1. Jak często kupuje Pani/Pan pieczywo?: 1 raz w tygodniu więcej

Zapraszam do wypełnienia poniższej ankiety na temat „„Marnotrawstwo żywności w Polsce
i na świecie. Badanie polskich gospodarstw domowych oraz świadomości konsumentów w aspekcie
marnotrawienia pieczywa””. Badanie jest anonimowe i posłuży wyłącznie w celach badawczych.
1. Jak często kupuje Pani/Pan pieczywo?:
□1 raz w tygodniu
□ więcej niż 1 raz w tygodniu
□ codziennie
□ więcej niż 1 raz dziennie
□ nie kupuję pieczywa
2. Ile kupuje Pani/Pan pieczywa (jednorazowy zakup)?
□ 1 bochenek chleba
□ więcej niż jeden bochenek chleba
□ nie kupuję chleba, zawsze wybieram bułki; ile?:……………….
□ nie kupuję pieczywa
3. Jaki rodzaj pieczywa Pani/Pan spożywa? (można zaznaczyć kilka odpowiedzi):
□ zwykłe
□ razowe
□ mieszane
□ pszenne
□ na zakwasie
□ nie spożywam pieczywa
4. Proszę oszacować średni koszt zakupu pieczywa w ciągu tygodnia:
□ ok. 5 zł
□ ok. 15zł
□ ok. 30zł
□ ok. 50zł
□ więcej niż 50zł
□ nie kupuję pieczywa
5. Czy wyrzuca Pani/Pan pieczywo?
□ tak
□ nie
□ nie zwracam na to uwagi
6. Z jakiego powodu najczęściej wyrzuca Pani/Pan pieczywo? (można zaznaczyć kilka
odpowiedzi):
□ po dłuższym przechowywaniu pieczywo staje się suche i twarde
□ po dłuższym przechowywaniu pieczywo pokrywa się pleśnią
□ zmieniające się właściwości organoleptyczne wpływają negatywnie na jego smak
□ kupuję zbyt dużo pieczywa, którego nikt nie chce jeść
□ codziennie chcę jeść świeże pieczywo
□ nie wyrzucam pieczywa, zawsze kupuję tyle, ile potrzeba
7. Czy wykorzystuje Pani/Pan resztki pieczywa? (jeśli tak, w jaki sposób?):
□ tak
□ dokarmiam zwierzęta
□ przerabiam na bułkę tartą
□ przeznaczam na tosty
□ przeznaczam na grzanki
□ przeznaczam na suchary
□ inne…………………………………………………………………………………….
□ nie
8. Proszę oszacować miesięczny koszt wyrzucanego przez Panią/Pana pieczywa:
□ ok. 5 zł
□ ok. 15zł
□ ok. 30 zł
□ więcej niż 30 zł
□ nie wyrzucam pieczywa
Liczba osób w rodzinie:
□ jedna
□ dwie
□ trzy
Wykształcenie:
□ podstawowe
□ zawodowe
□ średnie
□ cztery
□ wyższe
□ pięć
□ więcej; ile?
……………
Miejsce zamieszkania:
□ miasto >50tys.
□ miasto <50tys.
□ wieś
Sytuacja materialna:
□ bardzo dobra
□ dobra
□ zadowalająca
□ niezadowalająca
□ zła
Status zawodowy:
□ student (niepracujący)
□ student (pracujący)
□ pracujący w sektorze
prywatnym
□ pracujący w sektorze
państwowym
□ emeryt/ rencista
□ nieaktywny zawodowo
Załącznik nr 2
Zakupione pieczywo
Data
Rodzaj pieczywa
Cena
Wyrzucone pieczywo
Ilość
Rodzaj pieczywa
Ilość