Przyjęcie weselne – IV propozycja menu

Restauracja Pod Czaplą
Bytom, ul. Moniuszki 8
Przyjęcie weselne – IV propozycja menu
Przystawka
Carpaccio z polędwicy z parmezanem z bułeczką
Zupa
Krem ze szparagów lub krem z borowika
Dania główne
(podane wieloporcjowo w ilości po 2 porcje mięsa na osobę)
Cielęcina w podgrzybkach
Roladki z polędwicy wieprzowej ze szparagami
Karczek pieczony ze śliwkami
Kacze udka pieczone
Dodatki
Deser
Kluski śląskie
Ziemniaki z wody
Ryż z warzywami
Kapusta kiszona zasmażana
Buraczki zasmażane
Zestaw surówek – 3 rodzaje
Kawowo-kremowy mus z mascarpone z sosem truskawkowym
Zimna płyta
Patery mięs pieczonych
Tortille z pieczoną kaczką
Pasztecik cielęcy z grzybami i prażoną gruszką
Szynka parmeńska z melonem i grissini
Polędwica wołowa w musztardzie francuskiej
Mozzarella z pomidorami
Deski serów francuskich – 2 sztuki
Terryna z krewetek z mlekiem kokosowym
Śledzie w cukinii na pomidorach
Łosoś marynowany w kaparach z sosem limonowym
Sałatka Don Kichot z melonem i orzeszkami pinii
Sałatka Cezara z grzankami i grillowaną piersią kurczaka
Sałatka szopska z oliwkami
Ogórki czaplowskie
Pieczywo, masło
Gorąca kolacja
Grillowany stek wieprzowy z kością z sosem barbecue,
grillowaną cukinią i pomidorem
oraz ziemniakami pieczonymi
Coś na koniec
Pikantny bulion z kurczaka z nachosami
Napoje i alkohol
Toast winem musującym
Soki owocowe
Woda mineralna
Kawa rozpuszczalna lub herbata
Napoje zimne i gorące podajemy bez ograniczeń.
Koszt powyższego menu wynosi 235,00 zł od osoby.