Opakowania z tektury falistej a wymagania w zakresie ich

OPAKOWANIA PAPIEROWE
Opakowania z tektur y falistej a wymagania
w zakresie ich bezpośredniego kontaktu z żywnością
standardzie, zaleca się wdrożenie przynajmniej jednego z takich
standardów jak GMP (Good Manufacturing Practice), GHP (Good
Hygienic Practice), HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Points), PN-EN ISO 22000:2006, BRC (British Retail Consortium),
IFS (International Food Standard).
Wymóg stosowania GMP został określony w artykule 3 Rozporządzenia WE 2023/2006, a ustanowione zasady GMP odnoszą
się do wszystkich grup materiałów i wyrobów przeznaczonych do
kontaktu z żywnością wymienionych w załączniku do Rozporządzenia nr 1935/2004/WE. Należy również podkreślić, że akt ten ma
zastosowanie we wszystkich sektorach i na wszystkich etapach
produkcji, przetwarzania i dystrybucji materiałów i wyrobów.
Dla wszystkich materiałów i wyrobów przeznaczonych do
Z punktu widzenia krajowych producentów opakowań z tektury
kontaktu z żywnością (np. dla materiałów opakowaniowych
falistej przeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywno-
i opakowań do żywności, pojemników, naczyń kuchennych,
ścią, powyższe przepisy nie przysporzą im istotnych utrudnień,
sprzętu i urządzeń stosowanych w przemyśle spożywczym itd.)
aby sprostać wymaganiom klientów. Będą wymagały jedynie
opracowane zostały stosowne przepisy ogólne, obowiązujące
wprowadzenia dodatkowych procedur oraz wdrożenia normy
w krajach UE. Przepisy te ujęto w formie Rozporządzenia (WE) nr
ISO 22 000 (będącej międzynarodowym standardem łączącym
1935/2004 w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do
w sobie wymagania systemu HACCP oraz GMP i GHP). Wydawać
kontaktu z żywnością (które zastąpiło Dyrektywę 89/109/EWG)
by się mogło, że tym bardziej producenci tektury falistej, która nie
oraz w formie Rozporządzenia (WE) nr 2023/2006 w sprawie
jest przeznaczona do bezpośredniego kontaktu z żywnością, nie
dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) w odniesieniu do materiałów
powinni w ogóle odczuwać jakichkolwiek zmian. Sytuacja może
i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Dodatkowo,
ulec zmianie, jeśli mimo wyraźnego oświadczenia producenta
w Unii Europejskiej obowiązują również przepisy szczegółowe,
tektury, że jego wyrób nie jest przeznaczony do bezpośredniego
które zostały opracowane dla wybranych grup materiałów
kontaktu z żywnością, lokalni producenci wykorzystają go jednak
i wyrobów, takich jak: tworzywa sztuczne, wyroby ceramiczne,
do produkcji opakowań przeznaczonych do takiego kontaktu.
folia z regenerowanej celulozy (celofan), aktywne i inteligentne
Można się wówczas spodziewać kontroli, których skutkiem może
materiały i wyroby, substancje indywidualne.
być nakaz wdrożenia dodatkowych procedur, takich jak np. GMP.
Polska, jako kraj członkowski UE, ma obowiązek stosowania się
Podsumowując, należy stwierdzić, że wobec braku przepisów
do przepisów wdrożonych przez Unię, a więc Rozporządzenia WE
szczegółowych dotyczących żywnościowych opakowań z papieru
nr 1935/2004 oraz Rozporządzenia WE nr 2023/2006. Ponadto,
i tektury, ich producenci muszą stosować się do zaleceń i wymo-
obowiązują również przepisy prawa krajowego, np. ustawa o bez-
gów zawartych w przepisach ogólnych. Materiały przeznaczone do
pieczeństwie żywności i żywienia (z 2006 r.) oraz ustawa o zmianie
kontaktu z żywnością muszą posiadać odpowiednie oznakowania
ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (z 2010 r.).
oraz – jeśli jest to konieczne – specjalne zalecenia, których należy
Dotychczas, mimo podejmowanych prób, nie ustanowiono, ani
przestrzegać w celu ich bezpiecznego i właściwego używania.
na poziomie krajowym, ani europejskim, żadnych szczegółowych
Wdrożenie odpowiednich standardów oraz śledzenie zmian w prze-
przepisów dotyczących kontaktu z żywnością, które odnosiłyby
pisach pozwoli na uniknięcie trudnych sytuacji oraz odpowiednio
się bezpośrednio do opakowań z papieru i tektury falistej. Produ-
wczesną reakcję w celu spełnienia wymogów prawnych.
cenci takich opakowań muszą więc stosować się do przepisów
ogólnych. Dodatkowo, w celu sprostania oczekiwaniom klienta, jak
Agnieszka Werner
również wytwarzania produktu jak najlepszej jakości i o wysokim
Stowarzyszenie Papierników Polskich
424
PRZEGLĄD PAPIERNICZY · 71 · SIERPIEŃ 2015