym celu
z czterech wykręcanych nóŜek.
2.5. Mocowanie do ściany (tylko niektóre modele)
PIECZENIE Z TERMOOBIEGIEM
OBIEGIEM POWIETRZA)
Pierwsze dania
Lasagne
Zapiekanka z makaronu
RyŜ po kreolsku
Mięsa
Pieczeń cielęca
Pieczeń wołowa
Pieczeń wieprzowa
Filet wołowy
Pieczeń jagnięca
Kurczak
Kaczka
Indyk
Królik
Zając
Ryby
Pizza
Desery
Ciambella
Ciasto z owocami
Biszkopt
Brioches
Strudel
Pudding „Savoyard”
Chleb
Grzanki
(WYMUSZONYM
Poziom od
dna
Temper.
[oC]
Czas*
[min]
2
2
2
190-210
190-210
190-220
20-25
25-30
20-25
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2-3
2-3
150-170
150-160
160-170
160-180
130-150
170
160-170
150-160
150-160
160-170
150-170
210-240
65-90
70-100
65-90
35-45
100-130
70-90
100-160
160-240
80-100
30-50
w zaleŜności od wielkości
30-50
2-3
2-3
2-3
2-3
1-2
2-3
2-3
1-2
150-170
170-190
190-220
160-170
150
160-170
190-210
220-240
35-45
40-50
25-35
40-60
25-35
30-40
40
7
1. Zamocować hak w ścianie i załoŜyć na niego ostatnie ogniwo łańcucha
B.
2. Przymocować łańcuch do otworu w tylnej ściance kuchenki przy
podłączeniu gazu A.
3. Po załoŜeniu łańcucha przysunąć kuchenkę do ściany. Hak nie
powinien znajdować się na wysokości większej niŜ 800 mm od podłogi –
C.
-8-
- 25 -
3. OPIS PANELU STEROWANIA
3.1. Elementy sterowania
Wszystkie elementy sterowania kuchenką są zgrupowane na czołowym
panelu sterowania.
Przy pierwszym uruchomieniu lub w celu uruchomienia kuchenki po
dłuŜszej przerwie w zasilaniu elektrycznym wystarczy, gdy uŜytkownik
naciśnie przycisk
na 1-2 sekundy.
7.8. Tabele zalecanych parametrów pieczenia
Czas pieczenia, szczególnie mięsa, jest zmienny w zaleŜności od grubości
porcji, jakości surowca i upodobań uŜytkownika.
PIECZENIE KLASYCZNE
3.1.1. Opis symboli
Lewa
przednia
strefa grzewcza
Prawa tylna strefa
grzewcza
Lewa
tylna
podwójna
strefa
grzewcza
Prawa
przednia
podwójna
strefa
grzewcza
Płyta do grillowania
(barbecue)
Pokrętło termostatu
piekarnika
głównego
Pokrętło termostatu
piekarnika
pomocniczego
Pokrętło
wyboru
funkcji piekarnika
głównego
Pokrętło
wyboru
funkcji piekarnika
pomocniczego
Pierwsze dania
Lasagne
Zapiekanka z makaronu
Mięsa
Pieczeń cielęca
Pieczeń wołowa
Pieczeń wieprzowa
Kurczak
Kaczka
Gęś, indyk
Królik
Udziec jagnięcy
Ryby
Pizza
Desery
Maringetki
Ciasteczka
Ciambella
Savoyards
Brioches
Ciasto z owocami
*)
W rozgrzanym piekarniku
Poziom od
dna
Temper.
o
[ C]
Czas*
[min]
2-3
2-3
210-230
210-230
30
40
2
2
2
2
2
2
2
1
1-2
170-200
210-240
170-200
170-200
170-200
140-170
170-200
170-200
170-200
30-40/kg
30-40/kg
30-40/kg
45-60
45-60
45-60
50-60
15/kg
1-2
210-240
40-45
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
1-2
50-70
170-200
165
150
170-200
170-200
60-90
15-20
35-45
30-50
40-45
20-30
w zaleŜności
od wielkości
- 24 Zaletą rozmraŜania w temperaturze pokojowej jest brak zmian smaku i
wyglądu produktu.
7.7. Pieczenie na roŜnie (piekarnik pomocniczy)
-93.1.2. Pokrętło sterowania strefą grzewczą
Pojedyncza strefa grzewcza
Obok kaŜdego pokrętła znajduje się symboliczny
rysunek wskazujący, która strefę włącza się za pomocą
danego pokrętła. W celu włączenia strefy naleŜy
pokrętło wcisnąć i obrócić do Ŝądanej pozycji (1 do 9).
Regulacja mocy jest bezstopniowa, a więc urządzenie
działa takŜe w przypadku ustawień pośrednich między
cyframi. Wyłączenia strefy dokonuje się ustawiając
pokrętło w pozycji „0”.
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu w połoŜeniu 50-200 C
Podwójna strefa grzewcza
Obok kaŜdego pokrętła znajduje się symboliczny
rysunek wskazujący, która strefę włącza się za pomocą
danego pokrętła. W celu włączenia strefy wewnętrznej
naleŜy pokrętło wcisnąć i obrócić do Ŝądanej pozycji (1
do 9).
W celu włączenia obu stref naleŜy obrócić pokrętło do
Na pręt roŜna załoŜyć widełki A i zablokować je.
Następnie nasadzić na pręt potrawę i drugie widełki A
blokując je. Wsadzić ramkę B na trzecim poziomie licząc
od dna. Odkręcić rączkę D i umieścić pręt roŜna tak, aby
kółko E znalazło się w zagłębieniu w ramce B po prawej
stronie. Umieścić w piekarniku blachę płaską do
zbierania soków i tłuszczów skapujących z pieczonej
potrawy tak, aby końcówka pręta roŜna znalazła się na
wprost otworu C. Przesunąć ramkę B tak, aby pręt roŜna wszedł do otworu
C w wale silnika roŜna umieszczonego w bocznej ściance piekarnika. Do
blachy wlać niewielką ilość wody w celu zapobieŜenia przypalaniu się
skapujących soków i tłuszczów.
Podczas pieczenia na roŜnie drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte!
Pieczenie na roŜnie nie moŜe trwać dłuŜej niŜ 60 min.
Podczas pieczenia lampka kontrolna termostatu będzie się włączać i
wyłączać, co oznacza, Ŝe wewnątrz piekarnika jest utrzymywana stała
temperatura.
połoŜenia
, a następnie puścić. Pokrętło
samoczynnie ustawi się w pozycji 9. W celu
nastawienia Ŝądanej mocy naleŜy obrócić pokrętło w
kierunku przeciwnym do kierunku ruchu wskazówek
zegara do Ŝądanej pozycji. Aby przywrócić grzanie tylko w obrębie
wewnętrznej strefy naleŜy obrócić je do pozycji „0”, a następ[nie wybrać
Ŝądaną moc w zakresie 1-9.
3.1.3. Płyta do grillowania (barbecue)
To pokrętło słuŜy do regulacji mocy płyty do grillowania
usytuowanej z boku płyty ceramicznej. Zakres regulacji
mocy wynosi od 1 do 9. Ustawienie pokrętła w
dowolnym połoŜeniu poza „0”: powoduje uruchomienie
elementów grzewczych.
Po włączeniu płyty do grillowania włącza się lampka
kontrolna.
Wyłączenia płyty do grillowania dokonuje się ustawiając pokrętło w pozycji
„0”.
- 10 Uwaga
Po wykorzystaniu płyta do grillowania pozostaje gorąca przez dłuŜszy czas
od momentu jej wyłączenia – naleŜy chronić dzieci przed zbliŜaniem się do
kuchenki.
- 23 7.5. Pieczenie delikatne (piekarnik pomocniczy)
Pokrętło wyboru funkcji
3.2. Pokrętła termostatów piekarników
Pokrętło termostatu w połoŜeniu „0”
SłuŜą do wyboru temperatury pieczenia w
wyniku obracania pokrętła w kierunku
ruchu wskazówek zegara. Zakres regulacji
o
temperatury wynosi 50 – 250 C.
Lampka kontrolna umieszczona nad
pokrętłem po jego prawej stronie zapala
się w celu zasygnalizowania, Ŝe elementy
grzewcze zostały włączone.
główny
Nadaje się szczególnie do pieczenia ciast o wilgotnym
wierzchu oraz zawierających mało cukru, a takŜe
deserów w foremkach. Bardzo dobre wyniki moŜna
równieŜ osiągnąć przy dokańczaniu pieczenia spodów
potraw oraz pieczeniu potraw wymagających dopływu
większej ilości ciepła od spodu. Naczynia najlepiej jest
umieszczać na najniŜszym poziomie od dna.
pomocniczy
Zgaśnięcie lampki oznacza, Ŝe we wnętrzu piekarnika została osiągnięta
Ŝądana temperatura. Regularne miganie lampki oznacza, Ŝe jest
podtrzymywana Ŝądana temperatura.
3.3. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika
Wyboru funkcji piekarnika dokonuje się
obracając pokrętło wyboru funkcji w
dowolnym kierunku.
7.6. RozmraŜanie
Pokrętło wyboru funkcji
Pokrętło termostatu w połoŜeniu „0”
Obieg powietrza spowodowany przez wentylator zapewnia szybkie
rozmraŜanie. Powietrze krąŜące we wnętrzu piekarnika ma temperaturę
pokojową.
- 22 Funkcja ta pozwala na równomierne przyrumienianie potraw. Kratkę lub
blachę z grillowaną potrawą naleŜy umieszczać na najwyŜszym poziomie.
JeŜeli grillowanie będzie krótkotrwałe, a potrawa mała, to naleŜy ją
umieścić na trzecim poziomie od dna. W przypadku
długotrwałego grillowania duŜych potraw naleŜy potrawy
umieszczać na niŜszych poziomach w zaleŜności od
rozmiarów potrawy.
Upewnić się, czy drzwiczki piekarnika podczas grillowania
są zamknięte!
Podczas grillowania drzwiczki piekarnika muszą być zamknięte. Grillowanie
przy otwartych drzwiczkach moŜe doprowadzić do trwałego uszkodzenia
piekarnika i zagrozić bezpieczeństwu jego uŜytkowania.
7.4. Grillowanie z wymuszonym obiegiem powietrza (piekarnik
główny)
- 11 PIEKARNIK GŁÓWNY
PIEKARNIK POMOCNICZY
Nie wybrano Ŝadnej funkcji
Nie wybrano Ŝadnej funkcji
Grzałka górna i dolna
Grzałka górna i dolna
Grzałka górna i dolna +
wentylator
Grzałka grilla
Grzałka górna
Grzałka grilla + wentylator
Grzałka grilla
Grzałka dolna + wentylator
Grzałka górna i grilla
Grzałka
termoobieg
Termoobieg
Grzałka grilla + roŜen
dolna
+
Grzałka dolna
RozmraŜanie
3.4. Elektroniczny programator analogowy
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu 50-250 C
Zapewnia równomierny rozkład temperatury i jednocześnie umoŜliwia
głębszą jej penetrację do wnętrza potrawy. Potrawa zostanie lekko
przyrumieniona na powierzchni i pozostanie soczysta w środku.
Drzwiczki piekarnika podczas grillowania muszą być zamknięte!
Oznaczenie funkcji
Przycisk minutnika
Przycisk
ustawiania
godziny
automatycznego wyłączenia
Nastawianie czasu i resetowanie
Zmniejszanie wartości nastaw
Zwiększanie wartości nastaw
- 12 3.4.1. Ustawianie czasu bieŜącego
- 21 7.2. Pieczenie z termoobiegiem (wymuszonym obiegiem powietrza) –
piekarnik główny
Przy pierwszym uruchomieniu piekarnika lub po dłuŜszej przerwie w
dostawie energii wyświetlacz analogowy miga w regularnych odstępach
czasu. Nacisnąć przycisk
na około ½ sekundy w celu wyłączenia
migania i rozpocząć ustawianie bieŜącego czasu.
Nacisnąć przycisk
lub
i ustawić bieŜący czas. KaŜdorazowe
naciśnięcie jednego z przycisków powoduje zmianę czasu o 1 minutę.
Zegar rozpocznie wskazywanie czasu bieŜącego po upływie 6-7 sekund od
ostatniego naciśnięcia jednego z przycisków.
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu 50-250 C
Po zakończeniu pieczenia z zaprogramowanym czasem pieczenia zegar
wydaje 8 sygnałów dźwiękowych, które powtarzają się 3-4 razy w
odstępach około 1,5 minuty. Sygnał dźwiękowy moŜna wyłączyć w
dowolnym momencie naciskając dowolny przycisk.
System ten umoŜliwia jednoczesne pieczenie kilku potraw
na róŜnych poziomach, łącznie z pieczeniem potraw
przygotowanych z róŜnych surowców (ryby, mięsa itp.)
bez mieszania się ich smaków i zapachów. Wymuszony
obieg powietrza we wnętrzu piekarnika powoduje
równomierny rozkład temperatury. Nie jest konieczne
wstępne nagrzewanie piekarnika.
3.4.2. Minutnik
Zastosowanie tej funkcji nie powoduje automatycznego wyłączenia
piekarnika po upływie zadanego czasu, lecz uruchamia po tym czasie
sygnał dźwiękowy.
• Po naciśnięciu przycisku
wyświetlacz
zostaje podświetlony i przybiera wygląd
pokazany na rys. 1 obok.
• Naciskając przyciski
lub
w odstępach
nie przekraczających 6-7 sekund ustawić
Ŝądany czas. KaŜdorazowe naciśnięcie
przycisku powoduje podświetlenie jednego
segmentu zewnętrznego reprezentującego 1
minutę (na rys. 2 obok pokazano nastawienie
10 minut).
• Odliczanie nastawionego czasu rozpoczyna
się 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu
któregokolwiek przycisku. Po upływie czasu
rozlega się sygnał dźwiękowy.
• Podczas
pieczenia
z
nastawionym
minutnikiem
moŜna
uzyskać
podgląd
bieŜącego czasu po naciśnięciu przycisku
Ponowne naciśnięcie
tego przycisku powoduje powrót do wskazań minutnika.
• Po upływie zadanego czasu piekarnik naleŜy wyłączyć ręcznie
ustawiając pokrętło termostatu i wyboru funkcji w połoŜeniu „0”.
Pieczenie kilku róŜnych potraw jednocześnie jest moŜliwe wtedy, gdy
temperatury ich pieczenia są zbliŜone.
7.3. Grillowanie
Pokrętło wyboru funkcji
Pokrętło termostatu na maksimum
- 13 -
- 20 -
7. PORADY W ZAKRESIE PIECZENIA
3.4.3. Programowanie
w piekarnikach wyposaŜonych w wentylator nagrzewanie powinno
o
przebiegać w temperaturze około 30-40 C wyŜszej od tej, która będzie
zastosowana do pieczenia potraw. W ten sposób znacznie skraca się czas
pieczenia i zuŜycie energii oraz uzyskuje się lepsze wyniki pieczenia.
Czas pieczenia
Podczas pieczenia drzwiczki piekarników muszą być zamknięte.
Za pomocą drugiego od lewej przycisku , moŜna nastawić czas
pieczenia, po którym piekarnik automatycznie wyłączy się. Przed
zaprogramowaniem czasu naleŜy ustawić pokrętło termostatu i wyboru
funkcji w Ŝądanych połoŜeniach. W celu zaprogramowania czasu pieczenia
naleŜy:
7.1. Pieczenie tradycyjne (statyczne) – oba piekarniki
na około ½ sekundy –
o nacisnąć przycisk
wskazówki ustawią się na godzinę 12 (rys. 1
obok),
Pokrętło wyboru funkcji
o
Pokrętło termostatu 50-250 C
Jest to pieczenie w sposób tradycyjny, gdy ciepło jest
dostarczane z góry i z dołu potrawy. Nadaje się do
pieczenia tylko na jednym poziomie. Przed
umieszczeniem potrawy w piekarniku naleŜy go
rozgrzać
do
Ŝądanej
temperatury.
Potrawę
umieszczamy w piekarniku dopiero wtedy, gdy zgaśnie
lampka kontrolna termostatu. Bardzo tłuste mięsa
moŜna umieszczać w zimnym piekarniku. MroŜone
mięsa wkłada się do piekarnika natychmiast bez
czekania na ich rozmroŜenie. W obu tych przypadkach naleŜy
o
zaprogramować temperaturę o około 20 C niŜszą od normalnie
stosowanej, a czas pieczenia wydłuŜyć o około 25%.
Do pieczenia naleŜy uŜywać wysokich naczyń, co
zapobiegnie rozpryskiwaniu się soków i tłuszczów i
zabrudzeniu ścianek piekarnika.
o za pomocą przycisków
lub
ustawić
Ŝądany czas
pieczenia;
kaŜdorazowe
naciśnięcie jednego z tych przycisków
powoduje zwiększenie czasu pieczenia o 1
minutę, a co 12 nastawionych minut będzie
się podświetlał kolejny segment wewnętrzny
(na rys. 2 obok pokazano ustawienie czasu
pieczenia na 1 godzinę),
o po nastawieniu Ŝądanego czasu piekarnik
rozpocznie działanie po upływie około 6
sekund od ostatniego naciśnięcia przycisku
lub
,
o po rozpoczęciu działania piekarnika na
wyświetlaczu będzie pokazywany czas
bieŜący przedstawiany jako ciągle świecące
się segmenty, oraz minuty pozostające do
zakończenia pieczenia przedstawiane jako migające segmenty (kaŜdy
taki segment reprezentuje 12 minut),
o po upływie zaprogramowanego czasu programator wyłączy elementy
grzewcze oraz rozlegnie się sygnał dźwiękowy, a cyfry na wyświetlaczu
zaczną migać,
o w trakcie pieczenia moŜna zresetować czas pieczenia naciskając
środkowy przycisk
wyłączyć ręcznie.
na 1-2 sekundy, a piekarnik naleŜy wtedy
Uwaga: nie moŜna zaprogramować czasu pieczenia przekraczającego 56
godzin.
- 14 Programowanie godziny rozpoczęcia pieczenia i czasu pieczenia
Poza zaprogramowaniem czasu pieczenia z automatycznym wyłączeniem
piekarnika uŜytkownik moŜe równieŜ zaprogramować czas rozpoczęcia
pieczenia (do 12 godzin od chwili rozpoczęcia programowania). W tym celu
naleŜy:
o zaprogramować czas trwania pieczenia zgodnie z opisem w poprzednim
podpunkcie,
o w odstępie nie przekraczającym 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu
przycisku
lub
nacisnąć przycisk
w celu zaprogramowania
godziny rozpoczęcia pieczenia. Na wyświetlaczu będzie podawany czas
bieŜący z podświetlonymi wewnętrznymi segmentami wskazującymi na
czas zakończenia pieczenia. Naciskając przyciski
zaprogramować godzinę rozpoczęcia pieczenia,
lub
o w ciągu 6-7 sekund po ostatnim naciśnięciu przycisku
lub
na
wyświetlaczu będzie podawany czas bieŜący oraz godzina rozpoczęcia i
zakończenia pieczenia reprezentowane przez podświetlone wewnętrzne
segmenty. Segmenty te są podświetlone w sposób ciągły aŜ do
momentu, gdy czas bieŜący pokryje się z godziną rozpoczęcia
pieczenia – w tym momencie wszystkie segmenty wewnętrzne zaczną
migać, co oznacza, Ŝe piekarnik rozpoczął działanie,
o po osiągnięciu godziny zakończenia pieczenia programator wyłączy
elementy grzewcze i rozlegnie się seria sygnałów dźwiękowych oraz
zaczną migać cyfry na wyświetlaczu,
o w celu zresetowania zaprogramowanych czasów naleŜy nacisnąć i
przytrzymać przez 1-2 sekundy przycisk
; jeŜeli piekarnik juŜ
rozpoczął działanie, to naleŜy go w tym momencie wyłączyć ręcznie,
o na
rysunku
obok
pokazano
przykład
zaprogramowania czasów – czas bieŜący to 7:06,
początek pieczenia zaprogramowano na 8:00, a
zakończenie na 9:00,
o o godzinie 8:00 wewnętrzne segmenty między
8:00 a 9:00 zaczną migać, natomiast wskazówka
godzinowa będzie podświetlona w sposób ciągły.
Uwaga: aby piekarnik rozpoczął działanie po zaprogramowaniu w
powyŜszy sposób pokrętło termostatu i wyboru funkcji muszą być
odpowiednio ustawione.
- 19 -
6. AKCESORIA
Wewnątrz piekarnika znajdują się cztery prowadnice
podtrzymujące kratki i blachy w odpowiednim połoŜeniu.
Kratka do grillowania – do pieczenia potraw w
płaskich naczyniach, małych ciast, pieczeni z
mięsa lub potraw wymagających lekkiego
przyrumienienia.
Płaska kratka do grillowania – do umieszczania
nad blachą, do której będą skapywać soki i
tłuszcze powstające podczas pieczenia potraw.
Blacha płaska – słuŜy do gromadzenia soków
i tłuszczów skapujących z potraw pieczonych
na płaskiej kratce nad blachą.
Blacha do ciast – do pieczenia ciast, pizzy i deserów na
gorąco.
RoŜen – do pieczenia kurczaków, kiełbasek oraz
innych potraw wymagających jednolitego pieczenia na
całej powierzchni.
Podpórka roŜna – umieszczana w prowadnicach
piekarnika pomocniczego przed zainstalowaniem roŜna
Akcesoria na zamówienie – dostępne poprzez kaŜdy
autoryzowany serwis.
- 18 uŜyty pergamin, to naleŜy go umieszczać tak, aby nie stanowił przeszkody
w swobodnym obiegu powietrza we wnętrzu piekarnika.
- 15 3.4.4. Funkcja „DEMO”
Modele wyposaŜone w programator analogowy lub cyfrowy są wyposaŜone
w funkcję „DEMO”, za pomocą której blokuje się działanie elementów
grzewczych pozostawiając inne czynności. W celu uaktywnienia tej funkcji
5.2. Oświetlenie
Zapala się po obróceniu dowolnego pokrętła w dowolne połoŜenie.
wystarczy jednocześnie nacisnąć przyciski
i
na około 3-4
sekundy. Sygnał dźwiękowy potwierdzi uŜytkownika o aktywacji tej funkcji.
W celu wyłączenia funkcji „DEMO” naleŜy powtórzyć opisane czynności.
5.3. Wymuszone chłodzenie
Urządzenie jest wyposaŜone w system wymuszonego chłodzenia
włączający się natychmiast po wybraniu jakiejkolwiek funkcji. System ten
działa równieŜ w przypadku pieczenia z ręcznym sterowaniem
(uruchomiony minutnik).
Wentylator systemu powoduje stały przepływ powietrza od tylnej górnej
krawędzi obudowy wzdłuŜ tylnej części płyty gazowej i moŜe działać przez
pewien czas po wyłączeniu piekarnika.
System ten powoduje, Ŝe temperatura na zewnątrz piekarnika odpowiada
wymaganiom obowiązujących norm.
5.4. Szuflada
Jest usytuowana w dolnej części kuchenki
pod piekarnikiem. Aby uzyskać do niej
dostęp naleŜy pociągnąć ją za dolną
czołową krawędź.
Nie wolno przechowywać w szufladzie
materiałów i substancji łatwopalnych takich,
jak szmaty, papier itp. Szuflada jest przeznaczona wyłącznie do
przechowywania metalowych przedmiotów, w tym akcesoriów kuchenki.
Nie wolno otwierać szuflady w czasie pracy piekarnika lub gdy jest on
jeszcze silnie nagrzany. Temperatura wewnątrz szuflady moŜe być w takim
przypadku wysoka.
4. UśYTKOWANIE PŁYTY CERAMICZNEJ
4.1. Strefy grzewcze
Na płycie umieszczone są cztery strefy
grzewcze o róŜnej średnicy i mocy. Ich
połoŜenie jest jednoznacznie wskazane za
pomocą okręgów, a ciepło jest emitowane w ich
obrębie.
Wszystkie strefy są typu „High Light” i rozgrzewają się w ciągu kilku sekund
od chwili włączenia. Za pomocą odpowiednich pokręteł moŜna regulować
ich moc grzewczą w zakresie 1-9 (jednostki arbitralne).
Strefy grzewcze oznaczona dwoma koncentrycznymi okręgami
są
strefami podwójnymi, które moŜna włączać tylko w obrębie wewnętrznego
okręgu lub obu.
Między przednimi strefami grzewczymi umieszczone są
4 lampki kontrolne sygnalizujące ciepło resztkowe
poszczególnych stref.. Włączają się one, gdy
o
temperatura danej strefy przekroczy 60 C i wyłączają,
gdy temperatura spadnie poniŜej tej wartości.
Przy pierwszym uruchomieniu naleŜy płytę rozgrzać do maksymalnej
temperatury na czas wystarczający do wypalenia wszelkich pozostałości
- 16 tłuszczów technologicznych
przygotowywanych potraw.
–
ich
zapach
moŜe
przeniknąć
do
W celu optymalnego wykorzystania mocy
grzewczej i zaoszczędzenia energii naleŜy uŜywać
naczyń odpowiednich dla płyt elektrycznych.
Dna naczyń muszą być bardzo grube i idealnie
płaskie. Przed ustawieniem ich na płycie naleŜy
upewnić się, czy SA one oraz powierzchnia płyty
są czyste i suche.
W celu zapobiegnięcia zarysowania powierzchni
płyty nie wolno uŜywać naczyń wykonanych z
Ŝeliwa oraz naczyń o szorstkim spodzie.
Aby uniknąć nadmiernego zuŜycia energii naleŜy
upewnić się, czy średnica naczyń odpowiada średnicy danej strefy
grzewczej.
NaleŜy uwaŜać, aby nie rozlać na rozgrzanej płycie substancji
zawierających duŜe ilości cukru. Nie wolno takŜe kłaść na niej materiałów,
które mogą ulec roztopieniu (folie aluminiowe lub z tworzyw sztucznych).
JeŜeli zdarzy się taka sytuacja, to płytę naleŜy natychmiast wyłączyć i
usunąć zanieczyszczenia za pomocą skrobaczki stanowiącej wyposaŜenie
płyty pod warunkiem, Ŝe powierzchnia płyty jest nadal rozgrzana.
Nieprzestrzeganie zalecenia utrzymywania w czystości powierzchni płyty
ceramicznej moŜe doprowadzić do powstania na niej wŜerów, których
usunięcie będzie niemoŜliwe po wystygnięciu powierzchni płyty.
WaŜne
NaleŜy uwaŜać, aby dzieci nie przebywały w pobliŜu płyty, gdy świecą się
na niej lampki kontrolna ciepła resztkowego. Nawet po wyłączeniu zasilania
stref grzewczych pozostają one przez pewien czas rozgrzane.
Dzieci nie powinny nigdy dotykać do płyty.
Nastawa
1
2-3
4-5
6
7-8
9
- 17 Rodzaj potrawy
Topienie masła, czekolady itp.
Podgrzewanie potraw, utrzymywanie w stanie wrzenia
niewielkich ilości wody, przygotowywanie sosów z Ŝółtek
jajek lub masła
Do gotowania potraw, utrzymywania w stanie wrzenia
małych ilości wody, rozmraŜanie mroŜonek, smaŜenie
omletów z 2 lub 3 jajek, pieczenie owoców, warzyw itp.
Duszenie mięs, ryb i warzyw, podgrzewanie potraw, robienie
dŜemów itp.
Pieczenie mięs, ryb, steków i wątróbki, przygotowywanie
mięs sauté, ryb, smaŜenie jajek itp.
SmaŜenie frytek w głębokim tłuszczu i podobnych potraw,
szybkie zagotowywanie wody
5. UśYTKOWANIE PIEKARNIKÓW
5.1. OstrzeŜenia i zalecenia ogólne
Przed pierwszym uŜyciem piekarnika naleŜy wygrzać go w maksymalnej
o
temperaturze (250 C) przez czas wystarczający do wypalenia wszelkich
pozostałości tłuszczów technologicznych, które mogą doprowadzić do
skaŜenia smaku potraw.
Aby zapobiec poparzeniom przez parę
powstającą podczas pieczenia drzwiczki
piekarnika naleŜy otwierać w dwóch etapach –
najpierw uchylić je o około 5 cm na 4-5 sekund,
a następnie w pełni otworzyć. Podczas
pieczenia drzwiczki powinny być otwarte
moŜliwie krótko w celu zapobieŜenia spadkowi
temperatury we wnętrzu urządzenia
4.2. Zalecenia co do uŜytkowania płyty
W poniŜszej tabeli przedstawiono połoŜenia pokręteł sterowania strefami w
zaleŜności od tego, w jaki sposób ma być przyrządzona potrawa. Nastawy
są uzaleŜnione od wielkości potrawy oraz upodobań uŜytkownika.
Podczas pieczenia nie wolno przykrywać dna piekarnika folią aluminiową
ani cynfolią, a takŜe nie wolno ustawiać bezpośrednio na dnie naczyń –
moŜe to doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich. JeŜeli ma być