szanowni państwo - Stowarzyszenie Lifelong Learning

SAVOIR
VIVRE
w BIZNESIE
Czy wiecie Państwo
-
gdzie i jak powitać i pożegnać gościa (interesanta) w firmie, w domu, w lokalu?
- jak dokonywać prezentacji i czy znacie wszystkie związane z nią zasady i wyjątki?
- jak powinna wyglądać kulturalna obsługa interesanta?
- jak budować autorytet szefa?
Kultura gestu i słowa to kultura osobista w najczystszej formie. Czy nie jest ona równie
ważna jak inteligencja, wiedza, kreatywność czy doświadczenie?
Czy wiecie Państwo,
- jak surowe są wymogi odnośnie Waszego stroju w pracy, na uroczystościach czy przyjęciu?
- w jakiej porze dnia można założyć kostium, na jaką okazję garnitur koordynowany?
- jakiego stroju oczekują od Was zapraszający, umieszczając na zaproszeniu informację zaszyfrowaną pod hasłem dress: informal, lub dress: black tie?
Jeśli nie chcielibyście Państwo nigdy zaszkodzić sobie strojem i odnosić sukcesy zawodowe i towarzyskie także dzięki eleganckiemu wizerunkowi, odpowiedzi na te pytania powinny mieć dla Was duże znaczenie.
Czy wiecie Państwo,
-
co to jest „mowa sztućców”?
że podając swemu gościowi herbatę w najpopularniejszej formie popełniacie poważne faux pas?
jak zachować się na business – lunchu i co to jest brunch?
że z powodu nieznajomości hierarchii miejsc przy stole można obrazić swych gości, doprowadzić
do służbowego konfliktu lub narazić się swojemu szefowi?
Stół, to najczęstsze miejsce spotkań towarzyskich, rodzinnych i służbowych. Miejsce nie
tylko konsumpcji, ale też poznawania ludzkich charakterów, osobowości, oceny kultury
osobistej. Warto o tym pamiętać, zastanawiając się nad przydatnością wiedzy, jaką przynieść mogą odpowiedzi na powyższe pytania.
TEMATYKA SZKOLENIA
Z ZAKRESU
SAVOIR VIVRE`u w BIZNESIE
(Program autorski)
(Poszczególnym tematom towarzyszą: multimedialna prezentacja ok. 700-tu zdjęć, prezentacja sprzętu i ćwiczenia)
I.
POWITANIA, POŻEGNANIA, PREZENTACJE
1. Dlaczego ukłon
2. Powitanie - zasady i wyjątki; kryteria i honory;
Moment powitania w kontekście znaczenia pierwszego wrażenia,
Kiedy zwierzchnik powinien pozdrowić podwładnego;
Zażyłość na gruncie służbowym;
3. Podanie ręki
Kto pierwszy wyciąga rękę na powitanie;
Właściwy sposób podawania ręki;
Uścisk „na rękawiczkę”;
Ucałowanie dłoni;
4. Spotkanie na ulicy, w lokalu, w teatrze;
5. Jak właściwie i elegancko powitać, podjąć i pożegnać gościa, interesanta, klienta;
Gość honorowy;
Opóźniające się spotkanie;
6. Kłopotliwy gość;
Jak poradzić sobie z osobą nie mającą poczucia czasu;
7. Prezentacja - zasady i wyjątki;
Rola biletów wizytowych w prezentacji;
8. Pożegnania - zasady i wyjątki;
9. Przejdźmy na "ty";
Pani Urszulko, Panie Janeczku.
II . KSZTAŁCENIE KULTURY SŁOWA I GESTU
1. Kultura dyskusji;
Jak w kulturalny sposób utrzymać się przy głosie;
Kulturalne wyrażanie odmienności swoich poglądów;
2. Jak reagować na gafy, wpadki, przejęzyczenia rozmówcy;
3. Rozmowa telefoniczna;
4. Kultura obsługi interesanta;
Sposoby pozyskiwania sympatii rozmówcy;
5. Najczęstsze błędy popełniane podczas rozmowy;
6. Rozmowa w relacji zwierzchnik – podwładny, pracownik - klient;
Znaczenie pochwały i zobowiązania dla utrzymania dyscypliny, dobrych stosunków;
7. Kultura gestu;
Znaczenie gestu w odbiorze wypowiedzi;
Jak elegancko i poprawnie siedzieć podczas ważnych spotkań.
III. WIZYTY SŁUŻBOWE I PRYWATNE. TAKT I WYCZUCIE
1. Składanie i przyjmowanie wizyt;
Przywileje i obowiązki gościa i gospodarza;
Nieproszeni goście;
2. Prezenty i kwiaty.
3. Zasady rządzące rozsadzaniem gości przy stole służbowym i biesiadnym;
zasada prawej strony;
zasada precedencji;
zasada alternacji;
4. Samochód w pracy menadżera;
Gość w samochodzie;
Hierarchia miejsc;
IV. STRÓJ MĘSKI I DAMSKI, czyli KSZTAŁTOWANIE POCZUCIA ESTETYKI
I DOBREGO SMAKU
1. Jesteś wizytówką firmy;
Jak cię widzą, tak ci... płacą,
Wymogi dotyczące stroju w pracy;
Znaczenie wyglądu zewnętrznego dla odbioru i oceny danej osoby i reprezentowanej przez
nią firmy, (jej produktu czy usługi);
2. Omówienie elementów garderoby damskiej i męskiej oraz dodatków do niej;
3. Na co dzień i od święta - umiejętność dostosowywania stroju do różnych okazji;
Kostium, suknia wizytowa, koktajlowa, wieczorowa i balowa;
4.
6.
7.
8.
Garnitur wizytowy, spacerowy, koordynowany, frak, smoking, żakiet;
Krawaty, muszki, fulary;
Zasady doboru krawata;
Moda a wady sylwetki i urody;
Omówienie najczęstszych błędów, dotyczących kroju i doboru poszczególnych elementów stroju;
Biżuteria damska i męska;
Manicure, maquillage.
V. KULTURA PRZY STOLE
1. Jak poprawnie i elegancko jeść;
Najczęściej popełniane błędy;
2. Stołowa „topografia”
3. Poczęstunek w firmie;
4. Sytuacje trudne i nietypowe;
5. Rozmowa przy stole;
6. „Trudne” potrawy;
7. Elementy galanterii stołowej (prezentacja sprzętu)
8. Serwetki – ich rodzaje i przeznaczenie;
9. Sztućce - omówienie ich budowy i przeznaczenia;
Prezentacja 30 rodzajów sztućców (środka stołu i innych);
Mowa sztućców, czyli jak odczytywać kody;
10. Kultura picia
Kawa, herbata – elegancki sposób serwowania i picia;
Trunki – ich przypisanie do potraw, klasyfikacja, dobór szkła, temperatury etc.
Błędy, mity i stereotypy w trunkowym temacie;
Kryteria oceny trunku, m.in. jak odróżnić szampana od wina gazowanego;
Zasady dotyczące wznoszenia toastów;
11. W lokalu – od zamówienia do płacenia, czyli 20 zasad, które powinniśmy znać, przyjmując zaproszenie do lokalu i drugie tyle, zapraszając do niego?
12. Rodzaje przyjęć i poczęstunków m.in. business lunch i brunch.