Protokół ze szkolenia pn. „Efektywna produkcja drobiu” z dnia 15

Protokół
ze szkolenia pn. „Efektywna produkcja drobiu”
z dnia 15 luty 2013 w Przysieku k/Torunia ,
hotel „Daglezja”
1.
Rejestracja uczestników szkolenia od godziny 10:30 – 11:00 w załączeniu lista obecności
2.
Otwarcie spotkania dokonał Andrzej Sieradzki Prezes Krajowej Federacji Hodowców
Drobiu i Producentów Jaj – witając:sponsora dzisiejszego spotkania Mirosławę Konicką z
Departamentu Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa K-P, prelegentów mgr inż.
Janusza Wojciechowskiego z KPODR Minikowo, mgr inż. Tomasza Bielińskiego z KPODR
Minikowo, dr wet. Mariusza Urbanowskiego oraz wszystkich przybyłych zaproszonych hodowców
drobiu.
Po przywitaniu i krótkim przedstawieniu programu spotkania udzielił głosu M. Konickiej.
3.
Mirosława Konicka udzieliła informacji na temat działania Krajowej Sieci Obszarów
Wiejskich. Zachęcała do czynnego śledzenia przesyłanych informacji z działania KSOWu
wszystkim członkom tej organizacji.
4.
Wystąpienie mgr inż. Janusza Wojciechowskiego – szeroko omówił i przedstawił graficznie
produkcję drobiarską przez ostatnie 10-lecie, zaznaczając ciągły wzrost produkcji jak również i
konsumpcji. Podkreślił również spadek opłacalności w ostatnim okresie czasu tj. od lipca 2012 do
poziomu poniżej kosztów produkcji wysokości 80gr/kg żywca kurczaka, spowodowanej wzrostem
cen zbóż, energii.
5.
Wystąpienie mgr inż. Tomasza Bilińskiego – w temacie zasad tworzenia i funkcjonowania
grup producentów rolnych. Uwzględnił następujące zagadnienia: Prawodawstwo dotyczące
tworzenia i funkcjonowania grup producentów, etapy tworzenia tych grup oraz pozyskiwanie
środków finansowych na funkcjonowanie grup producentów.
6.
Wystąpienie dr wet. Mariusza Urbanowskiego – o przyczynach i zapobieganiu chorobom
immunosupresyjnym, szczególną uwagę zwrócił na układ odpornościowy zwierzęcia. Jeżeli jest
uszkodzony, nie należy dokonywać żadnych szczepień i nie leczyć. Jeżeli torba Fabrycjusza jest
uszkodzona należy ocenić immunosupresję w kurniku tj. jakie są warunki, wilgotność, mokra
ściółka, brak wentylacji, stado zróżnicowane, objawy układu oddechowego, zakaźne zapalenie
oskrzeli (E-coli) – to świadczy o załamaniu immunosupresji.
Zapobiegając immunosupresji należy stada zdrowe szczepić przeciwko MDV, JBDV, CAV, REOV,
począwszy od stad rodzicielskich i dalej kurcząt do dalszego chowu co przekłada się na lepsze
wyniki tuczu końcowego. Bardzo ważnym czynnikiem dobrych wyników tuczu jest unikanie stresu
zwierzęcia tj. stres transportowy, środowiskowy, temperatur (upały). Aby uzyskać idealne
parametry produkcyjne kurczaków i uniknąć powikłań chorobowych wskazane jest stosować środki
ziołowe jako lek dla drobiu stosowany na rynku UE,preparat immunomodulacyjny, antystresowy,
adaptogenny oraz zwiększający produkcyjność jakim jest Stresroak w połączeniu z Superlivem.
Po przerwie kawowej,
Prezes KFHDiPJ wszystkim prelegentom podziękował za pouczające wystąpienia.
Rynek drobiarski w RP jest obecnie w trudnej sytuacji finansowej z powodu braku opłacalności
samej produkcji. W ostatnim półroczu zwyżka cen zbóż, spowodowała wzrost cen pasz co ma
wpływ na cenę skupu żywca drobiowego. Osiągane ceny żywca odbiegają od cen gwarantujących
pokrycie kosztów produkcji. Należy zastanowić się co należy uczynić, żeby zapobiec degradacji
branży drobiarskiej. Mówił o promocjach drobiu w sieciach handlowych, pytając czyim kosztem.
Jeżeli promocja z własnej marży to nie mamy pretensji a jeżeli kosztem hodowcy to należy
sprawdzić, zgodność z prawem bo uważa, że to jest wyzysk podlegający karze.
Bardzo mocno zaapelował, żeby hodowcy zrzeszali się przy ubojniach drobiu w grupy producentów
jako działalność gospodarcza, mając wpływ na politykę prowadzoną przez zakłady ubojowe.
Hodowcy zrzeszeni w GP danego produktu, mają narzędzie nacisku w ramach dopuszczalnych
gwarantujący zysk dla obydwu stron. Umowy kontraktacyjne z wielkością produkcji i ceną skupu
żywca, gwarantuje stabilność i spokój na rynku. To jako pierwszy filar.
Drugi filar to zrzeszanie się w związki wojewódzkie/regionalne do działalności statutowej związku.
Związki wojewódzkie/regionalne zrzeszają się dalej w organizację ogólnokrajową jaką jestKrajowa
Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj z otwarciem na UE i organizację Copa Cogeca.
Apel do hodowców, że jest to bodajże ostatnia chwila zrzeszania się i brania sprawę w swoje ręce.
Jeżeli tego nie uczynimy to można zakładać, że to jest początek końca polskiego drobiarstwa.
Potrzeby rynku zaspokoją handlowcy sprowadzając żywność na zasadzie tanio kupić dobrze
sprzedać, nie zwracając uwagi, czy drób spełnia wymogi nakładane na polskiego hodowcę. Mam na
myśli dobrostan zwierząt, normy żywieniowe, weterynaryjne czy wymogi ochrony środowiska.
Tu jest duża rola Federacji, żeby Rząd naciskać na rozwiązania ustawowe, mając na uwadze
narodowe bezpieczeństwo żywnościowe swoich obywateli. Rolą Federacji jest wejść w struktury
UE bo tam powstają Dyrektywy dotyczące drobiarstwa w całej UE. Jako kraj członkowski, mamy
pełne prawo brać udział w rodzących się przepisach. Dlatego też, został złożony wniosek do ARR o
dofinansowanie oddziału biura w Warszawie Federacji ze wskazaniem środków z funduszy
promocji mięsa drobiowego na zatrudnienie analityka, specjalisty z branży drobiarskiej do prac w
komisjach sejmowych, kontaktów z Rządem jak również z mediami.
Ponadto mówił o świadectwach weterynaryjnych tzw. wy-wozówkach. Stosowane są różne praktyki
PLWet. nie służące hodowcy.
Było zapytanie o programie zwalczania Salmonelloz. Skoro trzy letni program dofinansowywany
ze środków UE został zakończony to dlaczego do niego wracają nie którzy lekarze .
Zapytanie, będzie skierowane do Ministra Rolnictwa.
Postulat powołania komisji mięsa białego przy Ministrze Rolnictwa do szybkiego reagowania na
różnego rodzaju zawirowań rynkowych.
Bardzo ważny postulat, może jeden z najważniejszych, powrócić do rozmów z dużymi sieciami
handlowymi co obiecał były Minister Rolnictwa Marek Sawicki.
Seminarium „Efektywna produkcja drobiu” zostało zakończone zapowiedzią kolejnego spotkania
za 6 miesięcy.
Następnie trwała dyskusja i spotkanie zakończyło się obiadem o godzinie 1700.
Realizacja zadań szczegółowych wynikających z umowy
W ramach realizacji działania Krajowa Federacja Hodowców Drobiu i Producentów Jaj:
1. zapewniła salę wykładową dla minimum 80 osób
2. zapewniła salę wykładową i sprzęt multimedialny niezbędny do przeprowadzenia szkolenia
3. przygotowano 200 zaproszeń z informacją o szkoleniu i rozesłano je za pośrednictwem poczty
mailowej
W ramach realizacji zadania wskazanego w umowie nr UM_RO.052.1.......2013 KFHD i PJ
wykonała następujące zadania:
1. zapewniono 3 wykładowców
2. zapewniono udział w szkoleniu co najmniej 80 uczestników, których udział jest potwierdzony na
listach obecności
3. zapewniono obsługę administracyjno-techniczną szkoleń, przygotowano informację o
szkoleniach i zamieszczono ją na i tronie internetowej pod adresem:
www.hodowcydrobiu-lubicz.cba.pl podstrona o Federacji.